食材泡各種酒後炙燒差異會多大 ?|恩熙俊|理性癮酒|
Ойын-сауық
酒類生活實驗室又來了,以後我要拿生命之水來醃製牛排。
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#酒燒食物
#差異如何
#吃起來會如何呢
#出乎意料的好
#我是你們的恩熙俊
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒,喝酒適量
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Пікірлер: 431
9:33 恩熙俊跟Peter的笑聲也太同步了吧⋯ 重點是聲音一模一樣
@user-ov5vk7wb4u
3 жыл бұрын
馬上來找留言哈哈哈哈
@greggreg3833
3 жыл бұрын
Fred的小三要被搶了啦
@user-wk2qr9bz6y
3 жыл бұрын
笑死😂😂😂😂
@user-tq1kp2bu8k
2 жыл бұрын
一搭一唱
拍攝:班尼 食材+炙燒:Peter 倒酒:胖子
@路過仔
3 жыл бұрын
我已經準備好半年後看到你出現在有趣留言了
@user-ft4th1gr4m
3 жыл бұрын
有一種刻意留一個很好笑的留言來讓自己上有趣留言的感覺 但我喜歡
@user-cw1xw1td8x
3 жыл бұрын
@王昱閔 嗨
@user-dy5hh9on6i
3 жыл бұрын
什麼? 倒酒的明明是小羅!
@johnjohn16470
3 жыл бұрын
你這樣說真的很過分 但我也真的很喜歡
今天又平安的過去了,感謝peter堅持他來切而不是讓恩熙俊去切
@Ella-he9bi
3 жыл бұрын
Peter 有自己的頻道嗎?
@ray3890
3 жыл бұрын
@@Ella-he9bi 美秀集團主唱
@Bruce-xl7iu
3 жыл бұрын
@@Ella-he9bi 搜尋美秀集團就能看到了
@ccc-my4gj
3 жыл бұрын
@@Bruce-xl7iu 靠北哦 我還真的去查😂
酒大致組成是水和酒精 在炙燒時產生的梅納反應也就是恩熙俊說的上色 需要使蛋白質快速暴露在高溫中 低濃度的酒會需要大量的熱來讓水分蒸發 高濃度的只需要將酒精蒸發掉即可 btw這也是為什麼在醃製肉需要擦乾表面後再拿來煮
1:30 Peter: 刀給我比較快 XDDD
恩熙俊餵班尼有Fred餵小花的既視感
昨晚看完之後,怒衝全聯,用家裡有的酒測了一下 高粱:酒精揮發後咬起來還是有淡淡的高粱香氣,個人覺得挺搭的,有種台灣山豬肉的感覺? 百富:入口前聞起來挺香的,但威士忌的酒感交雜牛肉豐厚的油脂,有點噁 清酒:第一次吃比較滿意,味道是淡淡的清酒香交織炙燒牛肉的風味,有種在居酒屋吃串燒的感覺 野格:整塊肉吃起來就像在吃藥草 Vodka:每咬一口都覺得酒氣在嘴巴一層一層散開,加上牛肉的油脂有點像在吃麻油雞 結論是真的每吃一塊肉都像在喝一杯Shot,原本覺得有些組合第一次泡不夠多酒,味道不夠鮮明,又嘗試了第二次 但可能牛肉選擇的部位太油膩,吃到最後都覺得有點噁
可惡 看完上次影片這次一直盯著窗戶 9:33的笑聲好魔性
生命之水那個我還以為是吹蠟燭⋯⋯ 還是下次有人生日就擺幾條泡了生命之水的烏魚子當蠟燭🎂🎂🎂
@peterzheng1275
3 жыл бұрын
生命之水烏魚子俄羅斯輪盤 這樣比較刺激啊
@a3514616
3 жыл бұрын
我們在慶生都沒在吃蛋糕吹蠟燭的,都是shot盤艾碧斯點火,吹艾碧斯!
@venusuws8807
3 жыл бұрын
你的蠟燭也太貴了吧🤡 蛋糕上插烏魚子。。。 畫面太美,不敢想像(吃下去是奶油配生命之水烏魚子)
吃泥煤長大的牛,叫聲一定是:Blaaaaa~~~ck
9:33 熙批二人雙倍療癒
俊媽:「死囝仔,又要瞎搞我的廚房」
9:33恩熙俊跟Peter神同步。😂😂
@user-ld2iw6xd9d
3 жыл бұрын
音頻同步XD
@Weakyyy
3 жыл бұрын
那個笑聲應該跟六嘆也可以同步
@a0933892583
3 жыл бұрын
連低頭時間都一樣
@Ella-he9bi
3 жыл бұрын
有認真看影片
Fred:燒的話你就OK嗎?
@user-kr6mf7mp9j
3 жыл бұрын
靈界的
@lauyeeseng9484
3 жыл бұрын
到底在講甚麼啦
@Weakyyy
3 жыл бұрын
馬蚤
@azarashiiiiii
3 жыл бұрын
考古
@dannychiang3838
3 жыл бұрын
下一次有趣留言搞不好有機會?
9:33那一瞬間,兩人的同步率已突破400%
@iansu1921
3 жыл бұрын
高 粱 襲來
9:33 一起仰天長嘯 啊啊啊啊哈啊啊啊! 好可愛的畫面
7:02 還以為恩熙俊 Yo! Battle 完要下去接風車完再上來繼續錄
想看一集 把歷年來影片裡覺跟酒搭配好吃經驗的組合擺成一桌 然後請Fred來吃
1:35 這一刻恩熙俊想起了,為甚麼他只負責喝酒的初衷
@Skygoo31515
3 жыл бұрын
這回覆很可以笑死😂😂😂
9:33 恩熙俊跟彼得笑聲同步 很療癒 啊哈哈哈😂
神回覆第一集的艾碧斯+牛肉終於來了 可惜這次沒有拿去滷
這太有趣了!
平常喜歡做甜點,蘭姆酒蠻常用在甜點類,所以說那個明顯的甜味完全不意外XD 另外我做義大利燉菜或海鮮加白葡萄酒也超棒的,風味有提升~醬汁有厚度又可以去腥 咦變料理節目了嗎?我其實只是想看恩熙俊嘗試後的微妙表情w(壞)
這個成本有夠高,而且好讚喔喔!
這次的結論 生命之水套薄鹽醬油味道不錯
艾畢思-> 意義不明 高粱-> 保底輸出 萊姆酒->台南人實用 生命之水->露營必備 Octomore-> 當天想點煤炭味 有發揮空間 . . 恩 我還是選薄鹽醬油
9:14 :認真超難吃的 Peter:(夾走找地方丟)
10:37 不知為何聽完形容之後,腦子出現薄鹽醬油在喊:「不要再打了!要打去練舞室打!」的畫面...
9:34 同步一起笑看起來也太像親生兄弟了吧,然後笑聲一樣魔性
9:32 默默一直想重複播放欸! Daddy和Baby同步笑🤣🤣🤣🤣
9:33 那個笑聲太同步太魔性了吧!哈哈哈哈哈哈哈
開頭越來越有力了
好愛Peter在恩熙旁的 賢妻良母感覺~~
黑蒜頭酒拿來燒 感覺很爽
開頭講超快😂
Peter笑起來真的很有趣😂😂
屏科大薄鹽醬油 推推~ 口味甘甜不死鹹 清爽好口感~
參茸酒應該也很搭
有料理節目介紹過可以用琴酒做熟成牛排 可以試試看
2:43 嘴邊肉好ㄉㄨㄞˉ好可愛
屏科醬油!!超讚
下一集 酒類實驗家 貓罐頭泡不同的酒 他吃哪一個種類
Talisker醃豬排後碳烤 好吃!但還是要搭配其他醃料,我是配胡椒 鹽 迷迭香 大蒜
恩熙俊酒精料理王 !
Interesting idea
09:32 這笑聲發自內心啊! 脖子都笑沒了
有沒有考慮做個不同酒類的醉雞XDDD 艾碧斯醉雞感覺就很棒
烏魚子可以盤內直接燒餘酒,很美很香很好吃 😋~ 牛肉應該不管如何,都要加點鹽,感覺會好一點
2:12 還以為是蒲燒鯛魚
感覺之後揪烤肉,攜帶生命之水變得好合理🤣
試試噴槍烤猪排搭白蘭地 海鮮搭清酒
現在因為工作關係每天都喝酒 真的覺得你很辛苦 辛苦你了。。
看見那個牛肉實驗就想起Fred有一集做高梁牛肉鍋,把半罐高梁倒到牛肉裏泡著點火,將酒精燒掉再來煮牛肉鍋。如果照這個實驗去變換酒種,可能做出草藥牛肉鍋或太妃糖牛肉鍋吧
9:33 peter跟恩熙俊同步率達300%
牛肉推薦 Hennessy vsop 吃過一次 超屌
蘭姆加鮭魚炙感覺不錯
我自己用軒尼詩VSOP試過 是我最喜歡的烏魚子泡法
我自己試出來的結果 我最喜歡用白蘭地燒 但是泡完要用酒點火來燒 這樣香氣會比較濃
9:33 神同步神還原的默契之笑
後面的結局恩熙俊根本喝到茫茫的感覺了
恩熙俊今天的衣服很新哦哈哈哈🤣
@9:35. Peter根熙俊的笑聲合體我竟然聽了兩次 好北爛的聲音
今天晚上才吃高粱酒燒烏魚子呢~
恩熙俊跑去吐掉的動作 跟我朋友吃到香菜的反應一模一樣~
10:06 shot杯:我還以為是我要上場的時候了
生命之水烏魚子著火 我竟然對著螢幕吹~ 笑爆我...
屏科大薄鹽醬油! 讚啦!
我還滿喜歡好市多的粉紅葡萄酒泡烏魚子加蘋果
(9:33)熙俊跟皮特吃泡艾碧斯的牛後...那個笑聲...好像陳漢典模仿蔡康永笑一樣...🧏🏻♀️
看來烏魚子浸泡Rum之後炙燒,可以列在菜單內的有趣甜點 肉類主食 燃燒生命之水與牛肉
過年時用野格燒烏魚子發現不錯吃
0:01寶傑式開場
用噴燈我笑出來😂😂太大支喂
11:59屏科大歡迎你😂😂😂
大神有興趣開箱六六大順坦克車高粱嗎
期待艾碧斯的滷肉
專業的Peter桑
看來下次就是 手工無水吐司,純酒版了
艾碧斯那盤好像最近中華一番真人版拿洗衣精煮的那鍋雞翅
天地人,一合得天下 酒食醬,一合得胖子 下集見 恩+丹+P=蹦出新滋味
吼唷 9:33那一瞬間 可愛到我了 笑到跪😂😂😂
生命之水😂😂 Fire 烏魚子
Peter不愧是牛肉处理专家
2:34 只有我期待恩熙俊接megu megu fire然後跳戰鬥舞嗎
刷牙用哪一種酒當漱口水不錯呢? 酒類生活集
我媽:胖(我媽對我的稱呼),料酒快沒了。 我:曉得了(趕快打開購物軟體下單買朗姆,順便再買瓶野格) PS :我家料酒就是朗姆
09:30 笑聲直接同步 (牛大便有中
下集預告: 酒類生活家 艾碧思改造計畫,入菜篇
吃到整臉都紅了 真的同時攝取牛肉跟酒精😁
9:33 我也一起呃啊哈哈哈哈哈
想問可以試試清酒煮蜆但用不同的酒試試嗎?
等一下~~~~~好像有點好吃歐 萊姆跟碧就不要來鬧了好嗎w
9:33 恩熙俊跟Peter神同步笑聲 來回重複聽了好幾次 好像雞的叫聲
9:33 那個仰天嘲笑 神同步🤣
我嘗試過用威士忌造熟成牛肉的 是很棒的😎
從這次的結果,做個非常妄想式的猜測: 有沒有可能乾燥食品、煙燻食品,或者有經過熟成的肉品用烈酒醃漬後會比較搭?
9:32 班:牛屎味料理 我:加入Floki點綴風味更佳😏 俊:讓我們歡迎屎亂牛加入全套菜單
@humanngan91
3 жыл бұрын
floki是羊屎吧XD
@KuroMukuro_Translate
3 жыл бұрын
@@humanngan91 所以我才說是屎亂牛XD
經歷了半年 再看一次 我在想烏魚子畢竟算是海鮮 再開一集 用適合搭配海鮮的酒如何
9:33 Peter跟恩熙俊同步周星馳式大笑
一開始恩熙俊拿刀的感覺讓我想到一部經典港片:人肉叉燒包...