스테이크 덮밥! 냄비 하나면 충분합니다
Ойын-сауық
#스테이크 #덮밥 #간단요리
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매콤한 할라피뇨 토마호크 올리브 냄비밥
“냄비밥소스”
재료: 진간장 2Ts, 미림 1Ts, 설탕 1Ts, 참기름 2Ts, 생수 1컵
모든재료를 섞어 준비한다.
“냄비밥”
재료: 토마호크 500g, 다진쪽파 흰부분 10Ts, 씻어나온 보리 1컵, 냄비밥소스, 그린올리브 100g, 할라피뇨 50g, 무염버터 50g, 다진쪽파 10Ts, 후리가게 3Ts
토마호크는 앞뒤로 소금간을 하고 30초 타이밍으로 뒤집어 4분 구워준다.
토마호크는 뼈와 살을 분리하고 먹기 좋은 크기로 슬라이스 한다.
2)에 보리와 쪽파 흰부분을 넣고 30초간 볶아 뼈, 냄비밥소스, 그린올리브, 할라피뇨를 넣고 끓여준다.
약불로 줄여 15분간 조리해 무염버터, 다진쪽파, 스테이크를 넣고 뚜껑을 덮어 뜸을 들인다.
솥밥에 후리가게를 넣고 재료를 가볍게 섞어 접시에 담아 완성한다.
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Пікірлер: 64
셰프님 콩피되는 중인가요?😂😂
@user-kq3vs3rp2h
5 ай бұрын
예뻐서 사려고 검색했는데 그 콩피였군요 ㅋㅋㅋ
내 삶의 빛, 공솊 감사합니다.
@_________________________....
5 ай бұрын
고기 뼈 다시넣어서 뜸들일때 재사용하는 아이디어는 생각못해봤네요
공솊은 항상 소스가 신기한데 맛있는게 신기해요 재료의 조합에 대한 데이터와 이해도 그리고 맛의 공식을 경험으로 아셔서 그런가 부러워요
30만 축하드려요 소리질러🎉
솥밥질문 대답하기 귀찮아서 냄비로 만드는 공쉪 폼 미쳤다
셰프님이 하시니 역시달라보이내용ㅎㅎ
레시피 매번 진짜 신박하고 좋다..
잘보겠습니다!!!
최고다 진짜 😂 보리에 올리브에 식감 미쳤을것 같아요 일반 쌀로 하면 연어편 참고하면 되겠죠? 스테이크솥밥 레시피 감사합니다!
올리브랑 할라피뇨는 센스다
옷 귀엽닼ㅋㅋㅋㅋ
드디어 쪽파를 샀습니다 인생 첫 쪽파 구매인데 너무나 설렜습니다:)
맛이 예상이 안가는 신기한(?) 레시피네요 ㄷㄷ
갑자기 왜이리 잘생겼어요 머리랑 분위기가 잘어울려요
토마호크까지 들어가고 쪽파에 버터에 분명 하이엔드 양식(?) 같은데... 후리카케랑 조미김 나오는 순간 자취방 요리같아짐 ㅋㅋㅋㅋ😂🤣 이 쉐프님의 매력인듯요ㅎ
올리브...? 넘 신박혀...
신박하네
와우 너무 맛있어요!! 솥밥은 먹을 때 양념장을 넣는 것도 맛있지만 이렇게 밥 지을 때 간을 미리 하는 것도 짭조름하고 맛있네요. 다만 잘 구운 스테이크를 밥 위에 얹어서 뜸들이니 잔열 때문에 고기 육즙이 많이 빠져나가는 느낌이 들어서 고기는 올리지 않고 뜸들이는 게 낫지 않을까 싶어요. 감사합니다!!
옹 보통 표고버섯 넣고 하던걸 스테이크르르 넣는군요. 올리브유랑 할라피뇨느누어떨런지
어떻게 이렇게나 레시피가 무궁무진할까...ㅎㄷㄷ
이거 햇반 현미밥으로 해봤는데 미쳤어요 진짜
저 옷 굿즈 할생각없으세요??ㅎ
솊! 스텐 트레이 어디꺼 쓰세요??
할라피뇨 올리브 대체할만한게 있으까요??
우리가 놓친 것: 쓸만한 솥 중엔 토마호크보다 싼 것도 많다
안녕하세요 영상 잘봤습니다 Ts는 계량스푼15ml인가요?
올리브 대신 넣을만한게 있을까요
무슨맛일지 너무 궁금해요 올리브..? 해봐야겠어요 ㅋㅋㅋ
스테이크를 구울때 어떤 고기는 중불에서부터 강불로 올리고 어떤 고기는 바로 강불로 마이야르를 하시던데, 그 기준이 있을까요? 고기 두께에 따라 다른건가요??
비 쥬얼 미 쳤다
블랙올리브로는안될까요?? 😢 집에블랙올리브만있어요..
토마호크는 보는 재미가 있었지만 밥에 올리브가 들어간게 신기하네요
올리브가 들어간 솥밥 레시피는 처음이라 궁금하고 상상이 잘 안간당
영상에는 쌈장이안들어가는데 더보기 레시피는 쌈장이있네용?
영상에는 없고 레시피란에는 있는 쌈장과 생강가루 ㅠㅠ 없어도되겠죠?
보리 한 컵은 240g으로 잡으면 되는건가요?
보리쌀 대시 쿠스쿠스로 대체하면 어떨까요?
보리가 킥이네
만약에 흰쌀로 한다면 몇분 정도 하면 될까요? 똑같이 하나요? ㅠㅠ
@vegeking3840
4 ай бұрын
쌀이랑 보리는 조리시간 동일합니다
올리브가 짜지는 않은가요??
하... 식당에서 얼마주고 먹으면 될까여
맛 진짜 궁금하다 ㅠ
웍은 제품명이 뭔가요 커서 좋네요
@user-by1rx7gu8c
5 ай бұрын
스칸팬이에요!
안녕하십니까.저는 막 중3 이되는 학생 입니다.이영상 과는 상관 이 없는 내용 입니다만 꼭 읽어 주시고 답변을 해주셨의면 좋겠습니다.제꿈은 셰프인데 미래를 위해 어떤걸 준비해야 되고 지금은 학업에 중요시 해야 될까요 아니면 요리를 열심 히 배워야될까요?두번째는 집에서 요리 영상 을 보고 따라 만드는 것이 좋났요?안 그러면 요리학원을 다녀야되나요? 마지막으로 공격수셰프 님 영상 잘보고있습니다.신중한 답변 부탁 드려요.이 답글 을 읽을 지를 모르겠지만.❤
쉐프님 보리를 안불려도 괜찮나요??
@user-np1bi2yt4x
5 ай бұрын
7:25
소금은 뭐 쓰세요?
@user-np1bi2yt4x
5 ай бұрын
맛소금 쓰실걸요 ㅎㅎ
맨투맨 콩핔ㅋㅋㅋㅋ
소금은 어떤걸로 쓰시나요??
@backminbacksec
5 ай бұрын
아마 맛소금일 거예요
@user-qn5pk3ef8y
5 ай бұрын
@@backminbacksec 감사합니다👍
오늘도 빠다량이 으마무시 하구먼유..
왜 조회수 없음으로 뜨지
옷이 콩피 ㄷㄷ
아무리봐도 공솊이 아니라 쪽파솊..
마눌이 냄비 태울까봐 부엌에 접근 못 하게 해요 ㅠ.ㅠ
구래두 김치나 깍두기
보리보다 쪽파가 많이들어가는거 실화냐?ㅋㅋㅋㅋㅋ
보리는 좀 별론데…