Sesame Oil Rice Wine Chicken Rice (Taiwanese Style) 麻油雞米糕

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Sesame Oil Rice Wine Chicken Rice (Taiwanese Style) 麻油雞米糕
00:00 開頭 Intro
00:24 麻油雞米糕食材處理 Ingredients
03:12 麻油雞米糕煮法 Directions
07:59 驗收及補充 Enjoying the Dish
Sesame Oil Rice Wine Chicken Rice (Taiwanese Style) 麻油雞飯
Ingredients:
5 cups of sticky rice
Drumsticks + chicken breast (600 g)
Tender ginger, sliced, ​​half bowl
20 shiitake mushrooms
5 spoons of sesame oil
2 rice cups of rice wine
Water=Mushroom water + drinking water= 1.5 rice cups
1.5 tsp salt (adjust according to your preferences)
1 teaspoon of vegetable flavor (MSG)
Directions:
1. Wash sticky rice and soak it in water for 5 minutes.
2. Wash boneless drumsticks and chicken breasts and cut them into pieces for later use. You can cut off a little bit of chicken skin if there is too much fat.
3. Cut the tender ginger into thin slices.
4. Soak the shiitake mushrooms in water, and steam them in an electric rice cooker for later use. It will be convenient if you get prepared in advance.
5. Squeeze the water out of the mushrooms. Save the mushroom water and add drinking water to 1.5 rice cups.
Tip: The best ratio (sticky rice: rice wine: mushroom water = 5:2:1.5)
6. Put sesame oil in the preheated wok.
7. Stir-fry ginger slices with sesame oil on low heat. The ginger slices will not be too spicy when they become soft.
8. Wash the chicken and drain it before putting the chicken into the pot, so that the water ratio will not be affected.
9. Add salt to fit your preferences. Stir-fry for about 5-10 minutes.
10. Add rice wine and simmer the chicken.
11. Add vegetable flavor (MSG), cover the wok, and simmer for 5 minutes, let the rice wine get into the chicken.
12. Add the prepared shiitake mushroom water.
13. Add shiitake mushrooms and cook together with the chicken.
14. Turn off the heat and add the drained sticky rice.
15. Stir constantly to let the soup be absorbed by the rice.
16. Add salt for the last time. It can be a bit salty because the taste of the rice will be too weak after it absorbs the salt in the soup later in the electric cooker.
17. Move the rice to the electric rice cooker. 1 cup of water in the outer pot. When it's switched off, wait 30 minutes to let the rice get steamed well.
18. Stir the rice. Stir evenly from the bottom up because the rice is first cooked from the bottom.
19. Put another half cup of water in the outer pot of the electric cooker and cook the rice again. After the switch goes off, let the rice steam for another 30 minutes, and it's done!
================
Related Episodes:
麻油炒蛋 | 冬日進補不求人,讓你全身暖呼呼--scrambled eggs with sesame oil--ごま油でスクランブルエッグ • 麻油炒蛋 | 冬日進補不求人,讓你全身暖呼呼...
Taiwanese Fried Rice Noodles 台式炒米粉 | 此生一定要學會的台灣小吃,婆婆的私房菜 • 台式炒米粉 | 此生一定要學會的台灣小吃,婆...
Mapo Tofu 豆腐料理|滑蛋麻婆豆腐,低油高蛋白,小朋友也愛吃! • 豆腐料理|滑蛋麻婆豆腐,低油高蛋白,小朋友也愛吃!
My Mother-In-Law's Best Dishes--Playlist 婆婆的拿手菜 • 台菜一姐的台式料理
Fen's Recipe 芬姐的料理 • 芬姐的料理
================
#麻油鸡米糕 #麻油鸡米糕做法 #麻油鸡饭 #麻油鸡 #电饭锅 #年菜 #电饭锅料理 #年菜diy #年菜料理 #麻油鸡饭 #米糕 #米糕饭 #古早味 #阿嬷ㄟ手路菜 #手路菜 #婆婆的菜 #台菜一姐 #炖米糕 #冬天 #冬至 #低温 #寒流 #下雨天 #台风天 #下雨天料理 #冬季料理 #寒流料理 #台风天料理 #进补 #冬至食谱 #Sesame_Oil_Chicken_Rice #开运年菜 #中国菜 #台湾菜 #菜谱 #recipe #冬季保养 #立冬 #油饭 #recipe
BGM:
Song: Ikson - New Day (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • Ikson - New Day (Vlog ...

Пікірлер: 190

  • @fenslife
    @fenslife Жыл бұрын

    facebook.com/fenslife 👈👈👈「芬姐的日常」開了臉書的粉絲專頁,有日常生活心得分享,可以到那邊按讚鼓勵我唷!

  • @user-ii2wd6oy6y

    @user-ii2wd6oy6y

    Жыл бұрын

    ? 好聽

  • @vivichen3489
    @vivichen3489 Жыл бұрын

    阿嬤口條很好,很會講解,煮的環境乾淨,食物一定好好吃。讚!期待更多的介紹。謝謝。

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    謝謝您的支持,歡迎訂閱喔!

  • @user-gx6mn1py7e
    @user-gx6mn1py7e2 жыл бұрын

    很棒的麻油雞飯,好婆婆,好媳婦,可愛孫子,好吃麻油雞飯,幸福喔

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    婆婆手藝好,拍下來作為紀錄和傳承,拉近全家的距離,芬姐也覺得很幸福!

  • @jennyliang7760
    @jennyliang77602 жыл бұрын

    你婆婆也太會煮,我也希望有這種婆婆,看起來有素質又漂亮又會煮菜,100分了

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    謝謝您的留言支持

  • @user-vh5ku4bw2c
    @user-vh5ku4bw2c7 ай бұрын

    溫馨做販給觀眾的三代,❤❤親情滿滿❤❤感謝

  • @fenslife

    @fenslife

    7 ай бұрын

    感謝您溫暖的回饋! 😍☺

  • @user-oz5hw8dn1f
    @user-oz5hw8dn1f2 жыл бұрын

    幸福的一家人,婆婆慈祥媳婦溫婉孫子可愛,感謝好料理分享~

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    謝謝您,這道料理真的很好吃!

  • @weichangliu
    @weichangliu2 жыл бұрын

    其實大家可以試試不要加任何的鹽巴調味,一樣好吃。自己這樣煮過多次了

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    口味都可以依喜好調整

  • @user-uh2dw4wg6z
    @user-uh2dw4wg6zАй бұрын

    原来小孩尿床要吃糯米哦!学到了❤ 才知道酒多过水,一定很香❤

  • @fenslife

    @fenslife

    Ай бұрын

    謝謝您留言鼓勵!😍

  • @amyamy112
    @amyamy1122 жыл бұрын

    婆婆很漂亮,而且氣質很好,還會做這麼好吃的料理,真的不簡單!

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    婆婆幾乎不外食,40多年為家人準備三餐,太了不起了

  • @user-gx6mn1py7e
    @user-gx6mn1py7e2 жыл бұрын

    如果不愛吃糯米的朋友們,也可以用一般白長米來做麻油雞飯喔,一樣很香很好吃喔,分享給大家,平安。

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    謝謝分享喔!

  • @user-nf4vp2dn7t
    @user-nf4vp2dn7t3 жыл бұрын

    1、芬姊略有黑眼圈,請找時間休息了 2、芬姊婆婆越發🈶️傅培梅架勢,讚! 3、簡單易學,謝謝婆婆🈚️私教導, 此舉也是在為邱家種福田,棒!

  • @fenslife

    @fenslife

    3 жыл бұрын

    好喔!快放假了,我要來好好休息囉! 謝謝姨!

  • @user-dj1rx5cn9q
    @user-dj1rx5cn9q2 жыл бұрын

    謝謝分享全家福的美食感恩你 祝你全家萬事如意

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    謝謝您的支持鼓勵喔

  • @mingchen7773
    @mingchen77738 ай бұрын

    雖然我現在才看到這個 但是還是覺得很幸運 能看到❤ 感覺你很幸運也很有福氣 有廚藝這麼好的婆婆 也幸運 因為你的頻道 讓婆婆展現她的廚藝 進而讓大家也能學習到好吃的料理 能看到這個視頻的大家真的都是有福氣的人 謝謝分享 我也來煮煮看❤❤❤

  • @fenslife

    @fenslife

    8 ай бұрын

    新朋友的加入,總是讓芬姐和台菜一姐充滿正能量,希望能把這個好吃的麻油雞米糕傳承下去喔! 歡迎常常來坐! ☺

  • @wenhsinhsu6600
    @wenhsinhsu66002 жыл бұрын

    感謝分享,剛剛跟著做了非常成功喔!好香啊

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    讚喔!可以請客了!

  • @user-jx9mc2ip1j
    @user-jx9mc2ip1j Жыл бұрын

    很有氣質的婆婆 謝謝你們的分享 我長知識了⋯⋯ 說的很清楚🤗

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    謝謝您的支持,很開心喔🥳

  • @user-xu6nc6tj8u
    @user-xu6nc6tj8u7 ай бұрын

    有照著方法做,好吃

  • @fenslife

    @fenslife

    7 ай бұрын

    謝謝您的支持鼓勵喔!

  • @user-hi2yu8zv8f
    @user-hi2yu8zv8f Жыл бұрын

    小時候的味道👍👍👍💯💯💯

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    謝謝您的留言,這很適合全家人一起享用!

  • @Su-sue
    @Su-sue2 жыл бұрын

    小時候的回憶,真的很好吃喔😋!

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    每次煮整屋子都香噴噴

  • @user-bp1nm2cj9h
    @user-bp1nm2cj9h2 жыл бұрын

    小幫手真的很用心指導歐!

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    哈哈,他盡力執行任務

  • @wu8930
    @wu89302 жыл бұрын

    謝謝!過年煮來吃!

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    好吃喔

  • @user-sy2op4uc9u
    @user-sy2op4uc9u Жыл бұрын

    婆婆手藝好又保養的好美。新春快樂

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    謝謝您的支持,新年快樂喔!

  • @jessicachen739
    @jessicachen7392 жыл бұрын

    太讚了!夏天快到了 可以分享電鍋煮油飯的做法嗎?婆婆真的教的好仔細喔!很多細節在裏面 受益良多 感謝!

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    我來問問婆婆🈶️沒有興趣分享油飯喔!敬請期待喔!

  • @user-de8od3yk7g
    @user-de8od3yk7g2 жыл бұрын

    好手藝!

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    謝謝喔

  • @hsiu-yushih9483
    @hsiu-yushih94839 ай бұрын

    謝謝台菜一姐、芬姐、可愛的小幫手,看了直流口水.很喜歡妳們用不複雜、又不失美味端出來的料理.😘👍

  • @fenslife

    @fenslife

    9 ай бұрын

    很開心有您留言支持,是我們持續分享的最大動力!也祝您順心愉快喔!常來坐坐!😘

  • @anniechang2686
    @anniechang2686 Жыл бұрын

    讚!

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    感謝!週末愉快!❤️

  • @Rubyyang2059
    @Rubyyang20592 жыл бұрын

    訂閱了!好喜歡這影片

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    超好吃😋

  • @user-uq8ld9lx4e
    @user-uq8ld9lx4e Жыл бұрын

    最近開始變冷了,終於可以再煮這道菜吃了

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    這道真的是冬天的溫暖! 👍

  • @user-ze7ri3kh1n
    @user-ze7ri3kh1n3 жыл бұрын

    很補的香菇麻油雞飯

  • @fenslife

    @fenslife

    3 жыл бұрын

    冬天吃很幸福

  • @milmil627
    @milmil6272 жыл бұрын

    好受用唷~~~ 原來有懶人作法

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    而且很好吃喔

  • @user-sk9li7ee1n
    @user-sk9li7ee1n Жыл бұрын

    敲碗麻油雞湯 ❤

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    謝謝您的支持喔!近期也許能做相關的麻油料理!

  • @gtioswt1398
    @gtioswt13982 жыл бұрын

    回憶起媽媽煮這道米糕的味道

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    好幾位朋友都分享到媽媽的味道,拍影片也是希望能傳承媽媽的好手藝!

  • @gtioswt1398

    @gtioswt1398

    2 жыл бұрын

    @@fenslife 聽妳媽媽的口音很耳熟!我也是台南人,我媽媽還在世時,我最喜歡吃她煮的麻油雞米糕!現在想起來難過也多了一種心酸的感覺!

  • @user-gm4ci5zq2p
    @user-gm4ci5zq2p Жыл бұрын

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    謝謝您的支持!

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    謝謝支持唷!

  • @ricolajih
    @ricolajih2 жыл бұрын

    好厲害的媽媽100

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    謝謝您喜歡!

  • @user-md9tp5uw2m
    @user-md9tp5uw2m Жыл бұрын

    麻油雞肉飯跟本不用塩巴就很好吃了。

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    謝謝您的分享!

  • @shuchenlin4022
    @shuchenlin4022 Жыл бұрын

    超喜歡聽妳婆婆講台語!

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    謝謝您的支持和鼓勵,婆婆的台語很道地!

  • @viwitseng6843

    @viwitseng6843

    Жыл бұрын

    @@fenslife 台語日漸式微, 年輕人都不講台語了,芬姐也學一下台語吧

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    @@viwitseng6843 我的台語有進步很多了!

  • @user-fx5sq6yt1c
    @user-fx5sq6yt1c2 жыл бұрын

    祝大家新年快樂

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    新年快樂

  • @kenyliu2001
    @kenyliu2001 Жыл бұрын

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍贊

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    ❤️❤️太感謝您了!🥰

  • @user-qc6ys9cy2b
    @user-qc6ys9cy2b3 жыл бұрын

    只會吃不會做,現在終於明白了,要來自己做做看.......Thank you!

  • @Huifen1106

    @Huifen1106

    3 жыл бұрын

    值得一試,簡單喔

  • @fenslife

    @fenslife

    3 жыл бұрын

    改天我做給你吃

  • @user-pf1ml1py9f
    @user-pf1ml1py9f2 жыл бұрын

    我在國外也經常煮素食麻油薑飯,真的快又簡單

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    請問妳在哪個國家呢?感覺在國外要煮中式料理很不容易!👍🏻

  • @user-pf1ml1py9f

    @user-pf1ml1py9f

    2 жыл бұрын

    @@fenslife 妳好,我居住的國家在南美洲阿根廷國,中式料理都要自己做才有得吃

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    哇!網路無弗界,很高興幫得上您!

  • @mrtstay
    @mrtstay2 жыл бұрын

    小幫手做得很稱職喔 加油

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    小幫手願意跟我們一起玩,我們都超開心的!

  • @user-bz2ch7vb9k
    @user-bz2ch7vb9k3 жыл бұрын

    我以為糯米飯很難做,原來是這樣的比例就可以!我要來做做看啦!!!!!

  • @fenslife

    @fenslife

    3 жыл бұрын

    期待你的分享喔

  • @user-qr5kn1iu3n
    @user-qr5kn1iu3n2 жыл бұрын

    婆婆很會打扮!

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    每次都有精心打扮

  • @user-ih7yf2nr4p
    @user-ih7yf2nr4p3 жыл бұрын

    老師 米糕看起來很好吃~我段考完後做做看😏😏

  • @fenslife

    @fenslife

    3 жыл бұрын

    試試看,好吃喔😋

  • @fenslife
    @fenslife3 жыл бұрын

    麻油雞米糕 寒流天裡,在家享受一碗麻油米糕,非常的幸福,全身都暖起來了!這次婆婆教我煮「麻油雞米糕」,居然這麼簡單,好適合冬日進補喔!

  • @lilanchou8378

    @lilanchou8378

    2 жыл бұрын

    好的我會試試

  • @user-dl4jq6fo3r

    @user-dl4jq6fo3r

    2 жыл бұрын

    芬姐的日常 米糕就是糯米飯嗎?

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    @@user-dl4jq6fo3r 在我處的台南這個地區,稱這樣的糯米做法是米糕。其他人的糯米飯這個講法,我就不太確定是否與這個做法相同了。不過我想應該二個講法應該都是可以通用的。

  • @user-gx6mn1py7e

    @user-gx6mn1py7e

    2 жыл бұрын

    @@fenslife 我住台北,北部糯米飯叫油飯,東西一樣,只是說法不一樣而已,謝謝,聖誕節快樂

  • @finachang7551

    @finachang7551

    Жыл бұрын

    能不能換白米

  • @reannlee1860
    @reannlee18603 жыл бұрын

    想吃

  • @fenslife

    @fenslife

    3 жыл бұрын

    你不是要自己做做看嗎?

  • @changsheng915
    @changsheng9152 жыл бұрын

    阿嬤做的不錯 很有經驗 感覺水的比例抓的剛好 比什麼自稱國宴主廚x慶師的好多了 他做的有點像米糕粥又不道地🤣

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    謝謝您看得好仔細

  • @user-dl4jq6fo3r

    @user-dl4jq6fo3r

    2 жыл бұрын

    Chang SHENG 不敢指名道姓,但也知道是誰了。

  • @user-ey4nd3np9q
    @user-ey4nd3np9q Жыл бұрын

    今天煮了,非常成功! 問題來了: 現在人都多吃蛋白質少吃澱粉,飯很好吃但不敢多吃。 若雞肉2斤,米2.5杯 麻油:酒:水=5:2:1.5(原) 改成5:1:0.75 ok? 還是有更好的建議?

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    都減半試試看吧!

  • @pao-yichou8580
    @pao-yichou85802 жыл бұрын

    敢吃酒就一樣的料理方法流程,做成全酒無鹽麻油雞米糕,試試看,更有勁!

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    好喔👌

  • @91301806
    @91301806 Жыл бұрын

    您好!請問如果把雞肉改成松阪豬或豬軟骨的話,做法和各材料的分量也是一樣嗎?

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    沒問題,肉類種類可以更改喔!

  • @gracelim9064
    @gracelim90642 жыл бұрын

    请问一下我想用白米煮这道米糕,可用同样的方法吗?

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    白米不行喔!這道菜一定要糯米才行。

  • @ricolajih
    @ricolajih2 жыл бұрын

    100分的慈祥的好「婆婆」ㄟ

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    謝謝您,婆婆喜歡分享煮菜!

  • @michellelin1371
    @michellelin13712 жыл бұрын

    你婆婆好漂亮耶,像白嘉莉!

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    謝謝您! 的確有蠻多人這麼說的! ^^

  • @user-kf1di8sd2h
    @user-kf1di8sd2h Жыл бұрын

    好讚的古早味

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    這麻油雞米糕也很好吃喔!

  • @user-kf1di8sd2h

    @user-kf1di8sd2h

    Жыл бұрын

    @@fenslife 今年過年就是要來學這道台菜 謝謝芬姐的分享。

  • @TaiTai-kx3ul
    @TaiTai-kx3ul Жыл бұрын

    台菜一姐,煮菜一流 我們都很喜歡她。 這影片(最大敗筆), 一個鏡頭擠入~3個人(含小孩), 小孩入鏡,還拿 (鏟子用在~鍋子鏟油), 小孩超會~插嘴 超爛+危險~示範。 大家看的是台菜一姐, 不是(看小孩)。 這小孩~超會~插嘴~來亂的。

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    謝謝指教

  • @afracheng
    @afracheng2 жыл бұрын

    芬姊能幫我們問一下一姊,有人會在電鍋下面墊一個網架再放內鍋。影片中看一姐直接把內鍋放進去,裡面沒有網架,請問差別在哪裡?謝謝

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    墊一個網架,比較不會焦底,但導熱較差!

  • @afracheng

    @afracheng

    2 жыл бұрын

    👍好厲害的芬姊和一姊👍,終於明白了。謝謝。簡單明瞭。活字典!

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    不敢當啦,謝謝🙏

  • @user-mo9jo7uo3y
    @user-mo9jo7uo3y Жыл бұрын

    請問如果用白飯 這樣水比例要多少呢

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    這道菜不適合用白飯唷!

  • @user-jx9mc2ip1j
    @user-jx9mc2ip1j Жыл бұрын

    請問芬姐 米7杯水要多少 謝謝你

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    米:酒:水=7:3:2 用上方的比例煮,應該跟影片差不多。

  • @user-jy3xn9gv8p
    @user-jy3xn9gv8p Жыл бұрын

    芬姐我們是小家庭,如果是2杯米,水的比例是多少呢?

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    建議是做多一點,食物可以吃不完的冷凍起來。想煮少一點的話,食譜調整需要付出一定風險,您就要自行實驗一下看好不好吃了,建議是將說明欄的所有食材減半(例如2.5杯的米),電鍋外鍋蒸煮用的水乘0.7,其他環節煮的時間不變。

  • @user-ts1us4cy5c
    @user-ts1us4cy5c Жыл бұрын

    太棒了孫子 很像阿嬤。

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    同一家的,八九不離十!😄

  • @user-jn5ed2zo8i
    @user-jn5ed2zo8i2 жыл бұрын

    米糕用的糯米是長糯米還是圓糯米

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    長糯米喔

  • @user-jp9mk8wk5z
    @user-jp9mk8wk5z2 жыл бұрын

    可以用白米嗎?

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    沒問題👍

  • @user-jh9dl9uu2r
    @user-jh9dl9uu2r2 жыл бұрын

    加一匙醇釀醬油會好吃喔,可以試試看喔

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    謝謝分享喔

  • @user-ou1in2sl9y
    @user-ou1in2sl9y8 ай бұрын

    請問5杯糯米幾杯水? ㄧ下酒一下水ㄧ下香菇水看的我霧撒撒! 能清楚的說總共幾杯水嗎?謝謝❤

  • @fenslife

    @fenslife

    8 ай бұрын

    5杯米+2杯米酒+1.5杯水或香菇水

  • @user-ou1in2sl9y

    @user-ou1in2sl9y

    8 ай бұрын

    謝謝妳🥰

  • @paihouhuang9675
    @paihouhuang967510 ай бұрын

    請問ㄧ姐的香菇是什麼品種?產地?

  • @fenslife

    @fenslife

    10 ай бұрын

    日本的香菇喔!它沒特別寫品種名稱耶⋯

  • @cym-7884
    @cym-78843 жыл бұрын

    我是124的同學,請問老師我可以訂購「年菜」嗎?😂😂

  • @fenslife

    @fenslife

    3 жыл бұрын

    這麼看得起老師啊!想訂米糕要問問老師的婆婆喔,婆婆願意就ok囉!

  • @meihsiulee2934
    @meihsiulee2934 Жыл бұрын

    麻油雞不是要用老薑嗎

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    您試試看嫩薑一下,會更好吃。

  • @user-xu6nc6tj8u
    @user-xu6nc6tj8u7 ай бұрын

    請問一下如果用七杯糯米,要幾杯水

  • @fenslife

    @fenslife

    7 ай бұрын

    等比例增加,換算起來是2.1杯水。

  • @user-xu6nc6tj8u

    @user-xu6nc6tj8u

    7 ай бұрын

    之前有照你們的方法做,家人都說好吃,還吃不夠🤣

  • @fenslife

    @fenslife

    7 ай бұрын

    謝謝您的暖心回應,我們很開心喔!

  • @user-fl3vi5zm2h
    @user-fl3vi5zm2h2 жыл бұрын

    麻油不耐高溫喔!

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    所以要用小火

  • @tammyshao9414
    @tammyshao94142 жыл бұрын

    芬姐我想請教你,如果吃素的人,沒有放雞肉只是放香菇跟薑應該也可以吧, 你婆婆煮菜每次好像在跳恰恰一樣,你們都好可愛喔🎅

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    吃素可以把雞肉改成素料,或是香菇、栗子等,一樣很好吃喔!我婆婆確實很可愛,話講一講,自己就會走開或換主題,有時候也不太注意鏡頭。但是跟他學做菜,很認真教我。

  • @tammyshao9414

    @tammyshao9414

    2 жыл бұрын

    你們是一個神仙家庭很可愛💌,但,我那一次獎小幫手有一點漏氣😜,你應該不會生氣吧,不是數落他,,對不起請你原諒我講話的直接,,他的確真的很可愛,, 謝謝你們💃這也是 我最好的禮物🎁 感恩你們全家人喔💐,,我會慢慢學,,😅看起來真的就是你們的好吃,😜👍

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    @@tammyshao9414當然不會生氣,謝謝你經常留言,可以交到網路上志同道合的朋友,很幸福喔!

  • @user-kx4nz7vl1e

    @user-kx4nz7vl1e

    Жыл бұрын

    我覺得可以加入杏鮑菇來代替雞肉也不錯

  • @poketmonwong8034
    @poketmonwong80342 жыл бұрын

    同糯米飯..差不多..?

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    多了麻油和薑味

  • @user-mz8jv9pn7d

    @user-mz8jv9pn7d

    2 жыл бұрын

    @@fenslife看起來很好吃,謝謝!

  • @user-yx6rp4tx2q
    @user-yx6rp4tx2q2 жыл бұрын

    麻油太少,多一點更好吃

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    需要還可以再加喔!

  • @user-ey4nd3np9q
    @user-ey4nd3np9q2 жыл бұрын

    香菇加水蒸多久?

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    香菇泡水脹大後,放入電鍋,半杯水大概十分鐘會跳起來,不要開蓋,繼續燜二十分鐘。所以總共蒸半小時。

  • @user-kx4nz7vl1e
    @user-kx4nz7vl1e Жыл бұрын

    阿嬤口味也太重了!

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    您可以再調整口味喔!

  • @user-yo5ek5mj4l
    @user-yo5ek5mj4l Жыл бұрын

    阿嬤很棒,小孩很多餘,很吵,又礙事

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    謝謝您支持台菜一姐!

  • @swimwithsue9227
    @swimwithsue92272 жыл бұрын

    should not add flavours ?

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    Ingredients: 5 cups of sticky rice Drumsticks + chicken breast (600 g) Tender ginger, sliced, ​​half bowl 20 shiitake mushrooms 5 spoons of sesame oil 2 rice cups of rice wine Water=Mushroom water + drinking water= 1.5 rice cups 1.5 tsp salt (adjust according to your preferences) 1 teaspoon of vegetable flavor (MSG) The flavours are from sesame oil, rice wine, salt, and MSG (optional).

  • @user-ur2og7wu6y
    @user-ur2og7wu6y Жыл бұрын

    煮食試味道時没喝完就直接倒入鍋中太不衛生了

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    謝謝您的提醒!

  • @user-tu6pb9ui1d
    @user-tu6pb9ui1d Жыл бұрын

    我是妙香阿姨的兒子

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    謝謝您來光臨喔!

  • @joejolin8007
    @joejolin80077 ай бұрын

    顏色有點淡

  • @fenslife

    @fenslife

    7 ай бұрын

    我們的配方就是這樣耶。您可以先試試看喔!

  • @user-js3gq1pe3p
    @user-js3gq1pe3p2 жыл бұрын

    c

  • @fenslife

    @fenslife

    2 жыл бұрын

    Cc

  • @sssdeyun133.xyzfvpn3
    @sssdeyun133.xyzfvpn32 жыл бұрын

    孟尝东出关,济身由鸡鸣。

  • @tinatsai6887
    @tinatsai6887 Жыл бұрын

    好像都沒看見一姊的台灣味ㄧㄡˊㄈㄢˋ怎麼煮

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    香Q芋頭飯( kzread.info/dash/bejne/eYRq2pSuY9DJaco.html ),我們曾經分享過,不知道合不合您的胃口?

  • @fenslife

    @fenslife

    Жыл бұрын

    麻油雞米糕( kzread.info/dash/bejne/mYFsk6ino8KxacY.html ),您也可以參考看看! 油飯,我們之後再安排喔!

  • @evalee6379
    @evalee63797 ай бұрын

    失敗示範

  • @fenslife

    @fenslife

    7 ай бұрын

    為何這麼說呢?

Келесі