Серия «Подношения» - Халва из манной крупы/Rava kesari/Sooji Halwa

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Рава Кесари или Суджи Халва - это десерт, который готовят как в Северной Индии, так и в Южной Индии, особенно в качестве подношения во время праздничного сезона. Соотношение сахара и топленого масла может варьироваться в зависимости от региона и даже от одного дома к другому. Вот моя версия, которую вы можете попробовать.
Халва из манной крупы - Ингредиенты:
1. Манная крупа - 1 стакан
2. Сахар - 1 стакан
3. Топленое масло Гхи - 1/2 стакана
4. Шафран - 1 щепотка.
5. Кардамон - 4 шт.
6. Кешью - 10 шт.
7. Изюм - 10 шт.
8. Съедобная камфора - 1 Мал.щепотка.
9. Фильтрованная вода - 3 стакана.
10. Пищевой краситель - Оранжевый цвет - 1 крошечная щепотка
Rava Kesari/ Sooji Halwa - Ingredients:
1. Semolina - 1 Cup
2. Sugar - 1 Cup
3. Ghee - 1/2 Cup
4. Saffron - 1 pinch
5. Cardamom - 4
6. Cashews - 10
7. Raisins - 10
8. Edible Camphor - 1 tiny pinch
9. Filtered Water - 3 cups
10. Orange food colour - 1 tiny pinch

Пікірлер: 67

  • @Valery_AVV
    @Valery_AVV2 жыл бұрын

    В последний раз ел халаву 20 лет назад. :) Правда готовил я её на молоке, не на воде. :) Вкусно и сытно.

  • @rimrim2481
    @rimrim24813 жыл бұрын

    Случайно зашла ваш канал и сразу подписалась. 👌

  • @user-bx9ud2eb5n
    @user-bx9ud2eb5n2 жыл бұрын

    Панир по вашему рецепту получился вкусным, спасибо!

  • @ayur.eda-1703

    @ayur.eda-1703

    2 жыл бұрын

    спасибо!

  • @user-ce6qh6zi9l
    @user-ce6qh6zi9l2 жыл бұрын

    Суджаточка, здравствуйте!!! Спасибо за рецепт!!!! Очень приятно с Вами готовить и знакомиться с Индийской кухней!!! Не знала,что камфора используется в пищу ,если можно ,расскажите про эту специю🙏

  • @familianumerosa5571
    @familianumerosa55713 ай бұрын

    Спасибо большое❤

  • @ashokaspace
    @ashokaspace4 ай бұрын

    Очень жаль , что так мало у вас рецептов десертных, я обажаю индийскую кухню, и готовлю постоянно индийские блюда. Но так здорово что есть вы, настоящая индианка, это прям супер, а еще хотелось бы чтобы про доши говорили, кому какое блюдо подходит или не подходит ❤ Спасибо вам большое! Первый раз готовила такую вкуснятину, правда у меня немного скомковалось и жарила на кокосовом масле 😊 Намаскар 🙏🏻

  • @user-sj1qu7ib8s
    @user-sj1qu7ib8s8 ай бұрын

    Спасибо вам. Попробуем❤

  • @user-ny9zd3iv7w
    @user-ny9zd3iv7wАй бұрын

    Очень нравится Ваш канал, прекрасные рецепты и интересная подачп материала. Если можно - было бы здорово увидеть Ваш вариант халвы из овощей (свекольную или морковную). Спасибо в любом случае)

  • @ayur.eda-1703

    @ayur.eda-1703

    29 күн бұрын

    Спасибо. Постараюсь 😊

  • @lililebedeva8381
    @lililebedeva83812 жыл бұрын

    Как приятно вас слушать, сплошное умиротворение. Вкусно. Благодарю.

  • @ayur.eda-1703

    @ayur.eda-1703

    2 жыл бұрын

    ☺️🌷

  • @user-hb1jh7xk7y
    @user-hb1jh7xk7y9 ай бұрын

    Спасибо огромное!!!ВКУСНОЕ ВИДЕО‼️‼️‼️🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🇹🇷

  • @ev_is_energy
    @ev_is_energy3 жыл бұрын

    Это круто! 🙂

  • @natashabakaeva8975
    @natashabakaeva89753 жыл бұрын

    спасибо

  • @nataliatougov3681
    @nataliatougov36813 жыл бұрын

    Чудесный рецепт!Спасибо.

  • @user-gy5rz6bm8p
    @user-gy5rz6bm8p2 жыл бұрын

    Намасте 🙏 огромное спасибо.

  • @user-eq3vs7zr9m
    @user-eq3vs7zr9m3 жыл бұрын

    Прекрасная сладость. Можете показать как готовить досы

  • @user-yu1hw9bc8w
    @user-yu1hw9bc8w Жыл бұрын

    Благодарю вас за рецепт🙏🙏🙏

  • @user-fo4ne4ct5y
    @user-fo4ne4ct5y Жыл бұрын

    Я однажды ела такую халву в Индии, в ашраме Бабаджи. О, это было божественно! Я до сих пор вспоминаю то наслаждение, которое я получила от этой вкуснятины. Теперь я знаю рецепт приготовления этой халвы. Попробую приготовить и воскресить те прекрасные дни, проведенные в Индии. Спасибо!

  • @-BB-ni7jx

    @-BB-ni7jx

    10 ай бұрын

    А вам там понравилось? Тоже хочу туда😊

  • @user-fo4ne4ct5y

    @user-fo4ne4ct5y

    10 ай бұрын

    @@-BB-ni7jx В ашраме Бабаджи в Гималаях? Да, очень понравилось. Я была там дважды. Чистый, немного аскетичный, ашрам, в красивейшем месте: горы, речка, чистый воздух.... Чудесная, спокойная атмосфера, пуджи, песнопения, немного карма йоги (безвозмездного труда), достаточно свободного времени для прогулок, купания в реке и просто созерцания. Если вы любите это, то советую посетить ашрам.

  • @kultov
    @kultov9 ай бұрын

    Лакомство вкуснятина!

  • @elenadid2940
    @elenadid294010 ай бұрын

    Выглядит очень аппетитно 😊

  • @user-krihnarada
    @user-krihnarada10 ай бұрын

    Спасибо большое за рецепт 🙏 очень приятно вас слушать приятный голос и произношение русских слов ❤

  • @ayur.eda-1703

    @ayur.eda-1703

    10 ай бұрын

    Спасибо большое, Аня, за теплые и добрые слова. ☺🙏🏽

  • @user-lp8ct6de7g
    @user-lp8ct6de7g7 ай бұрын

    ❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @user-hm9kg8up7p
    @user-hm9kg8up7p3 жыл бұрын

    🙏💗🙏

  • @anzhelikaortiz7926
    @anzhelikaortiz79263 жыл бұрын

    Хорошо говорите по-русски. Подписалась🤗👌

  • @ayur.eda-1703

    @ayur.eda-1703

    3 жыл бұрын

    Спасибо ☺️🙏🏽

  • @user-ek5yi7qe3j
    @user-ek5yi7qe3j2 жыл бұрын

    Обожаю халву у нас подсолнечная а вот из манки еще не ела значит приготовлю. Большое спасибо за рецепт.

  • @ayur.eda-1703

    @ayur.eda-1703

    2 жыл бұрын

    спасибо ☺🙏🏽

  • @MaryYoga-lb4de

    @MaryYoga-lb4de

    4 ай бұрын

    Это не халва. Это индийская халава❤❤

  • @dhanyadd2700
    @dhanyadd27003 жыл бұрын

    Спасибо Вам большое за видео! Вы прекрасная! Продолжайте пожалуйста! А можно ещё рецепт бурфи пожалуйста? И Расагул? Пранам 🙏🧡🌸🌹☺️

  • @ayur.eda-1703

    @ayur.eda-1703

    3 жыл бұрын

    спасибо вам ☺️. хорошо, постараюсь сделать. пранам. 🙏🏽

  • @user-tu3gy7nu3e
    @user-tu3gy7nu3e3 жыл бұрын

    а можно снять видео как готовить настоящий индийский кхир?

  • @ayur.eda-1703

    @ayur.eda-1703

    3 жыл бұрын

    хорошо. сделаю 🙏🏽

  • @user-kr3iw1eh7y
    @user-kr3iw1eh7y9 ай бұрын

    Доброго времени, Вам! А можно Вашим рецептом Халвы из манной крупы в срцсетях с друзьями полелиться? Очень понравился рецепт!!!

  • @ayur.eda-1703

    @ayur.eda-1703

    9 ай бұрын

    Конечно Ольга, можно и нужно! Прошу вас поделиться ссылкой на мой канал, чтобы другие узнали и о других моих рецептах. Спасибо 😊

  • @user-wb8gn5gb8q
    @user-wb8gn5gb8q Жыл бұрын

    Я сделал строго по рецепту, получилось фантастически вкусно. Сделаю ещё и угощу своих друзей. Спасибо Вам БОЛЬШОЕ!❤

  • @mekhriv5908
    @mekhriv59082 жыл бұрын

    Намасте! Подскажите, пожалуйста, что такое пищевая камфора, из чего делают, на что похоже, чем можно заменить и где купить?..

  • @CheLa21
    @CheLa212 жыл бұрын

    Намаскар, дорогая Суджата 🙏❤️ Напишите, пожалуйста можно ли заменить белый сахар на нерафинированный тросниковый ? Благодарю 🙏❤️

  • @janavatsala7237

    @janavatsala7237

    Жыл бұрын

    Да, ещё круче будет.

  • @irinakapsamun7096
    @irinakapsamun70963 жыл бұрын

    Благодарю за видео,а что за масло ги?

  • @ayur.eda-1703

    @ayur.eda-1703

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте Ирина, Гхи - Это топленое сливочное масло. Вы можете посмотреть, как приготовить гхи, из этого видео. kzread.info/dash/bejne/nnyG0rach8uuh7A.html

  • @elenadid2940
    @elenadid294010 ай бұрын

    А можно сливочное масло использовать?

  • @AURANG-vy1xp
    @AURANG-vy1xp3 жыл бұрын

    А идли из рава покажитё. Спасибо.

  • @lidiya.B
    @lidiya.B2 жыл бұрын

    Спасибо, сделала! (Только без камфоры) ВКУС ИНДИИ😍 ! !!!!!!!!! А ВЫ УМЕЕТЕ "САН ПАПРИ" ГОТОВИТЬ? ПОКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ЕСЛИ УМЕЕТЕ🙏🙏🙏🙏🙏

  • @ayur.eda-1703

    @ayur.eda-1703

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что приготовили!👍🏽. Сонпапри - Это очень сложный процесс, требующий силы мышц. Я попробую

  • @user-hl1hc8ix1x
    @user-hl1hc8ix1x Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт! Буду обезательно готовить завтра на праздник юбелей отца

  • @ayur.eda-1703

    @ayur.eda-1703

    Жыл бұрын

    Желаю папе здоровья

  • @user-ze4qo3cb1y
    @user-ze4qo3cb1y3 жыл бұрын

    Dhanivad sap ki lee. А почему она называется Рава Кесари?

  • @ayur.eda-1703

    @ayur.eda-1703

    3 жыл бұрын

    Рава» на нашем языке означает манную крупу. «Кесари» - это сладкое блюдо, получившее свой цвет от кесара или шафрана.

  • @user-sr5bk7ku2g
    @user-sr5bk7ku2g Жыл бұрын

    Скажите пожалуйста, а почему используется белый сахар, а не тростниковый?

  • @ayur.eda-1703

    @ayur.eda-1703

    11 ай бұрын

    В Индии белый сахар готовят из сахарного тростника. Если вы имеете в виду нерафинированный тростниковый сахар (он же гур), то его тоже можно использовать, но вкус и консистенция будут немного другими. Классический вариант рецепта готовится с сахаром.

  • @SSTA777.
    @SSTA777. Жыл бұрын

    А можно использовать сливочное масло в место масла гхи?

  • @ayur.eda-1703

    @ayur.eda-1703

    Жыл бұрын

    Здравствуйте, для индийских десертов подходит гхи. Раз у вас есть сливочное масло, очень легко готовить гхи. Гхи обладает лечебным свойством. Вот ссылка на рецепт гхи 😊 kzread.info/dash/bejne/nnyG0rach8uuh7A.html

  • @SSTA777.

    @SSTA777.

    Жыл бұрын

    @@ayur.eda-1703 спасибо 😊😍

  • @user-ke1ov8je7r
    @user-ke1ov8je7r2 жыл бұрын

    Скажите чем заменить сахар. Я не кушаю сахар. Спасибо 🙏

  • @ayur.eda-1703

    @ayur.eda-1703

    2 жыл бұрын

    здравствуйте! к сожалению, ничем другим сахар заменить нельзя, так как не только вкус, но и консистенция зависит от сиропа, который сахар образует в блюде. Однако вы можете попробовать добавить нерафинированный тростниковый сахар вместо белого сахара.

  • @user-ke1ov8je7r

    @user-ke1ov8je7r

    2 жыл бұрын

    @@ayur.eda-1703 я поняла, спасибо🙂

  • @janavatsala7237

    @janavatsala7237

    Жыл бұрын

    Попробуйте тростниковый сахар.

  • @user-kj4eg9gv1q
    @user-kj4eg9gv1q Жыл бұрын

    То есть это манная каша?

  • @ayur.eda-1703

    @ayur.eda-1703

    Жыл бұрын

    Далеко не то

  • @janavatsala7237
    @janavatsala7237 Жыл бұрын

    Я готовлю раз в неделю карамельную халаву. Там никакого красителя не надо, аивкус шоколадный.

  • @clearsky1744

    @clearsky1744

    9 ай бұрын

    А как это сделать? Нет шафрана у меня, химию не использую

  • @user-ej8gc1fk7n
    @user-ej8gc1fk7n3 жыл бұрын

    спасибо

Келесі