СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯИЧНИЦЫ С ПОМИДОРАМИ/ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК - ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРАМИ.
Обычно это блюдо подается на завтрак.
Это самый любимый завтрак моей семьи. Они готовы каждый день есть это. Для этого блюда нужны кисленькие Бакинские помидорчики, свежие яйца, зелень и ещё- свежеиспеченный, из тяндиря, хлеб.
В народе (и у нас в семье) это блюдо называют просто - Помидор-юмурта, что означает - яичница с помидорами.
📌Ингредиенты
▫️Яйца деревенские - 3-4 штуки
▫️Помидоры - 6/7шт. довольно крупных размеров (помидоры должны быть очень вкусными и яркими, на вкус - сладко-кислыми)
▫️Топленое масло -1 ст.л. или сливочное масло-60/70 гр
▫️соль - по вкусу
▫️перец-по вкусу
▫️Базилик(зелёный или фиолетовый)или кинза можно и без зелени, это на ваш вкус.
📍Способ приготовления
Берем помидоры и заливаем кипятком на пару минут, снимаем кожицу.... Да-да, снимаем кожицу, ведь в настоящей яичницы с помидорами кожицы помидоров быть не должно, но лентяйки и лентяи могут оставить кожуру на помидорах. Это на вкус, так сказать…
Очищенные помидоры измельчить и выложить на сковородку. Сковородку поставить на средний огонь и прожарить помидоры, время от времени помешивая . Жарить помидоры до по тех пор, пока жидкость не испарится. После добавьте масло, соль и перец и дайте массе жариться минут 5. После того, как вы добавили растительное масло, проверьте, что жидкость полностью испарилась и добавьте уже сливочное или топленое масло для более выраженного вкуса. Затем добавляем яйца непосредственно в сковороду и легонечко помешиваем .Немного уменьшаем огонь и очень осторожно ложкой делаем углубления в массе так, чтобы яйцо доходило до дна сковородки. Ни в коем случае не перемешивайте массу. Дайте массе провариться еще минут 1/2 пока яйца полностью не будут готовы. Добавьте нарезанный базилик или кинзу на ваш вкус
👌Яичница должна получиться так, чтобы вы могли помокать хлебом😋😋😋😋и почувствовать как "это вас сводит с ума" (так говорит мой супруг , когда я готовлю ему это!) .
А кушать со сковороды- вообще кайф!
Моя Инстаграм страничка 👉 sevacookzone?r=...
#sevacookzoneяичницаспомидорами, #sevacookzoneзавтраки, #яичницаспомидорами
Ссылка на пирожки
• ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ "ПИРО...
Ссылка на приготовление хлеба
• ВКУСНЫЙ, АРОМАТНЫЙ, ХР...
Приятного всем аппетита 🤗
Пікірлер: 24
Одна удовольствие смотреть как вы с любовью готовит.👍👍👍👏👏👏😘😘😘🍽️🌹🌹🌹♥️
@SevaCookZone
3 жыл бұрын
Готовить надо только с любовью 😍
Чудесно,Сева!⚘💯 Век живи- век учись!) Теперь буду готовить любимую яичницу с помидорами как вы! Спасибо большое!
@SevaCookZone
3 жыл бұрын
Уверена, что с первого раза получится 🤌
Сам по себе бакинский акцент, это что то! Уже из за одного этого можно все Ваши ролики пересмотреть❤
@SevaCookZone
10 ай бұрын
Спасибо большое 🤗🤗🤗это уже с нами везде👌👌👌
Я точно знаю ,что это вкусно!👍,
Супер! Мое любимое.. jumyrta-pamidor )))
@SevaCookZone
2 жыл бұрын
Готовьте на здоровье 🤗
Обязательно приготовлю по вашему рецепту.
@SevaCookZone
2 жыл бұрын
Приготовьте не пожалеете 👌👌👌
Умничка
Обязательно приготовлю по этому рецепту❤
@SevaCookZone
9 ай бұрын
Готовьте на здоровье 👍🤗
Очень вкусно получилось ♥️
@SevaCookZone
Жыл бұрын
Отлично🤗👍
Молодец вкусная яичница рецепт чудесный теперь буду знать что срок помидоров надо собирать это здорово Умница приготовлю такое блюдо осень вкусный надо готовить только так
@SevaCookZone
9 ай бұрын
Готовьте на здоровье 🤗
👍👍👍👍
А где же рецепт теста для пирожков??? Все так вкусно. Спасибо. Очень интересные рецепты.
@SevaCookZone
2 жыл бұрын
Пирожки из рубленого теста( без дрожжей 🚫), они просто улетают😋 Ингредиенты на 20-25 штук Сливочное масло: 250гр Пшеничная мука: 450 гр Сахар: щепотку Соль: по вкусу Разрыхлитель пол чайной ложки Яйца только желтки 2шт Сметана: 180 гр 📍Начинка Мясо/курица/картошка на ваш вкус Мясо 500 гр лук 2 шт ( среднего размера) Соль , перец и другие специи по вкусу. 📌Способ приготовления: Муку просейте в большую миску, добавьте мелкую соль и сахарный песок, масло Добавьте сливочное масло (используйте хорошее масло, натуральное, высокого качества) и порубите тесто в крошку. Делать это можно любым способом: поместив все продукты в чашу кухонного процессора, перетирая вручную, порубив ножом, раскатывая на столе скалкой,... Так или иначе должна получиться мелкая однородная крошка из муки и сливочного масла. Положите в крошку сметану и яичные желтки перемешайте. Готовое тесто не должно прилипать к рукам. Сформируйте из полученного теста шар, заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1 час. Тесто готово к дальнейшему использованию! Пол дела сделано через 1 час я делю это тесто на 2 части , раскатываю и вырезаю кружочки по 35 гр, затем заполняю начинкой по 2 ч/л , заворачиваю, смазываю желтком и присыпаю семечками кунжута или на Ваш вкус, сейчас очень большой выбор. Духовку прогреваем до 200 градусов и 20/25 мин готовим. ❗️❗️❗️❗️Ну а потом после того как они остывают, берем нарезаем Бакинские сладкие помидоры, зелёный лучок и с удовольствием приступаем к трапезе🤗😋😋😋😋. Приятного всем аппетита друзья👌 Моя Инстаграм страничка 👉instagram.com/sevacookzone?r=nametag #sevacookzone #пирожкискартошкой #рубленноетесто #пирожныеназаказ #домашняякухня
@user-rj7rl1dx9c
2 жыл бұрын
@@SevaCookZone Спасибо огромное!!! Удачи Вам!
А перчатки у вас не плавятся , когда вы прикасатесь к горячей кастрюле?
@SevaCookZone
Жыл бұрын
Здравствуйте, нет это специальные перчатки 🧤😉