Sekba | Bektim | Resep SEKBA Yang Enak dan Pastinya Lebih Murah | Pork Stew (Peranakan) | Nael Onion

Sekba | Bektim | Resep SEKBA Yang Enak | Pork Stew (Peranakan) | Nael Onion
Bahan bahan sekba atau bektim:
2 kg atau 1 buah kepala babi. Bisa ganti dgn daging atau samcan
500 gr Jeroan. Bisa ganti daging atau samcan
4 ikat kecil atau 400 gr Sawi asin
9 buah Telur rebus
350 gr Tahu
10 buah Bawang merah
10 buah Bawang putih
1 buah bombai
200 ml Kecap asin
150 ml Kecap manis
2 sdm Saus tiram
3 buah Pekak
3 batang kecil kayu manis
1 sdt bubuk ngohiong
2 sdt kaldu jamur
1 sdt lada putih
7 sdm minyak sayur
2.5 ltr Air
Untuk cara membuatnya silakan cek di video.
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
/ naelonion
=======================================
[ENGLISH]
Sekba | Bektim | Resep SEKBA Yang Enak | Pork Stew (Peranakan) | Nael Onion
Ingredients
1 pork head fillet. ( can be substitute with pork belly)
500 grams innards. ( can be substitute with pork belly)
4 pcs or 400 grams preserved mustard greens
9 hard boiled eggs
350 grams fried tofu
10 cloves shallots
10 cloves garlic
1 onion
200 ml soy sauce
150 ml sweet soy sauce
2 tbsp oyster sauce
3 star anise
3 pcs cinnamon
1 tsp five spice powder
2 tsp mushroom bouillon, optional
1 tsp ground white pepper
7 tbsp vegetable oil
2.5 litre of water
#sekba
#bektim
#naelonion
For the tutorial please check my video
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
/ naelonion

Пікірлер: 38

  • @susanlin7835
    @susanlin783514 күн бұрын

    Nael serba bisa..pinterr. tq ya❤❤❤

  • @user-zz8qg3mj9t
    @user-zz8qg3mj9tАй бұрын

    Hauceee ❤❤❤

  • @yopysuriyanto8511
    @yopysuriyanto85114 ай бұрын

    Keliatan nya enak, mau coba ah.

  • @karlinatjahjadi5180
    @karlinatjahjadi5180 Жыл бұрын

    Mantab neh 😀👍,sdh bbrp x bl,gak ada yg enak 😭,beda klu dl mereka jual tdk pelit bumbu,yg sekrg kuah nya hambar,untung dpt resep ini,makasih 🙏,sehat & sukses selalu,GBU 🙏

  • @bapakrahardja9996
    @bapakrahardja999611 ай бұрын

    Mantaaap sekbanya , yummmy yummy

  • @LeniLim-kt8oz
    @LeniLim-kt8oz3 ай бұрын

    Ce, aku sdh coba resepnya, enak 👍

  • @laurentiadelimarta9014
    @laurentiadelimarta90145 ай бұрын

    Barusan masak, da matang enak makasih resep nya

  • @selpiahselpiah7969
    @selpiahselpiah79692 жыл бұрын

    Trimakasih recepnya, Gbu

  • @RachelSitiPatimah
    @RachelSitiPatimah Жыл бұрын

    Wa sedap sekali terimah kasih bt resep sekba nya semoga sehat selalu

  • @wiwinwin7821
    @wiwinwin7821 Жыл бұрын

    Good. 👍👍

  • @ikasugihartanto1359
    @ikasugihartanto13592 ай бұрын

    Enak baru aja masak

  • @franciscatayudin8853
    @franciscatayudin88532 жыл бұрын

    Thanks resep nya Nael. GBU.

  • @nicholasrexz9642
    @nicholasrexz96422 жыл бұрын

    Saya suka sama resep semua soalnya sulit mau belajar masakkan china , Terima kasih sist sukses selalu ya 🙏🙏

  • @user-vv8sd2su5s
    @user-vv8sd2su5s2 жыл бұрын

    Yummy 😋

  • @yuyun_lubis9740
    @yuyun_lubis97402 жыл бұрын

    Yummmy bun

  • @hannyalexandra7378
    @hannyalexandra73789 күн бұрын

    Mau tanya.apakah setelah air rebusan pertama dibuang, air rebusan keduanya juga kental seperti kolagen/ jeli?

  • @doremifasolasidoism
    @doremifasolasidoism Жыл бұрын

    Trimakasih Nael, kapan2 saya mau coba resep ini krn kangen banget makan sekba & di tempat saya tinggal nggak ada 😊 Tadi baru aja coba siomay bumbu kacang, enak banget resepnya. Sukses terus ya utk channelnya!

  • @budirahayu4344
    @budirahayu4344 Жыл бұрын

    Terimakasih

  • @niegray9310
    @niegray93102 жыл бұрын

    Thank you

  • @jkbc
    @jkbc4 ай бұрын

    masak ukuran keluarga besar ini mah

  • @tantiham1779
    @tantiham1779 Жыл бұрын

    Mksh y Nael kl pk jantung bb bs jg y Nael tlng mt resep cara cuci usus b2 y xie xie

  • @yongkiesalim3981
    @yongkiesalim3981 Жыл бұрын

    🙏

  • @user-wt1ld4xu9u
    @user-wt1ld4xu9u4 ай бұрын

    Nanya . . Bedanya ma babi masak kecap apa y kak??

  • @naelonion

    @naelonion

    3 ай бұрын

    Beda say. Klo sekba biasanya daging beserta jeroan campurannya juga ada sayur asin dll. Klo babi kecap biasanya ga campur jeroan dan sayur asin kak.

  • @bola2457
    @bola2457 Жыл бұрын

    Permisi tanya, kalo beli bumbu yg SDH jadi apa tersedia?

  • @hevijantojarland1457

    @hevijantojarland1457

    11 ай бұрын

    Setau saya gak ada bumbu jadi...yg ada bumbu jadi cuma NGO hiong saja

  • @user-xt5to5en3u
    @user-xt5to5en3u Жыл бұрын

    Airnya bisa gak kering ya saat di godok y Ka 😂

  • @hevijantojarland1457

    @hevijantojarland1457

    11 ай бұрын

    Bisa saja...krn babinya sdh direbus...jadi waktu masak gak perlu ditambahkan air sebanyak di resep...tambahkan saja sedikit, yg penting babinya bakalan empuk...terus biarkan saja sampai kuah sisa sedikit dan mengental

  • @hadiprawiro4171
    @hadiprawiro4171 Жыл бұрын

    Itu mah porsi buat jualan..tolong dong kirim resep yg untuk keperluan kluarga....?

  • @doremifasolasidoism

    @doremifasolasidoism

    Жыл бұрын

    ya ampun males banget apa gak ngerti caranya, kalo mau porsi dikit ya tinggal dibagi aja resepnya, pake rumus matematika. Misal dagingnya cuma pake 1/4 resep, ya udah bahan2 sisanya tinggal dibagi 4.

  • @dodyantony
    @dodyantony Жыл бұрын

    Mau tanya, kenapa air rebusan pertama dibuang (tidak dipakai sebagai kaldu)?

  • @naelonion

    @naelonion

    11 ай бұрын

    Kalau sy kurang suka krn kurang nyaman dengan aromanya. Klo mau dipake sebenarnya bisa yg penting scumnya dibuang dl ya br dipake

  • @lennawatyjusman7156
    @lennawatyjusman7156 Жыл бұрын

    Mau tnya pekak apa ya

  • @naelonion

    @naelonion

    Жыл бұрын

    Bunga lawang kak

  • @yopysuriyanto8511

    @yopysuriyanto8511

    4 ай бұрын

    Bunga lawang atau star anis

  • @sriluwih4690
    @sriluwih4690 Жыл бұрын

    semua sekba kok rasa manis ya.....gak ada yg rasa asin.... di mangga besar ada abang2 yg jual sekba asiin......jadi saya suka yg rasa asin .....

  • @naelonion

    @naelonion

    Жыл бұрын

    Nah bikin aja kak jd bisa diatur rasanya sesuai selera. ☺️

  • @hermanjakahoetama7406

    @hermanjakahoetama7406

    Жыл бұрын

    Coba ke Glodok. Tempat makan di perkomplekan ruko Glodok. Atau pancoran china town Glodok (bekas Gloria). Dulu sekba itu sebutan olahan jeroan babi yang manis biasa disajikan agak becek (tidak terlalu berkuah). Sekarang ada beberapa resto yang sebut namanya sekba usiang ju. Sedangkan yang asin biasa disebut bektim. Ini banyak dijual di Glodok

Келесі