🔥Сегединський Гуляш до Кнедликів. Квашена Капуста з Копченими Ребрами у Сметані.Новорічне меню 2023🔥
/ @salkay_zakarpattya
Перлина Закарпаття
olga_salkay... Мій інстаграм
• 🔥🥬Моя Мама робить Кваш... Квашена капуста
• 🌻Закарпатські Кнедлики... Кнедлики
Рецепт:
Капчені ребра 800 гр
Капуста 1 кг
Цибуля 1-2 шт
Сіль, перець за смаком
Солодка паприка 1 ч ложка
Мука 1 ст ложка
Сметана 300 мл
#сегединськийгуляш #сегединський #сегединськийдокнедликів #квашенакапустазкапченимиребрами #тушенаквашенакапуста #тушкованакапуста #тушкованіребра #тушкованікопченіребра
#новорічнеменю #новорічнеменю2023 #стравидоноворічногостолу2023 #новорічнісалати2023 #салатидоновогороку2023 #новорічнийстіл2023 #основністравидоноворічногостолу2023 #гарячістравидоноворічногостолу2023 #десертинановийрік2023 #вишуканістравидоноворічногостолу2023 #салатитазакускинановийрік2023 #менюнановий2023рік #щоприготуватидоноворічногостолу2023року #новорічнийстіл2023підчасвійни #новорічнийстіл2023війнавукраїні #війнаукраїна2022рік2023рік #українапереможе #всебудеукраїна #новорічнаїжадлязсу2023 #щоїдятьукраїнськізахисникинановий2023рік #новорічнийстілзбройнихсилукраїни2023 #швидкілегкісалатитазакускинановий2023рік #бюджетненоворічнеменюна2023рік #недорогийдешевийстілнановий2023рік #новорічнаніч2023рік #мясністравидоноворічногостолу2023 #закарпатськіколачідоноворічногостолу2023рік #новорічнезакарпатськеменюна2023рік
#першістравидоноворічногостолу2023
#другістравидоноворічногостолу2023
Пікірлер: 129
Оленька сегединский с копчёностями это наше чисто Закарпатское блюдо. Я умудряюсь даже в Израиле готовить, но не с кледниками а с картофельными котлетками. Смотрю ваши роллики с большим удовольствием. Дай Бог вам здоровья и вашей семье.
Такое все красивое,умничка,хозяюшка
Дуже смачна страва! Я готую зі свіжого м'яса, також дуже смачно.
Дякую за гарний рецепт. Я також готую сегединський гуляш, але за іншим рецептом, який колись знайшла в інтернеті. Так як я не можу їсти копченості, то додаю просто свинину, капусту свіжу і квашену навпіл. І ще тру сиру картоплю ( одну ) на великій тертці. Здоров'я вам і вашій родині.
Сегединський гуляш часто готувала моя покійна мама.
Виглядає дуже апетитно.Дякуємо за рецепт.Вт молодчинка,гарна господинька і привітна жінка.Вашій родині дуже пощастило.Удачі вам і нових ідей.
Слава Ісусу Христу.Сидимо в New York,і радіємо за добру Господиню.дякуємо за гарні рідні рецепти.дай Господи Вам здоров'я
@user-mb3pe5lp2j
Жыл бұрын
А англiйською?
@lyubovpetretska7615
Жыл бұрын
Дякую за смачний рецепт.
Яка смакота!!! Уявляю цю страву iз пюре картопляним.
Гарно Олічка готуєш, смачно сім'ю свою годуєш.
Дуже смачна капуста,правда-не їла її,але бачу і чую смак її.Молодець,Олечко,Божих тобі благословінь.Тільки дивно мені,що квашена капуста за 15 хвилин може бути готовою,але...
@user-gh8rl1mh7y
Жыл бұрын
Та квашену капусту і сирою можна їсти )))))
Господиня з великої літери .Дякую за рецепт.
Цей гуляш на столі дуже сподобався мені.
Ой какая красота и вкуснятина!👍👏😋🥣🍁🍂💐
Спасибо, что напомнили, как готовить! 🤗 👍Перевожу слово «шовдарь» - имеется ввиду окорок свиной, возможно сырокопчёный.
Хмельницький Привіт ВАМ СИЛИ ВОЛІ ТЕРПІННЯ ТА НЕБЕСНОГО БЛАГОСЛОВІННЯ БОГ ВАМ В ПОМОЩ ПОКА ПОКА.
Щиро дякую за рецепт з дитинства , який готували нам наші мами . Здоров'я Вам та Вашій родині 👍👍👍💖💖💖💖💖💞💞💞💞💞💥💥💥
Щиро дякую , Олюню .Це моє улюблене !
Дякуючи Вам,моя кулiнарна скарбничка збагачуеться чудовими закарпатськими стравами.Вiд такоi смакоти не вiдмовлюсь.
А якщо можна знайти купати,то це прсто ммммм неперевершено 👍👍👍👍👍👍👍
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Очень аппетитно! И думаю, что это очень вкусно!
Дякую за рецепт.Я дуже люблю таку капусту.
Апетитно виглядає, смачно Оля виготовляє.
Ще лиш смажилася цибуля, а вже слина потекла по бороді !. Смаката. Йду робити. Файно дякую за вичирю
Дуже подобаються ваші страви.Рідні мої теж живут на Закарпаті.Дивилася вас в Ізаілі,а тепер дивлюся і готую в Канаді.Здоров'я,благополуччя,миру.❤🌹🌹🌹🌹🌹☕🍰
Копченостей я куплю і теж гуляш зроблю.
Смачно,дякую 👍💐
Смачно дуже .
Дякую, Олічка, що Ви ділитесь з нами такими смачними рецептами!!!👍👍👍 Успіхів Вам і кріпкого здоров'я!!! 😘😘😘🌹🌹🌹
Ням Ням настояща господиня ❤
Ням-ням-ням.😋 👍
Оля спасибо большое за рецепт =всё понятно ты объяснила и видео понравилось!!!
😍😍😍 я его ела в мукачево -это так вкусно 😋 😋 😋
Дякую дуже давно я не ела сегедынськый...
Как вкусно! Какая Вы молодец!🤗🌹🌹
Вау, спасибо огромное за рецепт 💟💟💟💟💟 процветания ВАШЕМУ Каналу!!! 💋💓💋💓💋💓💋💓💋
Спасибо!! Понравилось, вкусно!!
Дякую за ідею обов'язково завтра приготую це моя любима
Дуже смачно і вам дякуєме за ваш рецепт.Я цього разу зробила зі свинного не буженого м'яса і замість кислої сметани дала 12% вершки.Попробуйте ,вам сподобається.Смачного.
Дуже смачно готую давно дякую Оля!!!
Сегединьськый уже сам по собі їда и придобрити ним мош хоть што. Добрый и студеным и горячым.
Тепер готую по вашому рецепту кнедлики.Дуже доступно пояснюєте.Дякую.
@evabarannik3918
2 жыл бұрын
Це дуже добра страва але раніше можна було відіти вас Оля.це ще більше притягуе дивитися ваше відео. А послідний час вас не видно. Як почуває себе мама ваша. Вона також не виходить в ефір.Дякую вам за мову закарпатську і страву.
Файно
Спасибо за рецепты.
Дякуємо за рецепт ! Спробую приготувати !
МОЛОДЧИНКА ДУЖЕ ДУЖЕ СМАЧНО наші страви...УМНИЧКА УДАЧИ ВАМ РАДОСТИ УСІМ
Мммммм😋😋😋😋😋а красота какая!надо готовить!!!😍😍😍
Спасибо Оля, очень интересные рецепты, на новый год обязательно какой-нибудь приготовлю. Здоровья вам и новых рецептов.
Спасибо Вам
Як смачно!люблю таку страву,напишіть ще воду в описі
@user-cg9hq7sm5f
2 жыл бұрын
200мл
Дякую за гарний рецепт .
@user-hk3su6ym8e
2 жыл бұрын
Молодчинка!!!💖💗💓
Супер
До этой вкусняшки подать ещё мамалыгу и будет ещё вкуснее.👍🏻😍
Дякую за сегединський. Сьогодні приготувала. Чоловік дуже задоволений. Чекаємо на нові рецепти.
Ну и хозяйка!!!!! Такие вкусняшки!
Рецепты очень интересные и очень вкусные
Смакота неймовірна!!!
Спасибо, Олечка за рецепт!!! Очень красиво и аппетитно! Украина Одесса Инна
Волинь це круто
Как вкусно, хозяечка. Пойду готовить❤️
Оленька, это очень вкусно
Благодарю вас за рецепт приготовления 💐 всех благ вам и вашим близким людям 🌺🌷🌹
Вкусняшка!!!
Доброго дня, рецепти неймовірні , прості і доступні. Сьогодні зробила наполеон по твоєму рецепту , Оля це щось неймовірне! Я давно не смакувала такого супере ,супер смачного пляцка ( колача) .Щиро дякую за рецепт , готуй і надалі всяку смакоту . Оля , а ти робиш еклери ? А можливо десь є в рецептах та я не можу знайти?
Яка ти класна дівчинка!!!Велика молодчина!!!
Дякую! Ми у Криму також робимо сегединський з крумплями топтаними🥰 Закарпаття 😘😘😘😘😘!!!!
Шикарная Закарпатська кухня. Вкусно!
Завдяки Олі я ся навчила варити їсти.
Оля, файно дякую за рецепт, так роблять і в Мадярщині, " Szegedi gulyás". 💞😊
😘😘😘
абалдеть!
Сегединський, моя улюблена їжа з пюре картоплею ,а якщо т
👍👍👍👍👌👌👌👍👍
Олечка, гения😘
А я читаю книжку Еріха Марії Ремарка і весь час герої( хлопець і дівчина) їдять цей венґерський гуляш, званий сегединське!. Я так захотіла цього блюда, що вдалася до пані Олі, і вона мені чемно, дала ссилку на цей чудовий рецепт. І я мушу це зробити!)))) Най Господь щедро вас благословляє, пані Олю!!!!💙💛
@olga_salkay
Жыл бұрын
Ця страва дуже смачна. Її можна їсти як окрему страву, або подавати до картопляного п'юре. А ще у нас у Закарпатті дуже часто подають з Кнедликами. У мене вони є на каналі. Тільки там я робила підливку з курячого філе. Кнедлики теж дуже смачні. Рецепт провірений, просто ідеальний.kzread.info/dash/bejne/lnaGmpZsfry_mbg.html
@user-gh8rl1mh7y
Жыл бұрын
@@olga_salkay Дуже дякую вам!💙💛
@user-rv3zu4xz8n
4 ай бұрын
@@olga_salkayПані Ольга можна поставити звичайну капусту?
Смачно.дякую
В Австрии этот гуляш часто делают и едят с картофелем кусочками. Только копченого ничего не добавляют. Просто говядина
smakota 💙 💛
Та що ж таке - що не рецепт, то якась новинка для мене, сиджу, слиною капаю о пів третьої ночі:)))
@olga_salkay
Жыл бұрын
Вітаю вас на моєму каналі.🥰🤗😘 Так, всі рецепти провірені і дуже смачні.
СПСИІ ГОТУВАЛА КНЕДЛІ ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЯ - СМАЧНО ПОЛУЧИЛОСЯ - ЩИРО ДЯКУЮ
🧡❤❤🧡💛
😋складові інгредієнти маю, то іду готувати, бо так смачно виглядає👍💛💙
Доброго ранку, Олю. Скільки, приблизно, часу ви варите капусту? Дякую. 💖
@olga_salkay
Жыл бұрын
Я не засікала. Та букввльно пару хвилин. Вона дуже скоро готується.
@martazalevska5369
Жыл бұрын
@@olga_salkay Щиро дякую за відповідь, Олю. 💖
Привіт, то дуже смачна страва! То додайте ще відео як робити кнедлики, бо сегединське без кнедля то не то!
@marianna7589
2 жыл бұрын
Під відео є відсилання на кнедлики.
@olga_salkay
2 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/lnaGmpZsfry_mbg.html
@oksanatatarin4846
2 жыл бұрын
Моц файно дякую!
Коли колють свиня в нас завжди готують сегединський з квашеноі капусти на весіллях теж готують
Може бути свинина некопчена?
@olga_salkay
Жыл бұрын
В принципі може, але смак буде зовсім не той. З копченим краще.
Спасибо за приятное изложение и вкусное блюдо . А то везде наползли украинцы , учат размівлять а готовить не умеют .
@olga_salkay
Жыл бұрын
Українці якраз вміють добре і готувати і розмовляти.
пішла я готувати,після вашого відео неможливо не приготувати,все таке апетитне!!!!питання не по темі : колись смакувала закарпатською кров'яною ковбасою з сирої картоплі це ну дуже смачно,та не записала рецепт,допоможіть приготувати цю страву
Олько хочу закласти в банки Хочу запитати чи жарити цибулю якщо в банки заготовляти
@olga_salkay
Жыл бұрын
Та я думаю, що зжарити, сиру не покладете.
@user-eu9ws8gb1y
Жыл бұрын
@@olga_salkay їя мала ввиду чи взагалі цибулю класти але я вже закрила я пожарила трохи цибулі потім Мясо обжарила потім капусту добавила стушила до готовності і в банках ще стерилізувала 40 хвилин
@user-zf4bd7sg7o
9 ай бұрын
Я закриваю в банки ребра копчені складаю в банки слоями з капустою все цибулю не додаю, і готую в духовці в банках як тушонку до готовності. Цибулю додаю коли готую якусь страву.
диетическим цэ блюдо не назовёшь,для мужчини подойдёт!
Мож лавровий лист
Чи можна не копчені ребра(сирі)
@marianna7589
Жыл бұрын
Чому ні?
Йой ,онь ми слина потекла.иду у бовт та куплю буженü ребра и квасну капусту та нись у вичирі зроблю си сигидинськый.бо даже'м ся злакомив
Які смішні коментарі люди пишуть не любиться слово паприка так як би від змінився вкус сегединського гуляша..
Може хто знає - чи роблять таку страву БЕЗ копченостей, бо мені особисто копченого не можна, а страва ДУЖЕ СПОДОБАЛАСЬ. Дякую за відповідь. Дніпро. Україна.
@olga_salkay
Жыл бұрын
Чи роблять, чи не роблять немає різниці. Ви зробіть і буде смачно на 100%. Можете бути впевнені. Ми варимо капустолевеш, там свіже м'ясо( не капчене), квашена капуста і підбивка. І страва виходить дуже смачна. Тому я знаю, що пишу.
@user-wq9jq9rq1q
Жыл бұрын
@@olga_salkay дякую величезне за консультацію та підтримку. Миру всім нам в Україні.
@olga_salkay
Жыл бұрын
@@user-wq9jq9rq1q Будь ласка! Всього вам найкращого! Все буде Україна.😘🤗🇺🇦
@oksanapadula9128
10 ай бұрын
Можете приготувати на шкварках/топлене сало/
Парада
🤦🏻вчіть рідну мову. Бо ваше "кулько поклАдете, тулько і буде", "суль" ...і інше- то просто треш. Немов з Української мови в школі була двійка по 12бальній системі
@olga_salkay
Жыл бұрын
Шановний! Якщо я свій канал веду на Закарпатському діалекті, то це ніяк не означає, що я не вмію розмовляти українською літературною мовою. На той час коли я вчилася, була п'ятибальна система. І Українську мову я закінчила на оцінку 5. Я написала дуже багато віршів на рідній мові, і щоб не бути голослівною, будь ласка, послухайте один із них, а потім зробіть певні висновки, чи потрібно мені вчитися, чи ні? Всього вам найкращого! Все буде Україна. kzread.info/dash/bejne/nYiEpbRtnM3SlbA.html
@user-gj5nm2bg7e
Жыл бұрын
@@olga_salkay не звертайте увагу. Дивимося, насолоджуемося
@user-ze3vr3tq2p
Жыл бұрын
Русские фашисты напали на Чехословакию и земли подарили Степану Бандере для создания западной украины . Теперь Бог лишил вас разума 😅😅😅и убиваете друг друга .
Умеют же некоторые трёхминутное видео растянуть аж на целых тринадцать.
@olga_salkay
Жыл бұрын
А ви не дивіться, вас ніхто не примушує. Проходьте далі, і не пишіть нісенітниць.
@Sergei-Redozubov
Жыл бұрын
@@olga_salkay, да я без вас разберусь, что мне смотреть и куда идти. Вы для того и выкладываете, чтобы мы смотрели и писали комментарии.
Ненавиджу слово "папріка" Челлена молота поприга. А папріка, це угорська назва червоного солодкого молотого перця.