Sedapnya Ayam Kuzi dan Nasi Minyak

Ойын-сауық

Resepi Asal Ayam Kuzi ni daripada Chef Wan, tapi Che Nom ada olah sedikit je mengikut kesesuaian sendiri. Ianya sangat sedap, pekat dan harum, hasil dari gabungan rempah dan pelbagai bahan-bahan istimewa yg lain. Anda harus cuba kerana ayam kuzi juga menu yang tidak kurang hebatnya jika dihidangkan pada majlis atau keramaian.
Sebagai pelengkap hidangan, CN sediakan nasi minyak versi yang mudah dan cepat disediakan.
//Bahasa Melayu
------------------------------------------------------------------------
AYAM KUZI
Bahan-bahan perapan ayam:
3 ulas bawang putih
sedikit garam
1 kg ayam (anggaran setengah ekor lebih)
Bahan-bahan kisar halus(A):
5 biji bawang merah
4 biji bawang putih
1 inci halia
sedikit air
Bahan-bahan kisar halus (B)
3 biji cili hijau
4-5 tangkai daun ketumbar
sedikit air
Bahan-bahan untuk digoreng:
6 biji bawang merah kecil
1 biji bawang besar
1/2 mangkuk kismis
1/2 mangkuk hirisan badam
Bahan-bahan untuk dibancuh menjadi pes:
3 sudu besar rempah briyani
2 sudu besar minyak sapi
1 batang serai
2 helai daun pandan
2 sudu besar cili kisar
2 sudu besar tomato puree
1 mangkuk kecil susu cair
2 sudu besar plain yoghurt/jus lemon/jus limau nipis
garam secukup rasa
NASI MINYAK
Bahan-bahan untuk nasi minyak:
2 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
3 sudu besar mentega/majerin/minyak sapi
rempah sekawan (1 batang kayu manis, 2 kuntum bunga lawang, 4 biji buah pelaga)
1 helai daun pandan
2 cawan beras
2 1/2 cawan air + 1/2 cawan susu cair
1 kiub ayam
sedikit garam
//English
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
CHICKEN KUZI
Marinated chicken ingredients:
3 cloves of garlic
a little bit of salt
1 kg of chicken (about more than half chicken )
Fine grind ingredients (A):
5 shallots
4 cloves garlic
1 inch ginger
a little water
Ingredients for frying:
6 shallots
1 large onion
1/2 cup raisins
1/2 cup almond slices
Fine grind ingredients (B):
3 green chilli
4-5 coriander leaves
a little water
Other Ingredients:
3 tbsp of briyani spice
2 tablespoons ghee
1 lemongrass
2 pieces of pandan leaf
2 tablespoon chilli paste
2 tablespoon tomato puree
1 small bowl evaporated milk
2 tablespoon plain yogurt / lemon juice / lemon juice
salt to taste
-------------------------------------------------- ------------------------
NASI MINYAK
Ingredients for rice oil:
2 shallots
2 cloves of garlic
1 inch ginger
3 tbsp butter / margarine / beef oil
spices (1 cinnamon stick, 2 door florals, 4 carrot seeds)
1 pandan leaf
2 cups of rice
2 1/2 cups water + 1/2 cup evaporated milk
1 cube chicken stock
a little bit of salt
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook

Пікірлер: 324

  • @ahsanayub8705
    @ahsanayub87054 жыл бұрын

    Tried it today. . Sbelum ni kebanyakan resepi mnx rempah kuzi. X sangka bole guna rempah briyani. Tq che nom. . Hrap family smua suka. Sy slalu brpesan pd isteri. "Ikut resepi che nom, nescaya smua masakan mnjadi sedap". InsyaAllah. Hehe.

  • @chahya1508
    @chahya15082 жыл бұрын

    Resepi ayam kuzi memang sedap.. saya tambah gula.. rasa masam, manis dan pedas.. ikut citarasa masing2.. Memang sedap.

  • @muhammadfirdaus5476
    @muhammadfirdaus54763 жыл бұрын

    Sy dh cuba resipi ni, serius memg sedapp dan menjadi even sy xbuh cili hijau dgn daun ketumbar😁suami n mak mertua siap puji sedapp shoo sedapp😍😍tkasih che nom..kebanyakkn resipi che nom sy cuba memg sedapp n dpt pujian...smoga che nom dimurhkn rzeki n dpjgkn umur..tkasih byk2 che nom🤗🤗

  • @nurhidayahmohdyasin3931
    @nurhidayahmohdyasin39314 жыл бұрын

    Sedap nye.... by the way saye da masak che nom punye ayam kurma.. memang sedap... suami sampai tambah 2 kali makan.. hehe.. resepi sungguh ringkas dan senang.... che nom kalau masak btol2 bagi resepi tak tipu. 👍👍👍👍

  • @iramajeed9714
    @iramajeed97144 жыл бұрын

    I ingat kuzi ne remeh.bila Che mom tunjukajar step by step baru la confident blh masak.terus berkarya Che nom😍😍

  • @bandofbrothers9492
    @bandofbrothers94924 жыл бұрын

    Lagi satu menu feveret. Memang menyelerakan. TQ Che Nom

  • @Aurora2475
    @Aurora24754 жыл бұрын

    Hanya mampu doakan kesejahteraan Che Nom sekeluarga atas semua perkongsian resepi2 Che Nom di YT. Regards Peminat tegar. Wah gituuuuhhh😂😍😍

  • @najmiefaezul3543
    @najmiefaezul35434 жыл бұрын

    Alhamdulillah, saya cuba 1st time ramadan ke-5 semalam. Ikut langkah demi langkah. Dan saya juga 1st time makan ayam kuzi. Ibu saya cakap boleh jadi chef. Sedap sangat. Tq CN😊

  • @suriyaniabusamah6664
    @suriyaniabusamah66644 жыл бұрын

    Tq che nom.semua resepi che nom mudah difahami.In shaa Allah nak cuba buat nanti.

  • @azleesirat3553
    @azleesirat35533 жыл бұрын

    Terbaik la Che Nom. Resepi2 Che Nom xpernah mengecewakan..

  • @mrshokkaiedo3124
    @mrshokkaiedo31244 жыл бұрын

    Ya Allah che nom sedapnyaaa. Kena buat nii. Tq for recipes ❤

  • @aniiove2381
    @aniiove23814 жыл бұрын

    dlm banyak2 video masakkan. video che nom paling jelas n senang nk faham mmg terbaikk laaa..makasih che nom

  • @skumar01_
    @skumar01_3 жыл бұрын

    I really enjoy watching you cook. Terima kasih Cik / Puan. Excellent job.

  • @kartinikassim4953
    @kartinikassim49534 жыл бұрын

    Thanks cik nom, tak pernah mengecewakan saya, rasanye 👍

  • @annjee6756
    @annjee67564 жыл бұрын

    nampak sedap sekali... 😋😋😋Akan cuba hujung minggu ini. resepi ayam masak merah cik Nom adalah favourite keluarga saya.👍👍👍.. terima kasih banyak- banyak - banyak😊

  • @sitiaishah3033
    @sitiaishah30334 жыл бұрын

    Terima kasih che nom for the resipi.. Resipi che nom tak pernah mengecewakan.. A must try resipi ayam kuzi ni.. Saya dah cuba and sgt sedap!!!

  • @murnisabri4112
    @murnisabri41124 жыл бұрын

    dlm byk2 channel masakan.. channel masakan che nom la yg paling terbaik.. mudah difahami & sgt jelas.. byk resepi sy rujuk dgn channel che nom ni.. mmg menjadi 👍😁.. tq che nom.. moga murah rezeki che nom 😘

  • @syedfateh1388
    @syedfateh13884 жыл бұрын

    Terima kasih cik nom..pertama kali saya buat menu begini untuk keluarga..x pernah masak nasi minyak..ianya menjadi😄 sukanya hati saya..ya Allah..alhamdulillah..terima kasih ye cik nom😊

  • @erniesal83
    @erniesal833 жыл бұрын

    Terbaik che nom👍👍..mmg sedap resepi ni...first time try, mmg jd..sya ikut step by step resepi ni😍❤️

  • @bonhamcarter4488
    @bonhamcarter44884 жыл бұрын

    Ah sedapnye!! Tasha suka sgt. Thank you Kak Che Nom.

  • @masipahpah2661
    @masipahpah26613 жыл бұрын

    Alhamdulillah2....terima kasih Che Nom..lnsyaAllah akan saya masak ayam kuzi ni..pasti family jiran2 kawan2 semua suka...moga bertambah saham Akhirat ya...Aamiin..

  • @muazmahpuzillah6273
    @muazmahpuzillah62733 жыл бұрын

    Alhamdulillah. Terima kasih che nom ats resepinya

  • @salimahsaid3804
    @salimahsaid38044 жыл бұрын

    Alhamdulillah....dngan suara yg lembut ..penyediaan yg teratur....makcik senang nak ikut...Dan sebab itu. Pengikut setia cik nom ramai ....janji makcik Akan Cuba buat resepi ni...

  • @sapora2575
    @sapora25754 жыл бұрын

    Alhamdulilah.. Air tangan che Nom bersiaran lgi..memang buat org kecur pagi2 ni..

  • @nataliemajangkim1712
    @nataliemajangkim17124 жыл бұрын

    Memang sedap, tgk pun da bole rasa..

  • @ahmadhazrin4657
    @ahmadhazrin46574 жыл бұрын

    saya dah buat che nom...nasi minyak mmg A++...ayam kuzi pon sedappp😋.....terima kasih cikguku..

  • @salmahmuhd7398
    @salmahmuhd73984 жыл бұрын

    che nom.buat saya rasa lapar.terima kaseh respi nya.semoga sihat2 selalu😘

  • @ainimohamad2595
    @ainimohamad25954 жыл бұрын

    T.kasih Che Nom,biasa kuzi ayam ni bila nak makan tempah, sekarang boleh cuba resepi kuzi dari Che Nom.

  • @Hani-pm4fb
    @Hani-pm4fb4 жыл бұрын

    Che Num terbaik..... Tq for sharing dear...

  • @mistiranredwan4146
    @mistiranredwan41463 жыл бұрын

    Alhamdulillah, saya Rapidah isteri arwah suami saya Mistiran sudah mencuba semalam......memang sedap. Jzkk for sharing. Saya share pula pd anak anak saya.👍👍👍

  • @alaiphab4857
    @alaiphab48574 жыл бұрын

    Yg ni pon sy dah cuba masak harini makan tengahari..husband puji sedap siap mintak tunjuk ajar lg mcmana masak (husband seorg chef cook) nasi minyak tu sy gunakan basmathi. Memang terbaik lh che nom. Sy mula pandai masak2 dri channel che nom ni lah..trima kasih x terhingga che nom 😘

  • @farhanehwan4850
    @farhanehwan48503 жыл бұрын

    Saya dengan bergitu yakin Tampa Cuba terus buat masa ramai org datang melawat nak mkn malam Kat rumah .. walaupun menu tu je fuh beribu ii pujian

  • @azwansyahzulkifli6626
    @azwansyahzulkifli66264 жыл бұрын

    fuhh sangat sedap che nom.. jika saya buat kuzi, saya letakkan kacang gajus dan kismis hitam.. sangat sedap

  • @timah9091
    @timah90914 жыл бұрын

    Salam che nom...saya baru cuba masak nasi minyak dgn ayam kuzi che nom..mmg sedap...tq che nom share resepi ni.

  • @amaliahamid1834
    @amaliahamid18344 жыл бұрын

    Wow... Boleh menjilat Hari dibuat nya.. Cik Num😊tks for sharing 😘👍

  • @azmanabu4223
    @azmanabu42234 жыл бұрын

    Assalammualaikum cik num...terbaiklah resepi kuzi cik num ni..terima kasih berkongsi resepi ayam kuzi dgn nasi minyak ni..walau mcm mana pun..I love u cik num...

  • @zainabmajid6799
    @zainabmajid67994 жыл бұрын

    Lazatnya!!! Nak cuba nnti mesti anak suka...semoga Che Nom dmurahkn rezeki.. Tq for sharing... 😊😊❤

  • @alinashee7847
    @alinashee78474 жыл бұрын

    thanks che nom... semuga Allah sentiasa merahmati mu sekeluarga... aamiin

  • @nilzaronar7701
    @nilzaronar77014 жыл бұрын

    Baru siap buat kejap ni che nom.. mencabar betul sbb bulan puasa ni..lepas berbuka nak rasa..thx foe the recipe

  • @tiarahdin0572
    @tiarahdin05724 жыл бұрын

    Nak kena try nih resepi...thk u Che Nom...i luv u🤩

  • @warakanda7356
    @warakanda73564 жыл бұрын

    Wow.. really really awesome.. Tq Che Nom

  • @saadiahsaadiah3090
    @saadiahsaadiah30904 жыл бұрын

    Halal kan resepi che nom muran rezeki selalu dan terima kasih

  • @mellsfamily8479
    @mellsfamily84794 жыл бұрын

    Assalamualaikum.Che Nom.tq sharing resepi kuzi.saya dah masak hari ni.kawan2 ckp sedap boleh lawan kuzi kelantan😍..saya buat portion ala2 kawah utk 15 org makan..makan dgn roti jala dan nasi minyak + nasi maqluba..😊 sedap sgt..

  • @asrulfazlan3733
    @asrulfazlan37334 жыл бұрын

    Trbaik che nom..jazakillahu khoiron..

  • @iraatomy5362
    @iraatomy53624 жыл бұрын

    Nak try ayam kuzi plak lpas ni... Resepi che nom mmg xmengecewakan

  • @nadiaadib945
    @nadiaadib9454 жыл бұрын

    TQ che nom slalu bg resipi yg 👍👍

  • @ruzitarahman6960
    @ruzitarahman69604 жыл бұрын

    Assalamualaikum Che Nom....akak dh cuba resepi ayam penyet bln ramadhan baru².....ank² n suami puji sedap.....tqvm Che Nom ats perkongsian resepi...👍👍👍😍

  • @marfuzahisa9554
    @marfuzahisa9554 Жыл бұрын

    Alhamdulillah.... terima kasih kongsi resepi...

  • @normalamamat2491
    @normalamamat24914 жыл бұрын

    Peerrrhhh.. terliur akk tengok masak kan Che nom ni..

  • @SalamahAbdWahid-wm2eg
    @SalamahAbdWahid-wm2eg2 жыл бұрын

    Share tq.. memang nak sgt bljr msk ayam msk kuzi ni...tksh c.nom..blh Sy Cuba memasaknya

  • @intanliyana3225
    @intanliyana32252 жыл бұрын

    Sy dh try. Sdapp. Mkn dgn Bawang potong bulat. Buat mcm mkn nasi Arab. 👍👍

  • @fadzilrahim7270
    @fadzilrahim72704 жыл бұрын

    Bestnya masakan ni, tq Cik Nom, nak masak la.🤪🤪😃😃😃👍👍👍👍👍🌷🌷🌷.

  • @nonoabdelnour635
    @nonoabdelnour6354 жыл бұрын

    Sedapnyeee Che Now!!!❤️

  • @ciksueainiey1283
    @ciksueainiey12832 жыл бұрын

    Cik nOm tq bnyk2,,,firt sy trai nsi mnyk n ayam kuzi niey mmg btl2 sdap n menjadi,,,suami pn suka t.ksih cik nOm☺️☺️☺️☺️

  • @mustikasari7266
    @mustikasari72663 жыл бұрын

    Wow... Tengok sedap.. Thanks for recipe..

  • @fatinameerarozali6242
    @fatinameerarozali62423 жыл бұрын

    Dah cuba semalam, superb! 1st time buat memang suami puji.. tak sangka diri ni dah pandai masak kuzi 😂😂🤣🤣😂🤣

  • @asnamydin4895
    @asnamydin48954 жыл бұрын

    Saya ni tak makan ayam.tapi tengok resepi ayam masak Kan Che nom ni buat saya mcam suka pulak nak makan ayam..sedap nya!!!

  • @nelayankota2760
    @nelayankota27604 жыл бұрын

    Akan di cuba resepi ini nanti.. Mudah..

  • @poziahothman4335
    @poziahothman43354 жыл бұрын

    Thanks for sharing with me 😋 😋.. memang nangis beb

  • @roswani8758
    @roswani87582 жыл бұрын

    Today saya msk nasi minyak n ayam kuzi ni..ya ampunn sedap sgt,nasi tu saya ada titik pewarna kuning telur skit,sbb nak bg seri skit..hehe..trima kasih ciknom for the recepi..ari tu saya msk nasi beriani pakitan dr resepi ciknom ni,hari ni msk nasi minyak pulak..saya suka ciknom sebab resepi mmg mantoppp n cara diajar pun mudah fhm..trima kasih yea..semoga allah perluaskan lg rezeki awak..AAMIIN

  • @norselamat9379
    @norselamat93794 жыл бұрын

    Salam pagi rabu che nom🙂terimakasih resipi ayam kuzi nye👍😊

  • @norsuriatyawanghassim3478
    @norsuriatyawanghassim34784 жыл бұрын

    Leh cuba ni Che Nom :)

  • @gotammjeyamohan16
    @gotammjeyamohan164 жыл бұрын

    Resipi ayam kuzi Che Nom memang sedap

  • @norliahhasan7661
    @norliahhasan76614 жыл бұрын

    Dah lama cari masakkan ni. T kasih ye....

  • @f11spikes57
    @f11spikes574 жыл бұрын

    Aduh...menu pujaan, lucky jumpe channel ni rini, looks so yummy ..tqvm.

  • @umikalsum166
    @umikalsum1664 жыл бұрын

    Assalamualaikum cik Nom Kami se keluarga memang sangat suka ayam kuzi dah menjadi masakan vavorit kami Trimakasi cik Nom resepinya semoga cik Nom sehat" selalu Aamiinn...

  • @rosmainiramli7309
    @rosmainiramli73092 жыл бұрын

    Suka tgk cara c nom mudah dah senang halal kan ye resipi 2 yg di kongsi

  • @mamaluv69
    @mamaluv694 жыл бұрын

    Ini resipi kedua yg saya cuba dr Che Nom - Alhamdulillah. Satu keluarga suka! Terimakasih

  • @sitinurgayah3327
    @sitinurgayah33273 жыл бұрын

    Sdap..dh try..sume resepi che nom yg sye try jdi..

  • @kakakrumahcantik7607
    @kakakrumahcantik76076 ай бұрын

    simple dan sedap. mudah faham cara masakan yg dikongsikan ❤

  • @puvaaneswaripuva735
    @puvaaneswaripuva7354 жыл бұрын

    Nice. .. I love it I will try this for my family

  • @azziimR
    @azziimR4 жыл бұрын

    Special recipe.. terima kasih che nom.. sy 😊😁😀

  • @bakribakar45
    @bakribakar454 жыл бұрын

    Nk try la... Trima kaseh.

  • @rezuansalleh4674
    @rezuansalleh46744 жыл бұрын

    Tahniah chenom 100 k! Ayam kuah kacang pulak!

  • @fakedamian5653
    @fakedamian56534 жыл бұрын

    Pandai cik nom masak

  • @olai92
    @olai924 жыл бұрын

    Sedapnya tgok. Tnggu bdak2 ni balik rmah bercuti dlu lah baru saya cuba buat. Kah3. Segan plak kalau x menjadi

  • @azianazian3535
    @azianazian35354 жыл бұрын

    Tkasih che nom share resepi

  • @wahidaamanuddin1051
    @wahidaamanuddin10514 жыл бұрын

    Channel fav saya💖💖💖

  • @roziebakar6664
    @roziebakar66644 жыл бұрын

    Amboi nampak sedapnya

  • @yanaghani1451
    @yanaghani14513 жыл бұрын

    Da try juga, sedap, menjadi..

  • @norhidayahabdulhalim9056
    @norhidayahabdulhalim90564 жыл бұрын

    Esok trY buat Lunch!😘😘 Trima kasih CN atas resepi mabeLes ne ye😍😍

  • @habebahhjmokti5857
    @habebahhjmokti58574 жыл бұрын

    Hai Che Nom, x sempat nak try menu for lunch, I masak kari ayam, next try sis, thanks for recipe ❤

  • @amnimdsoh7551
    @amnimdsoh75513 жыл бұрын

    Alhamdulillah family semua puji sedap masakan hari ni ☺️ terima kasih Che Nom berkongsi resepi...minta dihalalkan ilmu resepi ye.

  • @PaaIzz
    @PaaIzz4 жыл бұрын

    Tertelan air liuur Terliurrrr.........................................

  • @yulisri6142
    @yulisri61423 жыл бұрын

    Sedap betul saya dah try masak

  • @zahj5855
    @zahj58554 жыл бұрын

    Cik Nom ayam kuzi makan dgn roti perancis sedappp

  • @bariahsyamsudin1390
    @bariahsyamsudin13904 жыл бұрын

    assalamualaikum che nom! yeayyyyyyyy!!! dpt ilmu bru cara hncurkn bwg putih .. hihihi

  • @sulaimanayu6179
    @sulaimanayu61794 жыл бұрын

    Che nom cantik lah...

  • @mamanur5878
    @mamanur58783 жыл бұрын

    Mantul ..pengen buat jge ,

  • @WeAreSofea
    @WeAreSofea4 жыл бұрын

    Ini kegemaran kami! ❤️

  • @abbylili9881
    @abbylili98814 жыл бұрын

    Wow.....sedapnya

  • @MsSofiyana
    @MsSofiyana4 жыл бұрын

    Sedap nye

  • @ahliakhalid5766
    @ahliakhalid57663 жыл бұрын

    Thanks Che Nom ❤️ 🌹 😍

  • @badrianayana3098
    @badrianayana30984 жыл бұрын

    Lazissss banget Che Nom...😄

  • @pontianchainsawmassacare9157
    @pontianchainsawmassacare91574 жыл бұрын

    Yayyyy! 100K dah. Fly baby fly!!

  • @norhidayahabdulhalim9056
    @norhidayahabdulhalim90564 жыл бұрын

    Saya dh cuba arini😘😘 Bertambah2 nsik diorang bedal..makn panas2 plak tu side dish ada jelatah lagi padu2 TqvM che nOm ats resepinya❤❤

  • @norhidayahabdulhalim9056

    @norhidayahabdulhalim9056

    4 жыл бұрын

    @@CheNom 🤩

  • @zrrdanrakan-rakansdnbhd3412
    @zrrdanrakan-rakansdnbhd34124 жыл бұрын

    Lebih kurang resepi ayam beriani.. Terima kasih untuk resepinya

  • @theazahari9536
    @theazahari95363 жыл бұрын

    Menu cik nom memang meletop

  • @norazizah8574
    @norazizah85744 жыл бұрын

    bila che nom ajar masak dpt rasa keikhlasannya.. terima kasih share resepi yg sedap👍

  • @itsmeza7917

    @itsmeza7917

    3 жыл бұрын

    Kan

Келесі