Muchas gracias chef por la receta y la cátedra, por cultura es importante saber el origen de nuestros insumos autoctonos, y la manera correcta de preparar nuestros riquísimos platos típicos peruanos.

HAY GENTE TONTA A QUIENES NO LES INTEREZA LA HISTORIA, SOLO QUIEREN VER Y TRAGAR RAPIDO!!!!!!!! BRAVO ESTE VIDEO MUY BUENO!!¨

@marycastillo9208

6 жыл бұрын

😀👏👏👍

@TheFlopycita

2 жыл бұрын

Exacto , hice la receta y queda buenazo

ESTE SI ES UN VERDADERO CHEF PROFESIONAL, EXPLICA BIEN Y SOBRETODO LA HISTORIA DE INSUMOS!!!! BRAVO

interesante saber el origen de cada cosa, ya tengo tema de conversación con la familia y amistades, soy chiclayana y con este programa he aprendido mucho, me salió buenisimo la preparación . felicidades, siga así.

Estuvo interesante la clase,y que bueno que toco la historia del plato asi aprendemos mas del plato,Se notan que investiga y no es mezquino para enseñar.Exitos

Muy buen video!! Bonísimo!! Felicitaciones!!

excelente felicitaciones ...................

muy buena explicación de la receta, bien expuesto , buen vídeo

TE FELICITO HAY MUCHOS PERROS QUE LADRAN POR QUE COMO ELLOS NO AVANZAN ASI SE EXPONEN...SIGUE ADELANTE ...SOS EXCELENTE AMIGO ADEMAS DE GRAN MAESTRO

Lo hice tal cual y quedo delicioso 🥰

Lo justo2👍👏👏

Muy interesante

@patolucas2415

8 жыл бұрын

Buen día jessica que tegas una excelente te semana te mando un beso

la practica y al teoria deben ir de la mano me parece bien q vaya explicando si te conformas con saber practica vas a estar mas perdido cuando t pregunten

el vídeo muy bueno,,,,y la historia de los ingredientes y orígenes muy bien ,,pero,,y el final q pasa ,,,,me gustaría verlo,,,

muy bien

Oee que buena receta

me encanta el seco...pero hace rato que me perdi....sorry....:(

La segunda parte¿¿¿

es macerar? o marinar

Buena receta pero habla demasiado pienso que todo ok que explica es importante pero debería sintetizarlo para no perder el encanto de la receta👍que sigan los éxitos chef , gracias

hola algunos tenemos prisa para preparar una comida y tu receta es buena pero lo haces muy larga suerte

Si se usa el loche.

Alguien sabe donde puedo comprar conseguir el cabrito de leche en lima?

@marilu6546

2 жыл бұрын

En el mercado central

AGUANTAAAAAAAAAAAA.OYE, BRITO, NO SEAS MALO,NUNCA SE MASERA EN OLLA DE ALUMINIO,

@jeanpierre-qb7gs

10 жыл бұрын

aparte deberia poner cabrito con hueso ya que del hueso sale todo ese saborsito ummmmmmmmmmmmmm

@abigailcocinaymas

4 жыл бұрын

No es aluminio 😒

@marilu6546

2 жыл бұрын

@@abigailcocinaymas Las ollas chiclayanas son de ALUMINIO FUNDIDO no de fierro fundido.

chiboliiiiin eres tuuuuu

@atrejutipokmop

7 жыл бұрын

patricia garcia ataurima parece pero no es

@robertoluna2301

7 жыл бұрын

awww , pues pense que se hbia dedicado a la cocina xd

PESIMO VIDEO

No termino la preparación 😡me estaba gustando porque cocinando te cuenta historias q aveces no sabemos pero no me gusto q cortara el vídeo tiene q ser un vídeo completo espero den la segunda parte 😔

@TheFlopycita

2 жыл бұрын

Hay segunda parte

Ja ja ja, sazonador o condimento son sinónimos.

buena presentacion para un frances! EL peruano quiere bitute jjajjaja Es verdad que habla demasiado aunque es interesante saber los origenes del plato creo que deberia ser mas suscinto jajajja osea al grano

@martharegalado6195

10 жыл бұрын

Si hubiera hablado menos se hubiera ahoorado la segunda parte

@giovanniescate614

5 жыл бұрын

Es bueno pero la gente no le gusta por eso el pais esta como esta x falta de cultura

@TheFlopycita

Жыл бұрын

Es una escuela gastronomía es un chef 😂 ahora es carrera deben saber ña historia del plato

el cabrito tiene q ser tierno de leche el secreto es tostar la pimienta y comerlo con crema de rocoto

Otra vz, ja ja, se le llama "ají escabeche"

perodicosdelima

Cocineros que cocinen y hablen de la historia del plato ya no existen pero claro algunas personas?? No les gusta. Por eso el peru esta fregado x falta de cultura.

zzzzzzzZZZZZZZZZZ

Entonces dí pues "seco d cabrito d leche"

y sigue hablando, me vuelvo a dormir

@jeanpierre-qb7gs

10 жыл бұрын

yo tambien

@2806Niky

9 жыл бұрын

kawsay NO VEAS PUES TONTO

@jorgewalterchaucavergaray4673

8 жыл бұрын

! Mejor por que no salen del closet ¡

@luicelis484

2 жыл бұрын

😆

zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz!!!!

Disculpa, mucho palabra. Yo quiero aprender a cocinar el plato. Si se habla de historia debe ser referencial. Critica constructiva

El orden, bá, si inmediátamnt vas a mezclarlo, no entiendo. T quieres hacer el didáctico.

HABLAS HASTA POR EL CODO, Y DICES MUY POCO

Que aburrido!, al final ni terminó de cocinar, clickbait!

MUCHO BLA. BLA. BLA BLAAAA

Señor esto está bien si estuviera en un salón de clases pero lo que yo quiero es hacerlo rápido no me interesa toda la historia, solo vaya al grano.

@claumarc4016

2 жыл бұрын

Justamente, es de una escuela de gastronomía, por eso eque explica todo eso, si quieres hacerlo rápido sin saber mucha historia, ve otros videos.

@TheFlopycita

2 жыл бұрын

Se pierde de comer un cabrito rico

Mucho repite este Chivo lin debe ser mas práctico el pato

mucho hablas yo lo preparo mas rico no es de otro mundo

@luicelis484

2 жыл бұрын

😆

Demasiado bla bla bla....... Sería mucho mejor que simplifiques la preparación y vayas directo al plato!!! . Por lo demás gracias por el video.

vi tus 2 vídeos y explicas bien los orígenes de dicho plato , sin embargo tu preparación y explicación es muy mediocre y pierde sentido chibolin eres tu ? x2 :v

gente q habla mucho me aburreee, al tema directamente...

T abandono, ya me está dando sueño, chauuu

Empezaste mal, que es eso d "la tierra dl buen comer" o sea q en Lima, en Arequipa, en Huancayo se come mal, no hables huevadas pues, seguiré viendo este vídeo.

Porrrrr favorrrr hablass tanto aburresssss

Me parece una mediocridad colgar este video incompleto, no quiero imaginarme que clase de enseñansa brindan.

Malo, malo, malo como docente. no es lo mejor para enseñar.

Que aburrido

amigo hablas mucho..........