Seco de Pollo RECETA PERUANA | Sazón y Corazón

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En esta oportunidad les presentamos una exquisita receta de seco de pollo, esperamos les guste mucho. ¡No olvides suscribirte y darnos like si te gustó el video!
INGREDIENTES:
• 6 piezas de pollo
• ½ taza de culantro molido bien especito. Si les quedó aguado, ¾ de taza.
• 1 zanahoria mediana sin piel cortada en rodajas
• ½ taza de alverjitas frescas
• ½ taza de cebolla finamente picada en cuadritos
• 1 cda. de ajos molidos
• 2 cdas. de ají amarillo molido, o ají mirasol molido o la combinación de ambos.
• 1 cdta. de ají panca
• ½ cdta. de comino
• ½ cdta. de orégano seco y triturado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal
• ½ taza de chicha de jora
• Agua en cantidad necesaria, aprox. 1 taza.
Acompañamiento:
• 1 kilo de yuca
CAPITULOS
00:00 ¡Hola!
00:23 Lista de Ingredientes
00:27 Alistamos los ingredientes
02:10 Preparamos el seco de pollo
08:15 ¡Así nos quedó!
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Пікірлер: 197

  • @maritakperu
    @maritakperu2 жыл бұрын

    Otro plato bandera peruano preparado con la excelencia de siempre por sus manos benditas. Del Perú para el Mundo!

  • @lial_77
    @lial_772 жыл бұрын

    Todo mi departamento está con el increíble aroma. Ya lo probé y casi me desmayo. Riquísimo! Y eso que le eché cerveza porque en Alemania ni hablar de encontrar chicha de jora. Mi hijo entró a la cocina y abrió los ojos como platos preguntando que estoy cocinando. Una vez más muchísimas gracias por sus recetas. Todas las que he probado son un gol. Salen muy bien. Un saludo afectuoso y bendiciones para ambas. Excelente labor de difusión de nuestra comida💜🙌👏

  • @katty8007
    @katty8007 Жыл бұрын

    Muchas gracias! Me salió exquisito con un sabor peruanísimo 🇵🇪 Un saludo desde Texas-USA

  • @LuciaROC
    @LuciaROC2 жыл бұрын

    Para los que no tienen chicha de jora, el vino blanco es una excelente opción.

  • @carmenluceroy

    @carmenluceroy

    Жыл бұрын

    Prepare éste seco y me quedo de rechupete, gracias, ah y soy venezolana,un abrazo.

  • @carmenm.209
    @carmenm.209 Жыл бұрын

    Todos sus platos Realmente Esquicitos!!!! Amo este canal de cocina!!!😘

  • @deliagarces9451
    @deliagarces9451 Жыл бұрын

    Hola se ve muy rico muchas x compartir estos deliciosos platos de nuestra gastronomía Peruana el cual nos sentimos muy orgullosos.Mis cariños y saludos con un fuerte abrazo 😘🇵🇪🙋‍♀️

  • @annlai77
    @annlai77 Жыл бұрын

    It looks great! Surely I will try it soon. Thanks for sharing.

  • @Klauday.
    @Klauday.8 ай бұрын

    Aprecio , que siempre se preocupen en poner las recetas con la lista de ingredientes, muchos canales no lo tienen y pues toma tiempo tener que estar apuntando uno a uno los ingredientes...sigan así preocupándose por los detalles, eso se valora mucho 👍🏻😊✨

  • @elsamaximilianahurtadojara2579
    @elsamaximilianahurtadojara25792 жыл бұрын

    Ummmmm que rico lo voy a preparar en mi casa gracias por enseñarnos el seco de pollo se ve que esta muy delicioso felicidades tienes mucho ángel para que nos enseñes todo esta muy claro Arriba nuestra comida Peruana y que viva el seco de pollo.

  • 2 жыл бұрын

    Hola, Elsita. Muchísimas gracias por vernos y por tan lindo comentario. Saludos y bendiciones.

  • @chris_19ec98

    @chris_19ec98

    2 жыл бұрын

    @ saludos no sabía que en Perú comen seco Es muy distinto al ecuatoriano Pero ya lo intentaré hacer

  • @olgagiordano2157

    @olgagiordano2157

    Жыл бұрын

    No pl. . CL M

  • @meld.g.7992
    @meld.g.7992 Жыл бұрын

    Excelente platillo y uno de mis favoritos sin duda alguna ☺️

  • @popinasm
    @popinasm2 жыл бұрын

    Las sigo desde California, me encantan sus recetas!!!! Gracias🥰🥰🥰🥰

  • @lourdesacosta7015
    @lourdesacosta70152 жыл бұрын

    Se ve espectacular lo haré 😍😘 para probarlo

  • @rosasanmartin227
    @rosasanmartin227 Жыл бұрын

    Me encanto el seco de pollo, yo no soy buena para la sazón peruana pero con tus indicaciones tan sencillas se me hace fácil

  • @S1616-_-
    @S1616-_-2 жыл бұрын

    ¡Muy buena explicación! Gracias por la receta quedó muy rico :D

  • @JoseRios-dh6yz
    @JoseRios-dh6yz Жыл бұрын

    Muy rico y hecho con mucho amor..gracias por los tips!!!🥰🥰🥰

  • @marialuz3250
    @marialuz3250 Жыл бұрын

    Exelente, siempre veo sus videos sazon con corazon lo maximo en cocina.

  • @grettamartinez7949
    @grettamartinez79492 жыл бұрын

    Riquisisisisisimo ! Se ha vuelto uno de mis favoritos aparte del pollo al horno con pured. Lo apuntaré para cuando ponga mi menú, muy buena explicación, gracias. Saludos desde Bellavista Callao, cuidad del Pescador

  • @LuciaROC
    @LuciaROC2 жыл бұрын

    Muchas gracias por compartir la receta. ☺️

  • @eastboy266
    @eastboy266 Жыл бұрын

    Maravillosa receta. Gracias ❤

  • @soffiasanchez7949
    @soffiasanchez79496 ай бұрын

    Muy rico y facil para los que no sabemos ni hervir agua ,me salió rico gracias ❤🎉

  • @Beyota-
    @Beyota-2 жыл бұрын

    Que ricoooo trataré de hacerlo se ve sabrosooo!!!!!

  • @RosaGuevara-up9tf
    @RosaGuevara-up9tfАй бұрын

    Están bellas y se ven deliciosas . Gracias por su ayuda.

  • @nenysloya4209
    @nenysloya42092 жыл бұрын

    Gracias por compartir tan deliciosas recetas. Saludos desde Naranjos Veracruz México.

  • 2 жыл бұрын

    Muchos saluditos hasta México! Muchas gracias por vernos!

  • @pilarvalverde6494
    @pilarvalverde6494 Жыл бұрын

    Grazie ❤️ amo sus resetas realmente me gusta mucho 😋😋😋💯💯👍👍👍🤷💯💯

  • @liliachicchon7620
    @liliachicchon7620 Жыл бұрын

    Gracias Sazón y 💓 ,hoy me salió exquisito el seco de pollo uhmmmmm😊😊😊

  • @vanessaadvincula2346
    @vanessaadvincula2346 Жыл бұрын

    Soy Una Adolecente ,que siempre tiene que cocinar y la verdad está me encantó,está receta ,viendo el vídeo y haciéndolo aprendí ,ahora en este momento llega mi Hermosa madre , y estoy segura que le va a encantar

  • @carloscaspe79
    @carloscaspe79 Жыл бұрын

    Excelente mi estimada. Salió delicioso.

  • @TheDoubleYC
    @TheDoubleYC10 ай бұрын

    Me encanta sus recetas siempre que las sigo al pie de la letra me salen super ricas

  • @El_Girasol_Fachero
    @El_Girasol_Fachero2 жыл бұрын

    Muy buen video, gracias :)

  • @dallanyhuayhuallavicuna4090
    @dallanyhuayhuallavicuna40902 жыл бұрын

    Ni veo el vídeo y ya me encanta ....

  • @rafaelipanaque4831
    @rafaelipanaque48312 жыл бұрын

    Lo voy hacer y seguir sus pasos, cuando lo haya hecho, se lo comentaré que tal me salió. Muchas gracias.

  • @Sol13-c7y
    @Sol13-c7y2 жыл бұрын

    Gracias por siempre enseñar sus recetas sabrosas, de verdad que agradecida porque me as ayudado mucho 😘🙏 mil bendiciones y que DIOS PADRE te siga bendiciendo tus manos 😘

  • @XxÁlvaroxX-c5q
    @XxÁlvaroxX-c5q2 жыл бұрын

    amo su canal sus recetas son super ricas y mi video favorito fue el de la tartera falta poco para el millón :D

  • @iidokigdii8129
    @iidokigdii81292 жыл бұрын

    Buena receta del día de Hoy Siguen así y Bendiciones para ustedes 😁

  • @marianalopez9410
    @marianalopez94103 ай бұрын

    Muy rico gracias es la mejor receta ❤❤😮😮😮

  • @yolandavictoriariverasanch9033
    @yolandavictoriariverasanch90332 жыл бұрын

    Tus preparaciones son deliciosas y siempre salen bien, ya he preparado muchas y no hay pierde, mi familia se las devora, gracias por compartir y muchas bendiciones para ti.

  • 2 жыл бұрын

    Ay que lindo tu comentario, Yolanda! Muchas gracias por vernos, nos da mucha alegría saber que nuestros videos te son de utilidad. Muchísimas gracias y muchos saluditos para ti y tu familia 🥰❤

  • @marlenegomezpaima1706
    @marlenegomezpaima1706 Жыл бұрын

    Gracias por la receta 🥰🥰🥰🥰🥰

  • @angelatc4037
    @angelatc40372 ай бұрын

    Tus recetas me salen muy ricas 😋😋gracias por compartir 😊❤❤

  • @grettamartinez7949
    @grettamartinez79492 жыл бұрын

    Usted es muy buena, me encantaron todas sus recetas, me servirán para poner mi menú. Saludos desde Bellavista

  • @dilmarypina5141
    @dilmarypina51412 ай бұрын

    Excelente receta, lo hice y me quedó espectacular, gracias, Muy buena explicación.. lo hice tal cual y quedó para chuparse los dedos

  • @yajaylaleticiacabreracampo9213
    @yajaylaleticiacabreracampo92138 ай бұрын

    Todos sus recetas son muy buenas

  • @taniahurtadowilloughby4441
    @taniahurtadowilloughby44412 жыл бұрын

    Muchas gracias por su resets lo voy hacer hoy

  • @carmenalcantara7436
    @carmenalcantara7436 Жыл бұрын

    WAOOO !!!! Que rico 😋👌👍 y delicioso plato de Sazón y Corazón 💖 gracias, mil gracias Amigita por compartir un exquisito plato de Seco de Pollo " le salió Espectacular 😍😍 mañana mismo lo preparo... Que Dios la siga iluminando y bendiciendo, estimada amigita, la quiero mucho con todo mi CORAZÓN ❤️❤️ un abrazo muy fuerte a la distancia. FELICIDADES !!!!!

  • @bryangalindomeza2213
    @bryangalindomeza22132 жыл бұрын

    que delicioso, este fin de semana lo prepararé para la familia, saludos.

  • 2 жыл бұрын

    Les va a encantar! Muchas gracias por vernos, Bryan! 😊

  • @teresaaliaga8569
    @teresaaliaga85692 жыл бұрын

    Es el plato favorito de mi pareja y hoy se lo preparé gracias a su receta... ¡Le encantó! Muchísimas gracias y excelente video ❤️❤️❤️

  • @Limenita100
    @Limenita100 Жыл бұрын

    Como provoca!!! 👍🏻👍🏻

  • @miriamgarcialifoncio2997
    @miriamgarcialifoncio29972 жыл бұрын

    Me encanta todo tus recetas y me salen requisimos yo cocino con tu receta saludos

  • 2 жыл бұрын

    Muchísimas gracias por tu lindo comentario, Miriam 🥰 Nos alegra saber que nuestras recetas te son de utilidad!

  • @jorieldayanariosvictoria1475
    @jorieldayanariosvictoria14752 жыл бұрын

    Me encantan tus vídeos , cada vez que subes una receta , la hago al día siguiente y a mis hijos les encanta Una recomendación: Me gustaría mucho que prepares desayunos saludables y nutritivos. Saludos👋👏

  • @rebecaaguinagaruiz3656

    @rebecaaguinagaruiz3656

    2 жыл бұрын

    Gracias por sus recetas de ve delicioso lo voy a preparar saludos desde Lima Perú 😘😘

  • @gladysrosariocaballeroreat7603
    @gladysrosariocaballeroreat76032 жыл бұрын

    Que rico me gustaría prepararlo

  • @anitagrilligrilli5624
    @anitagrilligrilli56242 жыл бұрын

    Te sigo desde Brasil

  • 2 жыл бұрын

    Muchas gracias por seguirnos, y muchos saluditos hasta Brasil! 🥰

  • @elenacampos9733
    @elenacampos9733 Жыл бұрын

    Que rico mañana lunes lo preparo

  • @maryleon8226
    @maryleon82268 ай бұрын

    Gracias tu receta lo voy hacer

  • @tupacjonson9290
    @tupacjonson92902 жыл бұрын

    Lo mejor 🤤🤤🤤👍👍👍👏👏

  • @kevinjesuspumachaguaespino8537
    @kevinjesuspumachaguaespino8537 Жыл бұрын

    Gracias por la receta

  • @amaliacolina2908
    @amaliacolina2908Ай бұрын

    Umm que rico lo hare para el almuerzo

  • @keydarkman
    @keydarkman2 жыл бұрын

    Linda señora, Gracias por sus recetas para mi son las mejores que hay, fáciles de preparar y sobre todo bien explicadas, estaba buscando guiso de quinua en su Canal pero al parecer no lo tiene, podría algún día hacer guiso de quinua por favor,muchas gracias nuevamente.

  • @rosangelicacastromejia495

    @rosangelicacastromejia495

    2 жыл бұрын

    Yo tambien espero que lo suba pronto

  • @celitaposadasL
    @celitaposadasL Жыл бұрын

    Me.encanta la.explicación

  • @brandonsilva750
    @brandonsilva750 Жыл бұрын

    Buen video seño

  • @marialuz3250
    @marialuz3250 Жыл бұрын

    Perdon Sazon y Corazon lo maximo en cocina.

  • @johnnyesteves2364
    @johnnyesteves23642 жыл бұрын

    Hola soy nuevo en el canal me gusto tu receta lo hice de pollo, ternera y cerdo y me salio espectacular saludos desde España 🇪🇦

  • 2 жыл бұрын

    Qué maravilla, suena realmente exquisito! Muchas gracias por seguirnos y preparar esta receta, Johnny 😊❤

  • @haybermarcelo2295
    @haybermarcelo2295 Жыл бұрын

    Soy gran habii.. exelente

  • @enriquebarriga400
    @enriquebarriga400 Жыл бұрын

    Me salí excelente gracias 🎉

  • @dianatabata40
    @dianatabata40 Жыл бұрын

    Riquísimo.!!!!

  • @gonzales1664
    @gonzales16646 ай бұрын

    3:05 qué buena sartén! Qué marca es? Dosculpe la pregunta. Deja muy doradito el pollo😊😊

  • @liz_hit3738
    @liz_hit37382 жыл бұрын

    Que rico!!!!

  • @amparovelardenoa3123
    @amparovelardenoa3123Ай бұрын

    Es lo más rico seco de pollo

  • @gustavoquispealzamora8276
    @gustavoquispealzamora8276 Жыл бұрын

    se me hace agua a la bocaaaaaaaaaaa

  • @Guarionex100
    @Guarionex1002 жыл бұрын

    Saludos, te sigo desde Puerto Rico.

  • @raquelmarinatorresencisode5803
    @raquelmarinatorresencisode5803 Жыл бұрын

    Me encantó

  • @elizabethbarahona4839
    @elizabethbarahona4839 Жыл бұрын

    Chicha de jora y ajipanca talves lo encuentre en mi pais Honduras la Receta esta super Rica lastima los ingredientes no los tenemos en nuestros paises,,, pregunta se puede Reemplazar la chicha de jora por otro ingrediente soy nueva,, acabo de descubrir este canal,,, buenas Recetas lastima los ingredientes

  • @pecha5083

    @pecha5083

    10 ай бұрын

    Vino blanco o sino ron añejo.y en vez de ají panca con chile ancho.

  • @mlara1270
    @mlara12708 ай бұрын

    Cuando después de servir corto un pedazo de la presa de pollo… se me corto la voz y una lagrima surco mi mejilla. Gracias maestra!

  • @sexigata
    @sexigata Жыл бұрын

    Que ricoooo!!!.. vivo en el extrajero, con que ouedo reemplezarlo la chicha de jora :(.. mucgas gracias por la receta.

  • @gatapisc1181
    @gatapisc11812 жыл бұрын

    Qué marca de sartén usa, la mía se pega todo

  • @MariaNievesCortezjulca-in1tj
    @MariaNievesCortezjulca-in1tj Жыл бұрын

    Si me gusto

  • @antonioharth4902
    @antonioharth4902 Жыл бұрын

    Lo voy a preparar se ve 😋 delicioso y exquisito

  • @sandra2830
    @sandra28304 ай бұрын

    Quisiera saber si el culandro licuado lo venden en la especeria

  • @juancpalomino8533
    @juancpalomino85339 ай бұрын

    Asu ... se Ve buenazo ese seco, .... solo que la yuca (o papa) lo pondre adentro para que absorba ese aderezo como lo hacia mi Madre y mi Abuela. Gracias por compartir la receta.

  • @enriqueleonquispe4521
    @enriqueleonquispe452111 күн бұрын

    Ok que rico estuvo delicioso segun la reseta....😂😂😂😂😂😂

  • @nellymartinez1445
    @nellymartinez14452 жыл бұрын

    Bello vengo en el carro

  • @ssx0627
    @ssx06275 ай бұрын

    Es necesario el ají panca y ají amarillo??

  • @doraluzarteagadiaz9792
    @doraluzarteagadiaz9792 Жыл бұрын

    Deliciosi gracias

  • @user-nt6dg9np7q
    @user-nt6dg9np7q Жыл бұрын

    delicioso

  • @sharonmilla8863
    @sharonmilla88632 жыл бұрын

    Hila.. vivo en Argentina . Si no tengo chicha de jora puedo ponerle cerveza negra? O cambia el.gusto?

  • @prof.danteromero9139

    @prof.danteromero9139

    Жыл бұрын

    Vinagre blanco o cerveza

  • @pecha5083

    @pecha5083

    10 ай бұрын

    Hasta ron añejo le puedes poner

  • @jennyguzman5107
    @jennyguzman51074 ай бұрын

    RICOOOO

  • @anitagrilligrilli5624
    @anitagrilligrilli56242 жыл бұрын

    Me encantó tu receta. Las comidas peruanas son deliciosas. Una duda: el sabor del cilantro o culantro como ustedes le dicen, no queda muy fuerte???? Te felicito!!!!!!!! 🤩🤩🤩

  • 2 жыл бұрын

    Muchas gracias por vernos! Con respecto a tu duda: no, el sabor no queda muy fuerte, ni tampoco es desagradable. Pero cómo mencionamos en el video, el secreto está en sofreír muy bien el aderezo, pues esto ayuda a atenuar los sabores y a que estos se integren y nos den un sabor muy agradable. Espero te animes a prepararlo, muchos saluditos 😊💖

  • @alonsoperez9281

    @alonsoperez9281

    Жыл бұрын

    Y eso q no has probado el seco de pollo Ecuatoriano eso es una ricura pero ese seco q veo no es seco eso es un estofado de pollo 🍗 discúlpame

  • @cristianjoaquinberrospi765
    @cristianjoaquinberrospi7652 жыл бұрын

    Ahora si sorprendere amis suegros 🥺

  • @tonnyramirez1238
    @tonnyramirez1238 Жыл бұрын

    Me salve gracias

  • @laurel9452
    @laurel94522 жыл бұрын

    👍🏼👍🏼👍🏼

  • @tolentinoresiliente
    @tolentinoresiliente Жыл бұрын

    Se podría obviar freír el pollo si vas a sancochar

  • @alexanderfloresparedes7595
    @alexanderfloresparedes7595 Жыл бұрын

    ...así 😃

  • @lupeballartacopa7655
    @lupeballartacopa76552 жыл бұрын

    Yo lo hago con zanahoria y alberjaen el mismo guiso no lo hago aparte porq se va toda la vitamina

  • @rogercoaquira2538
    @rogercoaquira253810 ай бұрын

    mejor es prepararlo en una sola coccion y queda super mejor, ya que al saconchar las verduras aparte se pierde nutrientes, todo junto es delicioso, hagan la prueba

  • @IncApu2025
    @IncApu20252 жыл бұрын

    Excelente como siempre. Like de oro y ¡¡ A prepara la receta!! PS. ¿Con que se puede reemplazar la chicha de jora? No es lo mismo pero ¿ tal vez cerveza negra?

  • 2 жыл бұрын

    Hola, Luis Enrique. Muchísimas gracias por vernos y por tu comentario. Si, la chicha de jora, la puedes reemplazar por cerveza rubia o negra. También te quedará riquísimo. Saludos.

  • @IncApu2025

    @IncApu2025

    2 жыл бұрын

    @ Gracias

  • @ximenakiaravillenamayhua4935

    @ximenakiaravillenamayhua4935

    2 жыл бұрын

    @ señora porque no tiene una cuenta en tík Tok 🙏 suba sus videos en tík Tok soy una fans de sus comidas

  • @marisolcf6

    @marisolcf6

    Жыл бұрын

    ​@

  • @robinsse
    @robinsse Жыл бұрын

    Si no tengo chicha de jora con que lo puedo reenplazar?

  • @danielmorillo2057
    @danielmorillo20572 жыл бұрын

    Por que podría sustituir la chicha de jora? Soy dominicana y no lo encuentro en mi país😿😿

  • @sterl8775
    @sterl8775 Жыл бұрын

    Estaba viendo una receta del seco que hacemos en Ecuador, cuando como siempre , llega gente tóxica a criticar gastronomía del país al comprarla con el de ellos (lo cual es lo más ridículo, ya que la gastronomía es diversa en cada parte) en este caso, criticaron el seco de pollo o gallina que se hace en Ecuador. Es muy diferente al peruano, pero eso no le quita nada a los dos platos. Por eso vine a ver cómo lo hacen, y obviamente son distintos porque son países diferentes. No entiendo el punto de comparar algo que ni de cerca es lo mismo, pueden tener el mismo nombre , pero no lo es🤦

  • @jesuszegarrasalazar6270

    @jesuszegarrasalazar6270

    Жыл бұрын

    Yo probé el seco de ecuador y la verdad no pasa nada nada nada

  • @chris_19ec98

    @chris_19ec98

    Жыл бұрын

    @@jesuszegarrasalazar6270 El de perú 😅 con ese color ya deja mucho que desear 🤔

  • @mayelinisabelhuertaguimara4218

    @mayelinisabelhuertaguimara4218

    Жыл бұрын

    ​@@chris_19ec98 Es que tienes que probar....

  • @alonsoperez9281

    @alonsoperez9281

    Жыл бұрын

    Parece estofado de pollo con alverjita y zanahoria eso es ya es un estofado de pollo lo siento mucho pero yo me quedo el seco de pollo de Ecuador es riquísima y delicioso 🤤 un seco de pollo Ecuatoriano vs seco de pollo Peruano ,Ecuador le gana hay diferente seco de carne 🥩 seco de pollo 🍗 seco de chanco ,seco de chivo Ect Ect

  • @rachelhr3245

    @rachelhr3245

    Жыл бұрын

    También, en cada hogar varia las recetas, me encanta la comida semi o picante, si no es, diria que es insipído, mientras que a mi prima le encanta sin nada de picante, son solo gustos😊

  • @oscaralbertovivancocamus6376
    @oscaralbertovivancocamus63767 ай бұрын

    Y la sal no le hechas?

  • @analialezcano3461
    @analialezcano34612 жыл бұрын

    El perejil puede reemplazar al coliandro? La receta espectacular !!!

  • @mariasoledadpaucarvelez6173

    @mariasoledadpaucarvelez6173

    2 жыл бұрын

    No... tienen sabor diferente.... SOLAMENTE CILANTRO....!!!

  • @pecha5083

    @pecha5083

    10 ай бұрын

    ​@@mariasoledadpaucarvelez6173échale al final pero picado combinarlo con un poco de cilantro picado también.

  • @CarmenRodriguez-ee5br
    @CarmenRodriguez-ee5br Жыл бұрын

    Deli 🍎🎁

  • @nillyk5671
    @nillyk5671 Жыл бұрын

    No usen yuca y arroz. O bien arroz o bien yuca.

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