Bitte mehr Blechkuchen. Mache ich gern für die Family 😊

Endlich weiß ich, wie ein toller Guss hergestellt wird, dank Marcel ✨😃👍.

Sobald es heimische Erdbeeren gibt wird das Rezept nachgebacken. DANKE ❤

@Joffazu

2 ай бұрын

Dann los, bei uns gibt’s seit Montag die ersten ausm Tunnel!

@martinschmidt2683

2 ай бұрын

Bei uns gab es die ersten "Einheimischen" Erdbeeren zu absoluten Mondpreisen zwischen 4,85 und 5,58 Euro (400 Gramm). D.h. aber noch lange nicht das "Einheimische" Erdbeeren besser sind. Die deutschen Erdbeeren stammen zu fast 90% von niederländischen Pflanzen, die bereits stratifiziert sind. Die stehen nur ein Jahr und werden dann gegen neue niederländische Erdbeeren ausgetauschht. Ob die mehr Geschmack haben merkt man erst wenn man sie probiert und es gibt auch spanische und marokkanische Erdbeeren die nicht schlechter sind.

@ritamaria6059

2 ай бұрын

@@martinschmidt2683 aus welchem Märchenbuch hast du denn?

@martinschmidt2683

2 ай бұрын

@@ritamaria6059 Tja, wenn man nicht schreibt was man denn meint ist das schwer. Einfach mal informieren. Sie schaffen das.

Wenn es die ersten gescheiten Erdbeeren gibt,wird der Kuchen auf alle Fälle nachgebacken👍

Und wieder eine Schönheit welche da aus dem Backofen kommt... Vielen Dank.

Hmmm...wieder ein wunderbares Rezept für unsere Angestellten in der Firma...die werden begeistert sein. Danke lieber Marcel 🤩

Oh mir läuft das Wasser im Mund zusammen 🤤 Ich laufe fast täglich am Erdbeerfeld vorbei und mit diesem tollen Rezept wird das Warten jetzt noch schwerer 😅 Selbstgemachten Tortenguss hatte ich jetzt auch noch nie, kannte nur die fertige Pulver Variante, vielen Dank dafür 😊❤ Übrigens gibt es ja durchaus auch schon heimische Erdbeeren , nur eben noch nicht vom Feld zum selber pflücken 😉 Schönen Feiertag noch 👋

Hab den Kuchen nachgebacken - was soll ich sagen - perfekt gelungen!! Boden mit Creme am Vortag vorbereitet, damit ich die Erdbeeren schön frisch habe. Mengen (Boden/Creme) werde ich das nächste Mal ein klein wenig reduzieren - Boden war bei mir ca. 3 cm hoch. Tolles Rezept und tolle Tipps. Merci Marcel!!

Mmhh 🤤 sobald es bei uns im Norden frische, heimische Erdbaaren gibt, ist dieser Kuchen fällig. 👍🏻 Aber sowas von 😜

Der wird morgen gleich gebacken 😊. Danke, Marcel, für Deine leckeren Ideen und superguten Erklärungen. Marylin 💫

Wunderbar 👍🏻

Perfeckt für Muttertag 👍

Mmmhhh… Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen… Ich nehme das 1.Stück dann schonmal 😂 Und… Bei uns ist schon Erdbeerzeit… Von der Reichenau, vom Kaiserstuhl, aus der Rheinebene… Die Strassenverkäufe laufen schon auf Hochtouren 🤩. Danke Marcel für die Inspiration. LG von Andi ausm Schwarzwald

Vielen lieben Dank 👌💯😋💋🫶🫂☀️

Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich werde es im Sommer auf jeden Fall nachbacken. 😊

Sieht das lecker aus! Danke, Marcel.

Perfekt, hatte ich demnächst vor zu machen. Danke , fürs Rezept ! 😅 Schaut Mega aus ! 🤪😍🤩

Sehr leckeres Rezept Danke für Teilen

Super Rezept 😊👍.

Ich mag deine Rezepte 😊👍

Danke Marcel für dieses tolle Rezept 😊 werde ich am Muttertag backen ❤

Den muss ich unbedingt nach backen

Danke Marcel,werde ich nachmachen 🤗

Lecker, habe heute erst einmal Rhabarber Kuchen gebacken, das nächste Mal der Edbeer Kuchen. Danke für das Video ❤

Hmmm... Sieht lecker aus 😋

Danke Marcel aus Griechenland ❤❤👍👍

Habe ihn gemacht. Ein Gedicht. Danke 🙂

Ein super Rezept, da muss ich noch warten , bis ich in Wangen auf dem Feld die feinen Erdbeeren 🍓 🍓 🍓 🍓 Pflücken kann. Danke Marcel für das Rezept.

Hallo Marcel, der Kuchen sieht ja wieder zum anbeißen aus. 😋😋 Vielen lieben Dank für das tolle Rezept. 🍀🌞

Tbarklah a3lik!🍀This recipe looks so tasty, I need to try it out 😋 👍👍

Hallo Marcel Es ist sehr einfach und mega fein der Blechkuchen...

Tolles Teil, macht Sehnsucht auf die Erdbeersaison 👍😋🤗🙏

Danke für das schöne Rezept. Das probiere ich bestimmt aus.

Wird sofort auch so

Toll, danke 😍 liebe, dass du Agaragar verwendest, dass du auf die, in Kommentaren versteckten, Fragen eingehst.

Wird sofort auch so nach gebacken da bald es Erdbeeren 🍓 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 gibt 🙋‍♀️😀♥️♥️♥️ 👍👍👍

Meeeegaaaaa lecker sieht sie aus❤❤❤❤

Hallo, Marcel Leeecker.....Erdbeer Kuchen mit Pudding geht immer. Wenn die heimischen 🍓🍓🍓 kommen, wird er gebacken. Letzte Woche habe ich den schnellen Rhabarber Pudding Kuchen gebacken. Sehr, sehr lecker 😊

Mmmhhh...feinn und sieht wirklich supi aus😉🥰🥰😋😋😋😋😋. Bravo Marcel 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯😊

..wenns dän hiesig git..😁👍🏻

Supi, bei unserer großen Familie brauche ich mit einem runden Kuchen nicht ankommen. 😅Gerne mehr Blechkuchen ❤

Marcel du bist der Beste 😍

@marcelpaa

2 ай бұрын

Herzlichen Dank

Hallo Marcel,habe gestern deinen Erdbeerkuchen nachgebacken ,ein Traum Lg aus dem Thurgau

Super Rezept , brauche jetzt Doping für meine Erdbeeren im Garten 😅Saftiger Rhabarberkuchen mit Baiser war gestern bei uns auf den Teller

Dein Erdbeerkuchen mit 9! Eiern sieht schon sensationell aus, Marcel! Der muss probiert werden 😊 klarer Fall. Danke vielmals für deine Superidee "Kombination mit Orange" und das Video. Der Guss wird auch schön klar mit Kartoffelstärke. Mmmmm ...

Hallo Marcel 🙋‍♀️ Das hat meine Mutter immer so auch frûher gebacken mit den so verschiedene Frûchte darauf Ananas und Himbeeren Bananen Brombeeren Erdbeere Blaubeeren und zum Abschluss gab es so dann ein Tortengelee oben darauf entweder weiß oder rot was Sie so zu Hause hatte 🍓 😀♥️♥️♥️👍👍👍

Lecker! Ich schaue schon beim einkaufen auf Erdbeeren, warte bis sie etwas reifer werden … Bei uns kann man auch am Bauernfeld selber pflücken, abwiegen, zahlen … und dann backe ich diesen Kuchen 😋👍 (wahrscheinlich nehme ich Dinkel VM) Danke, Marcel! PS.: Heute glänzt schon bei mir dein Speckzopf im Ofen (Ricotta Speck Zwiebel Brötchen hat meine Familie vor paar Wochen mit Vergnügen verspeist🤓), und Blumen Landbrot wartet jetzt auf Einschneiden. Ob ich kreativ genug dafür bin?! 🤔😂

Tatsächlich hat bei uns am Niederrhein die Erdbeersaison gerade begonnen. Also kann der Kuchen direkt am Wochenende nachgebacken werden 😋

Наш фантазёр хлеба перешол на прекрасно вкусные пироги Браво Приятного апетита

@ausdeutschland250

2 ай бұрын

Звучит иронично 😅😊

@nataliasverjitskaia3247

2 ай бұрын

@@ausdeutschland250 нет нет совершено не так я даже довольна что в наше меню войдут вкусные пироги С Праздником

Tip töp...schon so gut wie nach gebacken!

Sieht echt lecker aus!!!👍 Eine Frage wieso die Butter schmelzen? Was macht den Unterschied Zimmertemperatur und schmelzen

❤❤❤

Hey Marcel....jammi - du bist ja gemein 😂😂😂

❤

Zum Glueck gibts bei uns in Kalifornien schon Erdbeeren

👍👍

He Marcel, in Deutschland hat die Erdbeersaison begonnen.😂Passt perfekt.

Mit der Gabel schön runterstechen…alles auf eine Gabel nehmen…hmmm…was hätte ich nur ohne diese Anleitung gemacht🧐😂…sieht aber super aus, wird nachgebacken👍

@marcelpaa

2 ай бұрын

:D

Wunderbar! 👍👍👍 Wer darf eigentlich die fertigen Torten, Kuchen, Brote aufessen? 😜

@marcelpaa

2 ай бұрын

Ich ganz alleine :) aber wenn ich gut drauf bin, darf auch die Familie oder das Team ein Stückchen essen :)

@Else1945

2 ай бұрын

OMG, dafür bist du aber erstaunlich schlank😉

Den Kuchen gefällt mir sehr und möchte gerne nachmachen. welch sorte von AGR AGR haben verwendet?

Hmmm so fein:) was würdest du für einen Guss nehmen wenn statt frische Erdbeeren, Rhabarberkompott verwendet wird?

Sieht himmlisch aus! Ich hätte eine Frage. Was für Sirup benutzt man, wenn man hellen Tortenguss machen möchte?

Hallo Marcel, ich weiß nicht was ich falsch gemacht habe, aber die Creme ist bei mir nicht richtig fest geworden obwohl ich sie am Vortag gemacht und über Nacht in den Kühlschrank gestellt hatte. Sie war, auch mit Mascarpone vermischt, zu flüssig um den Kuchen dann aufzuschneiden. Ich hab's dann mit Gelatine gerettet, aber das ist ja eigentlich nicht der Sinn der Sache 🫤

Doch bei uns in Baden Baden ist die Erdbeersaison eröffnet. LG

👍

Wow, 5 Eigelb für den Pudding? 😮

Sieht wieder super aus 👍 Wird der Guss wirklich heiss darübergegossen?

@marcelpaa

2 ай бұрын

bei mir ja, aber du kannst auch warten

Gibt es auch so einmal den Kamera 🎥 Mann zu sehen da er immer im Hintergrund auch so steht 🙋‍♀️❓😀 ♥️♥️♥️👍👍👍

Hallo, lieber Marcel, wenn Du mich jetzt auch noch zum Kuchenbäcker ausbilden willst, was soll dann meine Frau noch in der Küche ? abwaschen ? 😀😀😀

Hallo Marcel, kann ich für diese Menge Teig spring Form 26 cm nehmen oder lieber 32 cm. Danke fürs leckere Rezept.

@martinschmidt2683

2 ай бұрын

Wir unterstellen eine Teighöhe von 2 cm, dann ergibt sich für seine Form ein Volumen von: 32x24x2= 1536 Eine 32er Form rund: 3,14*(16*16)*2= 1608 Eine 26er Form rund: 3,14*(13*13)*2= 1061 D.h. Bei der 26er Form wird der Teig ca. 30% höher und bei der 32er Form 5% niedriger. Man könnte auch nach Augenschein ca. 30% des Teiges zurück halten und die 26er Form rund nehmen. Nun musst du dich entscheiden.

@rimasavuk7792

2 ай бұрын

@@martinschmidt2683 Vielen Dank für die Erklärung.

Lieber Marcel, wie immer, wiedermal ein tolles Rezept. So backe ich meinen ersten Erdbeerkuchen dieses Jahr. Mmmm 😋 lecker. Nur weiter so.

Hallo Marcel 🙋‍♀️ Kann man mit dieser Biskuit Masse auch eine Roulade so backen 🤔❓🙄❓ Gute Frage🙄❓🤔 Liebe Grüße aus der Steiermark 💚 😀♥️♥️♥️👍👍👍

😋😋😋👍👍👍

Marcel, lecker lecker lecker. 😋😋😋Aber der Gruss war noch viel zu heiß. Der dampfte ja noch. Da schmilzt der Pudding weg wie nichts. Wer das nachmachen will, bitte warten bis der Guss so weit abgekühlt ist das er kurz vor dem stocken ist. Bei 45 Grad ist er immer noch flüssig genug um ihn gut zu verteilen.

@BobBuddy_

2 ай бұрын

Wo soll der Pudding den hinschmelzen? Ist ja nicht so dass es rauslaufen kann, einen fertigen Tortenguss soll man schließlich auch sofort nach dem Autkochen drüber gießen.

@martinschmidt2683

2 ай бұрын

@@BobBuddy_ Der Pudding schmizt doch.

@BobBuddy_

2 ай бұрын

@@martinschmidt2683 der wird warm und dann wieder kalt, das ist absolut kein Problem

@martinschmidt2683

2 ай бұрын

@@BobBuddy_ Wenn Sie auf den Pudding etwas heißes gießen ist das als wenn sie den Pudding erneut aufkochen. Der wird weich und wird den Guß unweigerlich eindringen lassen. Aber wenn ihnen das aussehen ihres Kuchens egal ist kippen sie die kochende Masse darüber, dem Geschmack wird das nichts ausmachen.

@BobBuddy_

2 ай бұрын

@@martinschmidt2683 da wird nichts aufgekocht, der Pudding kommt aus dem Kühlschrank, die Erdbeeren haben Zimmertemperatur, wenn man da den Guss drüber kippt dann wärmt sich es eventuell auf 40°C auf. Bentzen sie mal einen fertigen Guss und berichten sie mir was mit dem passiert wenn sie ihn nicht sofort verarbeiten. Sonst wünsche ich ihnen viel Spaß beim Kochen.

Erdbeersirup - ich brauche bitte eine Empfehlung!

👍😋🍓

Danke für das Rezept, aber ich mag einfach keinen Blech-Kuchen. Hab‘s mal probiert, aber ich finde Blech einfach sehr schwer verdaulich… 😂

@marcelpaa

2 ай бұрын

Stimmt 😉

Tolles Rezept! Sogar mit Anleitung wie man den Kuchen isst 😜

Lieber Marcel den Erdbeerkuchen habe ich nachgebacken. Geschmacklich eine Wucht, aber der Pudding ist mit dem Aufrühren und Mascarpone untermischen fast flüssig geworden - da ich keinen Platz im Kühlschrank hatte, liess ich den Kuchen bei Zimmertemperatur stehen, wie du es im Video erwähnt hattest. Leider ist mir der Kuchen beim Entfernen des Backrahmens völlig "aus den Fugen geraten". Die Erdbeeren sind mitsamt Guss von der Creme gerutscht - ein Trümmerhaufen und das vor meinen Gästen 😕Wie könnte ich dieses Malheur beim nächsten Mal verhindern? Herzliche Grüsse Conny

@marcelpaa

Ай бұрын

Hört sich danach an, als wäre die Creme zuwenig gebunden gewesen. Wichtig ist das erneute aufkochen, damit die Stärke schön bindet

@Landi_71

26 күн бұрын

Du bist nicht alleine. Ich hatte das gleiche Problem. 😢Ich habe schon überlegt, dass ich das nächste Mal etwas Gelatine beigebe.🤔

Aber es ist doch gar nicht die Jahreszeit für Kalorien!

🍓🍓🍓🍓🍰🍰

Untertitel Türkisch bitte aufmachen

Tolles Rezept. Aber warum ihr Schweizer immer "Bleeech" für ein Blech sagt, erschließt sich mir nicht.

@marcelpaa

2 ай бұрын

Weil es auf Berndeutsch ein Bläääch ist 😉

@holgerdanske3960

2 ай бұрын

@@marcelpaa Na gut, dann habe ich wenigsten die Erklärung, aus welchem Kanton diese bedeutsame Aussprache kommt. 🤣🤣

Leider zuviele Schnitte im Video, wirkt unruhig . Der Ton ist auch irgendwie blechern....

@markusfinkler9625

2 ай бұрын

Das Backrezepte um das es geht ist aber super beschrieben 😜

@monikab1300

2 ай бұрын

​@@Gabiwinich denke man versteht meinen Einwand besser, wenn man sich ältere Videos von Marcel anschaut. Auch die Hintergrundmusik ist neu. Es soll wohl eher professioneller wirken, es gibt wohl einen neuen Creator. Mir gefallen die früheren Videos besser, irgendwie ruhiger. Diese schnellen Sxhnitte sind wohl modern🙄

@martinschmidt2683

2 ай бұрын

Hier kommt wohl ein neues Mikrofon zum Einsatz. Das betrifft aber alle KZreadr. Irgendwann nutzen die ein anderes Mikrofon das ihnen besser gefällt. Also wenn Sie es nicht erwähnt hätten, es wäre wohl kaum jemanden aufgefallen. Was die Schnitte angeht ist mir das egal. So lange das Rezept verständlich ist und nichts weggelassen wird.

Finde ich sehr schade, dass so ein Erdbeerkuchen nicht "saisonal" vorgeschlagen wird. Wäre doch "g'hupft wia g'hatscht" für das Rezept. So suggeriert es, dass es "normal" ist, spanische oder italienische weitgereiste Erdbeeren zu verwenden, die ja auch mir beim letzten Supermarkteinkauf aufgefallen sind. Bei meiner Mutter im großen Garten blühen die Erdbeeren nämlich gerade erst mal ...

@marcelpaa

2 ай бұрын

Ja genau, das habe ich im Video angesprochen

@e.r.3618

2 ай бұрын

Ätsch, bei uns gibt's schon Erdbeeren .... 😂

Der Kuchen sieht wirklich lecker aus, aber mal ehrlich: 4749kcal ist echt großes Tennis 🎾

@marcelpaa

2 ай бұрын

Ja wenn du das ganze Blech isst 😉