Schlachten direkt am Hof: Das Schlachtmobil | WDR Lokalzeit Land.Schafft.

Автокөліктер мен көлік құралдары

Tiere schlachten direkt auf dem Bauernhof: Martin Klein ist gelernter Metzger und ihm ist es wichtig, dass es den Tieren bis zuletzt gut geht. Deswegen sein Motto: "Schlachtung mit Achtung". Auf seinem Hofgut Stöcken in Freudenberg gibt es die mobile Schlachtung und das Fleisch wird direkt vor Ort verarbeitet. Alles was den Tieren Stress macht, soll vermieden werden. Es geht um mehr Tierwohl und bessere Fleischqualität. Vor allem der Transport zum Schlachthof. Die Tiere bleiben in ihrem gewohnten Umfeld, in ihren gewohnten Abläufen. Wie die Hofschlachtung genau abläuft und wie viel Stress das Tier in den letzten Minuten wirklich erlebt, seht ihr in einer neuen Folge WDR Lokalzeit Land.Schafft.!
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Inhaltsverzeichnis:
00:00 Hofschlachtung ohne Tiertransporte
00:22 Gewohnte Umgebung vor der Schlachtung
01:05 KI im Stall: Roboter und smarte Technik
01:59 Metzger Martin Klein
02:16 Futterroboter und seine Nachteile
03:08 Mutterkuhhaltung auf dem Hof
04:15 Biofleisch-Produktion mit Direktvermarktung: Kosten
05:07 Wann ist ein Tier alt genug zum Schlachten?
05:41 Schlachtmobil vorbereiten
06:16 Kurz vor der Schlachtung: Stress vermeiden
07:01 Der finale Bolzenschuss
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Schaut euch hier doch auch unser Video zur Hof- und Weideschlachtung im Vergleich an: • Ohne Tiertransporte: W... .
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Auf unserer Website findet ihr noch mehr interessante Themen aus der Landwirtschaft: 1.ard.de/landwirtschaft
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Wir sind #Lokalzeit Land.Schafft., der WDR KZread-Kanal auf dem Menschen mit Landwirtschaft in der DNA zuhause sind! Jeden Sonntag um 10 Uhr nehmen wir Euch mit auf einen modernen Hof in NRW.
Wir zeigen euch, was sich die Landwirtinnen und Landwirte von nebenan einfallen lassen, um die Zukunft ihres Hofs zu sichern. Inspirierende Familiengeschichten, wertschätzend und unterhaltsam.
Ihr wollt kein Video verpassen? Dann lasst uns ein Abo da! 💚
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Ihr habt Themenvorschläge für uns? Dann schickt uns eine Mail an: lokalzeit.landwirtschaft@wdr.de
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Autorin: Daniela Partenzi
Kamera: Florian Imig, Carsten Lusthoff
Schnitt: Silvia Peters
Redaktion: Annika Jürgens, Bojana Beste, Louisa Meisterernst, Anna Lena Meinheit
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Impressum: www1.wdr.de/impressum/index.html
Datenschutzerklärung: www.wdr.de/k/datenschutz
Produziert mit 💚 und deinem Rundfunkbeitrag.
#WDRLokalzeit

Пікірлер: 151

  • @dathommy991
    @dathommy99121 күн бұрын

    Was soll denn die dramatische musik und dann die hektisch zusammengeschnittenen Bilder? Zwigt es doch einfach so normal wie es eben ist.

  • @wdrlokalzeitlandschafft

    @wdrlokalzeitlandschafft

    21 күн бұрын

    Danke für ein Feedback zu unserer Folge.

  • @brendjak7575

    @brendjak7575

    19 күн бұрын

    Ja, da muss ich mich leider anschließen...

  • @tonic4497

    @tonic4497

    18 күн бұрын

    Das hat System. Genau wie der schnelle Schnitt vom Stich zu den zuckersüßen Kälbchen.

  • @Blaukriton

    @Blaukriton

    3 күн бұрын

    Ist halt auditives Framing, man könnte noch Filter einsetzen die sone Horrorfilm Stimmung machen. So erzieht der ÖRR sein Volk.

  • @112chris3
    @112chris318 күн бұрын

    Richtig guter Schuss, ganz tolles Gesamtpaket, auch das Tier beim fressen aus dem Leben zu nehmen. Sollten alle so machen.!

  • @janbohmermann8847
    @janbohmermann884719 күн бұрын

    Spannende Einblicke. Nur den Schnittstil finde ich ein bisschen zu hektisch.

  • @wdrlokalzeitlandschafft

    @wdrlokalzeitlandschafft

    19 күн бұрын

    Hi @janbohmermann8847, vielleicht gefällt er dir beim nächsten mal besser ☺️

  • @verenakorb1943
    @verenakorb194323 күн бұрын

    Danke für die Erklärung.. Es ist sehr wichtig, dass es viele Menschen sehen wie es funktioniert.... 👍

  • @Albert19881
    @Albert1988123 күн бұрын

    Super Sache , auch zusammen mit dem Fressgitter in den Wagen.

  • @manfredmuller2925
    @manfredmuller292523 күн бұрын

    M E haben Investoren in der Landwirtschaft nichts verloren...

  • @user-zi9ov9yg2k
    @user-zi9ov9yg2k19 күн бұрын

    Soll dich die Politik so eine Haltung und Schlachtung vorschreiben. Die kümmern sich lieber um sich selbst.

  • @karlscher5170

    @karlscher5170

    17 күн бұрын

    Das gebrüll und geplätre der landwirte willst du nicht erleben

  • @berndwettlaufer33
    @berndwettlaufer339 күн бұрын

    An alle die meinen Kommentar hier lesen. Ich hatte vor über einer Woche einiges geschrieben. Zum Thema: Töten Ich finde meinen, -diesen Text nicht mehr......... Ich möchte deshalb nochmals auf "Edi Mauer" hinweisen! Wer etwas mit Gottes Schöpfung anzufangen weiß, der hat Respekt vor allem Leben! " Was wir sähen, dass werden wir auch ernten" Leute, es gibt mehr zwischen Himmel und Erde als ihr euch vorstellen könnt...... Du sollst nicht töten...... Das gilt nicht nur für Menschen....... "Jesus und die Tiere" " Katholozismus" " Du sollst nicht töten und die Weltreligionen " und viele weitere aufklärende Informationen........ Dieses Thema ist so wichtig! Freundliche Grüße von B.W.

  • @wdrlokalzeitlandschafft

    @wdrlokalzeitlandschafft

    9 күн бұрын

    Hallo Bernd, wie ein anderer Kommentator schon geschrieben hat: Dein Kommentar wurde nicht gelöscht.

  • @jott5940
    @jott59409 күн бұрын

    Sehr geehrter WDR, selten so eine gute Erklärung zur Realität gesehen, bis zum Moment der Betäubung, ab da so übel und unmöglich, und hektisches Ende, anstatt bis zum Stück Fleisch es in 1 bis 2 Folgen noch fertig zu zeigen, etst zu den Hälften und Fleischbeschau, und dann bis zum Steak oder Hack ... Warum wollted ihr denn nicht einfach mit dem Wie bis kurz vor Schluss, es zu zeigen, die ganze zeit den Weg begleiten, die Beste Doku im Deutsprachigen Raum zu Ende stellen 😢😮💔❓❓🤷

  • @jott5940

    @jott5940

    9 күн бұрын

    ich finde es gut was der WDR macht, mit seiner regelmäßigen Berichterstattung zu den Themen, Man sieht ja wie sehr sich zB. der mobile Schlachtanhänger auf den Preis auswirkt, den kann sich einfach fast niemand leisten, und selten sind Schlachtstätten noch 15 min entfernt vom Ort der Tierhaltung, das der Transport ruhig und ohne Aufregung passieren kann ... Zu einem kleinstbetrieb wo Fleischer nach der Arbeit noch arbeiten für regional Wirtschaftende betriebe ... Die Regeln denken nicht mit wie trotz Lebensmittel Sicherheit, ein preiswerter örtlicher Stressfreier Schlachtprozess so unbürokratisch und preiswert ermöglicht werden kann... Eine kostengünstigere leicht selbst günstig zu bauende Lösung zur Betäubung im Betrieb und ausbluten und dann Verarbeitung innerhalb 45 oder 1,5h in einer zugelassenen Schlachtstätte hätte schon gravierende Verbesserungen zur Folge für eine große Zahl der Tiere in Deutschland, und der EU Zusätzlich zum vollkommen übertrieben umgesetzten mobilen Schlachtanhänger, nochmals meistens nötig eine Sondergenehmigung für dieses Verfahren, für jede Schlachtung -Ausnahme Gebühr 100€, zusätzlich Anfahrt des Tierärzt für vor Ort Kontrolle... Das kostet alles extra und nimmt 15 bis 25 Prozent des Gewinns, statt Ner langen Fahrt in den Schlachthof... Mit seiner Erklärung sorgt der WDR dafür, Bevölkerung und damit auch Politik für bessere Lösungen aufzuklären und animieren, die preisverträglich, aber trotzdem sicher alle Dinge in Zukunft inkludieren sollen... Dafür benötigt es jedoch in Deutschland und Europa bessere Regelungen als jetzt, damit das Tierwohl viel mehr verbreitet umgesetzt werden kann, was sehr viele Halter brennend gern umsetzen würden..

  • @wdrlokalzeitlandschafft

    @wdrlokalzeitlandschafft

    9 күн бұрын

    Hi @jott5940! Erstmal vielen Dank für das Lob! Wir haben uns jetzt hier erstmal auf den Weg bis zur Schlachtung konzentriert. Vielleicht gibts zum verbleibenden Weg zukünftig ja auch nochmal einen Beitrag😊

  • @GF75.
    @GF75.10 күн бұрын

    Wie macht er das Geschäft der Tiere weg die auf Stro stehen ohne dass Stro zu entfernen oder wird dann immer neues gemacht? youtube.com/@gf75.?si=LHPxWFcr100uk6jb

  • @wdrlokalzeitlandschafft

    @wdrlokalzeitlandschafft

    10 күн бұрын

    Hi @GF75.,der Mist wird regelmäßig entfernt, danach muss natürlich auch neues Stroh im Stall verteilt werden.

  • @GF75.

    @GF75.

    10 күн бұрын

    @@wdrlokalzeitlandschafft Danke das wäre mir schon zu kompliziert youtube.com/@gf75.?si=YaUFycCrXWUmOoPi

  • @markus0282
    @markus028223 күн бұрын

    1a geschossen, so müssten alle arbeiten. Klassexweiter so👍👍👍

  • @fritzmaier1526
    @fritzmaier152617 күн бұрын

    Das ist fabrik landwirtschaft

  • @komscherbleier1316
    @komscherbleier131622 күн бұрын

    Wer kann sich bei den Preisen erlauben?

  • @Shadowaspen

    @Shadowaspen

    2 күн бұрын

    ich

  • @kolnkoln4716
    @kolnkoln471615 күн бұрын

    Dieser Bauer ist komisch. Wie der sich ausdrückt 🙄

  • @andreassteinhoff2577
    @andreassteinhoff25777 күн бұрын

    Leute lebt Vegan 👍

  • @Christoph-Wilhelm_Rieckmann

    @Christoph-Wilhelm_Rieckmann

    2 күн бұрын

    Auch du nutzt Tiere. Vielleicht isst du sie nicht, aber schon mit deinem Kommentar hast du deinen Komfort deine Meinung zu äußern über das Leben der Tiere gestellt und deinen Nutzen aus ihrem Ableben gezogen. Wäre es da nicht sinnvoller das Leben des Nutztieres fair zu bezahlen und das zu kaufen mit dem man die wenigsten Probleme hat? Übrigens, essen musst du es dennoch nicht, es gibt Optionen wie von Frank Zander, oder die Tafeln.

  • @Shadowaspen

    @Shadowaspen

    2 күн бұрын

    noe lass mal...

  • @Milchhofdewitte

    @Milchhofdewitte

    2 күн бұрын

    Nix vegan lecker so ein schönen Steak 😋

  • @eddispaghetti
    @eddispaghetti19 күн бұрын

    Ist doch Quatsch, dass das nur mit Investor geht. Der Investor will Geld verdienen, sonst investiert der doch nicht. Warum habt ihr da nicht nachgebohrt.

  • @biancametz482
    @biancametz48218 күн бұрын

    Henkersmahlzeit!

  • @user-hd2xs2jq7z
    @user-hd2xs2jq7z5 күн бұрын

    Fleisch aus Polen 🤣🤣keine Probleme 🥴🥴🥴

  • @berndwettlaufer33
    @berndwettlaufer3317 күн бұрын

    Sehr nett von Ihnen meinen Kommentar von geistern Abend bzgl. "Edi Mauer" Videos anzusehen aus diesem Portal zu entfernen.... Hier würde sehr entscheidend unser Horizont erweitert..... Scheinbar hat Ihnen meine Sichtweise nicht zugesagt.

  • @jott5940

    @jott5940

    9 күн бұрын

    Der ist noch da, KZread hat ihn nur automatisch nach Algorithmus aus den Favoriten genommen, unter neuste ist er zuverlässig zugänglich... 🤷

  • @leneellen6397
    @leneellen639717 күн бұрын

    Ist hier niemand, der es ganz ganz furchtbar findet, dass überhaupt nur für unseren Appetit und unser Verlangen ein unschuldiges Lebewesen einfach so umgebracht wird? Wo ist bitte die Empathie bei allen Kommentarschreibern geblieben, die hier den „tollen Schuss“ so loben. Was wäre wenn jemand diesen tollen Schuss bei eurem kerngesunden, euch voll vertrauenden Hund anwendet?

  • @karlscher5170

    @karlscher5170

    17 күн бұрын

    Das hat mit Empathie nichts zu tun sondern einfach mit Entscheidungen. Mein hund ist mein hund, die kuh ist nicht mein hund.

  • @leneellen6397

    @leneellen6397

    17 күн бұрын

    @@karlscher5170 aber die Kuh ist genauso ein fühlendes Lebewesen wie dein Hund. Nur weil du sie nicht persönlich in deinem Haushalt hast, ist sie ja nicht weniger wert. Woher nimmst du dir das Recht, zu entscheiden, welches Tier leben darf und welches nicht?

  • @laurin9211

    @laurin9211

    17 күн бұрын

    @@leneellen6397meine fresse akzeptier einfach das nicht jeder so ein hasenstreichler ist wie du , Tiere essen Tiere das is die Natur wir Menschen haben schon vor hunderten Jahren uns von Fleisch ernährt und jeder hat das Recht es weiterhin zu essen.

  • @karlscher5170

    @karlscher5170

    17 күн бұрын

    @@leneellen6397 Ich würde sagen aus dem Naturrecht. Da ist es ja auch erlaubt, dass Wölfe Rinder fressen oder Löwen die Zebras. Wir Menschen haben für uns halt künstliche Gesetze und Moral geschaffen, um in unserer Menschengesellschaft besser zu leben, aber die gelten halt nur für uns.

  • @egbertg.3976

    @egbertg.3976

    17 күн бұрын

    Dann frisst doch lieber den Tiieren das Futter weg... fertig

  • @ShotonShot
    @ShotonShot23 күн бұрын

    Ach jetzt löscht ihr schon Kritik? Interessant.

  • @Hafermilch_laesst_Bauern_blubb

    @Hafermilch_laesst_Bauern_blubb

    23 күн бұрын

    Was hast du denn geschrieben? 😄

  • @ShotonShot

    @ShotonShot

    23 күн бұрын

    @@Hafermilch_laesst_Bauern_blubb wie sehr mich der letzte Satz aus dem Beitrag anwidert und ob es auch der Job von Opfern von Gewalttaten sei, geschlagen zu werden. Auch dass ich keine Achtung vor Schlachtung habe. Das war für die zart beseitete Moderation wohl zu viel. Man kann schließlich nicht darauf aufmerksam machen, dass Schlachtung brutal und illegitim ist.

  • @Hafermilch_laesst_Bauern_blubb

    @Hafermilch_laesst_Bauern_blubb

    23 күн бұрын

    @@ShotonShot Ja verrückte Welt. Die führen schlimme Dinge aus, wir sagen dass das nicht okay ist, und dann sind wir die Bösen.

  • @wdrlokalzeitlandschafft

    @wdrlokalzeitlandschafft

    23 күн бұрын

    Hi @ShotonShot, wir können deinen Kommentar nach wie vor sehen. Von unserer Seite wurde kein Kommentar gelöscht.

  • @ShotonShot

    @ShotonShot

    23 күн бұрын

    @@wdrlokalzeitlandschafft das freut mich zu hören, für andere ist er allerdings nicht sichtbar. Ihr solltet ihn dann aber manuell freischalten können.

  • @martinariepe8433
    @martinariepe843319 күн бұрын

    Es bleibt widerlich!

  • @martinameier8005

    @martinameier8005

    15 күн бұрын

    Sehr richtig!!!!

  • @Shadowaspen

    @Shadowaspen

    2 күн бұрын

    ne das ist eigendlich sehr normal und gut

  • @kalo6062
    @kalo606221 күн бұрын

    Welchen Sinn sollte dieser Betrag haben? Gutes Gewissen für die Menschen, die dann Billigfleisch aus der Standard-Massentierhaltung und -schlachtung konsumieren? Gibt‘s vom WDR auch Reportagen über die wahren Verhältnisse in solchen Betrieben?

  • @wdrlokalzeitlandschafft

    @wdrlokalzeitlandschafft

    21 күн бұрын

    Wir zeigen auf unserem Kanal Betriebe, die neue Wege gehen, neue Techniken entwickeln oder interessante Nischen besetzen. Dazu gehört auch die Hof- oder die Weideschlachtung, die wir schon früher hier gezeigt haben. Das soll niemandem ein gutes Gewissen machen, sondern abbilden, was derzeit in der Landwirtschaft passiert.

  • @kalo6062

    @kalo6062

    21 күн бұрын

    @@wdrlokalzeitlandschafft Das der Beitrag abbildet, was „derzeit in der Landwirtschaft passiert“, möchte ich doch sehr bezweifeln. Die geballte Realität sieht doch wohl ganz anders aus, und diese Einordnung fehlt in diesem, wahrscheinlich verkürztem KZread-Beitrag, leider völlig.

  • @Agro-Play3

    @Agro-Play3

    21 күн бұрын

    @@kalo6062 was gibt es den zubezweifeln?

  • @kalo6062

    @kalo6062

    20 күн бұрын

    @@Agro-Play3 “derzeit in der Landwirtschaft passiert” ist doch wohl eine grobe Verallgemeinerung, die nach all meinen Informationen nicht die allgemeine Situation in der Massentierhaltung wiederspiegelt. Daher meine Zweifel.

  • @Zk12085

    @Zk12085

    19 күн бұрын

    ​@@wdrlokalzeitlandschafft Geht aber nicht so weiter, dass man Tiere tötet

  • @Zosse.
    @Zosse.22 күн бұрын

    Wie furchtbar, da wird dem armen Tier vor laufender Kamera in den Kopf geschossen, und keiner verhindert es. Wenn euer Nachbar seinen Hund oder seine Frau schlägt, greift ihr dann auch nicht ein? Wieso hat sich die Reporterin nicht schützend vor das Tier gestellt?

  • @alexandrast134

    @alexandrast134

    22 күн бұрын

    😂

  • @PfeifenPutzer_99

    @PfeifenPutzer_99

    22 күн бұрын

    Alter, geh doch die Welt retten 😂 Außerdem wurde der Bulle nicht erschossen, sondern nur durch ein Stromschlag betäubt. Sterben tut dieser erst, wenn er durch ein geziehlten Schnitt verblutet

  • @Zosse.

    @Zosse.

    22 күн бұрын

    @@PfeifenPutzer_99 Auch du hättest dem Tier nicht geholfen?? Wenn ein Vogel gegen deine Fensterscheibe fliegt und sich verletzt, hilfst du ihm nicht? Wenn du im Herbst einen unterernährten Igel findest, hilfst du ihm nicht? Wenn dir ein Hund vors Auto läuft, bremst du nicht? Wenn ein Mensch einen Hund schlägt, stellst du dich dann nicht vor den Hund und verteidigst ihn? Wenn ein Kind oder eine Frau geschlagen wird, greifst du nicht ein? Wenn ein unschuldiges junges und gesundes Tier umgebracht wird, dann verteidigst du es nicht? Traurige Welt.

  • @Christoph-Wilhelm_Rieckmann

    @Christoph-Wilhelm_Rieckmann

    22 күн бұрын

    ​@@Zosse., was du betreibst nennt sich Strohmann-Argument. Hier geht es nicht um ein verunfalltes Tier, sondern eines, welches fachgerecht betäubt und getötet wurde. Die Tötung ist der Abschluss des Lebens dieser Tiere, damit sie ihre Aufgabe erfüllen können. Auch dir wird man ja sicher schon erklärt haben, dass zu diesem Zweck auch die Gleit- und Klebstoffe für deine Elektrik und Elektronik zählen, oder? Heißt, du profitierst davon dass andere für deinen Konsum Tiere töten. Übrigens gehört die korrekte Betäubung und anschließende Tötung auch zur landwirtschaftlichen Ausbildung.

  • @Christoph-Wilhelm_Rieckmann

    @Christoph-Wilhelm_Rieckmann

    22 күн бұрын

    ​@@PfeifenPutzer_99, nein, das Bolzenschussgerät treibt eine Eisenhülse in den Schädel. Zeitgleich leitet dieses Rohr mit einer kleinen Bohrung auch die heißen Rauchgase in das Gehirn mit ein. Das Tier hat keine Chance zu erfahren was passiert ist. Im einen Augenblick lebt es, im nächsten nicht. Ehrlich gesagt ein Tod wie er besser nicht sein kann.🤷‍♂️ >Geht schnell >Ohne Schmerz >Ohne Wissen was gleich kommt. Wünscht sich wohl jeder auch für sich in genau dieser Form, wenn es mal an der Zeit ist abzutreten.🤔🙂 Strom gibt es bei Schweinen, Rinder sind dafür nicht geeignet.

  • @Zk12085
    @Zk1208519 күн бұрын

    Go Vegan

  • @loeschpfoertner

    @loeschpfoertner

    19 күн бұрын

    Nope. Ist ja auch Quatsch....

  • @Zk12085

    @Zk12085

    19 күн бұрын

    ​@@loeschpfoertner Ne ist ein Verbrechen, Tiere zu essen

  • @Shadowaspen

    @Shadowaspen

    2 күн бұрын

    ne vegan ist krankhaftes verhalten einer fleischfressenden art..dem menschen...

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