Sateh lilit & sambal matah
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Titi Waber en Vanja van der Leeden zijn specialisten van de Indonesische keuken. Titi schreef een boek waarin ze vijftig soorten sambal beschrijft. Vanja schreef het prijswinnende kookboek Indorock, een vernieuwend kookboek over de Indonesische keuken, gevolgd door het boek Indostok, dat exclusief over sateh gaat.
Voor Foodtube gaan de dames samen in de keuken aan de slag. Dat leidt tot sateh lilit van kabeljauw met de bijpassende sambal matah.
Vanja's boek INDOROCK kun je met deze link bestellen: foodt.be/IndoRock.
INDOSTOK kun je bestellen met deze link foodt.be/INDOSTOK
Titi Wabers boek over sambal vind je hier: foodt.be/2PZrsCd
De recepten voor sateh lilit en sambal matah vind je natuurlijk in de boeken, maar ook op de Foodtube site: foodt.be/3i0ioZm
WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?
Ontdek wekelijks nieuwe eetvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen! Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests, colleges en masterclasses over een breed scala van onderwerpen, van côte de boeuf tot kombucha, briochebrood tot bloemkool en rouille tot rollade.
Schrijf je snel in op Foodtube.nl en blijf op de hoogte via deze link: foodtube.nl/abo...
Пікірлер: 16
Wat leerzaam en wat een keuke dames.
Mooi werk Dames! Genieten als mensen tijd nemen om lekker eten te maken!
Mijn twee favoriete koks bij elkaar👌🏼😋
Wat zijn jullie heerlijke gewone meiden, zo lekker alledaags, en een begrijpelijke uitleg, jullie zijn echt top.
leuk filmpje. groot fan van jullie werk.
Leuk filmpje van twee leuke personen
LEKKER!!
Heel leuk
wat een mooije vijsel waar is die van??
Ja dat schilt (scheelt) zoveel tijd.
Lekkerder dan de counter pounter.
@RealJap
Жыл бұрын
Of de Babi Pang Pang 😂
dat SCHILT veel tijd!
Ziet er heerlijk uit, maar idd zou makreel weleens lekkerder kunnen zijn ;-)
Gebruik volgende keer cabe rawit en niet cabe merah besar. Terasi pasta even aanbranden in een open vuur voordat je het in de vijzel doet. Het is ook veel te grof voor een sambal. Ook de jeruk is niet helemaal waar, jeruk is de lokale sinasappel en jeruk nippis een lokale limoen.
Leuk filmpje. Heerlijk ook dat de helft niet te verstaan is door binnensmonds praten, achtergrondgeluiden en mompelen.