Всички знаем и обичаме бургерите с пържено пилешко, но за съжаление, колкото са вкусни, толкова са и калорични. Затова днес исках да ви дам една алтернатива, която спестява малко от калориите, но не спестява изобщо от вкуса. Комбинация от мариновано в тъмна бира пилешко филе, меки домашни питки за бургери, свежи зеленчуци и ароматна, билкова майонеза, правят тези сандвичи, може би по-вкусни от панираното пилешко.!
Разгледай и пазарувай от онлайн магазинът на EVOO с 10% отстъпка с код VND10 за всички продукти на редовна цена:
evoo.bg/
Пълните писмени рецепти и допълнителни съвети може да намериш, в моята Patreon страница:
/ vndfood
Последвай ме в социалните мрежи:
Instagram - / vnd.food
Facebook - / vndfood
Необходими продукти:
За маринованото пилешко:
- 4 бр. Пилешки гърди (може да ползвате и 5-6 обезкостени пържоли от бут)
- 250 мл. Тъмна бира
- 1 с.л. Горчица
- 2-3 скилидки Чесън
- Сол
- 1 с.л. Мед
- Още сол и черен пипер за овкусяване преди готвене
За бургер пиктите:
- 20 гр. Брашно + 30 мл. Вода + 60 мл. Прясно мляко (за тенгзунг)
- 1 пл. (7 гр.) Суха мая
- 120 мл. Прясно мляко
- 150 мл. Вода
- 1 с.л. Захар
- 550 гр. Брашно (към 600-650 ако месите на ръка)
- 10 гр. Сол
- 1 Яйце
- 40 мл. Зехтин
- Яйце + Прясно мляко за мазане
- Сусам
За билковата майонеза:
- 200 мл. Зехтин
- 1 Яйце
- 1 ч.л. Горчица
- Малко лимонов сок
- Сол на вкус
- Шепа магадноз
Music by CreatorMix.com