Самый вкусный хумус!

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Хумус ингредиенты (приблизительно 9 -12 порций)
Нут сухой (мелкие сорта) - 500 гр
Лук - 1 шт
Сода - 1ч.л
Отварить нут , у меня ушло 1час 30 мин. Возможно понадобится больше времени
Хумус делаем на свой вкус. У меня вышло:
Ледяная вода - 150 - 200 мл
Тхина паста - 230 гр
Лимонный сок с 2,5 лимонов
Чеснок - 1 зубчик
Соль
Для подачи
Пита
Луковица
Огурец
Острый маринованный перец
оливки
Соус ( чеснок + лимонный сок + соль)
Целый отваренный нут
Молотая паприка
Молотый камун (зира)
Также можно подавать с варенным яйцом
Это самый простой вариант. Можно хумус подавать с разными добавками (например грибы, бобы, мясо)

Пікірлер: 426

  • @zzhezel4377
    @zzhezel4377 Жыл бұрын

    Вообщем то все просто но я умудрилась переборщить чеснока. Какой то острый сильно попался. Я сделала это все в быстроходном блендере Vitamix. Кстати насчет чеснока- я его добавляю везде и всюду. Поэтому и чищу много. И вот вам мой лайф хак- чтоб не прилипал к рукам и легко чистился - положите разломонаю головку на зубья в воду на мин 10-15 а потом чистите. Вы тогда оцените как это все может быть. !!!! И еще- моя мама / ей 87лет/ ежедневно ест чеснок и чтоб вы подумали? У нее отличное зрение и отличная память. Все цифры помнит мысль держит остроумная и сообразительная. И еще одну женщину знаю это тут у нас в USA : ей 89. Так она мало что ест и чеснок и лимон так еще и сама за рулем ездит и причем только на БМВ. Другого ничего не хочет. Вот вам и чеснок!!!!

  • @MarkSenoval

    @MarkSenoval

    Жыл бұрын

    Полет мыслей

  • @raya1741

    @raya1741

    Жыл бұрын

    Чеснок вообще не нужен, на один стакан вареного хумуса одну ложку лимонного сока, полстакана тхины, камун и чуть чуть соли- все Больше ничего Если вам нравится чеснок то при подаче в лунку налейте оливковое масло, выдавите чеснок, накрошите острый перец и кусбару и подавайте

  • @raya1741

    @raya1741

    Жыл бұрын

    И да, туда де лимонный сок

  • @German_Mosolov

    @German_Mosolov

    Жыл бұрын

    ​@@raya1741 Айва!

  • @cvercus2507

    @cvercus2507

    Жыл бұрын

    ​@@raya1741 а что такое кусбара?

  • @user-qt7sn8ml6g
    @user-qt7sn8ml6g2 ай бұрын

    Ах шели я хоть и узбек но поработав в арец исраэл три года я влюбился в вашу страну прекрасных коллег ваши праздники итд и особенно хумус ,твой рецепт самый точный ахи тода раба леха.❤

  • @user-vs5bl4pm8c
    @user-vs5bl4pm8c Жыл бұрын

    Бегу замачивать нут😁👌 На последних кадрах пробы хумуса я была как в том жестоком анекдоте - решили алкоголика вылечить, привязали к стулу и поставили перед ним на столе водку. Ушли. Приходят - алкоголик без признаков жизни. Скорая помощь поставила диагноз :" Подавился слюной"... Так что сначала -кушать. Благодарю за вкусное видео)

  • @user-mg5mr2py8v

    @user-mg5mr2py8v

    3 күн бұрын

    😂😂👍👍

  • @natalyasvyrydenko9292
    @natalyasvyrydenko929212 күн бұрын

    Рецепт и подача-супер !!!

  • @user-mg5mr2py8v

    @user-mg5mr2py8v

    3 күн бұрын

    😂😂👍👍

  • @user-xt2li2zd9b
    @user-xt2li2zd9b Жыл бұрын

    Просто залипла на видео ! Вконец слюнки потекли . Благодарю Вас за рецепт ! Буду готовить ❤

  • @olgamarchenko6576
    @olgamarchenko6576Ай бұрын

    Ну на ночь это смотреть не возможно ))Благодарю .!! Смотрю вас в 2024.Надеюсь у вас всё хорошо. Мира и мирного неба Израиль ❤

  • @kiborgkiborgische7081
    @kiborgkiborgische7081 Жыл бұрын

    Пока смотрел 10 раз проголодался! Готовите и рассказываете очень вкусно🤤

  • @Iceberg767
    @Iceberg7677 ай бұрын

    Бомба!!! А еще разрезать питу и помазать внутри и положить фалафель и салаты с перцем (фантазии нет предела). Работал в Израиле без Хумуса ни завтрака, обеда и ужина ))))

  • @greasley947
    @greasley94710 ай бұрын

    Чувак, меня чуть скорая не увезла, захлебнулся слюной, еле-еле откачали!!(шутка!)) Завтра пойду покупать нут и готовить хумус по твоему рецепту! Спасибо! 👍

  • @user-cs2si6if3i
    @user-cs2si6if3iАй бұрын

    +ОГРОМНОЕ СПАСИБО, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ, ЖЕЛАЮ ВАМ ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО, КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ В ЛЮБВИ 💓 ВСЕМ МИРНОГО НЕБА!

  • @Selmira1404
    @Selmira1404 Жыл бұрын

    Я смотрела не голодная. Но слюнками изошла, пока досмотрела. Спасибо за рецепт. И за подачу. Сделаю себе дома..

  • @lenavolodina9265
    @lenavolodina9265 Жыл бұрын

    Сережа, большое спасибо, что делишься с нами секретами поварского мастерства.Такого вкусного хумуса у меня ещё не было.

  • @venerazohrabyan4314

    @venerazohrabyan4314

    Жыл бұрын

    я зделала и получилось просто прикрасно

  • @irinapankis1206
    @irinapankis1206 Жыл бұрын

    Это сколько же лет я «неправильно» делала хумус! Теперь только по вашему рецепту! Спасибо Вам Сергей!

  • @lukaswoodberry8520
    @lukaswoodberry8520 Жыл бұрын

    Вы такой приятный человек- будто сижу у вас в гостях и пробую ваши рецепты- сделал хумус получилось очень вкусно, спасибо!!!

  • @yakusenk
    @yakusenk2 жыл бұрын

    молодец...спасибо тебе за твой труд. Успехов вашей семье и здоровья. Беэр-Шева вас внимательно смотрит.

  • @user-kp3lq2or6q
    @user-kp3lq2or6q Жыл бұрын

    Доброе утро далёкий и такой близкий Израиль!Очень позитивный,подробно изложенный ролик,со всеми тонкостями в приготовлении! Много рецептов в закладках,но Ваш самый классный! В хумус влюбилась в Болгарии( дочь живёт), она делает его с закрытыми глазами,привезла тахини с собой,разные паприки ! Многие мои северные друзья и не пробовали! Благодарю Вас за отличный рецепт,подачу,Вы ,чувствую замечательный во всём! Мира,добра Ваше дому!😘👏💐

  • @iraira6632
    @iraira66322 жыл бұрын

    Доброе утро,Сергей.Очень люблю хумус,но никогда не готовила его самостоятельно дома.Большое спасибо за рецепт!👌🏻🙏🏻😋Удачи,мира,любви,благополучия,всегда хорошего настроения и крепкого здоровья Вам и всем Вашим родным и близким людям!Йом тов.Хаг самеах!👏🏻👍🏻👌🏻🤗😉🥰💖💖💖🌹🌹🌹

  • @LaRaLaRA777RA
    @LaRaLaRA777RA2 жыл бұрын

    😋Мммм 👍🌳🌏не выбрасывайте лук, Михаил Ширвинт любит такой лук ))

  • @galinabeier7832
    @galinabeier78325 ай бұрын

    Самая лучшая подача и самый лучший хумус но на работу особенно в офис лучше после такого завтрака не ходить минимум три дня может быть и не выгонят ( если повезет ) но не советую рисковать 😂😂😂😂😂 РЕЦЕПТ МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ КОЕ ЧТО ВОЗМУ НА ЗАМЕТКУ Я ТОЖЕ ДЕЛАЮ ХУМУС ОЧЕНЬ ЛЮБДЮ ЕГО

  • @user-gx2sd8hk7x
    @user-gx2sd8hk7x Жыл бұрын

    Получилось! Получилось! Он как в Израиле!!! Он вкуснее, чем в Израиле, потому что можно регулировать количество тхины и горчинку!!!

  • @irina_puppit
    @irina_puppit Жыл бұрын

    Я впервые в жизни пробовала хумус в Израиле, но перед эти съела халапеньо и все себе там обожгла 😭, наверное поэтому не почувствовала там лимонный сок. А когда в Москве попробовала, то там чувствовался уксус, поэтому я не стала есть. Мечтаю снова приехать в Ришен и поесть хумус,😋

  • @Galinka1963
    @Galinka1963 Жыл бұрын

    Сергей, здравствуйте!Ютуб предложил мне Ваш канал! Так я думала захлебнусь своей слюной. Ну разве я смогу выдержать до утра? Конечно нет. Нут уже отварной. Пошла я на кухню,займусь приготовлением хумуса. Вам огромный респект! Вы мастер своего дела! Спасибо,что делитесь с нами всеми секретами и тонкостями приготовления всех блюд!

  • @Lukkasta
    @Lukkasta2 жыл бұрын

    Обожаю хумус. В следующий раз сделаю по вашему рецепту. Судя по количеству лимона и чеснока должен быть яркий вкус.

  • @chernomor757
    @chernomor757 Жыл бұрын

    Просмотрев несколько видео рецептов, сразу понятно, что ваш самый продуманный. Дальше искать не стал. Остановлюсь на вашем. Погружной блендер покупать не хочу, буду пробовать на стационарном. Спасибо. PS. Вообще бобовые, как то мало распространены в блюдах той же РФ, хотя это вкусно, полезно и экономически выгодно.

  • @alexandratheodosiou7872
    @alexandratheodosiou7872 Жыл бұрын

    Я когда хумус делаю обязательно оливковое масло добавляю.Меньше заветривается ,чеснока больше и перца чили.Но это дело вкуса .Можете и с кедровыми орехами поэкспериментировать,когда хумус взбиваете.

  • @marafi2
    @marafi2 Жыл бұрын

    Серёжа, ты гений! Это самый вкусный хумус, который я когда-либо делала. И самый гладкий! Я бы сама никогда недодумалась, что можно делать хумус погружным блендером. Получилось просто идеально! Спасибо, дорогой!

  • @user-hf7st9pc8q

    @user-hf7st9pc8q

    Жыл бұрын

    А чем же вы делаете пюре ? Много лет как появился в продаже погружной блендер , только им все и делаю

  • @user-xw8tg7kv3o

    @user-xw8tg7kv3o

    11 ай бұрын

    @@user-hf7st9pc8q картофельное пюре блендером не делается

  • @user-hf7st9pc8q

    @user-hf7st9pc8q

    11 ай бұрын

    @@user-xw8tg7kv3o а я делаю картофельное пюре блендером , изумительное получается и всем нравится , толкушкой делала в советское время

  • @godinerl

    @godinerl

    10 ай бұрын

    @@user-hf7st9pc8q пюре блендером?:))))

  • @mari-anna888

    @mari-anna888

    5 ай бұрын

    ​@@godinerl Если делать пюре блендером - выходит крахмал и получается какая-то слизистая масса)😅

  • @user-kj1bv4rm7z
    @user-kj1bv4rm7zАй бұрын

    Я готовила..Ну очень вкусно..Этот хумус самый лучший... Спасибо большое...❤

  • @user-el9cy2tg9e
    @user-el9cy2tg9e8 ай бұрын

    У меня тут поздний завтрак намечался,но напала😊 на это видео и тут же срочно захотелось хумуса😋!Благо и тхина и нут(был в заначке консервированный) имелись с наличии.Правда за лимонами пришлось сходить. И вуаля-хумус готов!Продегустирован. Вкусно!😋😋😋😋😋 Завтрак!Переходим к более подробному погружению😉😄 Благодарим отвсего сердца и желудка! 🙏😊 И

  • @user-vz4sp1dc9i
    @user-vz4sp1dc9i Жыл бұрын

    Никогда не делала хумус, но случайно нашла ваш канал и залипла! Хочу приготовить все блюда😂 устрою дома израильскую кухню. Вас очень приятно смотреть, спасибо за ролики!!!!

  • @alenage839
    @alenage839 Жыл бұрын

    Первый раз получится очень вкусный хумус как в Израиле. Спасибо за самый лучший рецепт хумуса ❤

  • @sergheyserghey8156
    @sergheyserghey8156 Жыл бұрын

    прожив пару лет в израиле, хумус полюбил навсегда, когда кто то едет в израиль всегда прошу привезти, в молдове конечно же он есть в магазинах, но всё равно не то..

  • @user-qn5yk4zg4p
    @user-qn5yk4zg4pАй бұрын

    С удовольствие посмотрела Ваш ролик! Попробую тоже горох варить с луковицей, это ещё вкуснее будет! ❤

  • @user-ys7bw8js2y
    @user-ys7bw8js2y4 ай бұрын

    Божественный хумус теперь муж просит каждый день ..мне так нравятся ваши блюда ..может вы так же вкусно готовите салат хацилим ..благодарю вы умница

  • @spongeinfo
    @spongeinfo2 жыл бұрын

    сорт адас тяжело найти в Украине , но такой способ вижу первый раз . а вообще топ !

  • @ghoormo2308
    @ghoormo230811 ай бұрын

    Пытаюсь отмыть полы в доме от своих слюней!!! СУПЕР!!!

  • @user-de2nc2bo8w
    @user-de2nc2bo8w Жыл бұрын

    Как хорошо, что я вас нашла. Спасибо большое за рецепт. Израильская кухня это Библейская кухня. Ваши блюда супер. Будем учиться. Я с детства обожаю горох. Он очень полезен. У нас его отваривали взбивали. Приправляли жаренным луком с морковью и чесноком. Подавали с тушёной капустой.

  • @alinaalina3293

    @alinaalina3293

    4 ай бұрын

    Нет израильской кухни. Всё их блюда они переняли с арабской кухни. Так же, как и землю

  • @bj75nfaw9

    @bj75nfaw9

    3 ай бұрын

    ​​@@alinaalina3293узпакойся, сердобольная. Эта земля арабам не нужна они там норы роют и людей убивают ни за что. Кстати, евреи на ней и раньше жили Израильское царство называлось.

  • @alinaalina3293

    @alinaalina3293

    2 ай бұрын

    @@fkhjjmr себе оставь.

  • @user-mg5mr2py8v
    @user-mg5mr2py8v3 ай бұрын

    Я приготовила, все очень вкусно спосибо!!!!

  • @user-dx7jm8nu8x
    @user-dx7jm8nu8x7 ай бұрын

    Вы красавчик ,Сергей!

  • @masyasabr
    @masyasabr Жыл бұрын

    Сергей! У Вас чудесный канал! Процветания Вам и кулинарных шедевров!! Я уже в подписчиках!!! А острый перчик в Израиле солят? Если да, то ждём Ваш рецепт)

  • @AlinNoel
    @AlinNoel Жыл бұрын

    W końcu znalazłam odpowiednie przepisy, sposoby przygotowania no i kucharza 🙂 Dziękuję.

  • @Fimuch
    @Fimuch Жыл бұрын

    сделал хумус, он великолепен! спасибо огромное! с фалафелем не вышло, случайно начал отваривать, но и 10 минут хватило что бы испортить блюдо... заказал еще нут, буду пробовать снова. )

  • @gulianasibullina4141
    @gulianasibullina414110 ай бұрын

    Благодарю за рецепт❤❤❤

  • @user-bw2gl2fe5o
    @user-bw2gl2fe5o2 ай бұрын

    Уже сварила нут и тут попала к Вам на кухню! Это судьба! Спасибо огромное за рецепт! Побежала готовить😘

  • @user-zd9zp1zc3j
    @user-zd9zp1zc3j7 ай бұрын

    БлагоДарю ❤

  • @NIkita-et1be
    @NIkita-et1be9 ай бұрын

    Спасибо давно ищу здоровое питание на утро. Обязательно попробую сам делать. купил магазинный он оказался очень специфическим на вкус, теперь в планах ваш рецепт. С меня лайк и подписка )))) Добра и мира нам.

  • @user-qe2gn7cy4n
    @user-qe2gn7cy4n6 ай бұрын

    Вау! Восторг!

  • @tatianalysenko8494
    @tatianalysenko84949 ай бұрын

    Это самый лучший рецепт, который я когда-либо видела!!! Спасибо!

  • @valentinakhantsis2417
    @valentinakhantsis2417 Жыл бұрын

    Отлично!

  • @alexandr2959
    @alexandr29596 ай бұрын

    Спасибо! Ты лучший.

  • @user-uo8bo9cg3c
    @user-uo8bo9cg3c Жыл бұрын

    Слюни текли. Уже ночь, завтра сделаю. Спасибо дорогой!

  • @user-ib5um4ky8x
    @user-ib5um4ky8x Жыл бұрын

    Красота!!!🔥🔥🔥💐

  • @lyudmilladavydova8556
    @lyudmilladavydova8556 Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, очень вкусный рецепт,я тоже люблю хумус

  • @user-vw2gj4dn3h
    @user-vw2gj4dn3h Жыл бұрын

    Большой Рахмет за рецепт хумуса.

  • @larisazekoreeva404
    @larisazekoreeva404 Жыл бұрын

    Просто круто ❤

  • @MarinaZh777
    @MarinaZh777 Жыл бұрын

    Какая текстура,какая подача!Столько нюансов !Благодарю,Вас!Удовольствие!❤

  • @maj3styfy
    @maj3styfy Жыл бұрын

    У меня свекровь готовит хумус очень вкусно. Нам всегда мало.)) Спасибо за ваш рецепт.

  • @lozosochi
    @lozosochi9 ай бұрын

    Спасибо Серёжа!

  • @elenak7110
    @elenak7110 Жыл бұрын

    Спасибо, добрый человек!

  • @gizatullinaadelina393
    @gizatullinaadelina39311 ай бұрын

    Идеально ❤

  • @user-nt8qp1ve8d
    @user-nt8qp1ve8d7 ай бұрын

    Благодарю 🧡 всё доступно понятно

  • @user-pc5hu3qu8n
    @user-pc5hu3qu8n Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт!

  • @juliyapinigina6909
    @juliyapinigina6909 Жыл бұрын

    Суперррр!!! Сижу на работе в пол девятого вечера. Голодная. Смотрю видео 😀😀😀Это так вкусно и красиво!!!

  • @user-gi6vh1vd5f
    @user-gi6vh1vd5f Жыл бұрын

    Спасибо ❤вкусняшка ❤

  • @user-uc2yr6ps2z
    @user-uc2yr6ps2zАй бұрын

    Как вкусно❤

  • @olgaloze8303
    @olgaloze8303 Жыл бұрын

    Спасибооо, Сергей! Супер!!!

  • @ArtemZagat
    @ArtemZagat Жыл бұрын

    Сергей спасибо за рецепты, ата тотах!

  • @narine311
    @narine3118 ай бұрын

    Спасибо за рецепт 👍

  • @LalaSigal
    @LalaSigal Жыл бұрын

    Ну , наконец то,нашла вкусный рецепт, спасибо.Привет с Одессы

  • @olgal7289
    @olgal7289 Жыл бұрын

    Самый лучший повар❤

  • @user-cq9jy4io1f
    @user-cq9jy4io1f Жыл бұрын

    Молодец, красавчик!

  • @user-yo9ht6rv5z
    @user-yo9ht6rv5z Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт. Дочь очень любит хумус. А с лука папа всегда снимал тонкую плёнку.

  • @vladlyandres9349
    @vladlyandres9349 Жыл бұрын

    какая прелесть

  • @irinaemirziade7563
    @irinaemirziade75636 ай бұрын

    Супер вкусно❤

  • @svetlanamerkulova1224
    @svetlanamerkulova12242 жыл бұрын

    пошла готовить, СПАСИБО !

  • @user-gg8td2jt2b
    @user-gg8td2jt2b4 ай бұрын

    Бомбически вкусно!! Все получилось с первого раза!!

  • @user-mf2xl7bx7t
    @user-mf2xl7bx7t Жыл бұрын

    Супер Спасибо за Рецепт

  • @user-oi6pv6wy1p
    @user-oi6pv6wy1p Жыл бұрын

    Большое спасибо! Просто ВКУСНО.

  • @user-de4rb9nd5m
    @user-de4rb9nd5m Жыл бұрын

    Спасибо. Здорово! Вы молодец/

  • @musicnowrecordz.6917
    @musicnowrecordz.69172 жыл бұрын

    Сергей здравствуйте рецепт бомба иду готовить спасибо вам огромное.👍👍👍

  • @user-kd1gd4iy7q
    @user-kd1gd4iy7q7 ай бұрын

    Большое спасибо за видео! Попробую приготовить.

  • @iskaropki
    @iskaropki Жыл бұрын

    Как красиво. Видно, что человек понимает, что делает.

  • @user-jq1og9ye2l
    @user-jq1og9ye2l Жыл бұрын

    Обожаю хумус! Делаю еженедельно!!!! Спасибо за прекрасную подачу!!!

  • @marfushamarfusha5714
    @marfushamarfusha57142 жыл бұрын

    Спасибо, Сергей! Красивая готовка!

  • @svetlymir6836
    @svetlymir6836 Жыл бұрын

    Правда, ВАУ!!! Сделаю!!!!!

  • @user-go9rc8dr7w
    @user-go9rc8dr7w Жыл бұрын

    Четкий рецепт !👍

  • @user-uy5nj3qh4s
    @user-uy5nj3qh4s Жыл бұрын

    Я готовлю, но по-другому. Ваш вариант мне понравился. Попробую приготовить.

  • @user-lb4qp6eb9f
    @user-lb4qp6eb9f3 ай бұрын

    ммммм😊 класс 🎉

  • @user-qq8nq6uy8w
    @user-qq8nq6uy8w2 жыл бұрын

    Боже!!!!Шедевр!!!!

  • @user-yl2uv5ss5w
    @user-yl2uv5ss5w Жыл бұрын

    Как всегда отлично, спасибо.

  • @user-yl2uv5ss5w

    @user-yl2uv5ss5w

    Жыл бұрын

    Объясните, зачем лёд?

  • @food_in_israel

    @food_in_israel

    Жыл бұрын

    Цвет хумуса будет светлее

  • @user-yw9hj8pu5y
    @user-yw9hj8pu5y4 ай бұрын

    Отпад!!!Просто взрыв вкуса!😂

  • @marinaozarnova2330
    @marinaozarnova23307 ай бұрын

    Смачно, от души👏👏👏👏👏

  • @ludmilapogosyan4575
    @ludmilapogosyan45752 жыл бұрын

    Спасибо за простой рецепт, очень люблю это блюдо.

  • @user-dw7lq8ny7x
    @user-dw7lq8ny7x6 ай бұрын

    ДЯКУЮ. Какой молдец Аппетитно

  • @user-gu3kl2ec6j
    @user-gu3kl2ec6j4 ай бұрын

    Красивая подача блюда, спасибо

  • @user-nc7sb6sb1e
    @user-nc7sb6sb1e Жыл бұрын

    Спасибо!Все так доступно!Подписалась с радостью!Спасибо за ваш труд!

  • @user-tf7eh7kw2e
    @user-tf7eh7kw2e3 ай бұрын

    Сергей, СПАСИБО !!! Сегодня Вас нашла. Тахину уже сделала. Нут замочила. 😊👍👌

  • @LL-wf4sb
    @LL-wf4sb4 ай бұрын

    Соус из чеснока у нас в семье называется «саламуга» 😊 Делаю такой, только больше чеснока и молотый черный перец, всегда к борщу

  • @micausmanova9716
    @micausmanova97162 жыл бұрын

    Вкусно, полезно и невероятно красиво! Спасибо вам!

  • @The_Petrov
    @The_Petrov7 ай бұрын

    Верю ! Вкусно !

  • @kirakarim8506
    @kirakarim8506 Жыл бұрын

    Спасибо огромное за рецепт! Получилось идеально!

Келесі