Самый вкусный хумус!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Хумус ингредиенты (приблизительно 9 -12 порций)
Нут сухой (мелкие сорта) - 500 гр
Лук - 1 шт
Сода - 1ч.л
Отварить нут , у меня ушло 1час 30 мин. Возможно понадобится больше времени
Хумус делаем на свой вкус. У меня вышло:
Ледяная вода - 150 - 200 мл
Тхина паста - 230 гр
Лимонный сок с 2,5 лимонов
Чеснок - 1 зубчик
Соль
Для подачи
Пита
Луковица
Огурец
Острый маринованный перец
оливки
Соус ( чеснок + лимонный сок + соль)
Целый отваренный нут
Молотая паприка
Молотый камун (зира)
Также можно подавать с варенным яйцом
Это самый простой вариант. Можно хумус подавать с разными добавками (например грибы, бобы, мясо)
Пікірлер: 426
Вообщем то все просто но я умудрилась переборщить чеснока. Какой то острый сильно попался. Я сделала это все в быстроходном блендере Vitamix. Кстати насчет чеснока- я его добавляю везде и всюду. Поэтому и чищу много. И вот вам мой лайф хак- чтоб не прилипал к рукам и легко чистился - положите разломонаю головку на зубья в воду на мин 10-15 а потом чистите. Вы тогда оцените как это все может быть. !!!! И еще- моя мама / ей 87лет/ ежедневно ест чеснок и чтоб вы подумали? У нее отличное зрение и отличная память. Все цифры помнит мысль держит остроумная и сообразительная. И еще одну женщину знаю это тут у нас в USA : ей 89. Так она мало что ест и чеснок и лимон так еще и сама за рулем ездит и причем только на БМВ. Другого ничего не хочет. Вот вам и чеснок!!!!
@MarkSenoval
Жыл бұрын
Полет мыслей
@raya1741
Жыл бұрын
Чеснок вообще не нужен, на один стакан вареного хумуса одну ложку лимонного сока, полстакана тхины, камун и чуть чуть соли- все Больше ничего Если вам нравится чеснок то при подаче в лунку налейте оливковое масло, выдавите чеснок, накрошите острый перец и кусбару и подавайте
@raya1741
Жыл бұрын
И да, туда де лимонный сок
@German_Mosolov
Жыл бұрын
@@raya1741 Айва!
@cvercus2507
Жыл бұрын
@@raya1741 а что такое кусбара?
Ах шели я хоть и узбек но поработав в арец исраэл три года я влюбился в вашу страну прекрасных коллег ваши праздники итд и особенно хумус ,твой рецепт самый точный ахи тода раба леха.❤
Бегу замачивать нут😁👌 На последних кадрах пробы хумуса я была как в том жестоком анекдоте - решили алкоголика вылечить, привязали к стулу и поставили перед ним на столе водку. Ушли. Приходят - алкоголик без признаков жизни. Скорая помощь поставила диагноз :" Подавился слюной"... Так что сначала -кушать. Благодарю за вкусное видео)
@user-mg5mr2py8v
3 күн бұрын
😂😂👍👍
Рецепт и подача-супер !!!
@user-mg5mr2py8v
3 күн бұрын
😂😂👍👍
Просто залипла на видео ! Вконец слюнки потекли . Благодарю Вас за рецепт ! Буду готовить ❤
Ну на ночь это смотреть не возможно ))Благодарю .!! Смотрю вас в 2024.Надеюсь у вас всё хорошо. Мира и мирного неба Израиль ❤
Пока смотрел 10 раз проголодался! Готовите и рассказываете очень вкусно🤤
Бомба!!! А еще разрезать питу и помазать внутри и положить фалафель и салаты с перцем (фантазии нет предела). Работал в Израиле без Хумуса ни завтрака, обеда и ужина ))))
Чувак, меня чуть скорая не увезла, захлебнулся слюной, еле-еле откачали!!(шутка!)) Завтра пойду покупать нут и готовить хумус по твоему рецепту! Спасибо! 👍
+ОГРОМНОЕ СПАСИБО, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ, ЖЕЛАЮ ВАМ ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО, КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ В ЛЮБВИ 💓 ВСЕМ МИРНОГО НЕБА!
Я смотрела не голодная. Но слюнками изошла, пока досмотрела. Спасибо за рецепт. И за подачу. Сделаю себе дома..
Сережа, большое спасибо, что делишься с нами секретами поварского мастерства.Такого вкусного хумуса у меня ещё не было.
@venerazohrabyan4314
Жыл бұрын
я зделала и получилось просто прикрасно
Это сколько же лет я «неправильно» делала хумус! Теперь только по вашему рецепту! Спасибо Вам Сергей!
Вы такой приятный человек- будто сижу у вас в гостях и пробую ваши рецепты- сделал хумус получилось очень вкусно, спасибо!!!
молодец...спасибо тебе за твой труд. Успехов вашей семье и здоровья. Беэр-Шева вас внимательно смотрит.
Доброе утро далёкий и такой близкий Израиль!Очень позитивный,подробно изложенный ролик,со всеми тонкостями в приготовлении! Много рецептов в закладках,но Ваш самый классный! В хумус влюбилась в Болгарии( дочь живёт), она делает его с закрытыми глазами,привезла тахини с собой,разные паприки ! Многие мои северные друзья и не пробовали! Благодарю Вас за отличный рецепт,подачу,Вы ,чувствую замечательный во всём! Мира,добра Ваше дому!😘👏💐
Доброе утро,Сергей.Очень люблю хумус,но никогда не готовила его самостоятельно дома.Большое спасибо за рецепт!👌🏻🙏🏻😋Удачи,мира,любви,благополучия,всегда хорошего настроения и крепкого здоровья Вам и всем Вашим родным и близким людям!Йом тов.Хаг самеах!👏🏻👍🏻👌🏻🤗😉🥰💖💖💖🌹🌹🌹
😋Мммм 👍🌳🌏не выбрасывайте лук, Михаил Ширвинт любит такой лук ))
Самая лучшая подача и самый лучший хумус но на работу особенно в офис лучше после такого завтрака не ходить минимум три дня может быть и не выгонят ( если повезет ) но не советую рисковать 😂😂😂😂😂 РЕЦЕПТ МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ КОЕ ЧТО ВОЗМУ НА ЗАМЕТКУ Я ТОЖЕ ДЕЛАЮ ХУМУС ОЧЕНЬ ЛЮБДЮ ЕГО
Получилось! Получилось! Он как в Израиле!!! Он вкуснее, чем в Израиле, потому что можно регулировать количество тхины и горчинку!!!
Я впервые в жизни пробовала хумус в Израиле, но перед эти съела халапеньо и все себе там обожгла 😭, наверное поэтому не почувствовала там лимонный сок. А когда в Москве попробовала, то там чувствовался уксус, поэтому я не стала есть. Мечтаю снова приехать в Ришен и поесть хумус,😋
Сергей, здравствуйте!Ютуб предложил мне Ваш канал! Так я думала захлебнусь своей слюной. Ну разве я смогу выдержать до утра? Конечно нет. Нут уже отварной. Пошла я на кухню,займусь приготовлением хумуса. Вам огромный респект! Вы мастер своего дела! Спасибо,что делитесь с нами всеми секретами и тонкостями приготовления всех блюд!
Обожаю хумус. В следующий раз сделаю по вашему рецепту. Судя по количеству лимона и чеснока должен быть яркий вкус.
Просмотрев несколько видео рецептов, сразу понятно, что ваш самый продуманный. Дальше искать не стал. Остановлюсь на вашем. Погружной блендер покупать не хочу, буду пробовать на стационарном. Спасибо. PS. Вообще бобовые, как то мало распространены в блюдах той же РФ, хотя это вкусно, полезно и экономически выгодно.
Я когда хумус делаю обязательно оливковое масло добавляю.Меньше заветривается ,чеснока больше и перца чили.Но это дело вкуса .Можете и с кедровыми орехами поэкспериментировать,когда хумус взбиваете.
Серёжа, ты гений! Это самый вкусный хумус, который я когда-либо делала. И самый гладкий! Я бы сама никогда недодумалась, что можно делать хумус погружным блендером. Получилось просто идеально! Спасибо, дорогой!
@user-hf7st9pc8q
Жыл бұрын
А чем же вы делаете пюре ? Много лет как появился в продаже погружной блендер , только им все и делаю
@user-xw8tg7kv3o
11 ай бұрын
@@user-hf7st9pc8q картофельное пюре блендером не делается
@user-hf7st9pc8q
11 ай бұрын
@@user-xw8tg7kv3o а я делаю картофельное пюре блендером , изумительное получается и всем нравится , толкушкой делала в советское время
@godinerl
10 ай бұрын
@@user-hf7st9pc8q пюре блендером?:))))
@mari-anna888
5 ай бұрын
@@godinerl Если делать пюре блендером - выходит крахмал и получается какая-то слизистая масса)😅
Я готовила..Ну очень вкусно..Этот хумус самый лучший... Спасибо большое...❤
У меня тут поздний завтрак намечался,но напала😊 на это видео и тут же срочно захотелось хумуса😋!Благо и тхина и нут(был в заначке консервированный) имелись с наличии.Правда за лимонами пришлось сходить. И вуаля-хумус готов!Продегустирован. Вкусно!😋😋😋😋😋 Завтрак!Переходим к более подробному погружению😉😄 Благодарим отвсего сердца и желудка! 🙏😊 И
Никогда не делала хумус, но случайно нашла ваш канал и залипла! Хочу приготовить все блюда😂 устрою дома израильскую кухню. Вас очень приятно смотреть, спасибо за ролики!!!!
Первый раз получится очень вкусный хумус как в Израиле. Спасибо за самый лучший рецепт хумуса ❤
прожив пару лет в израиле, хумус полюбил навсегда, когда кто то едет в израиль всегда прошу привезти, в молдове конечно же он есть в магазинах, но всё равно не то..
С удовольствие посмотрела Ваш ролик! Попробую тоже горох варить с луковицей, это ещё вкуснее будет! ❤
Божественный хумус теперь муж просит каждый день ..мне так нравятся ваши блюда ..может вы так же вкусно готовите салат хацилим ..благодарю вы умница
сорт адас тяжело найти в Украине , но такой способ вижу первый раз . а вообще топ !
Пытаюсь отмыть полы в доме от своих слюней!!! СУПЕР!!!
Как хорошо, что я вас нашла. Спасибо большое за рецепт. Израильская кухня это Библейская кухня. Ваши блюда супер. Будем учиться. Я с детства обожаю горох. Он очень полезен. У нас его отваривали взбивали. Приправляли жаренным луком с морковью и чесноком. Подавали с тушёной капустой.
@alinaalina3293
4 ай бұрын
Нет израильской кухни. Всё их блюда они переняли с арабской кухни. Так же, как и землю
@bj75nfaw9
3 ай бұрын
@@alinaalina3293узпакойся, сердобольная. Эта земля арабам не нужна они там норы роют и людей убивают ни за что. Кстати, евреи на ней и раньше жили Израильское царство называлось.
@alinaalina3293
2 ай бұрын
@@fkhjjmr себе оставь.
Я приготовила, все очень вкусно спосибо!!!!
Вы красавчик ,Сергей!
Сергей! У Вас чудесный канал! Процветания Вам и кулинарных шедевров!! Я уже в подписчиках!!! А острый перчик в Израиле солят? Если да, то ждём Ваш рецепт)
W końcu znalazłam odpowiednie przepisy, sposoby przygotowania no i kucharza 🙂 Dziękuję.
сделал хумус, он великолепен! спасибо огромное! с фалафелем не вышло, случайно начал отваривать, но и 10 минут хватило что бы испортить блюдо... заказал еще нут, буду пробовать снова. )
Благодарю за рецепт❤❤❤
Уже сварила нут и тут попала к Вам на кухню! Это судьба! Спасибо огромное за рецепт! Побежала готовить😘
БлагоДарю ❤
Спасибо давно ищу здоровое питание на утро. Обязательно попробую сам делать. купил магазинный он оказался очень специфическим на вкус, теперь в планах ваш рецепт. С меня лайк и подписка )))) Добра и мира нам.
Вау! Восторг!
Это самый лучший рецепт, который я когда-либо видела!!! Спасибо!
Отлично!
Спасибо! Ты лучший.
Слюни текли. Уже ночь, завтра сделаю. Спасибо дорогой!
Красота!!!🔥🔥🔥💐
Спасибо за рецепт, очень вкусный рецепт,я тоже люблю хумус
Большой Рахмет за рецепт хумуса.
Просто круто ❤
Какая текстура,какая подача!Столько нюансов !Благодарю,Вас!Удовольствие!❤
У меня свекровь готовит хумус очень вкусно. Нам всегда мало.)) Спасибо за ваш рецепт.
Спасибо Серёжа!
Спасибо, добрый человек!
Идеально ❤
Благодарю 🧡 всё доступно понятно
Спасибо за рецепт!
Суперррр!!! Сижу на работе в пол девятого вечера. Голодная. Смотрю видео 😀😀😀Это так вкусно и красиво!!!
Спасибо ❤вкусняшка ❤
Как вкусно❤
Спасибооо, Сергей! Супер!!!
Сергей спасибо за рецепты, ата тотах!
Спасибо за рецепт 👍
Ну , наконец то,нашла вкусный рецепт, спасибо.Привет с Одессы
Самый лучший повар❤
Молодец, красавчик!
Спасибо за рецепт. Дочь очень любит хумус. А с лука папа всегда снимал тонкую плёнку.
какая прелесть
Супер вкусно❤
пошла готовить, СПАСИБО !
Бомбически вкусно!! Все получилось с первого раза!!
Супер Спасибо за Рецепт
Большое спасибо! Просто ВКУСНО.
Спасибо. Здорово! Вы молодец/
Сергей здравствуйте рецепт бомба иду готовить спасибо вам огромное.👍👍👍
Большое спасибо за видео! Попробую приготовить.
Как красиво. Видно, что человек понимает, что делает.
Обожаю хумус! Делаю еженедельно!!!! Спасибо за прекрасную подачу!!!
Спасибо, Сергей! Красивая готовка!
Правда, ВАУ!!! Сделаю!!!!!
Четкий рецепт !👍
Я готовлю, но по-другому. Ваш вариант мне понравился. Попробую приготовить.
ммммм😊 класс 🎉
Боже!!!!Шедевр!!!!
Как всегда отлично, спасибо.
@user-yl2uv5ss5w
Жыл бұрын
Объясните, зачем лёд?
@food_in_israel
Жыл бұрын
Цвет хумуса будет светлее
Отпад!!!Просто взрыв вкуса!😂
Смачно, от души👏👏👏👏👏
Спасибо за простой рецепт, очень люблю это блюдо.
ДЯКУЮ. Какой молдец Аппетитно
Красивая подача блюда, спасибо
Спасибо!Все так доступно!Подписалась с радостью!Спасибо за ваш труд!
Сергей, СПАСИБО !!! Сегодня Вас нашла. Тахину уже сделала. Нут замочила. 😊👍👌
Соус из чеснока у нас в семье называется «саламуга» 😊 Делаю такой, только больше чеснока и молотый черный перец, всегда к борщу
Вкусно, полезно и невероятно красиво! Спасибо вам!
Верю ! Вкусно !
Спасибо огромное за рецепт! Получилось идеально!