Самовар. Генерал стола и как его топить
С появлением домашних плит и электрочайников классический самовар с топкой вышел из употребления. А ведь это был центральный элемент одного из главных способов совместного времяпрепровождения россиян - чаепития. Какие бывают самовары? Нужно ли добавлять в топку шишки, а если да, то какие? Что такое «белый ключ» и почему его нельзя пропустить? Все подробности и множество интересных фактов в мастер-классе специалиста музея «Кижи», Лучшего гида России-2018 по версии РГО Марины Ноженко.
#Кижи #Самовар #Чаепитие #Традиции #Карелия #Заонежье #История #ЛучшийГидРоссии #Гостеприимство
Пікірлер: 169
Сижу пью чай из жарового самовара , у себя в беседке и смотрю это видео , что может быть лучше
@darkreacer
11 ай бұрын
Завидую тебе) Это дорогое удовольствие.
Солнышка! Вы - единственная, которая так коротко и радостно, рассказали всё верно и толково! Целую ваш голос! Я - знаток и на бытовом уровне коллекционер Самоваров. Обнимаю Вас, Солнечная!
@user-gv4jf1vw6p
Жыл бұрын
Русский, а про сапог правда? Что то не верится чтобы в лапотной России самовар раздували сапогом.
@user-hp2cg6px8c
Жыл бұрын
@@user-gv4jf1vw6p скорее про вояк речь, у них то сапог много в армии
@user-hk1if9ys7f
5 ай бұрын
😂😂😂 идиот@@user-gv4jf1vw6p
вот прям на неё и смотреть и слушать приятно.
@marinanozhenko7929
3 жыл бұрын
Благодарю!
@user-fx9yl2rh2d
Жыл бұрын
Я непременно захотел жениться на этой Солнышке! От девочки, аж лучики сияют!
И где те времена? Иной раз хочется вернуться в деревню, ближе к матушке природе. Спасибо за прекрасное видео.
Приятная барышня! С ней и чайку приятно попить из самовара!🙂
Что-то мне чаю из самовара захотелось))) 🍵
@user-qv1xy9nv7b
10 ай бұрын
Ага, особенно сейчас,когда в тени +35 и ветра ни капельки.😅😅😅
Мадам, вы просто прелесть, все отлично рассказали и разжевали….Осталось только приготовить чай
Спасибо большое! Успехов вам в творчестве и здоровья на многие лета!
У Вас очень хорошие добрые видео, спасибо!
@kizhimuseum
3 жыл бұрын
Дмитрий, спасибо вам!
Какая приятная русская барышня. Захотелось купить самовар)
@user-re2ok4mm8d
2 ай бұрын
Мне тоже захотелось купить самовар ,жировой ( электрический есть)😂
Прекрасное видео!!! Мы англичанам не уступим в чаепитии! 😀 Захотелось себе самовар для поездок за город и купил турецкий. Вот смотрю самоварную тематику.
Спасибо. Лаконично, наглядно и приятно оформлено и подано. Отличное видео!
Мария, это супер!
Прелесть и радость! 😁👍👏👏👏
Отличное видео! Пропитано любовью!
@marinanozhenko7929
3 жыл бұрын
Большое спасибо! Волновалась дюже! Но уж больно люблю чай - поэтому, возможно, и чувствуется нотка личного тепла
Спасибо. Очень интересно и приятно Вас слушать.
Шикарная дама!!!! Прям фантастика какая то!
Какой волшебный голос❤❤❤
Прелестное создание 😊
Захотел купить самовар. Именно жаровай. Спасибо! :)
Спасибо за видео! И про сапог и про шишки! Сразу всё понятно
Восторг!
Спасибо Вам большое! Очень приятно было Вас слушать!!!❤️ 🌷🌷🌷
С удовольствием послушал, спасибо
Большое спасибо за прекрасный обзор❤
Лучшее видео на ютубе❤❤❤
Отличное видео! Вы просто молодец!
Thanks for that smart idea she's very beautiful.
@marinanozhenko7929
3 жыл бұрын
Thank you very much! The traditional costume really transfigures every person!
Очень красивая девушка и особенно красивые руки и пальцы и голос приятный, видимо специально подобрали дикторшу
Спасибо за видео!
Душевно 😊
Умница какая!
Как вкусно.❤
Марина, Вы прелесть!!!
Хороша барышня! С удовольствием отведал бы вашего чаю!))
Ну пожалуйста снимайте ещё!!!!
Спасибо! Очень здорово!:)))💖🌺
Приятная женщина.
Изба,ведущая и самоварные хлопоты супер! Hi from Texas 👋
Я думаю если добавить шишек, то будет збс ты права) через самовар ещё шишки не курил😅🧐
третий год будет как приобрёл и пользую на даче самовар на дровах . Вкус , ну или ощущения и впрямь иные чем от домашнего чаепития .
Видно, что самовар ей растапливать непривычно: при заливке воды закрывают заглушку дымовой трубы - чтобы обезопасить себя от намачивания топки. И начинается растопка самовара не с заливки воды, а с чистки после прошлого кипячения, с удаления из зольника золы и кусочков несгоревших углей. Уголь в кувшин засыпается до розжига, примерно на половину, или 2/3, его объема (для облегчения засыпания угля можно временно надеть конфорку). Поджигается берестой _или_ лучиной (зачем обе вместе? и так хорошо разгорается!), ненадолго накрывается трубой (не надевая её на горловину кувшина), чтобы дым из самовара не шел в избу, другой рукой засыпается недостающий уголь. Диаметр дымовой трубы должен соответствовать диаметру горловины кувшина, чтобы сидеть на ней плотно, как конфорка. И труба изготавливается под пару "приступок для самовара"-"дымоход печи". В дымоходе печи делается отверстие, куда и вставляется верхний отогнутый конец жестяной трубы. Самовар на поднос ставится так, чтобы капающая из краника вода (а она всегда капает) не растекалась по столу, а оставалась в подносе. И ставить всё это сооружение на край ступени крайне опасно.
@user-tc9zs4rg3j
21 күн бұрын
Умник,ты нудный!
Молодец! Классно расскаываете
Марина молодец!самоваровед))))
@marinanozhenko7929
3 жыл бұрын
Начинающий)))))))) Но чаелюб со стажем! Спасибо!
Очень хорошо
Смотрел недавно опус о холере в Лондоне и докторе Сноу... не том который из игры престолов, а настоящем герое который победил чуму. И что думаю себе: Если бы в Лондоне в те времена не пили сырую воду, а пили кипяченый чай, то эпидемии холеры можно было избежать. И еще: На Руси самовары появились задолго до того как из Индии стали возить чай. Заваривали разные травы... Да и когда чай стали возить, то и тогда далеко не все могли себе позволить купить заморскую траву.
супер!
Видео неплохое но с озёра брать воду для меня кажется жестко)))
@Ag-gu7ut
3 жыл бұрын
и не прокипятить
@marinanozhenko7929
3 жыл бұрын
А мы, проживающие на острове Кижи, так и делаем - водопровода нет. Впрочем, вода в Онежском озере вкусна и чиста, достаточно просто прокипятить.
@marinanozhenko7929
3 жыл бұрын
@@Ag-gu7ut ну, мы прокипятили - вода же в самоваре закипела)))))))))))) Всё хорошо)
@Ag-gu7ut
3 жыл бұрын
@@marinanozhenko7929 знали бы вы, как мы вам завидуем сейчас))
@marinanozhenko7929
3 жыл бұрын
@@Ag-gu7ut эх...сочувствую всем сердцем! Приезжайте в отпуск! В Карелии есть места, где можно просто пить воду из лесных ручьев, даже без кипячения. Держитесь!
изгиб сделан для соединения в доме с печьной вытяжкой, сам розжиг не показали, а так добротно
@marinanozhenko7929
3 жыл бұрын
Благодарю Вас! Эх, в доме, где действительно у печи специальное отверстие предусмотрено, нам не показать активный процесс, так как все наши дома - памятники. И так для этих съемок пришлось оформлять наряд-допуск к такого рода работам на музейной экспозиции. Кроме того, требования к ролику строги - он должен быть коротким, лаконичным. Разжечь самовар на камеру у меня получилось на удивление легко и быстро, даже сама удивилась - вот этот один дубль и вошёл в готовый материал)
@OlegVenera-bb6yp
Жыл бұрын
@@marinanozhenko7929 а где ваш музей?
@marinanozhenko7929
Жыл бұрын
@@OlegVenera-bb6yp, основная экспозиция нашего музея, расположена на острове Кижи в Карелии😌
@OlegVenera-bb6yp
Жыл бұрын
@@marinanozhenko7929 эх печально далеко и холодно 🥶
Если ты топишь самовар и не проверяешь перед растопкой есть ли там вода, то ты один раз его хорошенько расплавишь, основательно его так расплавишь
Какая приятная женщина...
Не знаю почему люблю самовар на дровах❤❤❤
Самовар только углем и топили ,если дровами топить высокое пламя нагреет верх трубы спаянной оловом и распаляет и в ремонт.
@user-qv1xy9nv7b
10 ай бұрын
Сколько топил самовар дровами, нихрена ему не доспелось,и воду не доливал тоже.А вот на счёт олова могу усомнится,не знаю как делали жаровую трубу, но точно не оловом паяли.
@user-gm9gn8hq5l
10 ай бұрын
@@user-qv1xy9nv7b Эта труба припаивается снизу, а вверху она цельная, просто почти полностью снаружи облуживается оловом, кроме самого верха, думаю, это делается чтобы крышка и конфорка не припаялись. 🙂
Всегда интересно было, когда у нас появился самовар? В другом ролике еа ютубе сказали, что Петр 1 привез из Голландии, вы сказали что в европе называли "русской чайной машиной" 🤷♀️ хотя разницы нет, это прекрасный прибор для чаепития на природе)) в ближайшее время собираюсь приобресть жаровой))
@borisneufeld6297
Жыл бұрын
Как-то не задумывался..... Хотя, турки говорят что это их.... А я сразу им говорю, скажи предложение. И получалось что в предложении только два слова, понятные это ЧАЙ и САМОВАР.
@tempest7987
Жыл бұрын
@@borisneufeld6297 самовары придумали на территории Персии, ещё до завоза чая в Россию и Европу, так что...
@maiasoltys9377
Жыл бұрын
@@borisneufeld6297 на востоке впервые появились самовары ..а именно в Иране нашли 3600 лет находке ! Называют по разному..и потом русские не пили чай чай позже как самовар пришел в россию.
Beautiful girl, nice editing.
Тульский самовар красота 🇷🇺👍
Женюсь! Приеду со своим чаем!))
Подскажите, вот если до конца проводить аналогию с анатомией человека, то чем является кран?
Крутотень! Тут должно быть 1 млн просмотров!
@marinanozhenko7929
3 жыл бұрын
Спасибо за такой комплиментище:)
Как кино смотрел девушка 💗🌿
А может колодец где-то рядом вырыть? С озера я б не рискнул пить даже кипяченую.
❤️
Ух милашка ты 😍
Классно. Купил самовар с куклой. Баташева
Хорошо что у меня есть электро чайник😊😊😊😊😊а самовары в прошлом
Милая барышня ☺️
Lerikdən salamlar
Только чай водой не разбавляли
Интересно, сейчас, тоесть в наше время, самовары еще делают или остался один антиквариат?
@II-sq4mq
2 жыл бұрын
Делают, в Туле чаще всего.Заводы работают по производству таких самоваров.И продают, в интернете в том числе.На видео именно такой самовар.
@olgatelegina486
Жыл бұрын
Делают, сегодня на ВБ смотрела.
No sabes como funciona. La tubería tiene que ajustar perfectamente al samovar. Si está holgado, no hace el efecto jet stove.
Все же, нужно испрльзовать латунный чайничек для заварки
@pipespb
2 ай бұрын
Фарфоровый! Только фарфоровый!
@johnkalugin9871
2 ай бұрын
@@pipespb да конечно. Вы его мыли хоть раз после заварки на самоваре.
Верток, корона и колосник. Кстати корона должна совпадать с низом поддувала, рисунок должен быть един.
Дорогие друзья, не следует топить самовар возле деревянной стены бани (((
К таким самавалам сапог нужен?
@user-gm9gn8hq5l
10 ай бұрын
У русских самоваров очень маленькие колосниковые решётки, вследствие чего их отверстия быстро "засоряются" продуктами горения. Я долго просматривал всякие варианты и остановился на турецких самоварах. Приобрёл 3 модели: 1) Ivalux 4,5 литра неразборный, но удобная регулировка поддува. 2) Zarifis 4,5 литра разборный. 3) Zarifis 13 литров с водяной баней. Первые 2 топятся только через трубу, и там горят, нижний отсек только для розжига и распределения воздуха. В последнем варианте горение происходит и в нижнем отсеке (печи) и в трубе, колосника нет вообще, так что засоряться нечему
Очень напоминает самогонный аппарат😂
За одно и сапоги дезинфицировать 😂
вы такая классная)
Только вот с чаем сейчас проблемы. Мусор в основном.
На доме табличка прибита что это. Архитектурный памятник???
@kizhimuseum
3 жыл бұрын
Да, съёмка сюжета проходила на главной экспозиции музея "Кижи", у бани рядом с домом Елизарова. Баня является памятником, находящимся на территории музея.
И все таки его привезли из Китая а у нас он "прижился
Эхх не всех раскулачили....а жаль!
@SanovichSit
2 жыл бұрын
последствия ковида?
Хотите сказать, что отсамоваров на керосине, вода будет со вкусом керосина. Не дурите народ. В пустынных государствах, нет дров в пустене, там топят кизяком и вода пахнет.
Питье воды из водоёма в наше время выглядит смелым действием!( даже если воду и кипятить!)
Сравнила блин))) И кран на пол шестого)))
Интересно, откуда брали собственно уголь?
@user-wl7yr4ld6u
5 ай бұрын
Так она ведь сказала,откуда!!! Из печи!
@pipespb
2 ай бұрын
Из русской печи.
Как красиво рядом озеро, тока не хватает жарить колбасу
Ой какое блюдечко!!! С высокими краями! Можно чаю налить, чтобы остудить. Где ж такое купить? Везде подставочные блюдца, только чашку поставить и ложку положить.
@LongMax
Жыл бұрын
На озоне вполне можно заказать глубокие блюдца, заказывал себе пачку простых самых белых 140х140х30, белорусские, Добрушского фарфорового завода, они тик в тик как и были раньше. Чай из них никогда не хлебаю, но в качестве десертных тарелочек они превосходны. На видео розовая чайная пара конечно шикарно выглядит.
Ясно что еловые шишки не будут гореть(про сосновые не не слышала,самоваровед)
@user-gm9gn8hq5l
10 ай бұрын
Замечательно горят и еловые и сосновые у меня в турецком самоваре.
Я сильно разочарован конструкцией самовара который вы нам показали... Секрет правильного самовара сейчас утрачен, то что сейчас делают полная фигня... Ваш самовар кипятит одновременно всю воду... крайне непрактично, проще чайник поставить. Современные самоваростроители воспроизводят внешнюю форму... а что должно быть внутри они не знают. Не самовар, а декорация получается. Я знаю секрет. В самоваре должен быть установлен специальный колпак и он отделяет кипящую воду и пар от основной массы воды. Колпак стоит вокруг жаровой трубы, под ним небольшое количество воды закипает и даже становится паром. Трубка краника входит в колпак и когда открываешь краник, то первые секунды из краника идет пар, а уж потом кипяток... перегретый кипяток. Получается, что закипает только небольшая часть воды... Уже через 5 - 10 минут после того как самовар закинули горящие угли он выдает кипяток... Если кипяток не расходуется, то пар выходит в основной объем и нагревает всю воду. По хорошему самовар не разжигают, просто берут из печи горящие угли и засыпают в жаровую трубу самовара. В хорошем самоваре топка -- просто прямая труба, ни какой не кувшин. прямую трубу удобно обслуживать и ремонтировать. Жаровая труба как правило сделана из железа, а всё остальное из медного сплава. Но поверх жаровой трубы установлен колпак, и получается как бы кувшин. Краник внутри самовара имеет трубку продолжение которая заходит под колпак. В правильный самовар можно доливать холодную воду и при этом продолжать разливать кипяток... холодная вода отделена во внешней части самовара, а кипяток внутри под колпаком в контакте с жаровой трубой. Тем то и удобен правильный самовар, что из него можно раздавать кипяток постепенно.
Реально вода из озера в самовар ? 🤔
Но только не с озёрной воды
@marinanozhenko7929
3 жыл бұрын
Вода в Онеге не только чистая, но и вкусная. Рядом с островом Кижи нет крупных промышленных производств, нам, кижанам, в этом плане повезло. Ежегодно в окрестностях Кижи для проверки берутся пробы воды, и результат превосходный - разве что органики в ней много, но это не опасно.
@user-op8bu5wz4l
Жыл бұрын
И не из крана в квартире.
@user-op8bu5wz4l
Жыл бұрын
@@marinanozhenko7929, человеку лишь бы написать.
озерная вода? и что, нет привкуса планктона?
Сначала парит , потом шумит , потом бурлит . Коротко о не благополучных соседях . ( Кальян , вопли , приезжают менты и охлаждают соседа в ванной )
@marinanozhenko7929
3 жыл бұрын
гениально))))))))))))))))))))))))
очевидно тетка решила сжеч деревянную баню
Настоящая Русская красавица
А вы не сказали про кран самовара,к чему он относиться?!Если сравнивать самовар с анотомией человека.😅
Как же ей неудобно в этой одежде...
Ну да только вода из озера это конечно ну не знаю
Привет всем... Даже не знаю что сказать 🤔 Скажу честно, как любят и пьют чай в Азии, другим республикам далёко до этого.....
@rottshild
6 ай бұрын
😀 не в обиду анекдот из советского детства: казаха спрашивают "отчего шея такая чëрная?" - "чай пью! ". " А чего так тонкая? " - "вода есть вода".
@borisneufeld6297
6 ай бұрын
@@rottshild 🤣🤣🤣👍 мой дядя любил этот анекдот. -Ты что такой , худой? - так макароны ем.. - а почему, длинный? -так в доль ем... В парикмахерской. -Ну и шея, ну и шея!!!! - так сало ем.. - да хоть вно ешь, шею мыть надо..
@user-wl7yr4ld6u
5 ай бұрын
При чём здесь Азия? Здесь про русскую культуру!!!
@user-wl7yr4ld6u
5 ай бұрын
Пусть пьют,как хотят Молодцы. А нам то что до этого?
Вы Прелесть 👍👍👍😂😂😂 на одном дыхании просмотрел