Samoussa au boeuf au curry - Le Riz Jaune

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Salut les amis !! Voici une petite alternative à vos biscuits apéros, des petits samoussa au boeuf haché parfumé au curry. Simple à réaliser.
● Liste des ingrédients pour environ 25 samoussa :
- 125 g de boeuf haché
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- 1/2 oignon
- Une petite carotte (50 g)
- 2 petites pommes de terre (100 g)
- 20 g de petits pois
- 2 cuillères à soupe de farine + 3 cuillères à soupe d'eau
- Un rouleau de feuilles de brick
- Sel, poivre
● Déroulement de la recette :
1- Ciseler l'oignon, couper la carotte et les pommes de terre en petits cubes, mélanger la farine avec les 3 cuillères à soupe d'eau.
2- Dans une sauteuse à feu moyen, mettre une cuillère à soupe d'huile, faire revenir une minute l'oignon ciselé, ajouter le boeuf haché, cuire une minute puis ajouter les cubes de carottes et de pomme de terre ainsi que les petits pois, saler, poivrer, ajouter le curry en poudre, bien mélanger, ajouter 3 cuillères à soupe d'eau, l'incorporer, couvrir, réduire le feu au minimum et laisser mijoter 5 minutes. Réajuster l'assaisonnement puis réserver.
3- Détailler des bandes de feuilles de brick de 6 cm de largeur puis reportez-vous à la vidéo pour la confection des samoussas.
4- Pour la cuisson, porter un bain d'huile à 170°C et mettre les samoussas à dorer en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme puis les retirer sur du papier absorbant.
Et il n'y a plus qu'à dresser et à déguster !!
░░░░░░░░ Bon week-end à tous et bon appétit ░░░░░░░░░
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Пікірлер: 106

  • @kenshiro13004
    @kenshiro13004 Жыл бұрын

    Enfin des vidéos sans polémiques, que du pur bonheur et de pures sensations!

  • @sonia-xv2yx
    @sonia-xv2yx Жыл бұрын

    Honnêtement j'adore vos recettes mais des fois je me met l'une de vos vidéos juste pour m'apaiser, la musique de fond 👏👏👏🤗🤗 trop destressante vraiment , votre voix douce et très calme. La vie de nos jours est tellement stressante waouhh

  • @j-jcuisinepourvous.7430
    @j-jcuisinepourvous.7430 Жыл бұрын

    bonjour thaï,c'est fou,je fais exactement comme vous depuis longtemps, c'est vraiment la meilleure des recettes de samoussas.bien amicalement, jean jacques

  • @estellez4427
    @estellez4427 Жыл бұрын

    Merci pour la recette, qui a l'air délicieuse comme toujours. Hâte de découvrir le deuxième livre 😁

  • @creol6752
    @creol6752 Жыл бұрын

    Merci pour toutes vos recettes !

  • @brigittecrisante5099
    @brigittecrisante5099 Жыл бұрын

    Bonsoir 🤗 J'adore ça 😋 j'aime les faire pour l'apéro très souvent végétariens 👍🏿 Bon dimanche et félicitations pour la sortie de ton livre 👏

  • @jipouille8880
    @jipouille8880 Жыл бұрын

    Comme j'ai des amis végétariens ( dont je ne suis pas,viandard à fond ), je remplace la viande par des champignons concassés et grillés. Et je préfère des feuilles de riz à la feuille de brick, question de goût. En tout cas, merci,c'est toujours un plaisir de regarder vos vidéos 😽

  • @Lahuppia_Noire
    @Lahuppia_Noire Жыл бұрын

    Merci Chef Thaï, Et félicitations pour le second livre de recettes. Ce sera sûrement mon cadeau de Noël 😁

  • @katia6613
    @katia6613 Жыл бұрын

    Merci thaï pour cette délicieuse recette j'adore 😋😋😋 j'adore toute les recettes que vous faites 😚

  • @dopra26
    @dopra26 Жыл бұрын

    Super. Genial le pliage.Merci

  • @clemencelachaud6613
    @clemencelachaud6613 Жыл бұрын

    Super recette comme toujours. Équilibrée en plus protéines animales, légumes, féculant, parfait.🤩😋

  • @thomasbaille9882
    @thomasbaille9882 Жыл бұрын

    Merci pour cette recette, cela donne tellement envie

  • @didicohubert2768
    @didicohubert2768 Жыл бұрын

    Simple et efficace… Merci pour cette recette 😊 je vous découvre en vidéo et j’ai hâte de découvrir vos livres 📕 🙏🙏

  • @tamancolin7464
    @tamancolin7464 Жыл бұрын

    On va encore se lécher les babines...merci merci...les samoussa adorées (à dorer).

  • @aldare56
    @aldare56 Жыл бұрын

    Bravo pour l'explication en image, super, du pliage des samoussas. Merci

  • @lavie-bouhortnadine9480
    @lavie-bouhortnadine9480 Жыл бұрын

    J’adore la facilité de cette recette qui doit être délicieuse. Merci pour le partage. Je vais la faire très vite. 😊😅

  • @nicolasfaucompret9764
    @nicolasfaucompret9764 Жыл бұрын

    Cela semble d'une simplicité déconcertante, et délicieux. Merci pour cette vidéo :)

  • @popowraissa7
    @popowraissa7 Жыл бұрын

    Merci beaucoup j'adore et bonne continuation et vos recettes sont magnifiques!!!bravo et bon appétit,gros bisouss à bientôt😃😍🤩😘👋❤

  • @souprenathalie9781
    @souprenathalie9781 Жыл бұрын

    bonjour simple facile bon merci pour la video

  • @ManuCodeur
    @ManuCodeur Жыл бұрын

    Hello, super recette et hâte de découvrir ce nouveau livre !! 😉👍

  • @denisdumand2299
    @denisdumand2299 Жыл бұрын

    Simple et efficace come tu dis❤

  • @fatiN9405
    @fatiN9405 Жыл бұрын

    Merci pour la recette ❤

  • @MrPuppetmastermind
    @MrPuppetmastermind Жыл бұрын

    Merci pour la recette Thai ! La vidéo m'a donné faim 😋

  • @PassionMeca63
    @PassionMeca63 Жыл бұрын

    Ca me rappelle mon île (Réunion) et ça m'a fait remonter de bons souvenirs ^^.

  • @KetsuguVOD

    @KetsuguVOD

    5 ай бұрын

    Moi aussi ça me rappelle la Réunion j'y ai vécu pendant quelques années 😅

  • @patricialosa1474
    @patricialosa1474 Жыл бұрын

    Un vrai délice !

  • @Cupidite.
    @Cupidite. Жыл бұрын

    Merci de cette recette.

  • @gracekb3458
    @gracekb3458 Жыл бұрын

    Je suis sûr que vos Samousa sont excellents ! Merci.

  • @sounettoyage
    @sounettoyage Жыл бұрын

    Je les ai fait merci magnifique 😍🥰

  • @lnng6330
    @lnng6330 Жыл бұрын

    C'est trop bon merci 👍

  • @christianoury2563
    @christianoury25637 ай бұрын

    Jamais vu d’explications aussi claires pour le pliage ! Merci beaucoup

  • @lerizjaune

    @lerizjaune

    7 ай бұрын

    Avec plaisir 😊

  • @denisewaheo702
    @denisewaheo702 Жыл бұрын

    Humm trop bon merci beaucoup pour la recette 🙏🤤😋🤗 coucou de la Nouvelle Calédonie ☺️

  • @pescararoma3041
    @pescararoma3041 Жыл бұрын

    Merci beaucoup je vais essayer 😊

  • @nemesisytb9421
    @nemesisytb9421 Жыл бұрын

    C’est super bon et pour ceux qui ne mange pas de beauf comme pour moi bah vous pouvez remplacer le beauf par du thon en boîte du poulet ou du fromage pour certains on peut même faire seulement au légume avec du choux des carotte pour ceux qui mange pas de viande En soit on peut tout faire avec selon vos goût ou votre coutume et ça reste tout aussi délicieux encore une super recette super vidéo et hâte les prochaines 😊

  • @mbu5371

    @mbu5371

    Жыл бұрын

    Je mange ke des limaces c une tuerie 🎶😊

  • @nemesisytb9421

    @nemesisytb9421

    Жыл бұрын

    @@mbu5371 ho my god

  • @christinesumeire7661
    @christinesumeire76614 ай бұрын

    Bonjours Thaï. Félicitation 🎉pour votre recette. J'en prépare aussi au thon,où au poulet. Cela se prépare facilement et c'est toujours bien apprécié. Bonne journée à vous deux à bientôt ❤❤❤.

  • @patricemeyer5627
    @patricemeyer56275 ай бұрын

    Simple mais parfait 😅❤😊

  • @ronanverhulst6854
    @ronanverhulst6854 Жыл бұрын

    hâte de lire le deuxième livre...

  • @shaka-gx5op
    @shaka-gx5op Жыл бұрын

    Merci à vous pour votre recette, et encore 😉❤ pour le tee-shirt Goku the best!!.

  • @isamarchabot8387
    @isamarchabot8387 Жыл бұрын

    Merci pour cette video❤

  • @ELEKTRARE
    @ELEKTRARE Жыл бұрын

    Les samoussas une tuerie sans nom waouh miam 😛

  • @ericgerard7284
    @ericgerard7284 Жыл бұрын

    Ce n'est pas encore Noël mais on le mettra quand même sous le sapin car déjà en précommande alors qu'on a pas encore fini de visionner cette nouvelle vidéo delice. La première recette au porc il y a déjà 7 ans est ultra délicieuse aussi mais nous allons tester celle ci rapidement !!! A samedi prochain !!🤗

  • @lerizjaune

    @lerizjaune

    Жыл бұрын

    🙏

  • @fatimamrani6712
    @fatimamrani6712 Жыл бұрын

    Merci pour ce beau partage miam 😋👍

  • @chrisg.5679
    @chrisg.56799 ай бұрын

    Merci pour cette bonne recette et surtout pour l'explication tres claire des samoussas ❤❤❤

  • @lerizjaune

    @lerizjaune

    9 ай бұрын

    Avec plaisir 😊

  • @charlotteananas7869
    @charlotteananas7869 Жыл бұрын

    avant même que le vidéo démarre , j'ai vu la tête du gars je me suis abonnée . 😏😆

  • @nectopatchando7040
    @nectopatchando7040 Жыл бұрын

    Bonsoir chef c'est vraiment magnifiques et bon j'aime bien merci beaucoup pour ses belles recettes nous apprenons si bien les recettes asiatique encore merci chef pour le partage 👍👍👍💋❤

  • @lerizjaune

    @lerizjaune

    Жыл бұрын

    Avec plaisir

  • @Xque43vR
    @Xque43vR Жыл бұрын

    Le livre sortant le jour de mon anniversaire, je ne pouvais pas être autrement que de le commander 😆 En tout cas le 1er tome est une vraie réussite, il ne quitte plus la cuisine. Vivement le tome 2. 👍

  • @SmallKitchen7
    @SmallKitchen7 Жыл бұрын

    Wooow so delicious

  • @shaka-gx5op
    @shaka-gx5op Жыл бұрын

    Bientôt les 200k abonnés😉

  • @kenshiro13004
    @kenshiro13004 Жыл бұрын

    j'acheterai pas ton bouquin!!! Mais tu me fais kiffer juste avec tesrecttes de malades (c'est positif) J'apporte tout mon soutien pour que tu proposes des recettes originales de toute l'Asie et surtout de bonnes recettes de l'Asie qui sont "UNE TUERIE", J'adore

  • @h1776
    @h1776 Жыл бұрын

    Samoussa super bon

  • @francktima3473
    @francktima3473 Жыл бұрын

    Alors, là, félicitations Thai ! Toutes tes excellentes recettes de maitre d'abord dispensées sur KZread puis compilées chez Larousse, ça, c'est un super tour de force ! Tes pilons de poulet marinés frits qui ont rendu dingues nos ados quand j'ai réalisé à la lettre ta vidéo ; ton potage pékinois dont je cherchais la recette depuis mon premier restau chinois en 82 !... On ne se connaît pas plus que ça, mais je suis fier de toi et de ta réussite. Je me souviens t'avoir baratiné un jour, plutôt un soir (voire une nuit) que l'appellation "Le Riz Jaune" pourrait être préjudiciable à la communauté française que tu représentes. Et tu m'as répondu texto : "Ce serait dommage." Au vu de ce que tu assumes et réalises, respect total et gratitude profonde.

  • @lerizjaune

    @lerizjaune

    Жыл бұрын

    Merci pour la force que tu me donnes ;)

  • @MARIEGALANTA
    @MARIEGALANTA Жыл бұрын

    Miam miam miam !!!

  • @chantalsosson
    @chantalsosson Жыл бұрын

    Que dire ben hummmmmmmmmm❤️😋

  • @janieb1439
    @janieb1439 Жыл бұрын

    Merci Thai, les samosas ont l'air délicieuses. T'aurais pas oublié un petit piment ?😜 🌶️🌶️🌶️ Ça m'étonne ! Allez je te blague. Bon appétit a tous !

  • @Lequickreal
    @Lequickreal Жыл бұрын

    J’ai envie de samoussas maintenant 😂

  • @marvelcaptain4924
    @marvelcaptain4924 Жыл бұрын

    J'adore les samoussa😋😋 je vais les faire demain🌹🌹 j'ai adoré votre pliage de samoussa merci beaucoup👍🏼👍🇩🇿🇩🇿

  • @kwaspy
    @kwaspy Жыл бұрын

    Recette réalisée ce jour. Résultat? "Tu nous refais cela quand?" Simple efficace et pleine de goût j'adore. Je sens que je vais me faire offrir deux livres ;-) Merci ThaÏ pour ce partage.

  • @lerizjaune

    @lerizjaune

    Жыл бұрын

    🙏

  • @jys1977
    @jys1977 Жыл бұрын

    Pas grave, Sangoku lui, parlait souvent la bouche pleine 😉 Super t-shirt 👌🏻

  • @lerizjaune

    @lerizjaune

    Жыл бұрын

    C'est clair !

  • @carolefournier7605
    @carolefournier7605 Жыл бұрын

    Dans ma famille on fait avec du poireaux. Je ne connaissais pas avec carotte et pdt.

  • @Champa_Flemi
    @Champa_Flemi Жыл бұрын

    Moi qui aime les samoussas...

  • @Copernnic1473
    @Copernnic1473 Жыл бұрын

    Hâte de la sorti du livre, étant fana des BAO ! Je sens que ma femme et les enfants vont me détester à en faire 3 fois par semaines 🤣😃

  • @expertbubble9816
    @expertbubble9816 Жыл бұрын

    Je fais les samoussas déjà mais je mettait pas de pomme de terre ni petit pois vert, je vais mtn essayer pour voir mais sûrement que ce sera que meilleur 😉 pourrais tu nous faire une recette dessert asiatique facile à réaliser stp ? Merci pour tes vidéos 👌👍

  • @lerizjaune

    @lerizjaune

    Жыл бұрын

    Oui avec plaisir 👍

  • @DeusLeneIV
    @DeusLeneIV3 ай бұрын

    Rien à voir avec la recette, mais est-ce que quelqu'un sait quelle est le nom de la musique utilisé dans cette vidéo ?

  • @laetitia8065
    @laetitia8065 Жыл бұрын

    Très bons samoussas, merci 👍hâte de découvrir le nouveau livre de recettes 🎉🤗mais dites moi... C'est récent l'ajout d'une musique tradi en fond ? 🎶

  • @lerizjaune

    @lerizjaune

    Жыл бұрын

    Il y a toujours eu un fond musical

  • @mimule5667
    @mimule5667 Жыл бұрын

    Merci bcp pour la recette ! simple et efficace 😋 avec quelle genre de sauce peut on les manger ?

  • @lerizjaune

    @lerizjaune

    Жыл бұрын

    On les déguster avec une sauce pimentée sucrée pour poulet

  • @philippejolis1914
    @philippejolis1914 Жыл бұрын

    J'adore les samoussas mais à l'île de la Réunion ils ne les faisaient pas avec de la feuille de brick mais je crois me souvenir que c'était avec de la feuille de riz moins épaisse cela est il possible? merci pour votre réponse.

  • @Lequickreal

    @Lequickreal

    Жыл бұрын

    Oui a la reunion on utilise les feuilles de riz les mêmes que pour les nems

  • @lerizjaune

    @lerizjaune

    Жыл бұрын

    Oui c'est possible ;)

  • @mickeyl4690
    @mickeyl4690 Жыл бұрын

    Super recette ça doit être délicieux... Je n'ai jamais vu des feuilles de brick en rouleau. Où les achetez vous svp ?

  • @lerizjaune

    @lerizjaune

    Жыл бұрын

    En grandes surfaces ;)

  • @renaissancefrancaise294
    @renaissancefrancaise294 Жыл бұрын

    Bonjour le Riz jaune, Pour une prochaine vidéo, serait-il possible de proposer des recettes de pâtes de curry (vert, jaune, rouge) s'il vous plaît?

  • @lerizjaune

    @lerizjaune

    Жыл бұрын

    kzread.info/dash/bejne/dJVlt8qfgrHPo6Q.html

  • @koannhanchau7893
    @koannhanchau789310 ай бұрын

    Merci.Chef. où on peut trouver ces rouleaux de brick ? Ça a l'air super pour les samoussas. 🤤👍❤️🌹

  • @lerizjaune

    @lerizjaune

    10 ай бұрын

    Chez E.Leclerc 👍

  • @french.blackdevil1967
    @french.blackdevil1967 Жыл бұрын

    À l'île Maurice samoussas aux pommes de terre au Curry..

  • @slysly1490
    @slysly1490 Жыл бұрын

    Bonjour,puis je les plier et les congeler pour les faire cuire la semaine d'après svp? Merci et chapeau bas !!

  • @lerizjaune

    @lerizjaune

    Жыл бұрын

    Oui sans problème

  • @slysly1490

    @slysly1490

    Жыл бұрын

    @@lerizjaune merci à vous

  • @richardloze
    @richardloze5 ай бұрын

    Hello Le Boss 🥰 J’en préparerai 50 ce dimanche. À quelle étape on peut congeler ? Après 1ere cuisson comme les nems ou crus ? Merci pour ta réponse ❤️

  • @lerizjaune

    @lerizjaune

    5 ай бұрын

    Plutôt crus 👍

  • @richardloze

    @richardloze

    5 ай бұрын

    Merci 🙏🏽

  • @rosinesantoni5584
    @rosinesantoni55844 ай бұрын

    BONJOUR les samoussas congelés, pour la cuisson ils faut le décongeler avant ou pas Merci pour votre réponse

  • @lerizjaune

    @lerizjaune

    4 ай бұрын

    L'idéal est de décongeler avant 👍

  • @rosinesantoni5584

    @rosinesantoni5584

    4 ай бұрын

    @@lerizjaune merci pour votre réponse

  • @hafidkaliss8479
    @hafidkaliss8479 Жыл бұрын

    Les nems chinoise svp merci tsha tsha.

  • @lerizjaune

    @lerizjaune

    Жыл бұрын

    la recette est ici kzread.info/dash/bejne/d3aLw5Vrf5u3h8o.html

  • @Nunurs87
    @Nunurs87 Жыл бұрын

    Les miens sont beaucoup moins beau : la galère pour le pliage quand c’est la première fois !!! mais ils sont bons. Merci beaucoup

  • @violettelemarque3842
    @violettelemarque3842 Жыл бұрын

    Bonjour, avec quelle sauce peut on manger vos samoussas?

  • @lerizjaune

    @lerizjaune

    Жыл бұрын

    Perso je les aime bien avec la SWEET CHILI SAUCE pour poulet 👌

  • @violettelemarque3842

    @violettelemarque3842

    Жыл бұрын

    @@lerizjaune merci pour votre réponse. C'est épicé ou pas ?

  • @alextardivon3763
    @alextardivon37634 ай бұрын

    Bonjour Thaï je m'appelle Alex j'ai 33 ans je voudrais savoir tu es de quelle origine

  • @richardloze
    @richardloze5 ай бұрын

    Et la cébette ????? 😉

  • @lerizjaune

    @lerizjaune

    5 ай бұрын

    🤣

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