SAMBAL GORENG KRECEK - RESEP MASAKAN INDONESIA || MASAKAN JAWA TENGAH - MASAK APA HARI INI
Episode ke 133. Dapur cantik mengucapkan selamat hari raya Idul Fitri, Minal Aidzin Walfaidzin, Mohon Maaf Lahir Batin. Episode ini dapur cantik akan menyajikan masakan jawa tengah, resep masakan Indonesia. Yaitu SAMBAL GORENG KRECEK, sudah kebayang ya bagaimana lezatnya. Jadi teman teman tidak usah bingung lagi mau masak apa hari ini, sambel goreng krecek bisa jadi salah satu pilihan menu lebaran.
Krecek atau kerecek adalah kulit sapi yang di keringkan dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk, cara masak menggunakan bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu sambal goreng, hanya kuahnya agak banyak. Di daerah Jawa Tengah yang dimaksud krecek adalah sambal goreng tempe dengan kerupuk kulit.
Pada video kami akan dijelaskan secara rinci dan detail bagaimana cara membuat sambel goreng krecek. Semoga resep kami bisa jadi inspirasi memasak, terima kasih banyak atas dukunganya.
Klik dan Follow IG Dapur Cantik
/ dapur_cantikchannel
#sambalgorengkrecek
#masakanjawatengah
#masakapahariini
RESEP SAMBAL GORENG KRECEK
- 100gr krecek sapi
- 125gr kacang tolo
- 130ml santan instan
- 1ltr air
- 6lbr daun dalam
- 3ruas lengkuas
- 1sdt terasi matang
- 75gr gula merah
- 2sdt garam
- 1sdt kaldu jamur
Bumbu Sambal Goreng Yang Dihaluskan
- 12siung bawang merah
- 6siung bawang putih bawang putih
- 6btr kemiri sangrai
- 80gr cabe merah besar
- 30gr cabe keriting
CARA BIKIN SAMBEL GORENG KRECEK
1. Cuci kacang tolo hingga bersih
2. Rebus kacang tolo hingga matang dan empuk sekitar 15 menit
3. Kemudian rebus cabe merah besar dan cabe keriting hingga matang
4. Haluskan bumbu untuk sambal goreng krecek (lihat resep)
5. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta dengan lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum
6. Kemudian masukkan gula merah, terasi. Tumis hingga harum dan bumbunya matang
7. Masukkan 1ltr air, tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan santan
8. Kemudian masukkan kacang tolo dan krecek juga garam dan kaldu jamur
9. Aduk rata, tunggu sampai matang. Atur tingkat kekentalan kuah sesuai selera masing masing
10. Jangan lupa cicip dan koreksi rasa. Terakhir tambahkan cabe rawit utuh
11. Sambal goreng krecek khas jawatengah siap disajikan
1 RESEP SAMBAL GORENG KRECEK ini bisa disajikan untuk 6 - 8 porsi
Happy Cooking
Dapur Cantik Channel
Пікірлер: 113
Mantullll bnget bun sMbel krecek nya
Makasih bund dapur cantik chanel resep sambel kreceknya
Krecek krupuk kulit ya
Assalamualaikum wr wb.. Wilujeng siang BU.. Waaow Mntaap Sambel gorengnya BU.. Terimakasih Resepnya BU.. Semoga sehat sllu dan semoga panjang umur bahagia sukses bersama keluarga dirumah BU.. Amiiin ya Robal Alamiiin🤲🤲👍👍🙏🙏
Bunda trm kasih vidionya cocok banget keliatannya cucok utk makan bersama kelrg...sukses selalu.
Saya sudah beberapa coba mengikuti resep ibu,spti ayam bumbu rujaknya enak buanget...terus bu buat conten masakan tradisionil....
Mksh Bunda ya,,itu makanan khas Solo kalo saya mudik Uenak tenan ,,semoga Bunda selalu sehat ya,,saya mau bikin
@DapurCantikChannel
Жыл бұрын
Betul kak.. bikin kangen ini krecek.. dimakan sama gudeg mantap sekali.. Kapan² coba bikin ya kak.. makasiih.. Salam buat keluarga..
Coba tambahi pete dan ebi.. wuahhh pasti nyamleng...
@andhikapermana30
3 ай бұрын
X😮¹😮😊fr❤❤❤
Langsung praktek... Teri.a kasih resepnyaa
Masyarakat.... semangat sekali ibu ....sangat menginspirasi.....matur suwun sanget
trm ksh ibu ku syantik resepnya..🙏😍
Recues gudeg jogja yg sederhana tapi enak rasany ,makasih resep nya
Trimakasih bunda..ini pertama kali lgi memasak smbl grg krecek, krn mnggantikan posisi ibu yg sdh wafat stahun yg llu..sdg mmasak..smg berhasil bunda..
Waahhhh kesukaan ku Bunda..... mantab sekali
ini dia resep yang saya cari, maksi ya jeng
Makasih resep krecek kacang Tolo 🙏
Simple sekali cara bikinnya, .mkasih info serepnya Bunda.
@DapurCantikChannel
Жыл бұрын
Iya pak paryono.. semoga bermanfaat ya pak.. kapan² bisa dicoba
Mantap bunda saya banyak dapat ilmu dari nonton yutub tentang masak saya suka 👍👍👍
@DapurCantikChannel
2 ай бұрын
Sama² kak.. sy senang kalau resep² sy bisa memberikan manfaat.. terima kasih🙏
Inilah yg saya tunggu 2 resep sambl krecek trmksh sy mau mncoba y
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Selamat mencoba bu.. semoga semua suka ya.. 😊
Menu utk besok.. mksh..
Wow sambal nya itu lo bun. Makan dengan Nasi putih aja uda maknyus bun.
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Iya kak.. jadi inget jogja kalau makan krecek gini..😊.. thank you ya kk..
Alhamdulillah kayane sedap sekali harumnya serasa sampai Taiwan pedas 😁😁
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Alhamdulilah.. minal aidzin walfaidzin ya bu.. mohon maaf lahir batin🙏
@euismariah9271
3 жыл бұрын
@@DapurCantikChannel enakdek
Makan nasi dngan sambel krecek pas ketika lapar bnget. Rasa rambak / kreceknya waaah benar2 nagih mksih resepnya Bunda.
@duniakuliner8817
2 жыл бұрын
enak resepnya yaa, mampir kechanel saya juga ada resep special, kita berbagi resep dan sukses bersama
@linanugroho6624
6 ай бұрын
Bu maaf gmn caranya supaya kreceknya empuk.
ok bunda resep nya
Mantul sambal goreng nya bu de dapur cantik
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Terima kasih byk kak.. semoga bermanfaat ya resepnyamm sukses terus
Yeeayy menu kesukaanku akhirnya tayang..terima kasih😘🙏
@vinyswandhini9622
3 жыл бұрын
Kl pakai tahu tempe, apakah hrs digoreng dulu?
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Sama kak.. semoga bermanfaat resepnya😊
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Kalau sy, tahunya sy gorrng dulu kak, supaya tdk hancur wktu dimasak.. kalau tempenya tidak usah tdk apa2.. Terima kasih ya kak vinny😊
@vinyswandhini9622
3 жыл бұрын
@@DapurCantikChannel terima kasih
Terimakasih resep nya enak2 Bu 🙏❤️
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Iya kak.. sama² semoga bisa bermanfaat
Hallo Bunda, MasyaAllah enak banget resepnya Bunda. Barusan aku recook, untuk cabe keritingnya aku ganti cabe merah setan bund. Rasanya pedas manis. Mantabb bund
@DapurCantikChannel
Жыл бұрын
Mantap kak dini.. makasih ya udah di recook kak 🥰
Enak bgt
Terima kasih resepnya bu🙏
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Sama² kak.. makasih.. Semoga bermanfaat ya.. kapan² boleh dicoba kak
Selamat Hari Raya Idul Fitri Bunda Cantik Mohon Maaf Lahir Batin,salam Sehat Walafiat Bunda .
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Sama2 bu. Terima kasih buat doanya.. minal aidin walfaidzin.. mohon maaf lahir batin🙏.. Salam dan sehat selalu buat ibu sekeluarga
Alhamdulillah Wilujeng enjang Bunda Cantik Hadir sll Aamiin....
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Terima kasih byk, suah selalu hadir mendukung.. sehat2 terus ya kak .😊
@didikheru3990
3 жыл бұрын
@@DapurCantikChannel Alhamdulillah Aamiin Ya Bunda Cantik
Mantab Bu ...jadi pengen
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Makasih kak.. boleh dicoba kak kalau ada waktu.. mantap bgt rasanya kak.. Selamat mencoba ya..
Semangat selalu Bu.
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Makasih byk ya kak lily.. semoga bermanfaat resepnya.. Sukses jg buat kk
pass resepnya, sperti yg saya cari slama ini, mantep
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Makasih kak.. semoga bisa bermanfaat yaa
@duniakuliner8817
2 жыл бұрын
mampir ke tempat saya jeng, kita berbagi resep dan sukses bersama
Mantullllll 👍😘
Halo bu, terimakasih udah ajarin saya masak. Saya akan mencoba masak sambal goreng krecek, saya suka cuman ngak tau bumbu ya. Terimakasih bu sehat selalu bu
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Sama2 kak.. semoga resepnya bermanfaat.. selamat mencoba ya kak.. semoga suka.. Terima kasih kk😊
Sedap sekali
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Thank you kk.. minal aidzin walfaidzin ya.. mohon maaf lahir batin..🙏
Barusan saya selese masak hehehehe. Makyus tenan. Pas resepnyaa. Bumbu mantep . 😘😘 Terimakasih Bunda yg cantik dan baik hati 😘😘 🌿 Salam dari Makassar, Sulawesi Selatan ... Resepnya..Mantap Tawwa ... 😘❤️🌟
Mantap sekali bun
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Makasih byk kak ranti.. semoga bisa bermanfaat ya kak..
Mksh🙏🙏👍👍
@DapurCantikChannel
2 ай бұрын
Sama² kak
🙏🙏🙏
Kesukaannya ku
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
😍🤗
Sedap mam
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Terima Kasih bundo.. minal aidzin walfaidzin
Mantap 👍👍
@DapurCantikChannel
Жыл бұрын
Makasih kak
mantul buk!
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Terima kasih byk kak..
Sudah ready dirumah Bund, menu wajib kalau lebaran... Manteb Bund, Minal Aidin Wal Faidzin, Mohon Maaf Lahir & Batin... 🙏
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Wah mantap mas. Selamat berlebara di rumah bersama keluarga ya mas.. Mohon maaf lahir batin🙏
Mantap Bu,,😍👍👍👍
@DapurCantikChannel
Жыл бұрын
Semoga bermanfaat 🤗
@bundalinamar842
Жыл бұрын
@@DapurCantikChannel ,,, terima kasih Bu,,🙏
Mantap ibu resepnya..kl boleh tau blendernya merk apa ya bu..ko kl diperhatikan stiap.ibu memblender hasilnya swmpurna halus skali dn tdk merembes di sekiling cairan bumbunya
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Blendernya merek Turbo bu.. merek biasa aja.. sebelumnya pakai merek philips sdh 2x rusak.. jadinya beli yg agak murah ,supaya ngga terlalu sayang..😊.. makasih ya bu..
Mantap
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Thank you kk.. semoga bermanfaat ya resepnya
Hallo ibu..... sedapnya sambal goreng krecek, lama sy pingin punya resep ini, krn biasanya klo beli gudeg minta ini, dulu sy nggak tau klo krupuk kulit dan rasanya kenyil2 enak, makasih byk ibu resepnya, sehat, bahagia, sukses , GBU IBU N FAM
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Iya bu, bener sekali. Saya kalau makan gudeg.. yang oalingbsuka ya kreceknya.. favorit banget.. terima kasih ya bu, selalu hadir mendukung.. haooy ascension day bu.. sehat dan sukses selalu buat ibu sekeluarga. GBU...
@JiKyung1
3 жыл бұрын
@@DapurCantikChannel terima kasih ibu GBU N FAM
👍
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Makasih kk
Tante...... Kue 2dong
Mohon.maap.ibu.nasi.gudek..itu.seperti apa.sy.ingin.tau.matur.nuwun.sanget
Saya juga pengin tahu ...apa merk blender nya....kok bagus hslnya halus dan tdk bocor... makasih 🙏
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Blendernya merek Turbo kak.. merek biasa aja sih kak.. sebelumnya pakai phillips sdh 2x rusak.. jadi ya beli yg agak muraj, supaya kalau rusak ngga terlalu sayang..😊
pean jawa tengah pundi bu. sambel goreng krecek paling suka aku
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Sy jawatimur kak..
@MrSunaryono
2 жыл бұрын
@@DapurCantikChannel oohh kirain wong jawa tengah kok bikin resep jawa tengah..
bu kenapa pake cabe nya merah kriting dan merah besar ? apakah 2 cabe itu berbeda rasa nya ?
Kalo pakai terasi bakar bs ga bun
@DapurCantikChannel
5 ай бұрын
Bisa kak.. yg penting terasi matang
itu kalo mau manis bisa banyakin gula ya bu?
@DapurCantikChannel
3 ай бұрын
Iya kak.. tapi ini sudah dominan manis rasanya. Bisa disesuaikan selera saja
Kl pakai santai dari kelapa asli brp liter santannya dari brp butir kelapa, soalnya saya gk suka santan instan
@DapurCantikChannel
3 ай бұрын
Air 1 liter kelapanya 1/2btr kak
@kristinaitawati1065
3 ай бұрын
@@DapurCantikChannel oke terimakasih bunda, saya sering praktek resep dari dapur cantik
Ibu, jadi kreceknya tidak perlu dicuci dulu ya? Kadang bau minyak penggoreng kreceknya tidak enak kan bu?
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Kalau sy tdk dicuci kak.. lgs aja dimasak.. justru aroma kreceknya itu yg bikin sedep kak.. Tapi kalau kk mau dicuci ya gpp kak.. boleh aja sih.. Makasih byk ya kak.. semoga bermanfaat...
@lilikhasyim6101
2 жыл бұрын
ijin tanya bund,itu krecek krupuk apa ada yg khusus?
Krecek kok tidak di cuci...kan bauk...kl aku krecek tak halub2 bi sebentar buar tidak bauk
@DapurCantikChannel
Жыл бұрын
Nah kalau ini masalah selera aja kak.. boleh kalau mau dicuci atau direbus dulu.. Karena krecek ini kan sudah matang, sudah digoreng.. jadi siap untuk dimasak.. Kalau sy lebih suka lgs dimasak, krn aroma krecek sapinya itu lebih dapet. Gurih kreceknya lebih berasa gitu. Tapi kembali sesuai selera lagi ya.. mau dicuci dulu ya gpp.. bebas aja.. makasiih