Домашняя колбаса.
Мясо свинина - 4 кг,
Сало - немного,
Картофель- большая чашка,
Соль, перец, чеснок - по вкусу.
Вода для того, чтобы равномерно распределить специи.
Очищенные свиные кишки или натуральная оболочка.
1) мясо и сало нарезать кубиком, добавить специи по вкусу и воду, все хорошо перемешать и оставить на 30 минут.
2) разделить готовое мясо на две части. В одну часть добавить нарезанный кубиками картофель.
3) сформировать колбаски и отварить в воде 45 минут, дать немного остыть.
4) обжарить колбаски на сковороде с растительным маслом , до золотистого цвета.
Приятного аппетита 😋 !