Salzburger Bosna - die beste Bratwurst Semmel aus Österreich !
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Original Salzburger Bosna - pikanter Streetfood Klassiker mit gegrillter Bratwurst aus Österreich und die etwas andere Currywurst
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Bosna - die Currywurst aus Salzburg und einer der beliebtesten Streetfood Klassiker in Österreich. Nicht nur regional begeistert sie mittlerweile viele Liebhaber von gegrillter Bratwurst. Es wird erzählt, dass die Bosna in Salzburg von einem aus Bulgarien stammenden Mann im Jahr 1949 erfunden wurde. Dort bereitete er seine Spezialität aus einem aufgeschnittenen Weißbrot, Bratwurst, klein geschnittener Zwiebeln und Petersilie und einer pikanten curry-artigen Gewürzmischung zu. Diese Hot Dog Variante kam bei den Salzburgern so gut an, dass er wenig später seinen eigenen Imbiss, den Balkan Grill, eröffnen konnte.
Als Ursprung dieses Wurst-Gerichts wird überliefert, dass man die Bezeichnung "bosnisch" in Österreich mit stark gewürzten und eher scharfen Speisen in Verbindung bringt. Eine Wurst mit Geschmack wurde geboren. Probiert die Bosna mal aus, ihr werdet begeistert sein!
Zutaten für 3 Bosna Semmel:
3 Bratwürste
1 Baguette Brot
1 Bund frische Petersilie
2-3 Zwiebeln
Senf
Bosna Gewürz (alternativ Currypulver)
(stayspiced.com/produkt/bos-s-...)
Kapitel:
1️⃣ 00:00 Einleitung Bosna Semmel
2️⃣ 00:56 Zutaten Salzburger Bosna
3️⃣ 02:11 Herkunft Bosna
4️⃣ 02:26 Zubereitung Topping
5️⃣ 03:30 Bratwurst auf @Grillshow Klappo
6️⃣ 05:26 Salzburger Bosna zubereiten
7️⃣ 06:37 Verkostung mit Fazit
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Пікірлер: 95
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Super Dinger die Bosner.Schön und knusprig . Lg
@GrillcoachGerrit
Ай бұрын
Vielen lieben Dank! Das stimmt 😊👍
Super , haben pünktlich zum 1. Mai angegrillt !!!!!!!!!!!👍👍👍👍
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Top! Da gehörst du sicher zu 75% der Bevölkerung ! Da komm ich mit meinem Video ja 2 Tage zu spät, oder? 😊
Ich habe zum ersten mal BOSNA in Kitzbühel gegessen , an einem stand gleich hinter dem Stadtbogen , ich war so begeistert , dass ich mir jeden Abend nach Feierabend gleich 3 oder 4 BOSNA gekholt habe 😂😋🤤😎.... leider weiß ich nicht ob es diesen BOSNA Stand noch gibt .. aber es war geiler als Döner oder Pizza
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke für die Mitteilung deines Erlebnisses. Probiere mal dieses Rezept aus. Ich hoffe, es kommt deinem Geschmackserlebnis nahe. LG und frohes Fest!
Petersilie und Zwiebel ^^ muss ich auch mal testen!
@GrillcoachGerrit
3 ай бұрын
Es lohnt sich😊👍
Ich liebe bratwurst, in allen Varianten 😊
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Dann wirst du diese auch sicher lieben😊👌
@horstreichelt41
Жыл бұрын
@@GrillcoachGerrit ich habe es lieben gelernt, gestern abend war es soweit, und meine Mädels waren begeistert, einfach nur geil 😝
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Danke Horst, für dein tolles Feedback😊👍
Ich bin so stolz auf dich das du die Fremdworte „angrillen“ und „grillsaison“ so fehlerfrei ausgesprochen hast 😂😂👍🏻👍🏻. Grillen geht ja bekanntlich immer und die Bosna war mega lecker🤤🤤😘
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
😂👍 Das war gar nicht so einfach und danke, dass du mit mir die Vokabeln gelernt hast😘🫶 Jau, war lecker👌
Granate!! Bratwurst geht immer, immer!! Geile Variante, probieren wir!!👍👍
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Danke Dir Chris😊👍
Gude Gerrit, jedes mal wenn ich in Salzburg bin, bin ich auch beim Bosna Grill und deiner Salzburger Bosna ist auch grandios! I like!!! Liebe Grüße Sebastian🤙🍻
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Jo Sebastian! Ich war leider erst einmal in Salzburg, übrigens sehr schöne Stadt! Danke Dir und liebe Grüße ✌️✌️✌️
Moin Gerrit, eine leckere Bratwurst mit Senf geht immer ! Deine Bosna Version sieht sehr gut aus 👍 Wird nachgebaut 😃!!! LG ✌️
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Hey Basti! Lieben Dank! Das lohnt sich absolut mal👍👌✌️
Klasse Video. Als Senf mußt du Original Mautner Estragon-Senf nehmen. Der gehört da drauf. Habe zum Glück noch welchen aus dem letzten Urlaub. Jetzt weiß ich was es Samstag nach Schichtende gibt. Aso. Bin natürlich #ganzjahresgriller 🔥
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Danke Micha für den Tipp morbidem Senf. Das ist schon mega lecker und ich hoffe, es hat geschmeckt 😂👍
Bratwurst grillen ist eine Kunst. Das kann nicht jeder. Für mich ist es immer noch die Nr. 1 des grillens. Grüße Oliver
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
😊👍Auf alle Fälle hat es was ursprüngliches. Fast jeder wächst mit Bratwurst auf😊 LG✌️✌️✌️
Moin Gerrit, das hat wirklich geknuspert beim Ab beisen. Geile Idee und guter Tjp. ÖG Bernie
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Lieben Dank Dir Bernie😊👍 War auch schön knusprig😊 LG ✌️
Waoh, dass muss ich auch unbedingt mal machen… Lg OlesBBQ
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Ja Ole, kann man gerne mal machen. Echt lecker !
Grüße, tolles Video, in Oberösterreich ist die Version mit Ketchup ohne Senf sehr verbreitet.
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Hallo und danke für dein tolles Feedback👍 Ich bevorzuge beides, Senf und Ketchup😊 LG✌️✌️✌️
Hey Gerrit, mich hattest du schon beim Baguette mit Bratwurst und Senf! Das Topping nehme ich aber auch! 😂😊
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Danke Ole! Ja Bratwurst geht immer😊👍 LG ✌️
Bratwurst gehört zum Grillen imer dazu .Bei mir geht das Grillen erst später wieder mus erst wieder gesund werden. Gruß Armin 👍👍
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Absolut! Ich wünsche Dir dann alsbald gute Genesung, damit der Grill wieder läuft. LG✌️
@sallerarmin1563
Жыл бұрын
@@GrillcoachGerrit Danke
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
@@sallerarmin1563 gerne doch👍
Hallo Gerrit, im Prinzip ganz gut, aber es heißt Bosna mit langem o (eher Boosna) als Bossna. Das Gewürz und die Petersielie mit den Zwiebeln machen den Bosna aus. Einfach lecker.
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Hallo Martin! Danke für deine Aufklärung zur Aussprache 😊👍war mega lecker👌😃
Servus Gerrit Interessante Variante so noch nicht gesehen. Bratwurst geht immer... In 3 Wochen werden wieder 5 Kilo durch den Wurstfüller gedrückt 3 Kilo davon mit Bärlauch und der Rest mit Bergkäse. Gruß vom Hobbyschmied und Daumen 👍
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Selbstgemacht ist und bleibt am Besten! Mach weiter so! LG ✌️
👍👍👍👍
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
😊👍👌
Wer anderen eine Bratwurst brät hat ein klappbares Bratwurstbratgerät
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
😂👍 Genau so✌️
👍👌👍👌👍👌👍👌👍👌👍👌👍👌👍👌👍👌
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Lieben Dank😊👍✌️
0:16 was ist eine "grillsaison"? unter einer terrassenüberdachung oder einem großen sonnenschirm lässt sich auch bei regen oder schneefall grillen. bratwurst oder nackensteak gehen immer. bosna kannte ich gar nicht. bis grade eben. danke fürs rezept. wird definitiv nachgebaut 👍🏻
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
😁😁👍 so soll es sein! Wir grillen auch bei Schnee😎 Aber viele reden ja noch von einer Grillsaison😊 LG ✌️
@wgnoob
Жыл бұрын
@@GrillcoachGerrit passende getränke sind wichtig. z.b. friesengeist. den bitte nur in geringen mengen konsumieren ...
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
@@wgnoob , den kenne ich sogar! 😂👍 Kommst du aus der Gegend da?
@wgnoob
Жыл бұрын
@@GrillcoachGerrit ne, komme aus dem nördlichen ruhrgebiet an der grenze zum münsterland.
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
@@wgnoob ok, also ungefähr ähnlich weit weg von Friesland wie wir😂
Jeden Dienstag auf Pipeline grobe Bratwurst mit knoblauchbrot 😀😀😀 dann wird auf Baustelle der Grill angeschmissen immer haben ja auch feuerfeste schweißerschirme cooles Equipment 😁😁😁
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
😂👍 so muss das😎
@thorstendombrowski4018
Жыл бұрын
@@GrillcoachGerrit klaro
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
@@thorstendombrowski4018 😊
Hi Gerrit, Würste grille ich IMMER mit Tannenzapfen in der Glut. Ist ja nicht weiter schwierig, die zu bekommen, liegen zur Not im nächsten Wald rum 🙂 JA, es macht geschmacklich einen Unterschied. Heutzutage mit Gasgrills und Briketts statt Holzkohle, werden die originalen Aromen von früher immer seltener. Ich habe in der Schweiz mal ein Steak über Eichenholz gegrillt gegessen, das war so ziemlich der beste Geschmack, den ich je hatte. Es hat ja auch einen Grund, warum man etwa für den Thüringer Mutzbraten neben Majoran zum Grillen Birkenholz hernimmt. Wir sollten wieder etwas mehr zu bewährten Methoden zurückkommen. Ne Wurst braun braten kann im Endeffekt jeder, das *Wie* ist die Sache. LG, Bernd (Griller seit 2005 :-)
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Klasse Kommentar ! Da hast du in vielem Recht👍 ich finde auch, jeder soll es so machen wie es ihm schmeckt oder gefällt. Da gibt es auch kein richtig oder falsch. LG✌️✌️✌️ PS: Griller seit 1998😊
Das kannte ich so noch nicht. Die Wurst paßt sehr gut in das Brötchen. - PS. die Besten Bratwurststollen mit Anis, gibts aber in Kulmbach.😁
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Danke Martín! Die kenn ich nicht, klingt aber gut👍👍
Servus ! Bosna ist sehr lecker, ich kenne eine etwas andere Variante mit geschmorten Zwiebeln.
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Das kann ich mir auch gut vorstellen😊👍
@MrClivelupo
Жыл бұрын
geschmorten Zwiebeln und minimum 3 x aufgewärmtes Sauerkraut und das Gewürz, so kenne ich es auch aus SBG
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
@@MrClivelupo , auch sicher eine sauleckere Variante👍
MOINGIORNO Gerrit,da gebe ich dir recht!!!eine ehrliche Bratwurst geht bei mir immer 🤤…. 🔥Ganz-Jahres-Griller 🔥 Super deine Bosna Bratwurst,ich liebe es wenn sie kross gegrillt sind✊🏻… Lg Daniel.
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Daniel, das du Ganzjahresgriller bist, davon bin ich ausgegangen👍 Ich liebe auch Bratwurst und freu mich jedesmal wieder drauf. Gerade wenn es auch mal wieder hier für den Kanal ist. Thüringer und Krakauer sind meine Favoriten dabei. LG von uns✌️
@dolly1279
Жыл бұрын
@@GrillcoachGerrit Krakauer das war mir klar 🤣🤣🤣.Beim nächsten Wiedersehen 👋🏻 bring ich dir mal welche von uns mit .Bin da auf dein Fazit gespannt 🤩. Gruß Daniel…
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
@@dolly1279 au ja! Da freu ich mich drauf! Bin gespannt 😊🫶
Richtig geil. Meinst du das würde auch mit einer Thüringer Bratwurst funktionieren (hätte ich gerade parat), oder beißt sich das mit deren Eigengeschmack? 🤔 P.S. Thüringer Freunde werden mich jetzt eh' steinigen, weil man eine Thüringer Bratwurst nicht (um-)würzt. 😇
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Klar Martin! Erlaubt ist was schmeckt. Ich denke, dass beißt sich nicht. LG ✌️
Bratwurst mit Born Senf geht immer. Das Brötchen ist nur zum festhalten. 😁
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
😂👍 Man kann ja auch 2 oder 3 Würste reinquetschen😜
So , jetzt will ich eine Bratwurst haben ! Sobald wir einen Bratwurststand sehen , können wir nicht so einfach dran vorbei gehen ! VG Karina und René
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
😂👍 So geht das vielen! Ich nehm auch noch eine😊 LG von uns✌️✌️✌️
@RundKBBQ
11 ай бұрын
ein zweites mal angesehen !😅
@GrillcoachGerrit
11 ай бұрын
😊👍
Servus Gerrit, Bratwurst geht doch immer, da hast du völlig Recht. Nur bloß nicht zu viel Semmel 😂
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Ganz genau Mane! Man kann ja auch 2 Bratwürste in eine Semmel packen😜 LG ✌️✌️✌️
Grillsaison? Angrillen?🤔 Keine Ahnung wovon du da redest. 😉
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Ich weiß auch nicht, was ich da rede😂😂👍
booosna (nicht bosssna)
@GrillcoachGerrit
Жыл бұрын
Danke😊👍
Bosna ist keine Semmel, das ist ein Weckerl, und nein, die Wurst kommt zum Schluss rein, alles andere kommt vorher rein.
@GrillcoachGerrit
7 ай бұрын
Danke für dein Feedback! War trotzdem sehr lecker😊👍
das einzige Bosnagewürz ist von Kotanyi ... der Rest ist Fake ...
@GrillcoachGerrit
Ай бұрын
Ok, danke für dein Feedback! Ich guck mal.
bosna. zefix! man spricht es mit langem "o" wie bei boshaft. das schmerzt als oberbayer in den ohren mein freund.
@GrillcoachGerrit
6 ай бұрын
Danke dir für deinen Tipp! Ja meine Mundart ist eher norddeutsch 😄 Aber ich hoffe, das Rezept und die Wurscht gefällt dir ? LG ✌️✌️✌️