SALTENHA

SALTENHA
(Receita da Lucinda Saltenhas)
Ingredientes
Para o molho
1kg de peito de frango
1 ½ kg de batatas cortadas em cubos pequenos
1 copo americano de óleo
1 colher (sopa) de urucum
½ kg de cebola picada
4 cubos de caldo de galinha
500ml de água (pra cozinhar o frango e as batatas)
1 colher (sopa) de pimenta do reino com cominho
Azeitonas picadas a agosto
uva passa a gosto
Sal a gosto
Para a massa
1kg de trigo
1 copo americano de açúcar
½ colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de urucum
1 copo americano de óleo bem quente
2 copos americanos de água
Rende cerca de 30 saltenhas
Acompanhe o modo de preparo no vídeo.

Пікірлер: 875

  • @solimaraguiar1442
    @solimaraguiar14424 жыл бұрын

    Muito bom comi saltenha no Corumbá MTs amei comi na fronteira da Bolívia em 2o1o quando fui visitar a irmã Janete Delmao

  • @PauloSergio-hr5zt
    @PauloSergio-hr5zt4 ай бұрын

    Eu em Uberaba,MG cheio d ahua na boca.Sou de Ladário moro aqui ha 3 anos.Pra semana ja estarei fazendo.Muito obrigado Lucinda.🎉🎉❤❤

  • @estrellaalizondo7945
    @estrellaalizondo7945 Жыл бұрын

    Excelente Receta gracias ☺️ 🇸🇻🇸🇻🇸🇻🇸🇻El Salvador 👍2.14.2023

  • @auroralopesdasilvaassuncao9894
    @auroralopesdasilvaassuncao98944 жыл бұрын

    Gostei.do.seu.traballo.dona.Lucinda.parabéns.é.top.😋😋😋😋

  • @lidiapaulapinotti3996
    @lidiapaulapinotti39963 жыл бұрын

    Essa receita e realmente a original sou de Guajará mirim fronteira com a Bolívia cresci comendo saltenã e já vi várias receitas mas essa da dona Lucinda e a verdadeira, felicidades para a senhora e família que Deus venha continua a abençoar as suas vendas.

  • @giovannalisbethromeroflore5221
    @giovannalisbethromeroflore52214 жыл бұрын

    As saltenhas Bolivianas são uma delícia 😋. Eu recomendo muito.👍👍👍

  • @angelaborcezi680
    @angelaborcezi680 Жыл бұрын

    Aqui em SP encontramos as legítimas, feita por bolivianos mesmo, recheio de tudo, frango, carne um tal de jigote, com molhinho dentro. Tem na feirinha boliviana aos domingos, perto do metrô Armênia. Insuperável...! Atende depois das 11:00hs...da manhã... PARABÉNS LUCINDA, IGUAL AS BOLIVIANAS.

  • @naudirmedeirodossantos3788
    @naudirmedeirodossantos3788 Жыл бұрын

    Muito boa Lucinda Deu abençoe vc sempre

  • @sinesiosoares5487
    @sinesiosoares54874 жыл бұрын

    Boa. Noite,aqui. Em. Cuiabá,tinha. Um. Casal q vendia. Saltenha boliviana,porém o. Recheio .era. Meio. Diferente ,havia no. Recheio (frango desfiado,batata,ovo cozido,ervilha,pimenta,pimenta do reino,enfim a massa. Era parecida. Com. Essa da. Dona. Lucinda, parabéns,pois. Como. Ela. Disse. Varia o. Que. As. Pessoas. Queiram. Acrescentar no brecheio parabéns D. Lucinha

  • @altairnunes4511
    @altairnunes45114 жыл бұрын

    Receita muito boa como corumbaense sempre procurei uma receita que fosse fácil de fazer e saborosa, morando no Pará a 5 anos sempre faço pra matar as saudades de casa, tive também a feliz oportunidade de encontrar com o De Lapa no final de 2019 qdo estive de passagem por campo grande um forte abraço!

  • @danielortega6875
    @danielortega68755 жыл бұрын

    La salteña boliviana es la mejor empanada del mundo de lejos, y uno de los más deliciosos aperitivos que existen!!

  • @rosemaryvelasquez3913

    @rosemaryvelasquez3913

    3 жыл бұрын

    CONCORDO São deliciosas

  • @rosemerebarretorodrigues4580

    @rosemerebarretorodrigues4580

    3 жыл бұрын

    @@rosemaryvelasquez3913 parabéns , gosto muito destas boas história,vou fazer, gostaria de saber se não usa fermento na massa da salrenha

  • @jimyyerko5042

    @jimyyerko5042

    2 жыл бұрын

    Não e assim as saltenhas Eui sou profesioonnal eu faço muito temppo aqui em São Paulo Brasil cualquer contcto de

  • @Sabryna.santos1985
    @Sabryna.santos1985 Жыл бұрын

    Aquir em Salvador fazemos muito pra festa 🥳 🥳 🥳 festa de aniversário em Salvador são bastante Salvador doces finos e a verdadeira festa

  • @laripossaninaestrada1792
    @laripossaninaestrada17926 ай бұрын

    Eu adoro seu programa vou fazer vendo 2024 😅😅

  • @rosamontero8007
    @rosamontero80074 жыл бұрын

    La salteñq boliviana es parte de la cultura del pais un legado de generaciones..todo aquel propio y ajeno q lo prueba ..jamas dejan de comerla ,se aprecia mucho el sr q presento a la sra Lucinda para mostrar la elaboracion...obvio q es adaptada el pais ..ya q ..faltaron ingredientes fundamentales como.ser:peejil fresco picado oregano ..arvejas originalmente no lleva uva pasas ,solo aceituna y 1 pedazo pequeño de huevo ,el cocer en el caldo de pollo es importante ya q si o si se debe formar una gelatina q da consistrncua al jigote de otra manera la saltela "reventaria en el.horno..sin hay otros ingredientes indispensables par q la saltela sea jugosa ..y es la coccion de los caldos ..la preparacion debe ser hecha dia anterior para q se forme la gelatina de los caldos q es fundamental par el exito de una salteña jugosa ...la sra hizo un buen trabajo con su salteña de pollo .. muy cerca a lo.q es la salteña boliviana ..se aprecia mucho su interes en mostrar en su pais este producto q es realmente adictivo LA SALTEÑA BOLIVIANA

  • @armindamaldonado3852

    @armindamaldonado3852

    8 ай бұрын

    Si lleva uvas pasas solo que ahora no le ponen.

  • @marianagambarra
    @marianagambarra3 жыл бұрын

    Fiz a saltenha em casa! Ficou maravilhosa! Fiz uma receita menor, e coloquei menos açúcar também. No recheio usei versões veganas: uma com palmito e outra com carne de soja. Com certeza farei novamente! Obrigada por compartilhar conhecimento!

  • @vilmanavarro8064

    @vilmanavarro8064

    3 жыл бұрын

    Vc colocou fermento na massa?

  • @rosariacoelho2690

    @rosariacoelho2690

    Жыл бұрын

    Coisa boa sem fritura tudo de bom

  • @gabrielmiranda6494
    @gabrielmiranda64944 жыл бұрын

    Gente! Eu sou boliviano, moro em SP e posso garantir que todo brasileiro que esperimenta as saltenhas gostam.

  • @cleafaraj2018

    @cleafaraj2018

    4 жыл бұрын

    Gabriel eu adoro! Quando criança uma vizinha que era casada com um boliviano fazia pra vender, e quando mamãe comprava era uma festa! Que delícia! Vou fazer essa receita.

  • @AntonioMarcos-lu2pp

    @AntonioMarcos-lu2pp

    4 жыл бұрын

    Sou d rondonia sempre vou em guajará. Mirim e passo pro outro lado. Pra comer saltenha

  • @elaineboone4110

    @elaineboone4110

    4 жыл бұрын

    To vendo agora esse video em 2020… mas tenho uma duvida, essa e a verdadeira massa da saltenha boliviana? Se puder me responder, ficarei muito grata.

  • @gbriel7291

    @gbriel7291

    4 жыл бұрын

    @@elaineboone4110 sim pow

  • @MariaDasgracas-zo8eq

    @MariaDasgracas-zo8eq

    4 жыл бұрын

    @@cleafaraj2018 a

  • @cintiaisabele1569
    @cintiaisabele15695 жыл бұрын

    Eu fiz essa massa e fica uma delícia só não coloquei essa quantidade toda de açúcar. Coloquei meio copo. Fica deliciosa👏👏👏👏👏 eu faço pra vender e todos gostaram 🙏🙏🙏👏👏👏👏👏

  • @dickinho07
    @dickinho072 жыл бұрын

    Show! Gostei! Parabéns! Gostei do vídeo.

  • @genitaveira2374
    @genitaveira2374 Жыл бұрын

    Eu gostei estás Saltanhas parabéns

  • @rosianestelzer5273
    @rosianestelzer52733 жыл бұрын

    Uma delícia a saltenha amo sou de Corumbá ms Doma Lucinda maravilhosa parabéns! Sofri quando fui p São Paulo é difícil E aqui em Naviraí não vi tmbm Amo saltenha gente.sz

  • @inaciaareco7107
    @inaciaareco71075 жыл бұрын

    Eu fui na Cidade de Ponta Porã e conheci a tal da saltenha..gostei muito.. Legal a receita.

  • @daysemariaaraujo7215
    @daysemariaaraujo72155 жыл бұрын

    Adorei a receita da saltenha, eu amo, essa irei fazer, muito bom mesmo, parabéns D Lucinda

  • @keilamenezes9815
    @keilamenezes98153 жыл бұрын

    Moro no interior de SP, mas sou natural do MS, conheci a saltenha em Corumbá, comia com um refrigerante de mate chimarrão típico de lá, como amava, agora quando vou em , Campo Grande a primeira coisa que faço quando chego é encomendar a saltenha da Lucinda, amooooo, minha mãe mora em chácara aí em Campo Grande, beijos Lucinda, posso até aprender mas eu gosto mesmo da sua saltenha rsrsrs❤️💋

  • @kellimendonca3895

    @kellimendonca3895

    3 жыл бұрын

    Amoooo tbm😋

  • @karinealvarez3905

    @karinealvarez3905

    2 жыл бұрын

    Também sou de Corumbá. A primeira coisa que fiz quando cheguei lá depois de dois anos fora😂saltenha com mate.

  • @PauloSergio-hr5zt

    @PauloSergio-hr5zt

    4 ай бұрын

    Vc tocou nessa parte SALTENHA e NARE CHIMARRÃO .Agora eu viajei.Sou de Ladário e moro em Uberaba -MG

  • @antoniafranca602
    @antoniafranca602 Жыл бұрын

    Eu adorei a sua receita parabéns

  • @cirleneberti6508
    @cirleneberti65083 жыл бұрын

    Que maravilha Lucinda! obrigada pela receita👏👏

  • @mariadepaulainfante2250
    @mariadepaulainfante22504 жыл бұрын

    Parabéns você e demais que receita maravilhosa

  • @hildabaroni8716
    @hildabaroni87165 жыл бұрын

    Nunca tinha ouvido falar de massa achei legal , mas esse ajudante mas atrapalha que ajuda 😀

  • @gildapsouza3670
    @gildapsouza36705 жыл бұрын

    Nossa fiquei com água na boca! Parabéns a vocês dois,arrasaram!

  • @negarodrigues9894
    @negarodrigues98945 жыл бұрын

    Amei! E os dois são muito simpáticos! Valeu!!

  • @zenaliaoliveira6332
    @zenaliaoliveira63325 жыл бұрын

    Que receita maravilhosa amiga eu amei parabéns você arrasou beijos até mais

  • @luzinetemonteiro8566
    @luzinetemonteiro85665 жыл бұрын

    Eu amei parabéns pra vc Lucinda que Deus continue te abençoando ❤️

  • @antoniocoelho8740
    @antoniocoelho87404 жыл бұрын

    Show, muito boa essa receita, nunca tinha visto nem ouvido falar, amei muito mesmo.

  • @verinhacangussu6431
    @verinhacangussu64314 жыл бұрын

    Nossa muito gratificante o apresentador muito educado Lucinha parabéns nunca comi saltenha essa receita tá no meu caderno Sou do Paraná em Ubiratã

  • @elizabethdasilva4453
    @elizabethdasilva44535 жыл бұрын

    Nunca tinha ouvido falar de saltenha mulher abençoada a Lucinda passou todas as dicas parabéns

  • @nancimatelis9040
    @nancimatelis90405 жыл бұрын

    Maravilhosas....Lucinda vc foi abençoada por Deus 🙏 Receita maravilhosa amei !!! Que Deus te abençoe sempre 😘❤️🌷🌷🌷

  • @pedrojorgemilton
    @pedrojorgemilton4 жыл бұрын

    Lucinda parabéns fiquei aqui em Niterói-RJ babando da sua Saltenha agradecimentos ao nosso DEUS por permitir a nossa existência

  • @inaciaareco2434
    @inaciaareco24344 жыл бұрын

    Que delícia de saltenha! Eu achava que fosse mais difícil! Muito bom!

  • @carlosgomes7585CG
    @carlosgomes7585CG2 жыл бұрын

    Conheci esse salgado em Rondônia uma delicia

  • @lazulimoon1970
    @lazulimoon1970 Жыл бұрын

    Adorei o Vídeo. Muito Obrigada.

  • @edilmadamasio8403
    @edilmadamasio84035 жыл бұрын

    Amei como fazer as saltenhas muito obrigado por nos proporcionar essa maravilha de salgado

  • @taniareginaalcantarabrotas9035
    @taniareginaalcantarabrotas90354 жыл бұрын

    Deus te abençoe Lucinda por encinar com amor

  • @evaishizuka2511
    @evaishizuka2511 Жыл бұрын

    Eu amo muito saltenha. e um delícia 😋,quando eu voltar ao Brasil quero ir na. Copa vila 2, experimentar está delícia 😋

  • @karinyoliveira3511
    @karinyoliveira35119 ай бұрын

    Parabéns, muito boa saltenha .

  • @marlenebezerradearaujo5135
    @marlenebezerradearaujo5135 Жыл бұрын

    Sou acreana fronteiro com a bolivia adoro a saltenha

  • @suelenekatia9630
    @suelenekatia96302 жыл бұрын

    Parabéns!! Adoro saltenhas...😋😋😋

  • @mercedesbrukner3901
    @mercedesbrukner39013 жыл бұрын

    Lucinda vc ê sua estoria e top .

  • @martajerusademoraissilva3701
    @martajerusademoraissilva3701 Жыл бұрын

    Foi bom aprendeŕ ,eu erra assim ,eu passei com 16 anos apreende muito ,eu também não queria ,hoje agradeço a Jesus é as pessoas qui mim ensinou, eu achava qui era pastel

  • @reginatanii7289
    @reginatanii72895 жыл бұрын

    Apresentador muito legal e a senhora tb gostei!!!!!

  • @mariaterezamartins1359
    @mariaterezamartins13594 жыл бұрын

    Lucinha que lindo . Parabéns!

  • @marilenesilvasacramento8692
    @marilenesilvasacramento86925 жыл бұрын

    QUE MARAVILHA ESTA RECEITA BELISSIMO VIDEO RECEITA GRATA SUPER CANAL FELICIDADES À DONA LUCINDA!👏👏👏👏👏🥞🥞🥞🥞 PARABÉNS AO CANAL

  • @nubiaandreatta7382
    @nubiaandreatta73824 жыл бұрын

    Que bênção o Dom dessa dona de casa 💟💟

  • @ritadamaso6642
    @ritadamaso66424 жыл бұрын

    Adoro saltense! Parabéns elo trabalho e talento.

  • @rosemichels8118
    @rosemichels81184 жыл бұрын

    Um dos melhores sagados que ja comi, pela primeirad vez vi a receitaa ja havia procurado e nao havia

  • @vanderleialves1622
    @vanderleialves16223 жыл бұрын

    Olá Boa tarde, tudo bem dona Lucinda, ótima receita parabéns pelo carinho e o capricho de como são feitas sua saltenhas 👏👏👏👏

  • @myriammacedo7467
    @myriammacedo7467 Жыл бұрын

    Parabéns e obrigada pela ótima receita

  • @MariaPereira-ty3uf
    @MariaPereira-ty3uf4 жыл бұрын

    Boa tarde q Legal adorei sua Receita

  • @sandrapaz6985
    @sandrapaz69854 жыл бұрын

    Achei fantástico parabéns amei

  • @ivanildadeoliveiragavioli8640
    @ivanildadeoliveiragavioli86404 жыл бұрын

    Bom dia lucinda qui deliçia amei a receita vou tenta faser

  • @reginaaparecidapinho9456
    @reginaaparecidapinho94564 жыл бұрын

    Obrigada, Lucinda! Eu aprendi fazer, assistindo o seu vídeo. Deus abençoe por compartilhar conosco a sua receita. Parabéns!! Sou de Porto Velho, Rondônia.

  • @celiapaim5947
    @celiapaim59474 жыл бұрын

    Maravilhoso vou tentar fazer Deus abençoe a dona lucinda

  • @leilamedeiros7645
    @leilamedeiros76456 жыл бұрын

    Obrigada pela receita. Sucesso pra vc Lucinda.

  • @marizahenrique5236
    @marizahenrique5236 Жыл бұрын

    Amei a receita. Parabéns pela dedicação e pela organização. Deus abençõe sempre.

  • @melsilva9438
    @melsilva94383 жыл бұрын

    Aqui na minha cidade eu como com frequência é uma delícia mesmo

  • @elioenaibarbosa7115
    @elioenaibarbosa71154 жыл бұрын

    Parabéns chefe o seu modo juntos esticando a receita nota 10

  • @lidiaoelke9920
    @lidiaoelke99204 жыл бұрын

    Parabéns Lucinda! Isso deve ser uma delícia ! Vou tentar fazer.

  • @iracemacito9663
    @iracemacito96632 жыл бұрын

    Oi Lucinda ,esta receita é tope,vou fazer, com certeza parabéns pela a sua dedicação e paciência....

  • @gersonzimmermann5988
    @gersonzimmermann59884 жыл бұрын

    moro em Cacoal-Ro....sempre que vou a Porto Velho, assim que desembarco do onibus, ja vou ali na praça da rodoviaria comer uma saltenha!!!!...adoro....vou fazer. obrigado a dona Lucinda e ao apresentador por essa receita.....

  • @mihipy2477

    @mihipy2477

    4 жыл бұрын

    Morava lá em Pvh e estou morrendo de saudades de comer saltenha. Hahaha

  • @jorgedutra708
    @jorgedutra7084 жыл бұрын

    Programa 10, ótima receita👏👏👏👏👏

  • @denise7890
    @denise78904 жыл бұрын

    Muito bom. A receita é ótima e me pareceu ser feita com mto carinho. Uma simpatia essa D. Lucinda. Parabéns e sucesso a tds.

  • @valdirenesouza4830
    @valdirenesouza48304 жыл бұрын

    Parabéns amei e copiei

  • @armandomitioshigematsu1964
    @armandomitioshigematsu1964 Жыл бұрын

    Show de bola parabéns essa senhora e fantástica uns dos poucos que fala bem da sogra

  • @odetesantelle227
    @odetesantelle2274 жыл бұрын

    Amei o seu trabalho!

  • @anebazzano5962
    @anebazzano59622 жыл бұрын

    Melhor saltenha de CG, moro em SP sou corumbaense e amo as saltenhas da lucinda

  • @cristinaferreira3364
    @cristinaferreira33646 жыл бұрын

    Parabéns pela receita dona Lucinda. Amo saltenha. Ao apresentador meu carinho e gratidão pelo profissionalismo. Não liga para as críticas que esse povo mal amado faz, não.

  • @angelaascencao5181
    @angelaascencao51814 жыл бұрын

    Muito boom gostei! Lucinda parabéns! E parabéns para o apresentador o Chef sabe entrevista sabe apresentar

  • @marialina2315
    @marialina23155 жыл бұрын

    EU CONHECI E COMI SALTENHA EM CORUMBA QUANDO VISITAVA MINHA FILHA,CONHECI TAMBÉM O SARRABULHO,MUITO GOSTOSO..AQUI EM BLUMENAU EU COMI SALTENHA TAMBEM.

  • @pedeouro5333
    @pedeouro53332 жыл бұрын

    Amei gostei muito. Boa tarde deus abençoe sempre 👏👏👏

  • @cianizamaria2128
    @cianizamaria21285 жыл бұрын

    PARABÉNS Lucida pela receita

  • @luciabonine6482
    @luciabonine6482 Жыл бұрын

    Novidade que masa lindaaravillosa e chol bola

  • @marinetecosta1403
    @marinetecosta14035 жыл бұрын

    Legal gostei da receita irei tentar fazer

  • @victordias5157
    @victordias51573 жыл бұрын

    LINDO TRABALHO 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

  • @franciscafrancinete7901
    @franciscafrancinete79012 жыл бұрын

    Muito dedicada.parabéns

  • @MariaRamos-su1sv
    @MariaRamos-su1sv Жыл бұрын

    Top demais essa matéria parabéns Deus abençoe sempre 🤚

  • @cintiaisabele1569
    @cintiaisabele15696 жыл бұрын

    Fiz a massa e ficou uma delícia 😋😋👏👏👏

  • @lucilenedealmeidabarbosa8115
    @lucilenedealmeidabarbosa81156 жыл бұрын

    Parabéns dona Lucinda

  • @nubiasantos5719
    @nubiasantos57194 жыл бұрын

    Parabéns vou fazer, obrigado amei a receita

  • @adairagostinho8831
    @adairagostinho88314 жыл бұрын

    PARABÉNS, MINHA GRANDE ADMIRAÇÃO ,DEUS VOS RETRIBUI POR ESSE GRANDE CARINHO CULINÁRIO

  • @zaidacabral1801
    @zaidacabral18014 жыл бұрын

    Muito obrigada. Vou experimentar.

  • @nathaliatokio1424
    @nathaliatokio14243 жыл бұрын

    Uma delícia! Aqui e Corumbá-MS tem cada lanchonete que faz umas saltenhas deliciosas.

  • @xeremgamba1838
    @xeremgamba18384 жыл бұрын

    Esta receita é de outro mundo !!!

  • @ozoriopereiradossantos3010
    @ozoriopereiradossantos30102 жыл бұрын

    Parabéns eu amo saltenha

  • @verinha3794
    @verinha3794 Жыл бұрын

    Vera Lucinda adorei

  • @jesusestavoltando7697
    @jesusestavoltando76974 жыл бұрын

    A Lucinda é uma bencao e muito bonita ! Deus te abencoe ricamente! Muito obrigado e vou fazer pra vender na Inglaterra !!! Bjosssssss 💚💛💙❤

  • @minhaparaty
    @minhaparaty5 жыл бұрын

    SHOW!!!! AMEI PARABÉNS!!!!

  • @madalenasilvadossantos1441
    @madalenasilvadossantos14415 жыл бұрын

    Adorei a receita da Saltenha , muito tempo eu procurava a receita mas fiquei feliz por encontrar você enviando fazer a saltenha .

  • @aldogil1
    @aldogil16 жыл бұрын

    Muito bom, gostei de ver, parabens

  • @mariaedleuza3669
    @mariaedleuza3669 Жыл бұрын

    Nossa eu amei, deferente , vou tentar fazer

  • @marilenesilvasacramento8692
    @marilenesilvasacramento86925 жыл бұрын

    A MELHOR RECEITA DE SALTENHA QUE JÁ VI PARABÉNS UM ABRAÇO EM TODOS FELICIDADES! GRATA 😍😍😍😍👏👏👏👏👏🍲🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @zuleidelopes4336
    @zuleidelopes43365 жыл бұрын

    Adorei fiquei com agus na boca

  • @rubensvalenca6510
    @rubensvalenca65104 жыл бұрын

    Dona Lucinda a senhora e uma benção