Em xem nhiều vid dạy làm bánh thấy vid của chị là chi tiết nhất ạ, vid nào chị cũng làm chi tiết hết á

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Cám ơn em nhé

mình sẽ tập làm món này.Cám ơn bạn chia sẻ nha

Bánh bông lan trứng muối nhìn ngon quá cảm ơn em đã chia sẻ

Cảm ơn bạn, hướng dẫn cách làm rất rõ ràng, chi tiết. Rất yêu thích kênh của bạn, giá như mình biết sớm hơn sẽ ko bị tốn tiền.😜

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

cám ơn bạn đã ủng hộ ^^

Lần đầu mình làm bánh , ngon và thành công ngay. Hào hứng ghê.

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

Cám ơn bạn đã phản hồi nha ❤

Bạn hướng dẫn làm bánh trung thu nhân lava trứng muối tan chảy đi ạ

Thích quá 👍👍👍👍

Nhìn hấp dẫn quá

M rat thich an banh nay .m se tap lam cho bang dc

Thích kênh của c nhất vì c hướng dẫn rất có tâm luôn.Đi từng chi tiết một giúp ng xem dễ hiểu và dễ thực hiện theo.Ủng hộ kênh c dài dài luôn ❤

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

cám ơn em ^^

Hihi cám on chị giup e làm thành công dc 4 món bánh hihi

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

cám ơn em đã phản hồi nha ^^ 4 món bánh cơ

S mình k biết kênh của c sớm hơn nhỉ ,làm quá chi là chi tiết luôn

Em cảm ơn chị nhiều, chị giỏi và khéo tay, chị ơi khi nào có dịp chị hướng dẫn cho em cách làm bánh meringue cookies nhe chị

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

Cám ơn em, trên kênh chị cũng có 2 loại bánh quy sữa chua với bánh quy trái cây là kiểu bánh merinque đó, chỉ khác là nó thêm hương vị tự nhiên ^^

@ThanhKim-wj3kb

3 жыл бұрын

Da! Em cảm ơn chị

Em rất thích nấu ăn nên tối nào cũng phải vào kênh của chị xem mới đi ngủ đc! Mỗi tội làm mấy lần bánh bông lan đều chưa như ý!

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

cám ơn em, mình chưa ưng ý điểm nào? trên kênh chị cũng thiếu cách làm bánh bông lan chi tiết nhất, có thể thời gian tới chị sẽ nghiên cứu ^^

@vanvuthuy8913

3 жыл бұрын

Nó không nở đẹp như trong clip, em cũng chưa biết cách điều chỉnh nhiệt độ như ý muốn. Lò nhà em là Blue Stone, 42 l

Mk làm thành công rồi, !-lbanhs ngon lắm.Cho mk hỏi thêm bột bắp thế bằng tinh bột bắp dc ko ah? Vì mk thấy có mấy kênh dùng tinh bột bắp ah

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Cám ơn bạn ^^ mình thay được bạn ạ, nó là 1 thôi

Rất thích video của Sukie luôn. Cho mình hỏi thêm với, nếu mình dùng công thức bánh bông lan hấp như công thức của Sukie để thay cốt bánh bông lan trứng muối này thì có được không bạn?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Cám ơn bạn nhiều nhé. Tất nhiên là được bạn ạ

Chị ơi e dùng lò nướng nhỏ thì để 2 lửa hay chỉ để trên thôi ạ? Vs cẢ lò nhỏ thì để nhiệt độ vs tgian nnao ạ?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Em để 2 lửa nhé, và có thể giảm nhiệt độ đi chút nếu dùng lò nhỏ khoảng 130 độ thôi

Chị ơi bày em làm bánh Hotdog tam giác với 😊

Cái này dùng thanh nhiệt trên hay dưới z chị và có dùng quạt đối lưu hk z cj

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Mình dùng nhiệt trên dưới và cả quạt nhé

Chị ơi. Mình có thể dùng công thức cốt bánh bông lan redvelvet để làm dc k ạ?

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

sẽ ko hợp vị khi kết hợp với nhân mặn như thế này em ạ :p

Sukie ơi cho mình hỏi đối với bánh bông lan khi nào mình dùng bột mì đa dụng với bột bắp, khi nào mình dùng cake four hoàn toàn ah. Cám ơn bạn!

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

cake flour thì mình có thể thay bằng bột mì đa dụng + bột ngô với tỉ lệ 5:1 ạ, vì thế trong nhiều trường hợp mình có thể thay 2 loại cho nhau, tuy nhiên khi mà bánh cần yêu cầu nhẹ và ít dai hơn nữa, tỉ lệ bột ngô dùng cần nhiều hơn so với bột mì thì mình kết hợp 2 bột luôn ko dùng cake flour nữa ạ

Chị ơi nướng lòng đỏ trứng muối trog bao lâu ở nhiệt độ nào ạ ?

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

em nướng lòng đỏ trứng ở 160 độ C trong khoảng 10-15 phút nha

Hì bạn, mình có thể thay thế bột mì và bột ngô bằng 40 gr cake flour ko?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Được bạn ạ

Hi Sukie! Cho mình hỏi bột mì ở đây là all-purpose flour, cake flour hay bread flour vậy ha?

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

Dạ mình dùng all-purpose flour ạ

Chị ơi, dùng lò nướng thuỷ tinh chuyên nướng thịt có được k ạ? Hay phải dùng lò chuyên nướng bánh ạ

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

lò nướng thủy tinh thì chỉ có nhiệt phía trên nên hơi khó điều chỉnh đó em, khả năng xẹp cao

Chị ơi cho e hỏi, e biết làm bánh kem, e dùng cốt bánh bông lan làm bánh kem để làm được ko ạ?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Được em ạ

Chị ơi việc trộn lòng đỏ trước với trộn bột vào sâu khi trộn lòng trắng với lòng đỏ có khác biệt không ạ??

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

kết cấu bánh có khác em ạ

Cj ơi e dùng ct bánh bông lan cơ bản của cj áp dụng cho loại bánh này đc k ạ

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

được em ạ

Chị bánh bông lan này vị lạc hay ngọt củng đc phải k ạ..... K phải ngọt vì bỏ đường đâu

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Bánh này thì mặn ngọt em ạ

chị ơi em không có khuôn bánh đường kính 15cm, em dùng một cái cũng hình tròn như khuôn vậy nhưng dày hơn được không ạ?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

mình nên đảm bảo nó dẫn nhiệt tốt nhé em

Ci hướng dẫn cách làm trứng muối đc k ạ mong ci rep

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

Chị sẽ làm nha ^^

Bạn cho mình hỏi mua bột mì bình thường hay mua bột mì số 8 hay 11 vậy b

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Công thức này dùng bột mì thường bạn ạ

Nếu e nướng bằng nồi chiên k dầu thì thời gian cũng như lò hả c?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Mình nghĩ nướng nồi chiên ko dầu nhỏ hơn lò nướng nên mình nên nướng trong khuôn nhỏ như khuôn cupcake, thời gian nướng cũng có thể ngắn hơn chút

Chị ơi cho e hỏi chị dùng máy đánh trứng loại nào đấy ạ

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

chị dùng máy Bosch công suất 450W em ạ

Chào Suekie, mình thấy cách làm bánh ở video này khác với cách bạn hướng dẫn trong clip bánh bông lan Gato kiểu Hồng Kong. Vì mình quen kiểu làm của Gato Hồng Kong nên mình dùng cách đó được ko bạn? Hay cốt bánh Gato ko phù hợp làm bông lan trứng muối?

@SukiesKitchen

Жыл бұрын

Dạ bạn dùng bánh gato Hồng Kong cho bánh bông lan trứng muối cũng rất ngon ạ

@KrisTrong

Жыл бұрын

@@SukiesKitchen Thank Suekie.

C oi. Lam video bánh kem bắp đi c. Sao làm bánh bông lan nhiều cách vậy c. Có video e thấy c trộn lòng đỏ với tất cả nguyên liệu sau đó mới trộn vs lòng trắng đánh bông. Có video dùng bột bắp, lúc bột nở ạ

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

2 cách trộn ra thành phẩm khác nhau chút e ạ: cách trộn lòng trắng vào sau cùng sẽ cho bánh kiểu mềm nhẹ ẩm, là kiểu trộn cho bánh chiffon; còn cách trộn nguyên liệu vào hỗn hợp trứng này là cách làm bông lan cơ bản nhất, dễ thành công, bánh ra cũng xốp mềm. Còn bột bắp thường ng ta cho vào bánh bông lan thay vì dùng bột mì để bánh nhẹ hơn, mềm mại hơn, nhưng lại ko chắc chắn bằng nên cũng tùy công thức mình dùng. Bột nở để hỗ trợ cho bánh nở, với các ct đánh bông trứng thì có hay ko có bột nở cũng đc, vì bánh sẽ nở chủ yếu bằng trứng đánh bông e ạ

@Nhungnghe369

4 жыл бұрын

@@SukiesKitchen dạ c. E xem nhiều video dạy cách làm mà e hoang mang lắm. May mà xem dc video của c. C hd chi tiet, giong nói dễ thuơng nua. E thich lắm. E mới tập làm lại ko có máy đánh đang tap đánh bằng tay c ạ. C làm clip dụng cụ cần cho người mới làm bánh đi c

chị ơi sốt bơ em làm nhiều rồi dùng dần được không ạ , có thể bảo quản trong tủ lạnh trong bao lâu ạ

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

sốt này mình nên dùng trong ngày nhé em, để tủ lạnh nó bị tách dầu

Chị ơi em hỏi gấp ạ, lò 35l thì nướng rãnh nào ạ

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Mình nướng rãnh giữa nhé

bột ngô hay còn gọi là bột bắp trog siu thị phải ko bạn

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Đúng rồi bạn ạ

chị ơi em thay sốt dầu trứng bằng sốt mayonnaise được không ạ?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Được em ạ

Chị ơi cho em hỏi ạ Em đánh bông lòng trắng mà đánh mãi nó chỉ được chóp mềm chứ không thành chóp cứng được thì bị sao vậy ạ ?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

em chú ý ko được để lòng đỏ hay dầu mỡ gì dính vào lòng trắng, nó sẽ ko bông cứng được nhé, và mình cũng nên cho đủ lượng đường nữa

E dùng công thức cốt bánh bubble tea chiffon cake của kênh savoury day cho bánh bông lan trứng muối đc ko ạ .Do e muốn ăn loại vốt bánh vị lạ lạ xíu

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Được em ạ ^^

@namarmy7450

4 жыл бұрын

@@SukiesKitchen cảm ơn c đã trả lời thắc mắc của em ạ 😆😆

Chị ơi chị làm bằng cách dùng lò vi sóng được k ạ

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

Chị sẽ nghiên cứu nha

Chị ơi thế câi sốt đánh xong k cần phải hấp hay gì đỡ tanh ạ?

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

ko cần nhé em

Chị oi cho e hỏi ! E o mỹ xài bột da dụng chỉ có 3g protein thi bánh co thành công duọc k ạ ?? E cảm ơn

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

3g protein trên bao nhiêu g vậy em?

@duyenbui3537

4 жыл бұрын

Hi Jessi, bữa mình cũng gặp câu hỏi y chang bạn, mình chỉ mua dc bột mì số 8 ở chợ vn, và all purpose flour ở chợ mỹ, bao bì ghi là 3% protein và 4 % protein, nhưng đó là lượng protein per serving. Nên bột của mình vẫn đạt 10 tới 12% protein nên vẫn làm đc bánh bạn nhé.

Chị hỏi là mình để trứng muối lên mặt bánh nướng cho chảy ra luôn được k e

@SukiesKitchen

Жыл бұрын

Dạ mình nướng bánh cùng trứng muối được ạ, còn trứng muối nướng đâu có chảy ạ?

E thấy phô mai con bò hơi mặn. Có loại nào khác dùng ok ko c?

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

Nếu em thích có thể dùng cream cheese hoặc tự làm sốt phô mai

Chị ơi cho em hỏi bột mì này là bột mì đa dụng ạ hay bột mì số 8

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Em có thể dùng 1 trong 2 đều ok nhé

Bột mì và bột ngô mình thay bằng 40g bột cake đc k ạ?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Được ạ

Chị ơi em trộn lòng đỏ sữa đường bột dầu trước rồi mới trộn vs lòng trắng đc k ạ? Mong chị trả lời sớm giúp em ạ em cảm ơn chị

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Em có thể dùng công thức chị dùng trong video bánh sinh nhật nhé

@nguyent2683

4 жыл бұрын

Được bạn ơi, mình cũng toàn trộng lòng đỏ trước

Cho e hỏi sao e làm bánh bông lan như z mà sao bánh cứ bị tanh mùi trứng ak

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Trứng để làm e nên chọn trứng gà tươi sẽ ko bị tanh. Ngoài ra mình nên cho thêm hương vị như vani, vỏ chanh hay vỏ cam thì sẽ giảm mùi trứng mà bánh cũng thơm ngon hơn

Lò 10l comet thì nướng nhiệt độ trên dưới bn c oi

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

lò 10l thì khá bé em ạ, em có thể giảm đi 20 độ để nướng nhé

E dùng pho mai bỏ cươif đc k c

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Được em ạ

Cho em hỏi bánh bông lan chị làm có đường kính và nở cao bao nhiêu ạ?

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

bánh 15cm nở tầm 5-6cm gì đó em ạ

Chi oi cho e hoi khuon lam banh minh mua o dau vay ah

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Em kiếm hàng nguyên liệu và dụng cụ làm bánh hoặc mua online nhé

Mình dùng khuôn trond đường kính 15 cm đk ạ .Và tỉ lệ khuôn 15 như thế nào ạ .Em cảm ơn

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

dạ bạn dùng khuôn đó được ạ

Chị ơi, bánh bông lan mới nướng xong có để trong lò 1 lúc không hay là để ra ngoài cho nguội luôn ạ?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Bánh này có thể lấy ra luôn được em ạ

@tienlt2521

4 жыл бұрын

@@SukiesKitchen cảm ơn chị nhiều

C ơi xúc xích là xúc xích ăn liền ạ

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Đúng rồi em ạ

@anhphanh4849

4 жыл бұрын

Cảm ơn c nghen. E thử làm và cả nhà ai cũng khen luôn ý 😋

Chị ơi, nên dùng bột mì số mấy ạ?

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

chị dùng bột số 11 nha

Chị ơi, công thức gato này em chia nhỏ khuôn cupcake rồi nướng được không ạ? Em cảm ơn chị nhiều ^^

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Được nhé em, nướng khuôn cupcake sẽ cần thời gian ít hơn để bánh ko bị khô nhé

@tratran5066

4 жыл бұрын

Sukie's Kitchen em cảm ơn chị. Khi nào chị làm video luôn đi chị. Hihi

Làm bánh này k cần máy nhồi bột đúng k a,

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Ko cần em ạ

Em dùng nồi chiên không dầu thì nướng trong bao lâu với nhiệt độ bao nhiêu ạ?

@SukiesKitchen

Жыл бұрын

Em nướng 150 độ và che mặt bánh bằng giấy bạc thời gian đầu, tổng thời gian nướng khoảng 45 phút nha

E tự làm trứng muối thì có phải nướng ko ah

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

Có nhé em

cho e hỏi nếu làm khuôn 20cm e xin công thức c nhé. tks c

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

Em có thể làm gấp đôi công thức nha

Em chuẩn bị nguyên liệu tăng lên gấp 3 lần thì nướng bánh vẫn ở nhiệt độ và thời gian đó hay thay đổi ạ?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Nhiệt độ đó và nướng lâu hơn 10-15 phút nhé em

@nguyenhong5289

4 жыл бұрын

Sukie's Kitchen e trộn thì thấy hỗn hợp k đc đặc như chị ạ. Có phải thêm gì k ạ

E chua lam thanh công đc món bánh này. Lân nao trộn bột cũng bị loãng như nước lỏng lẹt hic

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Em nên đánh trứng lâu hơn nữa nhé trứng, trứng xẹp nên dễ làm lỏng bột

chị làm video hướng dẫn làm bánh ruốc phomai đichị

Mình đánh lòng trắng ko bh bông là vì sao b ơi😢

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Bạn chú ý ko được để dính lòng đỏ hay dầu mỡ gì nhé

E ơi công thức này mình hấp dc k ?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Được chị ạ

Lai la e day Cho e hoi khuon co boi dau vo truoc k c oi ☺️

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Chị lót một miếng giấy nến đáy khuôn thôi ^^

cái sốt trứng bơ e đánh đường ko tan

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Em có cho nhiều đường ko? Em có thể xem loại đường mình dùng như thế nào nhé.

Chị ơi, lúc mình trộn bột xong có cho bột nghỉ k chị. Nếu để bột nghỉ lâu quá thì sao ạ?

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

ko được để bột nghỉ quá lâu bánh sẽ bị nở kém nhé em, mình nên nướng luôn

@truonghong3628

3 жыл бұрын

@@SukiesKitchen dạ. E cám ơn chị. Hèn gì e để chắc cỡ 10 15p gì á nướng k thấy bánh nở cao ạ. Huhu

chị ơi , công thức bánh bông lan trên video này thay vì nướng mình hấp dc ko ạ ?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Được em ạ

Làm bột số 8 thì ko cần bột ngô pai ko ak

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

bạn có thể dùng 25g bột số 8 và 15g bột ngô nhé

Ko cho bột ngô thì cho thay thêm bột mì được ko ạ? Thay khoảng bao nhiêu ạ?

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

mình có thể dùng 40g bột mì số 8 nhé

E dùng máy Jieguan 60l thì nướng nhiệt bao nhiêu ạ, chứ e cứ bị thất bại hoài

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

nó là lò nướng bình thường hay sao em? với các lò mình mới dùng thì cũng phải làm vài lần mới quen nhiệt được em ạ, bánh bông lan thì mình nướng 150°C

@BinhPham-sk6re

2 жыл бұрын

@@SukiesKitchen dạ, lò đối lưu 4 khay chị ạ. E nướng nhiều lần rồi mà cứ bị thắt eo, lõm và bánh cứ bột bột sao á chị

Máy đánh trứng bạn dùng là loại nào v bạn

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

mình dùng máy Bosch 450W ạ

Chị ơi cho em hỏi với chế biến ruốt thế nào ạ

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

ruốc em lấy miếng thịt có thớ, rim với gia vị nước mắm, sau đó khi chín thì xay hoặc dùng tay xé tơi ra, rồi đảo trên chảo cho khô là được

@huehuynhthi1635

4 жыл бұрын

Sukie's Kitchen hihi như ở em gọi là chà bông ạ

Mình làm bằng nồi cơm điện đc k ạ

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Được đó bạn ạ

không có bột ngô thì thay bằng bột gì ạ ?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Mình có thể thay bằng bột mì, lượng bằng 1/4 bột ngô nhé

Nướng bằng nồi chiên ko dầu đc ko ạ

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

được nhé em, tuy nhiên nhiệt thì em sẽ phải điều chỉnh cho phù hợp, nếu mặt bánh bị xém thì mình có thể che 1 cái giấy bạc lên mặt

Chị đổi gr ra ml dc k ạ

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

đây nhé em: 2 quả trứng lớn 2.5 tbsp (37.5ml) bột mì 2.5 tbsp (37.5ml) bột ngô 3 tbsp (45ml) đường 2 thìa cà phê hay 10ml sữa hòa cùng 2 thìa cà phê hay 10ml dầu ăn Muối và nước cốt chanh để đánh bông trứng

Mình trộn lòng đỏ với bột với sữa trước rồi sau đó cho lòng trắng vào trộn được không ạ?

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

như vậy bạn tham khảo công thức gato Hồng Kong nhé ạ, mỗi cách làm có tỉ lệ nguyên liệu riêng, mình ko thay đổi được ạ

@nhoc842002

2 жыл бұрын

@@SukiesKitchen em cám ơn ạ. Em rất thích kênh của chị. Em mới học làm bánh gần đây. Làm theo chị đều khá thành công ngay lần đầu ạ.

Chị ơi, em gấp đôi công thức thì mình nướng bánh thời gian bao nhiêu phút ạ.

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Tùy lò mà em tăng lên 10-15 phút nhé

@raucaulun919

4 жыл бұрын

Sukie's Kitchen E vừa mới làm theo công thức của chị lúc chiều, lần đầu tiên làm bánh bông lan thành công chị ạ. E cảm ơn chị nhiều nhé🥰

Bạn ơi nếu bột số 8 thì cho tỉ lệ bột ngô ntn b

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Bạn làm 25g bột mì 15g bột ngô nhé

@thuyphanthu3002

4 жыл бұрын

Sukie's Kitchen em chỉ có bột số 8 thui ạ. Thế cho 25 bộ số 8 và 25 bột ngô ạ

Cho em hỏi nếu mình làm bánh trà xanh thì cho vào bao nhiêu gram và có thay đổi gì ko ạ? Em cám ơn

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

Em thay 8g bột ngô bằng 8g bột trà xanh nha, có thể thêm đường nếu thích

@AnhAnh-fj9jl

3 жыл бұрын

@@SukiesKitchen dạ em cám ơn chị

@AnhAnh-fj9jl

3 жыл бұрын

@@SukiesKitchen chị ơi cho em hỏi mình làm bông lan than tre thì thay sao ạ?

Chị ơi cho e hỏi gấp chút ạ. Nãy e làm tỉ lệ nhân 3 so với của c nhưng mà phần sữa vs dầu e quên k nhân 3 e cho mỗi cái có 10ml:(( giờ bánh xong hết rồi e mới nhớ ra. Liệu có ảnh hưởng j đến mùi vị k ạ

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Ít sữa với dầu thì bánh hơi khô hơn em ạ, chị nghĩ nếu ăn cùng sốt chắc vẫn ok

@khanhlinhdinh1788

4 жыл бұрын

@@SukiesKitchen huhu chuẩn luôn c ạ nó bị khô hơn lần trc e làm. e cảm ơn c nhé may c rep nhanh hihi

em dùng hoàn toàn bột mì dc k chị em k có bột ngô í

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

có thể được nhé em, tuy nhiên bánh sẽ không nhẹ bông bằng

Bánh này mình làm bằng nckd thì set nhiệt và thời gian như thế nào vậy bạn

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

Bạn có thể set nhiệt tương tự hoặc giảm 10 độ so với lò nướng ạ, thời gian mình giữ nguyên

@hongvandang3308

2 жыл бұрын

@@SukiesKitchen m cám on nha. M lam vay nhung bánh nó khô lắm.

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

@@hongvandang3308 dạ có thể có một vài nguyên nhân, nhưng nếu nói riêng về khẩu vị, nếu bạn muốn một cốt bánh thật ẩm nhiều thì có thể tham khảo cốt bánh gato Hồng Kông nhé ạ

@hongvandang3308

2 жыл бұрын

@@SukiesKitchen cot bánh gato hong kong nuong bang nckd cung giam 10 độ và giu nguyen thoi gian hả ban

@SukiesKitchen

2 жыл бұрын

Dạ bánh đó bạn nướng 150 độ C, và che giấy bạc như mình đã chia sẻ ấy ạ

Chị ơi em thấy ct này cốt bánh nhìn hơi khô , em muốn cho nó mềm xốp hơn thì em thay bột mì đa dụng vs bột bắp thành bột mì số 8 , thì nó có mềm xốp hơn ko ạ ?

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

Lượng bột ngô ở đây khá nhiều so với bột mì nên về cơ bản nó sẽ mềm hơn nếu mình thay toàn bộ bằng bột số 8 em ạ

@caophuongquynh3495

3 жыл бұрын

Sukie's Kitchen chị ơi với lại cth này không cần làm nóng lò trước phải ko chị

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

Có em ạ, khi nướng bánh mình luôn cần làm nóng lò nhé

@caophuongquynh3495

3 жыл бұрын

Sukie's Kitchen chị ơi lò nhà em 32l thì có nên điều chỉnh nhiệt độ nướng vs thời gian giảm hay tăng gì không ạ

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

Em có thể giữ nguyên nhiệt nha vì lò nhà chị cũng khoảng đó. Tuy nhiên tùy thuộc vào loại lò đã, em nên làm quen với lò và điều chỉnh nha

Đánh bang tay đuoc ko ạ

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

được nhé em, em tham khảo cách đánh trứng bằng tay chị đã chia sẻ trên kênh nha

Chị ơi e nướng bánh nhưng bánh ko nở. Là do e đánh lòng trắng chưa tới đúng ko chị

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

đúng rồi em ạ, mình cần đánh đến khi chóp nhọn dẻo nhé

@thunguyenphuong1028

4 жыл бұрын

E đánh bằng tay. Đánh mãi chóp vẫn ko đứng đc

C dùnh ruốc j v ạ

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

C dùng ruốc thịt heo bt thôi e ạ

mình dùng sữa gì ạ? sữa không đường hay sữa bình thường có đường ạ?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Chị dùng sữa ko đường, mình cũng có thể dùng sữa có đường nhé

@linhvoduykhanh6237

4 жыл бұрын

Sukie's Kitchen em cảm ơn ạ

cho mình hỏi chút ạ, tại sao phải tách lòng đỏ và lòng trắng ra vậy ạ

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

Mình đánh lòng trắng riêng nó nhanh và dễ bông hơn là đánh cùng lúc với lòng đỏ ạ, nhưng 2 cách đều được

@Haunguyen-ci4zg

4 жыл бұрын

@@SukiesKitchen mình cảm ơn nhiều ạ

Bánh mềm với thơm lắm c aj nhưng mặt bánh bị nhăn nhúm lại c ạ.

@guitaracoustic1188

3 жыл бұрын

Da chi ơi bột số mấy vay chị

@maitran-nq6yj

3 жыл бұрын

dân nghiện nhạc boy mình ở bên Nhật nên cũng ko rõ là bột số mấy, chỉ biết là bột mì thôi, hì

Làm khuôn 20cm thì tỷ lệ sao bạn ha?

@SukiesKitchen

4 жыл бұрын

bạn gấp rưỡi công thức là được ạ

Bạn ơi, cho mình hỏi, bạn dùng bột mì số mấy ạ? Cảm ơn bạn

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

Mình dùng bột số 11 ạ

@tuphapphong1372

3 жыл бұрын

@@SukiesKitchen cảm ơn bạn nhé

❤

C ơi sao e đánh 3 lần lòng trắng ròi mà vẫn ko cứng c. Nó lỏng quài luôn hix

@SukiesKitchen

3 жыл бұрын

Em có chú ý ko được để dính lòng đỏ hay dầu mỡ gì ko?

@gianghuynh3302

3 жыл бұрын

Sukie's Kitchen dạ có c ạ. Mà e thấy e đánh ban đầu lúc chưa cho đường nó bị lên bong bóng nhiều quá. Ko biết có sai ko ạ? Mặc dù e để số nhẹ nhất của máy đánh trứng rồi ạ. Có khi nào do máy e nó đánh mạh quá ko ạ?