Bánh bông lan chà bông trứng muối và sốt bơ sữa phô mai | Bếp Nhà Diễm |
Video này Diễm giới thiệu với mọi người cách làm bánh bông lan chà bông trứng muối và sốt phô mai. Lần đầu tiên làm thử bánh này cách đây cũng vài năm, nếm thử thì Diễm thấy vị hơi lạ, cùn ngon nhưng không ngon như mình tưởng tượng vì lúc đó trứng muối không ngon ( Diễm mua trứng ở ngoài), nước sốt thì làm theo công thức hướng dẫn thấy vị nhạt và cũng không thơm, nói chung là làm lần đó rồi không làm thêm nữa. Bây giờ, được nhiều bạn yêu cầu nên Diễm làm lại. Trứng muối tự làm rất thơm bùi. Phần nước sốt Diễm điềy chỉnh theo khẩu vị, mặn, ngọt, beo béo và phải thơm mùi bơ sữa phô mai. Cốt bánh Diễm làm cốt bông lan cơ bản. Cốt bánh không mịn nhẹ như chiffon, độ ẩm bánh rất vừa, xốp mềm, rất giống với bánh bông lan ngày xưa của Mẹ Diễm làm.
Nguyên liệu:
Phần cốt bánh / The cake
5 quả trứng gà / 5 eggs
100gr bột bánh / 100gr cake flour
90gr đường / 90gr caster sugar
50gr dầu ăn / 50gr vegetable oil
25gr sữa tươi / 25gr unsweetened whole milk
1/4 mcf muối / 1/4 tsp salt
1 mcf nước cốt chanh / 1 mcf lemon juice
Phần sốt / Sauce
100gr sữa tươi / 100gr unsweetened whole milk
3 miếng phô mai cheddar / 3 cheddar cheese
30gr bơ / 30gr butter
10gr đường cát / 10gr caster sugar
1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanilla extract
5gr tinh bột bắp / 5gr corn starch
Trang trí / Topping
6 lòng đỏ trứng muối / 6 salted egg yolk
Chà bông / Pork floss
#diemnauy #banhbonglantrungmuoi #bepnhadiem
-----------------------------------------------------
Video được đăng vào mỗi thứ 2 - 4 - 6 hàng tuần vào lúc 10h - 11h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: / diemnguyen2009
Group nấu ăn: Chuyện Bếp Việt
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Пікірлер: 1 300
C ơi em làm chiều nay theo đúng công thức của c ăn quá ngon luôn ạ , e cảm ơn c nhiều ạ
4 жыл бұрын
❤️😍❤️
@trannguyenhoa1664
4 жыл бұрын
Chị ơi cho e hỏi là nướng bánh nhiệt độ bao nhiêu vậy ạ?
@phuonganhtran0809
4 жыл бұрын
Bạn làm bằng cake flour luôn hay tự pha bằng bột bắp với bột mì vậy ạ
@helenngan6364
3 жыл бұрын
@@trannguyenhoa1664 150C hoặc 300F á bạn
@loanlam615
2 жыл бұрын
ko có em
Diễm hướng dẫn rõ ràng, nghe dễ chịu lắm.
Cảm ơn công thức của chị nhé. E làm theo công thức của chị là thành công luôn ngay lần đầu ý ạ ❤️
Cảm ơn chị về công thức làm bánh và sốt phô mai Nhìn ngon nhức nhối luôn
Wow ! Nhìn ngon quá! Mình sẽ làm thử. Cám ơn Diễm chia sẻ.
Em biết chị từ clip lam bánh mì trên BVXX, rồi thành fan của chị luôn. Chị làm rất tỉ mỉ nhưng gọn và súc tích. Cám ơn chị nhiều.
4 жыл бұрын
Chị cảm ơn em đã ủng hộ chị ❤️❤️❤️
Em chào chị! Em sống bên Mỹ. Em làm bánh theo công thức của chị thành công trong lần đầu tiên. Em làm cho đồng nghiệp. 10 người ăn mà hết 10 người khen nức nở cho 100 điểm luôn. Họ nói ăn vừa k quá ngọt. Còn đòi em làm để bán cho họ nữa 😂. Xuất sắc quá chị ơi.
3 жыл бұрын
Hihi... nhờ em làm khéo tay bánh mới ngon em ah ❤️❤️❤️
Mình làm và ko ngờ thành công ngay từ lần đầu tiên. Bánh ngon tuyệt. Vừa thơm vừa mềm. Sốt bơ phô mai rất thơm ngon. Tks chị Diễm nha. Video rất hữu ích. 🤗🤗🤗
2 жыл бұрын
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều 💝💝💝
Nhìn rất hấp dẫn ! Hôm nào sẻ thử , Thanks em
Em làm theo công thức của chị, lần đầu tiên đã thành công, rất ngon chị ạ, em cảm ơn chị nhiều.
4 жыл бұрын
❤️❤️❤️
Đúng là công thức bất bại, e làm lần đầu thành công luôn. Bánh ngon mềm cực. Cảm ơn c đã chia sẻ 👍🏻👍🏻👍🏻
3 жыл бұрын
Rất vui khi em làm bánh ngon ❤️🥰
Cám ơn e Diễm nhiều đã chia sẻ bí quyết làm bánh ngon nè! 😋😍
4 жыл бұрын
❤️❤️❤️
Nhin hap dan qua e Chi se lam theo Cong thuc e Huong dan Thank u e nhieu nha
Ngon quá. Đúng là video mình đang tìm. Cám ơn chia sẻ của chị
3 жыл бұрын
Chị chúc em làm bánh thật ngon ❤️😘
Hôm qua mình làm theo hướng dẫn của bạn ,bánh mềm xốp thơm béo ngon lắm , lần đầu tiên mình làm bánh này , thanks bạn nhiều vì đã chia sẽ ct cho mọi người cùng làm.
4 жыл бұрын
Ko có gì đâu! Vui vì bạn thích công thức bánh này 😊
Nhìn ngon qua, cam ơn Diễm nhiều nha 👍❤️😋
NGon quá chị ơi, qua đây em chưa được ăn lại. Nhờ chị chia sẻ giờ em sẽ tự làm luôn.
Minh moi lam xong banh bong lan Theo cong thuc cua ban , thanh cong ngay lan dau !banh rat la ngon , ca nha ai cung khen ! Thank you very much !
4 жыл бұрын
❤️❤️❤️
em cảm ơn chị, công thức làm bánh của c tuyệt lắm á, em làm lần nào cũng thành công hết á
2 жыл бұрын
Chị rất vui khi em làm bánh ngon 💝💝💝
Em Gioi Qúa . Ngon lắm . Cam On em 👍❤️👏🙏🌹
Cảm ơn chị đã chia sẻ❤ Cốt bánh rất vừa ăn ạ, sốt cũng rất ngon.
2 жыл бұрын
Oh, em làm rồi ah 🥰 Chị rất vui khi em thích ct này ❤️
Mình làm theo công thức của Diễm, bánh mềm, có vị ngọt vừa phải, ăn rất ngon. Ai ăn cũng khen ngon. Cám ơn Diễm
9 ай бұрын
Diễm rất vui khi bạn thích công thức 🥰
Diem con tre ma sao gioi qua’ 👍❤️
Ngon quá đi Diễm Nauy! Cảm ơn em đã chia sẻ.
3 жыл бұрын
❤️🥰❤️
Cam on Diễm nhé hướng dẫn tỉ mỉ rõ ràng nhưng không dài dòng, hay lắm bánh trông ngon lắm.... chắc phải thức hiện mới được. Diễm nên có phần (Thank$) Diễm nhe
Жыл бұрын
Diễm cảm ơn nhiều!
Banh nhin rat hap dan, cam on Diem that nhieu
Cám ơn chị Diễm. Em làm thành công như chị chia sẽ lần đầu tiên
4 жыл бұрын
❤️❤️❤️
Yeah, cô thấy rồi. Cảm ơn con .chúc kênh con phát triển mạnh nhé!
4 жыл бұрын
Con cảm ơn cô nhiều ❤️
Cảm ơn Diễm,nhìn ngon quá Diễm thật là khéo tay.
2 жыл бұрын
Diễm cảm ơn nhiều 💝🥰
Cam on Diem lam banh hap dan qua
Cách làm bánh bông Lan của Chị hay quá,nhanh gọn 👍
2 жыл бұрын
Chị cảm ơn em nhiều 💝
Hấp dẫn quá chị Diễm ơi ❤
3 жыл бұрын
Cảm ơn em nhiều nghen 😊❤️
Nhìn ngon và hấp dẫn quá con cảm ơn con đã chia sẻ video
3 жыл бұрын
Con cảm ơn Cô nhiều ❤️❤️❤️
Đã thử và thành công ngay từ lần đầu tiên, bánh ăn rất ngon, cảm ơn chị đã chia sẻ công thức ạ 😍😍😍
3 жыл бұрын
❤️😊❤️
@HuyNguyen-us1kc
2 жыл бұрын
Bánh của mình trong lò nở nứt cao nhưng lấy ra xẹp là bị sao ạ
Nghiện luôn từ lần đầu ăn nó
Hi chi Diem cong thuc banh cua chi rat ngon em rat thich. Cam on chi nhieu lam da chi rat tan tinh . Chuc chi vui ve va luon co nhieu video moi de em coi nhe.
3 жыл бұрын
Chị cảm ơn em nhiều 🥰🥰🥰
Hấp dẫn quá Chị oi
Em đã làm theo ct và bánh rất sốp mềm. Thanks chị 😍
2 жыл бұрын
Chị rất vui khi em làm thành công 💝🥰
Cảm ơn em nhiều lắm chia sẻ cong thức chuẩn
Nhìn ngon quá diêm ơi. Cho diem 10 điểm luôn
3 жыл бұрын
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Cam on cong thuc cua Diem, Minh rat thich channel cua Diem, nau an; lam banh; cai gi cung dat, vua ngon lai nhin dep nua, va nhat la huong dan tan tinh de nguoi coi de lam Theo. Thank you!!!
Жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm nhiều ♥️🥰
bạn làm bánh ngon quá ,cảm ơn đã chia sẽ công thức chúc bạn một ngày tốt lành
3 жыл бұрын
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Chị cám ơn em thật nhiều, hôm nay chị làm rất thành công ❤️
3 жыл бұрын
Em cảm ơn chị đã nhắn cho em nhiều 🥰❤️
E thành công từ lần đầu làm bánh bông lan luôn. Cảm ơn chị nhiều 🥰
3 жыл бұрын
❤️❤️❤️
Cảm ơn e đã hướng dẫn nhiều món dễ hiểu và chị đã làm thành công nhiều mobs từ e. Cảm ơn e nhiều lắm. Chúc e và GD nhiều sức khoẻ. ❤️
2 жыл бұрын
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị thật nhiều sức khoẻ và làm nhiều món ăn thật ngon ❤️🥰
E làm theo công thức c ngon tuyệt vời c ơi, cám ơn c nhiều lắm
3 жыл бұрын
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều 🥰
Thank you chi❤️ Chia se CT banh ngot vua rat ngon 👍👍
3 жыл бұрын
❤️😊❤️
Cám ơn chị nhiều.Bánh ngon lắm ạ,lại đỡ mỏi tay :)
3 жыл бұрын
❤️❤️❤️
Cảm ơn chị nhiều chị chia sẻ rất chi tiết luôn, em làm theo công thức của chị thành công ngay từ lần đầu tiên và nhanh nữa chứ.
2 жыл бұрын
Chị rất vui khi em làm thành công ❤️🥰
Đả lam banh theo Diểm Quá ngon D oi Thanks nhiều nhe Chuc D gat đuoc nhieu thành công trong mha bếp 👍
2 жыл бұрын
Diễm cảm ơn nhiều lắm 🥰🥰🥰
Mình sẻ làm thử hy vong thành công cảm ơn Diễm nhiều
2 жыл бұрын
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💝
Chị rất cám ơn Diểm nhiều , làm lần đầu tiên thành công ngay
3 жыл бұрын
Em vui lắm khi chị làm thành công 🥰❤️😘
Lần đầu tiên e làm bánh bông lan của chị thành công mỹ mãn,thank chị dễ thương 🥰
4 жыл бұрын
❤️❤️❤️
@MaiLe-kl7cl
3 жыл бұрын
E làm bị thắt eo huh
Hi Diêm, can you please show us the recipe for coffee cake with frosting. Much appreciation
Cám ơn chị chia sẻ món này nhé
Thank you Be Diem chia se nhung mon an ngon va rat tan tinh.
3 жыл бұрын
Em cảm ơn chị nhiều ❤️🥰
Nhìn ngon quá Diễm ơi,hôm nào làm video chia sẽ cách làm trứng muối đi
4 жыл бұрын
Diễm đang thử lại mẻ trứng muối, ngon thật ngon sẻ làm video.
Cam on Diem, chi vua lam xong, rat ngon .
4 жыл бұрын
❤️❤️❤️
Ách Hi chi ! Hom nay em Lam banh bong Lan trung muoi cha bong theo cong thuc cua chi . Banh rat ngon thanks chi da chia she
3 жыл бұрын
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều ❤️🥰
Chị ngưỡng mộ em quá, bánh quá xuất sắc luôn, từ khi biết đến em, Mỗi lần muốn làm món gì ăn là cứ mở KZread của em giản dị dễ hiểu nhanh gọn và thành công ngay từ đầu cảm ơn em nhiều lắm
11 ай бұрын
Em cảm ơn chị đã nhắn cho em nhiều! Em rất vui khi chị thích những video em chia sẻ 🥰
Chi moi lam banh xong , cong thuc banh rat ngon , cam on Diem that nhieu .
3 жыл бұрын
❤️🥰❤️
Cam ơn Diem minh lam roi theo huong dan cua ban , banh ngon lam luôn
3 жыл бұрын
Vui lắm khi bạn làm được bánh ngon ❤️🥰
Diễm dễ thương! Chỉ dẫn nhiệt tình. Thanks Diễm!
Bánh ngon cháu oi
Ngon quá mai mình sẽ muối trứng theo cách của D khi nào trứng đc mình sẽ làm món này. Tks D nhìu. Chúc b luôn vui khoẻ có nhiều món mới cs cho mg học theo nha
2 жыл бұрын
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝💝💝
C Diễm ơi e muốn làm bánh bự hơn zak e cần bao nhiêu dầu ăn và sữa vậy c
Chào Diễm. Video hướng dẫn tận tình quá. Giọng nói thân thương
Жыл бұрын
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Thích quá 👍👍👍👍👍👍
Lần đầu tiên làm mà thành công luôn cảm ơn chị
3 жыл бұрын
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều ❤️🥰
Diễm ơi cho cô hỏi trứng size nào, mỗi tròng đỏ bao nhiêu gam và tròng trắng bao nhiêu gam? Vì mùa dịch ko mua được size lớn nên cho cô biết rõ để cô cân cho đủ. Cảm ơn con!
Hôm này thử cthuc của c mà ko thể tin được vì ngon kinh khủng @@ ăn mãi ko ngừng được huhu:((( tks c nhiềuu
4 жыл бұрын
😊❤️
Cảm ơn c Diễm . Em làm bánh bông lan theo công thức của c ngon lắm ạ
5 ай бұрын
Cảm ơn em nhiều đã nhắn cho chị 🥰
cám ơn c 🥰 công thức sốt bánh siêu ngon luôn ạ
2 жыл бұрын
❤️🥰❤️
Minh lam duoc roi Diem oi, cam on Diem bánh ngon lam...lan dau tien minh lam duoc bánh nguyen ổ ngon...minh thích cong thuc này cua Diem...dễ hon ct tách lòng....cam on Diem
Жыл бұрын
Diễm rất vui khi bạn làm thành công. ♥️
Bánh nhìn ngon quá
Da dang ky kenh cua con roi nhin banh ngon qua bua nao co lam theo cong thuc cua con cam on diem
4 жыл бұрын
Con cảm ơn Cô nhiều ❤️
Chỉ dám xem, ko dám làm kkkk Sợ nghiện lắm chị gái ..hihi
Nhìn ngon wa
Thích diem nhất youtube về kênh nấu ăn.
2 жыл бұрын
Diễm cảm ơn nhiều 💝💝💝
Diem huong de hieu va ky cang. Trieu like...👍
2 жыл бұрын
Diễm cảm ơn nhiều 💝
EM làm thành công nè Thank you c.
4 жыл бұрын
❤️❤️❤️
Chị ơi em làm bánh thành công ngay lúc đầu chồng em khen quá chừng luôn 😋😜em cám ơn chị mấy món đồ chị dạy em đều thử hết thành công và ngon 😋 chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe nha ❤️❤️❤️😘 mãi yêu 💐💐💐💐💐
3 жыл бұрын
Cảm ơn em nhiều nhé! Chúc gia đình em luôn khoẻ mạnh và hạnh phúc 😘😘😘
Ngon nè nha...sắp tới sinh nhật con mình sẻ tự làm đc rồi.khỏi mua nữa..cảm ơn em nha Diễm .
2 жыл бұрын
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💝💝💝
Banh bong lan cha bong trung muoi nhìn ngon qua ban
3 жыл бұрын
Diễm cảm ơn nhiều ❤️😊
E vua lam xong mon nay chi oi, rat ngon va dep, e dung khuon vuong nen chinh nhiet xuong 280F 35” xong 300F 5”, banh ra hoan hao luon, cam on chi nhieu nhen, chuc chi va gia dinh cuoi tuan vui ve ne :)
3 жыл бұрын
Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em và gia đình cuối tuần thật vui 🍀😊❤️
Diem co video cach lam trung muoi ko? Neu co xin cho QH coi. Cam on Diem truoc nhe🌹
Chị ơi em đã làm thành công 2 lần theo công thức của chị 🥰 em dùng 90gr đường bánh rất vừa miệng. Phần sốt cũng rất rất ngon, có chị kêu mặn có lẽ là do phomai Cheddar mỗi hãng cũng mặn nhạt khác nhau. Nên mình tự nêm theo khẩu vị là đc 😚 em làm khuôn vuông để cắt bánh chia cho dễ nên khi nguội bánh hơi lõm mặt 1 xíu, nhưng ko bị thắt eo hay lõm đáy chút nào. Em cảm ơn chị rất nhiều ạ ❤
6 ай бұрын
Cảm ơn em nhiều đã gửi feedback thật dễ thương cho chị 🥰
Chị ơi em đã thành công mỹ mãn bánh bông lan với ct của chị rồi...E cám ơn chị nhiều 😍😍😍
4 жыл бұрын
❤️❤️❤️
@toantrantuan3900
3 жыл бұрын
100gr bot cake flour và 100gr bột bánh , cho e hỏi bột bánh là bột gì ạ
Cam on ban chia se video,chuc ban cuoi tuan vui ve.
3 жыл бұрын
Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️ Cuối tuần vui vẻ 😊
Thank you Diêm
Wow yummy. Thank bạn hướng dẫn dễ hiểu.
2 жыл бұрын
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ❤️
Cám ơn Diễm , bánh ngon quá hen Bữa nào Diễm làm bánh tai heo đi .
4 жыл бұрын
Cảm ơn bạn nha! Diễm sẻ sắp xếp làm tất cả các món mọi người yêu cầu. 😊
Hom nay em lam ai cung khen ngon qua chi oi
3 жыл бұрын
❤️🥰❤️
Cám on ban dã chia se
Ngon qua Diem
Cám ơn Diễm nhiều nha !
Cam ơn bạn chia sẻ .banh nhìn rất đẹp chắc được ăn sẽ rất là ngon❤
5 ай бұрын
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
Chị ơi em đã làm thành công ngay từ lần đầu tiên rồi 😭😭😭 vui muốn khóc luôn. Thank you chị. Bánh ngon hơn mấy cho em hay mua luôn. Nước sốt rất rất rất là ngon❤️
4 жыл бұрын
Chị rất vui vì em thành công và thích ct bánh này ❤️❤️❤️
@ThiNguyen-eh2kn
4 жыл бұрын
Chị ơi cho em hỏi em o mỹ mua bột cake flour nào cũng được hay sao cho em tên được không ạ
@carolyndao0505
4 жыл бұрын
Thi Nguyen Mình mua ở Walmart loại này nè bạn "Swans down cake flour"
@ThiNguyen-eh2kn
4 жыл бұрын
Carolyn Dao dạ em cảm ơn chị
Nhin banh ngon qua thk Diem huong dan canh lam trung muoi duoc khong
4 жыл бұрын
D sẻ làm video.
Nói dễ hiểu ghê