Reuniendo firmas para que Giacomo haga el caldo de gallinaa 🫡🤤

@yuditarce289

Жыл бұрын

Una cazuela de gallina también, que ricooo!!!

@edimiamendoza496

11 ай бұрын

Yo estaré pendiente .Tengo gallinas de patio Orgánicas!

@socorrodelpilarfarfandezav1729

11 ай бұрын

​@@yuditarce289😊

@Julia-tj6po

11 ай бұрын

Siiii 🎉🎉🎉🎉🎉 Esperemos que sea pronto

@hna.m.martaperna2239

10 ай бұрын

​@@yuditarce289😊😊😊

Giacomo hace pedagogía, es inevitable en este maestro. Lo mejor que podemos hacer es tener humildad para asimilar todo ese conocimiento valioso que él siempre brinda.

Tambien hay que recoger firmas para la lasagna "con estos trucos" ...excelente firma de explicar el "porque" de las cosas en la cocina...pocos lo hacen. Gracias

Con Giacomo es imposible no amar la cocina 😊

@carmenarganaraz6372

Жыл бұрын

Totalmente de acuerdo con usted Stephanie. Saludos desde TUCUMAN - ARGENTINA

@gabrielfeliperiosfernandez6227

Жыл бұрын

Sabrosa se ve vamos a preparala gracias

@SandraPinzon-si4ud

Жыл бұрын

​@@carmenarganaraz6372 ❤❤❤❤❤❤❤

@mirkovasquez4943

Жыл бұрын

​@@SandraPinzon-si4ud😅kk k. I would offer for I 😅😊😊 0:30 o 0:31 8😊

@francisindave523

10 ай бұрын

@@mirkovasquez4943 Saludos 🖖 Delicioso receta .,,😊

Tengo 15 años y me encanta la cocina con tus recetas podré sorprender a mí madre

Aparte de buen cocinero es un buen maestro,pues enseña con propiedad y tiene muy buena dicción cuando habla, algo que pocos tienen. Mis felicitaciones chef.

Qué placer es ver a Giácomo cocinar, se nota su formación culinaria europea aplicada a las recetas peruanas. Y su carisma en cámara!

El chef más apasionado que he visto😊 transmite todo su conocimiento, didactico, carismático soy su fans😂

Estimado Giacomo, hoy vi su receta de la salsa de carne, boloñesa, ragú, etc. Eso es más que una receta, es Química Culinaria. Es magistral su forma de presentarla: reacción de Maillard, propiedades de los ingredientes, orden de agregarlos, manejo de las variables tiempo y temperaturas de cocción, concentraciones, evaporaciones. En fin una base científica acompañando el Arte de la Cocina. Usted va al fondo con cada explicación, disponible y comprensible para cualquier aficionado a la cocina. Debo confesar, que soy uno de ellos, pero también químico de profesión, y hasta ahora, no había visto a ningún chef explicar, y detallar una receta con todos sus bases de química y física de alimentos, y además, con un toque especial emocional. 👏👏

Gracias, eres una inspiración, vivo más de 20 años en Munich Alemania y me siento casa vez más orgullosa de mi comida peruana. Aqui hay ya en esta ciudad 4 restaurantes peruanos y siempre están llenos.

No puedo creer que el tomate haya ido de Perú para Europa, siempre pensé que la gran cocina italiana era gracias a que el tomate era como la papa para nosotros, con razón los que saben dicen que la cocina peruana es la mejor del mundo, gracias por los tips para mejorar nuestros tallarines rojos

Me gusta mucho como a medida que vas desarrollando la receta, nos vas haciendo que seamos consientes de lo que esta sucediendo en la olla y por que sucede eso en la olla . Bravo bravo .... eso es transmitir conocimiento. Tienes un nuevo seguidor de tu canal. Buen trabajo

@erostassinari5640

Ай бұрын

..bravo bravo? se tu no conoce la receta ,como el mismo giacomo bocchio, no opinar,yo soy chef profecional internacional con mas de 50 años en la profecion, y soy de la regione de Emila Romagna, y te dico que este cocinero cimbo ni una vez en su vida busco' y leyo la receta del ragu bolognesa, y te voy a esplicar el porque': primero hay que sofreir los aliños,cebola,zanahoria,y celeri, nunca se pone AJO, segundo la carne es de res y se les pones carne de cerdo ,no tiene sentido el chorizo (que es de cerdo),tercero como el tipoeso dijo, el tomate no era producido en europa vino de sur america, por lo tanto no era basico en el ragu, se pone por ligar la carne PASTA de TOMATE diluida en un poco de agua, y orror orror nunca en un ragu bolognesa le se pone queso,que sea parmesano o lo que quiera, no va queso. Cuando estudiavo cucina,mi maestro me decian que el queso sobre un ragu bolognesa era para nasconder un mal ragu, y se el ragu es echos bien no necesita queso que puede masquerar el sabor. Espero que te sirva mis consejo,porque' me canse de ver cientos de cocinero chimbo inventandose la salsa/ragu bolognesa. Y me olvide' que para hacer el ragu bolognesa sirve una cazeruela de barro,es lo unico material para que salga bien ( una cazeruela de barro se usa solo para el ragu)

La parte más complicada ya la hice, ahora a esperar que se haga la salsa, luego termino armando mi lasagna. Gracias Cheff, usted tiene vocación de instructor, es increíble las cosas que he aprendido con sus vídeos. Tengo unas latas de locos, que puedo preparar.

Gracias gracias, que generoso,no sólo nos enseñas a realizar este plato sino que nos compartes lo que sabes de tips de cocina, mucho mas❤😊😊😊

Maestro Giacomo te agradezco una vez mas , sabes cuando estaba de novia le hice creer a mi novio que no sabia ni freir un huevo pues como vivía con mis padres por mi trabajo casi nunca cocinaba , igual el se casó conmigo 😅 el es brasileño y cuabdo fuimos a vivir juntos ya casados lo sorprendí con mis dones culinarios , el ama todo lo que le preparo , se ha acostumbrado a comer picante tambien cosa que no hacia antes , ahora estoy haciendole tus recetas y el me dijo que siente que se acaba de casar conmigo y que todo al ser novedoso es extraordinario ( llevamos ya casi 14 años de casados ) yo andaba un poco triste porque mis tallarines rojos al estilo peruano no me estaban saliendo muy bien ultimamente y me acabo de dar cuenta que es por el tomate que venden aqui en Japon asi que ya fui corriendo y compre en lata made in italy ❤ ahora si que mi esposo se prepare jejeje , como extra ya pues se que ha vivido en Brasil enseñeme a preparar una feijoada aqui en casa lo hace mi esposo pero a mi no me sale como a el me gustaria sorprenderlo preparandole eso o un cuzcuz paulista 😮 ya mucho pido 😅 Saludos y si por favor enseñenos a hacer pastas frescas rellenas .🫰

Comentario para el editor: estás abusando tanto de los 'flares' que incluso los pones cuando Giacomo está explicando algo, no es necesario, úsalos solo en transiciones donde cambies de plano o donde haya silencios, porque rápidamente se vuelven incómodos. Comentario para el cocinero: espectacular, como siempre! Gracias por la clase.

@kittybiblee2309

Жыл бұрын

Si eso también noté

Cosas que hoy aprendíe : 1) primero freír las carnes, d spues los vegetales. 2) poner suficiente sal al agua de cocción de la pasta. 3) no poner aceite al agua de cocción de la pasta. 4) los tomates se licúan fríos. 5) rayar y picar después la zanahoria. 6) no quemar la pimienta dorándola con otra cosa. !gracias Chef Bocchio!

@GiacomoBocchioChef

10 ай бұрын

😊👨‍🍳🇵🇪🔥🙏👍🏻

Muchas gracias por enseñar tus conocimientos. Dios siempre te colme de bendiciones

Me encanta como es que explica todo , cada detalle, con mucho sentido , ciencia y criterio . Cada paso tiene sentido

@GiacomoBocchioChef

23 күн бұрын

😊🙏❤️‍🔥👨‍🍳🇵🇪

No me pierdo El gran cheff es fantástico. Eres lo máximo. Gracias ❤

Jajaja😂, explica tan bien cada detalle que hasta siento el aroma que sale de la olla. 😂

De primera las clases y lo excelente es que aprendemos y se nos quita, el miedo y podemos hacer algo rico... Gracias querido maestro... GIACOMO!

Grande Giacomo ! Porque además de transmitirnos los secretos de la cocina, en tus videos valorizas mucho el legado adquirido de tu familia así como también el amor y la pasión por nuestra patria !!

La familia crece y van aumentando - además de nuestro juego culinario - el juego de la producción y la edición, cada vez más pulida y profesional. Felicitaciones a todos y la estrellita en la frente, como siempre, para nuestro precioso maestro Chef.

Soy contadora, y desde que ví tus vídeos, quiero ser chef. Me encanta tu forma de transmitir tu pasión ala cocina, por favor enséñanos a hacer una LASGNA 🍷🙏🏻🥰

@jackieevam9099

Жыл бұрын

Pienso lo mismo quiero aprender a cocinar más

@jules-cs-sn

Жыл бұрын

Uy si, yo también quieto aprender a hacer lasagna.

@yovanaemperatrizcarbajalsa2351

Жыл бұрын

X 2

@grandepuffo6142

10 ай бұрын

Lasagna con cuál salsa?

@maryorieherrera3361

9 ай бұрын

¹11q1²❤

Yo preparo ese tomate al horno desde que lo vi en su canal de Salsas y mejora muchísimo el sabor de los aderezos...... Gracias por eso.....

@elsamariaolorteguichumbe9403

Жыл бұрын

Acabo de seguir los pasos!! Excelente 👌

@mariadelcarmensoldevillaga8419

10 ай бұрын

Una pregunta, los tomates se ponen al horno pelados?

MAGISTRAL! Full tips: chorizo, cada caramelización, corte de zanahoria... Lo máximo! Si uso siempre tomates enlatados. Gracias Giacomo 🙂

La mejor receta de salsa boloñesa ó mejor dicho, ragú. ¡Me encantó! 😍

tengo 17 trabajo en cocina y estudio gastronomia, eres una de las personas que mas me influencio para seguir aprendiendo y mejorando mi juego culinario, muchas gracias por todo chef giacomo.

@GiacomoBocchioChef

Жыл бұрын

No te rindas, busca trabajar siempre donde aprendas! Un abrazo q Dios te bendiga

@PedroRamosRomero-xi6bp

11 ай бұрын

Esa cebolla brunoise primera vez que escucho ese nombre no tiene otro soy de Venezuela

@leslygago4476

11 ай бұрын

​@@PedroRamosRomero-xi6bp en brunoise es la forma del corte de la cebolla, osea cortar "en cuadritos" nada más.

@lilianamarcello1496

11 ай бұрын

​@@PedroRamosRomero-xi6bp El corte se llama así. Y aplica para cualquier cosa cortada en cuadraditos pequeños.

Que buen mi querido Giacomo feliz de cocinar con usted hoy aprendí a preparar con usted la boloñesa

Acabo de hacer esta salsa y no puedo creer lo rica que es!!!! Quedó increíble!! Casi he llorado de la emoción! Gracias por compartir estas deliciosas recetas❤😭

@GiacomoBocchioChef

Жыл бұрын

Me alegra muchísimo 🤩👏🏻👨‍🍳🇵🇪

Gracias Giacomo!!!❤ Hice la salsa Ragú y me quedó de Dioses 🥰🥰 mi familia feliz, les encantó. Gracias, eres un capo!!👏👏

Me encantas Giacomo Enseñas lindo y conoces mucho Y tienes el trato EDUCADO u RESPETUOSO de los Peruanos Eres una dulcura de zanahoria❤❤❤

Giacomo, primero, saludos de mis dos hijas: NV (9) dice que les gusta mucho ver el Gran Chef, SV (7) dice que te quiere mucho. Segundo, hoy hice esta receta al pie de la letra. Tres horas de cocción. No te imaginas lo riquísimo que quedó. Aprendí mucho con cada instrucción. Lo malo es que de hoy en adelante me van a exigir que haga esta salsa de ragú (ya no le vamos a decir bolognesa). Eres, de lejos, el mejor divulgador en el tema de recetas. Ah, mi esposa no lo quiere reconocer, pero gracias a ti también está cocinando mejor. Sigue así con más recetas. Voy a buscar si has hecho salsa para tallarines verdes. ¡Muchas gracias y un abrazo!

Claro que si Giacomo, me gustaria mucho un nuevo video de lasaña y hecho por ud, lo máximo

Hola, eres una cantera de conocimientos culinarios y lo estás poniendo a nuestro alcance de los no sabemos. Muchas gracias🎉

Me encanta cómo enseñas las recetas, muy didáctico. Ya hice varias recetas tuyas 😊😋

@GiacomoBocchioChef

Жыл бұрын

Gracias, saludos 😊❤️🇵🇪👨‍🍳🙏

@myriamcarrion1750

Жыл бұрын

Yo también y me salieron sabrosas. Gracias mi estimado giacomo.❤

@happy_leaf_1688

Жыл бұрын

Yo era de las que licuaban caliente 😅...ahora todo tiene sentido! Gracias Chef

El mejor cocinero que he visto en KZread, con diferencia

Dios, se me hace agua la boca al vetr esta receta. La probaré (al hacerla y al comerla)

Asi como mencionas a tu mentor, mi mentor ahora eres tú, das unas técnicas y la forma de como explicas. Genial!!

@GiacomoBocchioChef

Жыл бұрын

Un fuerte abrazo y recuerda q el conocimiento es una maleta q no pesa y la llevas a todos lados 😊👨‍🍳❤️🇵🇪

Que delicia , siempre la hago con carne de res, tomaré en cuenta esta receta Gracias Gracias Gracias saludos desde Venezuela.💞😍🌟🤗

Giacomo, que manera de enseñar a cocinar, ¡¡¡¡Que pasion por la cocina!!!! Estoy enamorada de todo lo que preparas, no tengo palabras para describir lo que haces. Gracias por compartir tus recetas. Gracias a Dios por ese talento que tienes. Bendiciones 🙏

Hoy la prepare Giacomo, me quedo espectacular, me falto la ramita de romero, pero le eche romero, para chuparse los dedos, un abrazo de Argentina!

Como siempre elevando el juego culinario crack, siempre haciéndolo simple y para que cualquiera se motive sin miedo a incursionar en esto que todos amamos, que es la cocina. Muchas gracias por la receta Giacomo!!

Chef! Estaría genial que pudieras dar una clase sobre una preparacíon vegana de base, por ejemplo el Pisto Manchego, las ensaladas ya sea de quinoa o tabulé, curry indio. Sin sustitutos para proteínas animales. Enséñanos a conseguir sabores complejos a partir de producto 100% vegetal porfa!

Hoy hice esta receta y me salió bue-na-zo! Y eso que no usé vino y solo le puse carne de res, le agregué arverjitas! 😋 la siguiente será la del tallarin saltado 😁

¡Qué calidad Giácomo!!! Nadie me había explicado el paso a paso como vos y yo metía todo junto y además dejaba exceso de jugo con lo cual NUNCA me pareció piola la bolognesa y me quedaba amarga por el quemado de la pimienta.

Como siempre mis respetos gracias por contribuir sus conocimientos a la vida al arte culinario,dios lo bendiga

Eres como un chef científico, sabes mucho de cada ingrediente😁

Hice el fondue de tomate. Lo mezcle con mis fideos y .. OHHHHHHHHH QUE AROMA¡ Quedó deli. Bien dijiste.."LA BELLEZA DE LO SIMPLE, ES BUENO POR LO QUE ES". Gracias mi Chef, Voy elevando mi juego culinario. Eres lo máximo. Ahora voy por la salsa ragu.

Gracias por estas lecciones magistrales de lo que ocurre al mezclar los alimentos. Saludos y bendiciones desde España. ❤🙏🇪🇦

Ufffff ese plato se ve brutal..!! Lo haré este fin de semana. Gracias Giacomo por tus increíbles videos.!!

Maestro!!! Gran video, me encanta la forma apasionada en que nos comparte su conocimiento culinario. Me encanta que hable de cocina Italiana, pues es mu exquisita. La idea de un vídeo que hable de pastas rellenas me parece genial, lo esperare con ansias. ¡Éxitos, nunca deje de enseñar con ese calor hogareño que lo caracteriza!

Gracias Chef Giacomo! Me quedó segun mi esposo, súper bueno! Hasta yo me sorprendí haha ( no le puse vino y agregué un poco de concentrado de tomate al final, también agregué una cucharada de azúcar rubia). Muy buenas recetas !

Lo máximo tu programa, no sabia lo de la pimienta, siempre me das tips, graciasssss

Aah Giacomo quedó riquísimo ,eres bien carismático y apasionado a la cocina me encanta cómo explicas es fácil de hacerlo soy tu fans síguere aprendiendo día a día bendiciones

Felicitaciones amigo, exelente salsa. Dios te bendiga

@GiacomoBocchioChef

Жыл бұрын

😊🙏👨‍🍳🔥❤️

Ese Ragu, se ve espectacular y muy delicioso, la concentracion de sabores paso a paso hacen de esta receta una verdadera fiesta de sabor!!! nunca me cansare de agradecerte Maestro Bocchio!!

Gracias por tus recetas, tiene amor en su explicación y las ganas de enseñar.... el tip de la sugerencia del tómate excelente...

Giacomo es más que un gusto haber llegado a conocer tu Canal y conocerte a Tí x tus videos. Gracias explicas detalles muy precisos.

Buenas tardes Giacomo, gracias por compartir lo que sabes de cocina con nosotros, es muy interesante y gratificante aprender con tus videos, sorprendemos por favor con más recetas, muchas gracias.

Muchas gracias Maestro, bendiciones para tí ❤

Me encanta como esplica las recetas por favor si pudiera la receta de la carapulcra gracias

Cómo no aprender contigo, contagia tu entusiasmo, soy peruana pero vivo en Madrid 😊❤❤❤

Como cuando en un video de media hora aprendes lo que nunca habías conocido sobre vinos, tipos de pastas, tiempos de cocción y además formas de servir tus platos. Grande Giacomo 👏👏👏

@GiacomoBocchioChef

11 ай бұрын

😊👨‍🍳🇵🇪🙏🔥

@siomaraOrtiz-de7en

6 ай бұрын

Pp

Giacomo me encantó la receta, espectacular como siempre, podrías por favor enseñarnos a hacer pasta fresca y recomiéndanos un buen queso parmesano y donde lo podemos comprar si es posible. Bendiciones 🙏

Que super receta... se me hizo agua la boca viendo a este maestro cocinar... si deseo el video nuevo de las salsas, mil gracias

Fabulosa receta,y justo te iba a decir que bonitos platos,y son de tu abuelita,cuídalos mucho,que guardan recuerdos sabrosos y de hecho mucho amor,chao.

Buenasa la receta y que buena me pareció la producción del video muy bien relatado

@GiacomoBocchioChef

Жыл бұрын

Muchísimas gracias

Genial! Se ve que ama la cocina y lo transmite.

Esas técnicas que tienes para cocinar de cosas tan sencillas ayudas a aprender a cocinar talento y sabiduría de parte de Dios, el te ama y te bendice y te puso en ese lugar enseñas como nadie Giacomo sigue adelante bendiciones.

@GiacomoBocchioChef

9 ай бұрын

Gloria a Dios 😊👨‍🍳🙏🇵🇪🔥🫶

La mejor receta de Bolognesa, muchas gracias desde Argentina.

Loco! Elevaron el juego de sonido sin lugar a dudas! Muchas felicidades!!! Y mucha merde en la nueva nueva etapa! jajaja

Siiii chef, más recetas de pastas con rellenos 😊😊😋

Maestro Giacomo, es usted un maestro de maestros, gracias por trasmitir conocimiento, técnicas, pasion y sencillez por la cocina. Por favor nuevamente enseños a preparar lasaña😊

Doctor Bitter, queremos más recetas, eso estuvo delicioso, me encantó, riquísimo 😋

Hoy quiero hacer mis tallarines pero con ese toque de Giacomo. Yo que soy fan desde antes que salieras en tv veo que hemos crecido los BocchioAdictos jajaja

@GiacomoBocchioChef

2 ай бұрын

😊👨‍🍳🙏🇵🇪❤️‍🔥🍷

@FiorellainLove

2 ай бұрын

@@GiacomoBocchioChef Me encantaron los emoticones. La copa la tomaré como un brindis. Salud!

Perfecto Giacomo, gracias por elevar nuestro juego culinario, es un aporte muy valioso para la comunidad. Tengo una pregunta que no se si respondiste anteriormente. ¿Cualquier aceite de Oliva que encontramos en los supermercados es apto para la cocina (someterlo al calor) o hay alguna denominación especifica que debe tener?

Exelente, Eres espectacular en todos, en toooodos los " Tips" eres muy asertivo a lo que uno necesita saber. Gracias a Dios por ponerme en mi camino a mi tía María (70años) y a ti. Recuerden que soy jubilada y ésto aprendiendo a cocinar. Bendiciones de lo alto a tus manos y profesionalismo al enseñar.

Hola Giacomo excelente tu enseñanza me sentí en Italia cococinas y enseñas muy bien hasta pronto si enseña lasaña

@GiacomoBocchioChef

Ай бұрын

😊👨‍🍳🇵🇪❤️‍🔥🙏

Saludos maestro me gustaría aprender hacer el pastel de choclo dulce

Yo estudie Gastronomía, me faltó 2 modulos para terminar 🥲 pero creo que estando en casa cuidando de mi hija tambien puedo seguir aprendiendo y darles la mejor comida a mi familia ❤ Me gusto mucho como explicas y la pasion que sientes al cocinar 🙏

Me encanta cocinar, es mi pasión, y aprendo mucho viendo su canal de cocina🤗

Chef estoy en maraton con su canal y ya he preparado mas de 4 platos y pienso preparar mas. me encanta lo humilde que eres. Gracias gracias por todo lo que nos brindan. Soy colombiana y trato de aprender mucho de su gastronomía me han salido unos platos buenazos y mi esposo encantado 🤩

Super bella esta receta. Muchísimas gracias. Muy completa y hermosa. Bendiciones desde Colombia

@GiacomoBocchioChef

Ай бұрын

😊👨‍🍳🇵🇪❤️‍🔥🙏

Pastas rellenas; yo que soy venezolana con familia italiana del sur, te doy las gracias chef por elevar mi nivel culinario

Eres el mejor Giacomo! He pasado de detestar la cocina a amarla por completo. Gracias por tus consejos. Comprendí lo importante que es cocinar con amor para las personas que más amas y sobre todo ser organizada en la cocina. Bendiciones para tí y para todo lo que hagas😊

Muchas gracias por enseñarnos .comidas deliciosos..Dios le bendiga

Muchas gracias chef por intentar hacernos entender la cocina mas allá de compartir una simple receta usted es el tipo de maestro que necesita el estudiante. Bendicion hoy y siempre!

Me encantó ahora probaré esta forma de hacer la boloñesa.gracias!!! desde Argentina

Me encantó como explica.. me gusta que hable con términos culinarios porque aprendo.. me encantó.. felicidades

Biennnnn Giacomo, aprendí hacer la salsa Ragu enséñanos hacer la lazagña, y q sigan los éxitos

Nunca me gustó cocinar ni disfrutaba ver videos de cocina, desde ahora sólo te veo. Mucha admiración por usted chef síganos elevando el juego culinario❤

@GiacomoBocchioChef

Жыл бұрын

Muchas gracias un abrazo 😊👨‍🍳🇵🇪❤️🙏

Tu amplio conocimiento de la gastronomia, es lo que mas me gusta de tus videos. No solo aprendo a cocinar, tambien aprendo a amar lo nuestro. Gracias ❤

@GiacomoBocchioChef

8 ай бұрын

🙏😊👨‍🍳🇵🇪🔥💪🏻

Hoy preparé la salsa boloñesa, ha sido la mejor salsa de carne que he comido. Realmente ESPECTACULAR

como siempre exelente estimaso giacomo, estoy feliz porque ahora en este video ya salen en letras la terminologia de cada paso y eso me pareció espectacular, gracias,, por eso y claro, de verdad una clase de psta rellena seria genial. gracias..!!🎉🎊🎉🎊

Cocine en la semana una de las salsas que enseñaste, también hice un pollo al horno preparado en salmuera relleno y marinado que fue un manjar.Quiero aprender a cortar el pollo al horno, gracias, exitos!!

Nunca había preparado ragú entonces busqué una receta online y di con esta y me quedó demasiado deliciosa. Ahora lo estoy preparando nuevamente siguiendo a más detalle las indicaciones y estoy segura que quedará mejor. Pero en verdad qué placer ver este video y aprender de a pocos. Orgullo peruano 🇵🇪 (pd. mi novio danés dice que es el mejor ragú que ha probado 😛)

Giacomo soy venezolana de padres italiano y venezolana, y mi abuela paterna es italiana, y hacemos la ragu de otra manera, solo apio, zanahoria, cebolla, tomillo,.pimienta, vino, panceta, carne de res molida y leche, buen tic decir que la zanahoria debe picarce al máximo, y da esa consistencia cremosa

Ahora tengo bien claro la definición de la ragu. Muchas gracias, esa salsa se ve buenaza, acompañado de un buen vino. Gracias Giacomo.