Сало по-гуцульськи. Як засолити сало. Три рецепти солонини. Смачного!
Сало по-гуцульськи. Як засолити сало. Три рецепти солонини. Смачного! Пропонуємо вашій увазі три гуцульські рецепти сала (сало в сировиці, сало в розсолі та сало з часником) з легендою про сіль та сировицю в селі Молодків. Також ви дізнаєтесь, як ми з Андрієм Василівим купляли свиню на торговиці в Надвірній, та як цінували сіль в давні часи. Готуючись до сюжету, ми відвідали Молодків та торговицю в Надвірній. Разом з нами над сюжетом працювали Мар’яна та Ігор Гаврилюки, Уляна Пилип’юк та Уляна Бошко. Смачного!
0:01 - Як ми купували свиню на торговиці в Надвірній.
07:24 - Про сіль в давнину.
09:57 - Легенда про Сербицю (сировицю).
12:05 - Сало в сировиці.
14:36 - Сало розсолі (гарячий спосіб соління).
16:13 - Сало з часником.
Дякуємо за підтримку (ПБ 5363542307662321).
Найпростіший рецепт - сало в сировиці. Заливаєте сало сировицею (можна додати часник та перець).
Для сала гарячого соління: у кип’яток додаєте сіль з розрахунку 2 ст. л. солі на 0,5л води. Сало ріжете і заливаєте гарячим розсолом (можна додати перець горошком).
Третій рецепт соленого сала. Сало надрізаєте і шпигуєте часником та перцем, натираєте сіллю, загортаєте в фольгу і ставите в холодне місце.
Пікірлер: 277
Яка приємна мова!!!
Андрійку,золотце,не мерзни всьо сало собі забери абисі хоч трохи поправив,бис був нам здоровий
@pasagreat8133
3 жыл бұрын
А бис ди були здорові:) Не читайте швидко, а кожне слово окромо:)
Дякую за такі цікаві відео, за мову, за позитив, яким сповнені випуски
Дякуємо за вашу мову і рецепти : щастя і здоровя вам
@user-ci5fx8qq7t
3 жыл бұрын
Вибачте, а на якій мові вони розмовляють? Це гуцульський діалект?
@user-qj2lo8wz5j
3 жыл бұрын
Так.
@user-ci5fx8qq7t
3 жыл бұрын
@@user-qj2lo8wz5j дякую, все дуже гарно!
ДЯКУЮ. ПЕРШИЙ РАЗ ЧУЮ ЗА СИРОВИЦЮ.ДЯКУЮ ЗА РІДНУ МОВУ ГУЦУЛІВ.МОЛОДЦІ.
@user-qj2lo8wz5j
3 жыл бұрын
Дякуємо.
Дякую за діалекті + файний рецепт !!! 👍😃🤗
Дякую вам, привіт з Києва! Дуже приємно вас слухати і дивитись! Успіхів вам!
@lucianospaletti5268
3 жыл бұрын
Київа
Ой, як цікаво, ой яка мова!
Дякую)) за історію, за Людяність і повернення до коріння нашого!
Саме основне щости зберегли діалекти свого краю.
Дяка за рецепти) Вітання з Херсона)
Дай вам Боже здоров'я здійснення всіх мрій!!!.Гарні рецепти!!!
@user-qj2lo8wz5j
3 жыл бұрын
Дякуємо.
Київ. Дуже подякувала. Солонина - смак! Дай Боже Вам здоров'я!
Ой люде, дай вам Боже здоровля!
Пані Ларисо,Пане Андрію,дякую за рецепт.Вітання зі Львова!
@user-qj2lo8wz5j
3 жыл бұрын
Дякуємо.
Та Ви так гарно і смачно готуєте,а так худенько виглядаєте (жартую). Люблю Вас дивитися і слухати
Дуже гарний випуск)) Дякуємо, що відвідали наше село Молодків та нашу сервицю, якою ми пишаємося 😊
@user-qj2lo8wz5j
3 жыл бұрын
Дякуємо.
Цікаво тепер скуштувати, що там за сало вийшло в тій солониці, чекаємо на дигустацію.
дєкую красно за файний рецепт!
Сало - то є САЛО!!! Молодці!!! Се круто...
Чудові історії,і рецепти,одне погано в нас немае сировиці.
Я вже давно роблю по третьому методу: ваших два в купі. Спочатку шпігую сало часником, потім заливаю сировицею. Просто згадав якось, що баба завжди користувалася сировицею. І зробив так само с солониною. Дітям дуже сподобалося. Сировицю привожу до себе в Рівне з-під Коломиї. Дуже вдячний за ваші передачі. Хоть на 20-30 хвилин повертаюсь на свою рідну Гуцульщину.
@user-qj2lo8wz5j
3 жыл бұрын
Дякуємо.
Вже біжу дивитись!!!!!! Дуже треба!!!!!!
Такой вартує! 👍👍👍 файно!!!
Яка чудесна західняцька говірка!!!!Дуже подобається👍💙💛💞
Молодці Ви!!!!!
Дуже файний канал ! 👍🏻🇺🇦👍🏻
Файно, як же файно. Дякую щиро. Хрків вас почув . Здорові будьте !
Яка файна солонина, наче масло😍
Засолила домашнее сало в банке по вашему рецепту . Уже хочу его есть-как выждать три дня 😂. Спасибо за такие самобытные рецепты, за исторический экскурс. Нажаль я зусiм дрэнна спiлкуюся мовою украIнскою, но Усе разумею 😊. Вывучаю!
Вподобайка, а потім подивлюсь )))))
В усіх рецептах сало буде смачне...треба і собі так засолити сало...лайк.
шукав як сало посолити і натрапив на таке, чудове відео, дякую
Дякуемо За ваші труди!!!♥♥♥🙏🙏🙏
Вподобайка за файний контент!
Файні рецепти сподобалося треба спробувати Дякую 👍👍👍💛💙
Як приємно чути таку файну українську мову. Дякую Вам.
@user-ec2et3oh6y
3 жыл бұрын
Як можна як Як
Я многое не понимаю....Но очень интересно и ваша добрая Харизма,привлекает....Очень хочу приобрести Гать....
Ми таке сало вдома робимо)Київ)) Лавровий лиць, перець. сіль, вода, часник) Таке добре...мммм
Файно)
Андрій файний гімблєр треба брати за пацєтим
Вподобайка з Одеси та репост в Fb
Пан Андр1й - це нац1ональна горд1сть Укра1ни!!!! Пан1 Ларисо, Дякуемо щиро за ваш1 в1део!!!
@user-uq3hg1dy8k
Жыл бұрын
Таких випусків має бути як найбільше,супер!!!!!!
Щиро дякую за "своє"!!!
МОЛОДЦІ КЛАС)))
Вподобайка
Отримала велике задоволення від перегляду. Сама з Донбасу, але дуже сподобалось, як ви розмовляєте. Ну і звичайно рецепт. Вперше взнала , що таке сировець. Підписалась , переглядаю і насолоджуюсь вашим діалектом, хоч трохи і не розумію, але здогадуюсь. Отак і вивчу.
Ой спасибо. Живу в Киеве, понимаю гуцульську мову через два слова на третье. Но так приятно слушать, просто песня.
молодці .
Дякую за видео Лариса и Андрий! Прывит вам из Тюмени от земляков.
Прикольный выпуск , побольше бы таких
Вітаннячко з Києва, гарну справу робите, вподобайка і комент на підтримку вашого каналу! Української має бути більше!
Ох, надумався що дівчині подарувати - я думав що вона йому по лобі вріже тим "білим золотом Галичини" :) А-н-ніт :) Добрі ви такі :) Чудове відео!
Ой, які ви файні, та які смачні маєте рецепти! Дай, Боже, здоров'я!❤
Цікава історія про сіль-👍
@user-qj2lo8wz5j
3 жыл бұрын
Дякуємо.
@user-dv8dt8sk9w
3 жыл бұрын
За сіллю приїзджайте на схід України в Артемівськ. Бо саме тут най екологічне в світі родовище.
Молодці, а Андрію велика дяка за таку гарну і пізнавальну бесіду. Ще ввас є третє біле золото- сир❤
Дякую велике!
Дякуємо вам!!!! В Полтавській області як роблять в печі ковбасу то просто найсмачніша не кажу вже про сало то роблять шедевр ❤
Дякую за рецепт
Молодці!
Файна Українка мова
Дякую
Як смачно
Вподобайка і підписка!
Нафта , сіль , вода - основне багатство Галичини ! (на жаль не оцінене).
Сало- український антибіотик😉!
@user-qj2lo8wz5j
3 жыл бұрын
Що правда - то правда! Дякуємо.
Дякуємо.
Дякую дуже! Файний діалект! ❤
Файно! Миру та здоров,я усім!
Сало - сила! Спорт - могила!
@user-nj6ph5nn9i
3 жыл бұрын
І пиво))
Рецепти класс!!)))
говор супер
Файно
Уявляю як це смачно1
Вітаю Ларисо ,Андрію. Давно не була,бо не мала інтернету високо в горах ,тепер спустилися.мені ця тема ,цікава,як засолити сальце,дякую.бережіть себе./ітЛія/.👍🙌🙏👍
Красно дякуємо!❤🇺🇦
Аж їсти захотілося, дуже гарне відео.
З Буковини привіт!
КЛАСС!!!
like
Але файно, йду засолю і собі ))) Дякую за рецепт)
Жива мова👍👍👍👍👍(бо то є літературна, а ваша є живаою)
@avaheih
3 жыл бұрын
це діалектизми, які виходять з єдиного кореню української мови.
@user-yr4it5fu5r
3 жыл бұрын
@@avaheih так, ви більш влучно написали.)))
Бібкове листя, я вислухав- лаврушка)
Дай бог вам здоровья замечательные люди как мне нравится ваши рецепты ваш карпатский говор спасибо дорогие
Дякую, завтра буду солити. Чекаєм на рецепт грибної зупи)
@user-fq1fb2lf3t
3 жыл бұрын
Вже варили...
Як мені подобається мова, та так швидко. Які незвичні слова вживаєте.
@avaheih
3 жыл бұрын
Слова звичайні, відкрийте словник, - українська мова має 4 діалекти, нічого дивного тут немає, враховуючи яка стародавня українська мова.
@user-hy3zi9wx7f
3 жыл бұрын
@@avaheih на Сході ми так не говоримо. У нас не говорять так швидко, деякі слова не зрозумілі. Але ви класні, я в захваті від ваших золотих рук, чесності і щіристі.
але ринок люкс ))
Як наче вдома побував!
шо за Надворная((, файне видиво, файні рецепти, але виправіть, будь ласка, надворную, на Надвірна! Наперед дякую.
👍
У вас дуже цікавий канал
@user-qj2lo8wz5j
3 жыл бұрын
Дякую.
клас.
Ти супер!
Наступне відео - як Андрій веде пацє валашіти. 😁
В Дрогобичі ще до недавнього була саліна
Молодцы
Які гарні калюжі! Як і в нас))) Торговиця файна,але здивувало що ціну за порося сказали в "рублях".
@user-gn7dz3uw5u
3 жыл бұрын
Та в наших українців ті рублі до самої смерти будуть.
@user-qw9hz3jy8m
3 жыл бұрын
@@user-gn7dz3uw5u 100% )))))))))))
Чудовий канал ! Здоров'я вам ,успіху та творчої наснаги щиро зичу ! При нагоді питатиму вас про таке - чи є в " гуцульскій кухні " гострі соуси ,або якісь такі подібні потрави як мають Кавказські горяни ? Знаю ,що гуцули " гострі люди " і певно гостре люблять їсти ,чи не так ? Був би вдячний, коли б ви про щось ( типу Аджики, тощо ) розповіли у своїх передачах !
@user-qj2lo8wz5j
3 жыл бұрын
Дякуємо за ідею.
❤️👍
😊