Excelente trabajo. Un Abrazo desde maracaibo Venezuela
@renielhenriquez65872 жыл бұрын
Gracias Ramón por la sencillez con que haces los chorizos y tu buena dispocision de enseñar a todos felicitaciones
@josearmandosolorzanoarroyo74972 жыл бұрын
Es un maestro amigo Ramón también soy carnicero saludos desde la piedad Michoacán México
@albertocruz37852 жыл бұрын
Me gustan sus videos, siempre aprendo algo nuevo.
@chamari45032 жыл бұрын
Un placer verle laborar,gracias por su maestria.
@arteisa8602 Жыл бұрын
Muchas gracias x enseñarnos.
@labuelampl8115 Жыл бұрын
Gracias , siempre he querido aprender hacerlos, mil bendiciones
@alexisacevedo80162 жыл бұрын
Muchas gracias por la receta y por toda la información y enseñanza,muy profesional siempre,saludos desde Puerto Rico 👍
@robinurbinarondon85402 жыл бұрын
Excelente señor Ramón. ✌️Se ven deliciosas.
@pablofilgueira4482 жыл бұрын
Carnicero profesional! puro oficio!
@carlosgamboa92542 жыл бұрын
yo como despostador y carncero te felisito y te saludo desde garin bs as
@oscarfirmapaz12792 жыл бұрын
Gran video Maestro,Abrazo Grande, te saluda Oscar de Miami
@jairocastillocastillocabez182 жыл бұрын
Maestro ramon un placer ver sus videos enseñenos como se secan los chorisos en el armario de pare gracias desde colombia
@chuyinversiones75602 жыл бұрын
he buscado videos de como amarrar asi las tripas y mira donde he aprendido un gusto maestro!
@grouportigosa88512 жыл бұрын
Un maestro 🇨🇱🍷😋
@nikostourkohoritis39232 жыл бұрын
Mastoras!!! bravo
@razibaba6713 Жыл бұрын
Nice ..
@martinrigosvaliente50042 жыл бұрын
Que bueno Ramón,a ver cuándo se abre la carnicería en Madrid... acá hay un carnicero Argentino para emplear... abrazo Mister!
@fernan37752 жыл бұрын
Eso si es artesanal y casero
@user-rs4jt4zc5d2 жыл бұрын
Браво молодец
@elsanto22582 жыл бұрын
👏🏼👏🏼👏🏼👍🏼
@ChristusImperat6 ай бұрын
La longaniza roja necesita algún tiempo de curado? O se podría cocinar así, tal cual, directamente? Es que vivo en Indonesia y el ambiente es húmedo, no es bueno para el secado de embutido
@andrescastro77032 жыл бұрын
Gracias maestro Ramón, saludos desde Colombia. Me has enseñado amarrar chorizos
@dadochino2 жыл бұрын
Hola Ramon, no le agrega sal a la salchicha? Muy buenos sus videos
@haniadel15872 жыл бұрын
تحياتي اليك فأنى متابعتك أكثر من عام شكرا علي شغلك الجميل ممكن ترجمه عربي بلييييز
@lenalynch49302 жыл бұрын
Lo felicito todas sus videos me encantan pronto voy a Chile me encantaría visitarlo mándeme su Dirección de la Carnicería gracias
@lacarniceriaderamon
2 жыл бұрын
calle Pintor Gisbert 15 Alicante , 03005 un saludo cordial
@paulofrancisco5652 жыл бұрын
👏👏👏👍👍🇧🇷
@joelomeracosta173211 ай бұрын
Se ven muy buenas pero me llamo mucho la atención que no le agregó sal. Es sin sal ese embutido?
@marioenriquehernandezrodri7731 Жыл бұрын
Hola. ¡Me encanto tu video! ¿Podrías darnos los porcentajes de la carne molida?
@empiema22 ай бұрын
¿No lleva sal?
@osvaldomoncada9195 Жыл бұрын
Hola Ramón, ésos Chori tienen una pinta bárbara para unos choripán, Ramón té hago una consulta una clienta me pide el "cantero de la cadera" porfa me puedes explicar cuál es, desde ya muchas gracias un saludo....!!!🇦🇷🇦🇷🇦🇷
@yasmelygodoydeparada7782 Жыл бұрын
Ese material de amarrar como se llama
@user-uq3di6rw2s11 ай бұрын
Buenas tarde Ramon. Cuales son los ingredientes para 20kilos. Desde Venezuela
@lacarniceriaderamon
11 ай бұрын
70 grs x kg de pimentón Un poco de pimienta al gusto Un poco de clavo molido al gusto Un poco de canela al gusto Un poco de ajo machacado natural al gusto Agua la justa para hacer una papilla y poder amasar , el agua y el pimentón no casan bien , un exceso de agua les provocaría humedad Saludos
@manuelmendoza97012 ай бұрын
Hola Ramón, tengo la misma pregunta que hace otra persona. Una vez que ya están amarrados y colgados, tienen que ser curados de alguna manera? o se pueden consumir de una vez? Gracias. Un saludo
@lacarniceriaderamon
2 ай бұрын
No , esos son para hacer a plancha así frescos , sin curar Un saludo
@mariacalor2 жыл бұрын
Ramón gracias y cuanta sal lleva?. Gracias
@lacarniceriaderamon
2 жыл бұрын
la sal la lleva ya incorporada en el preparado del pimenton , dentro de los 60 grs va incluida la sal un saludo cordial
@mercedesyarabidrondon2442 Жыл бұрын
Pudiera decir cual condimento es el marrron obscuro
@ChristusImperat
6 ай бұрын
Es clavo molido. En inglés, cloves
@jaggcarnitrom32562 жыл бұрын
Aupa Ramón Un saludo desde el país vasco Me gustaría saber por dónde empiezas la pieza de redondo para hacer filetes?????? Recto desde el empieze del hueso de la cadera o algo curvado??????
@lacarniceriaderamon
2 жыл бұрын
hola , se puede hacer todo lo alargado que se quiera y por supuesto yo soy partidario de no hacerlo recto sino curvado si pones en KZread ( no en la carnicería de Ramón ) en KZread , : filetear redondo de ternera , te saldrá inmediatamente gracias por seguirnos espero que te sirva un saludo afectuoso
@jaggcarnitrom3256
2 жыл бұрын
@@lacarniceriaderamon muchísimas gracias KAMPEON
@juanramongomezrivallo39092 жыл бұрын
Dabuten Ramón
@rubenalberto542711 ай бұрын
Te falto la sal Ramon
@haniadel15872 жыл бұрын
ترجمه عربي بليز علي جميع فيديوهاتك شكرا
@javiersoares84182 жыл бұрын
muy bueno pero me llamo la atención que no lleva sal su receta .Es así? sin sal?
@lacarniceriaderamon
2 жыл бұрын
si , lleva sal incorporada en el pimenton un saludo
@lucianosuarez95292 жыл бұрын
Pero es que no usa una balanza.. Si estos videos eran un archivo del arte, para la posteridad, pues le hizo falta lo mas importante; las medidas, las cantidades.
@lacarniceriaderamon
2 жыл бұрын
lo hemos puesto varias veces , es un componente de pimenton de la casa suinca que viene ya preparado y lleva 60 grs. x kilo y luego un poco de pimienta , canela y ajo eso ya al gusto sin pesar un saludo cordial gracias por seguirnos
@antxonperez94852 жыл бұрын
Échale vino rancio en vez de agua y luego me lo cuentas....
@JoseMaria-vk4zy
2 жыл бұрын
Hay mucha gente que le echa vino a los embutidos, pero claro, ya pierde su sabor de toda la vida. Pero tienes la solución que es cocinarlas con vino y asi las tienes con y sin.
@user-ux9tz9tk3y6 ай бұрын
La informacion de las cantidades de los condimentos es muy imprecisa y no hace comfiable repetir la receta
@carlosgamboa92542 жыл бұрын
yo como despostador y carncero te felisito y te saludo desde garin bs as
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Excelente trabajo. Un Abrazo desde maracaibo Venezuela
Gracias Ramón por la sencillez con que haces los chorizos y tu buena dispocision de enseñar a todos felicitaciones
Es un maestro amigo Ramón también soy carnicero saludos desde la piedad Michoacán México
Me gustan sus videos, siempre aprendo algo nuevo.
Un placer verle laborar,gracias por su maestria.
Muchas gracias x enseñarnos.
Gracias , siempre he querido aprender hacerlos, mil bendiciones
Muchas gracias por la receta y por toda la información y enseñanza,muy profesional siempre,saludos desde Puerto Rico 👍
Excelente señor Ramón. ✌️Se ven deliciosas.
Carnicero profesional! puro oficio!
yo como despostador y carncero te felisito y te saludo desde garin bs as
Gran video Maestro,Abrazo Grande, te saluda Oscar de Miami
Maestro ramon un placer ver sus videos enseñenos como se secan los chorisos en el armario de pare gracias desde colombia
he buscado videos de como amarrar asi las tripas y mira donde he aprendido un gusto maestro!
Un maestro 🇨🇱🍷😋
Mastoras!!! bravo
Nice ..
Que bueno Ramón,a ver cuándo se abre la carnicería en Madrid... acá hay un carnicero Argentino para emplear... abrazo Mister!
Eso si es artesanal y casero
Браво молодец
👏🏼👏🏼👏🏼👍🏼
La longaniza roja necesita algún tiempo de curado? O se podría cocinar así, tal cual, directamente? Es que vivo en Indonesia y el ambiente es húmedo, no es bueno para el secado de embutido
Gracias maestro Ramón, saludos desde Colombia. Me has enseñado amarrar chorizos
Hola Ramon, no le agrega sal a la salchicha? Muy buenos sus videos
تحياتي اليك فأنى متابعتك أكثر من عام شكرا علي شغلك الجميل ممكن ترجمه عربي بلييييز
Lo felicito todas sus videos me encantan pronto voy a Chile me encantaría visitarlo mándeme su Dirección de la Carnicería gracias
@lacarniceriaderamon
2 жыл бұрын
calle Pintor Gisbert 15 Alicante , 03005 un saludo cordial
👏👏👏👍👍🇧🇷
Se ven muy buenas pero me llamo mucho la atención que no le agregó sal. Es sin sal ese embutido?
Hola. ¡Me encanto tu video! ¿Podrías darnos los porcentajes de la carne molida?
¿No lleva sal?
Hola Ramón, ésos Chori tienen una pinta bárbara para unos choripán, Ramón té hago una consulta una clienta me pide el "cantero de la cadera" porfa me puedes explicar cuál es, desde ya muchas gracias un saludo....!!!🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Ese material de amarrar como se llama
Buenas tarde Ramon. Cuales son los ingredientes para 20kilos. Desde Venezuela
@lacarniceriaderamon
11 ай бұрын
70 grs x kg de pimentón Un poco de pimienta al gusto Un poco de clavo molido al gusto Un poco de canela al gusto Un poco de ajo machacado natural al gusto Agua la justa para hacer una papilla y poder amasar , el agua y el pimentón no casan bien , un exceso de agua les provocaría humedad Saludos
Hola Ramón, tengo la misma pregunta que hace otra persona. Una vez que ya están amarrados y colgados, tienen que ser curados de alguna manera? o se pueden consumir de una vez? Gracias. Un saludo
@lacarniceriaderamon
2 ай бұрын
No , esos son para hacer a plancha así frescos , sin curar Un saludo
Ramón gracias y cuanta sal lleva?. Gracias
@lacarniceriaderamon
2 жыл бұрын
la sal la lleva ya incorporada en el preparado del pimenton , dentro de los 60 grs va incluida la sal un saludo cordial
Pudiera decir cual condimento es el marrron obscuro
@ChristusImperat
6 ай бұрын
Es clavo molido. En inglés, cloves
Aupa Ramón Un saludo desde el país vasco Me gustaría saber por dónde empiezas la pieza de redondo para hacer filetes?????? Recto desde el empieze del hueso de la cadera o algo curvado??????
@lacarniceriaderamon
2 жыл бұрын
hola , se puede hacer todo lo alargado que se quiera y por supuesto yo soy partidario de no hacerlo recto sino curvado si pones en KZread ( no en la carnicería de Ramón ) en KZread , : filetear redondo de ternera , te saldrá inmediatamente gracias por seguirnos espero que te sirva un saludo afectuoso
@jaggcarnitrom3256
2 жыл бұрын
@@lacarniceriaderamon muchísimas gracias KAMPEON
Dabuten Ramón
Te falto la sal Ramon
ترجمه عربي بليز علي جميع فيديوهاتك شكرا
muy bueno pero me llamo la atención que no lleva sal su receta .Es así? sin sal?
@lacarniceriaderamon
2 жыл бұрын
si , lleva sal incorporada en el pimenton un saludo
Pero es que no usa una balanza.. Si estos videos eran un archivo del arte, para la posteridad, pues le hizo falta lo mas importante; las medidas, las cantidades.
@lacarniceriaderamon
2 жыл бұрын
lo hemos puesto varias veces , es un componente de pimenton de la casa suinca que viene ya preparado y lleva 60 grs. x kilo y luego un poco de pimienta , canela y ajo eso ya al gusto sin pesar un saludo cordial gracias por seguirnos
Échale vino rancio en vez de agua y luego me lo cuentas....
@JoseMaria-vk4zy
2 жыл бұрын
Hay mucha gente que le echa vino a los embutidos, pero claro, ya pierde su sabor de toda la vida. Pero tienes la solución que es cocinarlas con vino y asi las tienes con y sin.
La informacion de las cantidades de los condimentos es muy imprecisa y no hace comfiable repetir la receta
yo como despostador y carncero te felisito y te saludo desde garin bs as