Салат Мимоза по-камчатски. Без рыбы и крабов
Ролик про Пашу • Пробую все дары Камчат...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Доска как у меня: gadgetchef.ru/catalog/doski/
Футболка Совенок Шеф: gadgetchef.ru/catalog/pero_so...
Щипцы: gadgetchef.ru/catalog/aksessu...
Ножи: gadgetchef.ru/catalog/nozhi/
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Пікірлер: 391
Берёте навинчивающуюся крышку от закончившегося пакета майонеза, моете, штопором делаете отверстие нужного диаметра. Накручиваете на целый пакет майонеза и наносите красивую сетку на ваш салат. Потом закрываете майонез оригинальной крышкой ! Всё просто))) Василий - спасибо за рецепты и контент ! 👍)))
@UkiwaCheetah
5 ай бұрын
Я канцелярским лезвием прорезаю щель. Если аккуратно выдавливать, можно выложить тонким равномерным слоем, и не надо размазывать.
@user-lf3nd2bg3z
5 ай бұрын
Заканчивающихся никогда нет. Дырявую сразу хорошую с ней и храню долго не залеживается. Прокалываю просто ножом изнутри крестиком
@amirachka
5 ай бұрын
Спасибо за подсказку , раньше уголок отрезала , но родный забывали ,не смотрели , а с крышкой всем хорошо , кто отвинтит , а когда сетку - удобно .
@user-uj9rv6nu8j
5 ай бұрын
Ооо, спасибо за лайфхак! 👏👏👏👍🔥🔥🔥 Василий в бан отправит Вас за этот комент! Он пакетик ради рекламы доставал! 😂😂😂
@uvg7575
5 ай бұрын
@@user-uj9rv6nu8j 🤣🤣🤣👍
Салат зачетный.Но ,думаю, что излишне поливать морковку подсолнечным маслом,если сверху жирная печень.В крайнем случае уж полить жиром из банки слегка
@olgachistova6289
5 ай бұрын
воот! полить жиром из банки - зачётно!😊
@AHHA_E.
2 ай бұрын
Читаю, прямо с языка сняли)
Терпеть ненавижу готовить, тк это больше моя обязанность чем желание. Но глядя на этого прекрасного мужчину-повара конечно готовлю по его рецептам. Заряжает своей харизмой и легкой подачей. Спасибо вам от мужа передаю за салат 😉
@Indi_Rogandi
5 ай бұрын
Как я вам сочувствую
@user-vh5tg4bd1i
4 ай бұрын
А я приезжаю домой после 32 или 36 часов работы и с удовольствием готовлю🤗
В моей смерти прошу винить Васю😂😂😂😂😂 это же можно слюной захлебнуться...ну так вкусно рассказываете...сейчас побегу инвентаризацию магазинов проведу....на наличие печени сайры😂😂😂😂😂
@user-in8ph4qh1i
5 ай бұрын
Не сайты а минтая
@user-bf4ug6kz1n
5 ай бұрын
@@user-in8ph4qh1i спасибо, оговорились....
@willofra
5 ай бұрын
Срочно ставить слюноотсос 😅
@user-zm2nl4kv5u
5 ай бұрын
Расскажите в каком магазине нашли??))
@BAZILEVSS
5 ай бұрын
@@user-zm2nl4kv5uесть дофига разной в интернет магазине на четыре буквы😉
Один нюанс из секрета моей мамы. Она готовила салат, специально к селёдке.так вот, мелко нарезанный репчатый лук, слегка посыпать сахаром, пожать рукой, смешать с майонезом. И, уже эту массу смешать с ещё тёплой картошкой. Уже вкусно. Так, конечно, шли и другие ингредиенты салата. Но, пожалуй, на данный салат, первый слой так и сделаю.
@Angel-ob4sh
5 ай бұрын
Супер
@MurLuckKissKuss
4 ай бұрын
Всегда жму лук руками когда мариную, с сахаром, чуть уксуса и супер👍 мешать с чем угодно, можно и с селедкой для слоя в Шубу😁👌
Василий, вы супер-шеф и красавец-муЗчина😊обязательно сделаю именно такую Мимозу👨🏻🍳👍
Зачётный салатик! Осталось немного - найти печень минтая😅. Кстати про запеченые овощи для салатов - давно практикую, всем рекомендую! Винегрет из запеченых овощей оооочень вкусный! Да и у оливье вкус меняется. Поделюсь ещё одним опытом, сама не так давно узнала. Чтобы идеально сварить яйца нужно положить их в теплую, солёную воду, быстро довести до кипения, отключить и оставить на плите до остывания. Яйца чистятся идеально, получается белок плотный, желток плотный и нежный, без синей кромки. Всё гениальное просто! 🎉
@NIKITA_ZAZNOBIN
5 ай бұрын
Распространённая штука))
@NIKITA_ZAZNOBIN
5 ай бұрын
Относительно конечно))
@user-tu2sf3cd9v
5 ай бұрын
😂😂😢
@Le-Di-Ko
5 ай бұрын
Печень минтая ну очень вкусная и недорогая во вкус вилл😊
@user-mu4sm6pz2t
5 ай бұрын
И, чтоб денег на неё хватило...!!!😂😂😂
Очень красивая футболка 🎉
Василий, привет с Камчатки, конкретно Елизово! Зачётный салат! ❤
Благодаря вашему выпуску "Накормите Васю, я уже приготовила такую Мимозу на ДР сыну. Обалдеть вкусно❤
@user-qx7rf9rn3i
5 ай бұрын
Печень не слишком жирная в салате чувствуется ???
Василий, у тебя рецепты просто чудо. Я живу во Владивостоке, поэтому все дальневосточное я обожаю. Салат получился Очень вкусным. Пожалела, что сделала из одной банки печени. Надо брать две. Я еще поперчила печень. Спасибо за такой рецепт. Теперь печень буду есть в два раза чаще.
@dbaluev
5 ай бұрын
Кстати поперчить - грамотный ход! Спасиьо
Спасибо Вам за рецепты с обаянием!
Текут слюнки, заинтриговал! Придется приготовить на Новый год! Василий , здоровья и успехов вам.
Василий вы супер благодарю за такой чудесный рецепт
Василий Емельяненко салат-просто сказка. Я уже такое ел ну и сам его готовлю очень вкусно а вам спасибо запечённая картошка морковка спасибо.
Шикарный рецептик,приятно смотреть и слушать бесконечно!!!❤🎉❤🎉❤
63 года живу на Камчатке первый раз о таком рецепте слышу.
@user-cf3gd5de5e
5 ай бұрын
Я на Камчатке прожила тоже много лет. Мы часто делали похожий салат. Но чаще готовили "рафаэлло" из печени минтая. Печень с желтком размять, добавить немного тертого сыра и чуть - чуть майонеза для связки... Накрутить шарики, в серединку половинку ореха. Отдельно натереть яичный белок и в нем обвалять шарики . Красиво и вкусно!
Вчера посмотрел ролик, сегодня уже приготовил этот салат! Жду жену- буду угощать))
А футболка - огонь! Как всегда, Василий с чем-то интересненьким и вкусненьким, а как же иначе? 😀И масса позитива! Спасибо!!!
Очень люблю готовить,поэтому обязательно сделаю такой салат-необычно,свежая нотка.Огромное спасибо за новинку.Сама из приморья-вспомню молодость и родные края.Хорошо,что наладили поставки с дальнего востока!Вы большой Молодец!
Громадное спасибо от нас, КАМЧАДАЛОВ!!!
Идея с луком и укропом очень понравилась, в вот масло в морковь лишнее, на мой взгляд. Оно стечет с печени и этого будет достаточно. Рецепт прекрасный, спасибо
Василёк-волшебник,чудесные рецепты,не перестаю восхищаться,ну и готовлю простые,вкусные блюда от Емельяненко ❤
Спасибо, Василий ❤❤❤ Какая суперская идея ❤
Печень минтая или трески + картошка + яйцо: сочетание просто огонь👍я еще свежий огурец сверху кладу для свежести.
Как вкусно, сделаю на Новый год, очень оригинально!
Всё на новый год есть новый забытый салат. Спасибо Василий😊.
Спасибо, ШЕФ❤❤❤ Новое на Новый год😂😊🎉
Спасибо огромное!!!! Класссный салат!!!!
Как всегда позитивно! Известные рецепты "звучат" новому😊
В место печени трески и консервы, кладу в такой салат слабо солёную сёмгу. 👍😃
Василию повезло, очень хорошая печень минтая попалась, красивая, розовая. Найти такую - большая удача. Мне такая крайне редко попадается. Зачастую жёлтая, горькая, в прогоркшем масле. Поэтому мимозу запросто можно такой печенью испортить. Удачи всем!
Супер салат, майка с поваром, классный, с наступающим.👍👍🌲🌲🌲
Спасибо Сколько же у Василия друзей по России, несосчитать
Спасибо Огромное! Шеф Василий❤ Мимоза супер !!!
За рецепт спасибо! Печень минтая берем часто. Но что б в салат Мимоза, до такого не додумались.
Василий, смотрели все Ваши морские видео ))) готовим сейчас Рождественским постом котлеты из минтая с добавлением кальмара . Вкусно ) Спасибо ! Всех благ !
Привет. ты как всегда неповторим и восхитителен. у нас на Дв и ПКрае. очень много вариантов салатов с дарами моря. шикарные вариации продуктов и вот ты счастлив( не видела раньше. Чтоб обычный салат, так вкусно готовили).
Сегодня уже приготовила , очень удачный рецепт , спасибо
Василий я не повар ,до повара мне как от Москвы и до Камчатки,но с вашими видео хочется научиться готовить. Спасибо за ваши рецепты и за ваши каналы.
Давно отказалась от печени трески,не люблю ее привкус,а вот печень минтая очень люблю ,и с удовольствием готовлю.В магазине Красная икра,есть еще и паштет из печени минтая,спасбо ,Василий,люблю ваши ролики !Всегда интересно!!!!❤❤❤
Прям сейчас бегу в магаз за печенью минтая. Завтра у мамы ДР. Надо срочно приготовить такой салатик!
В картошечку вместо соли добавила икру минтая (так же консерва), зачётно получилось ;)
Я у пакета с майонезом отрезаю совсем малюсенький кусочек от уголка и супер!
@user-dv1rv1bh7g
5 ай бұрын
Я зубами отрываю, тогда ещё меньше дырочка получается😊
@34xeops34
5 ай бұрын
А я иголкой прокалываю, вообще супер
@user-xf6mi1bx9b
5 ай бұрын
Ну с языка снял! Я давно пользуюсь этим способом!😂
@lelikold7355
5 ай бұрын
Пфф, я ваабче просто смотрю на этот самый майонез, не открывая😂
Всё суперрррр!!!А разделочная доска,ещё лучше 😂!!!!Обожаю её,ооочень 👍
Ничем не хужэ настоящей мимозы,на отлично. 😋😋😌😉
Видео опасны тем, что сразу бежишь в магазин за продуктами, чтобы приготовить эти прекрасные блюда, и начинается обжираловка 😂
Спасибо. Красотище и вкуснотище.
Привет с Камчатки!!!!
Спасибо за рецепт! Салат зашел на УРА! В морковку добавила масло из банки с печенью минтая. Самое сложное было найти хорошую печень, а не паштет с ее добавление.
Сейчас модно поедать микрозелень,рестораны используют ее в посыпании всех ,всех абсолютно блюд ! Василий,почему ,вы не как все😉 ? У вас по старинке,укроп,лук,чеснок! С ❤ из Красноярска!
@SD._
5 ай бұрын
Не надо переплачивать за эту микрозелень.
@MamaMama-fd2si
5 ай бұрын
@@SD._
Ох спасибо. Быстро и не дорого. Да и просто. Отличный вы ЧЕЛОВЕЧИЩЕ 💪🫶🫶🫶.
Ес! Наконец-то что-то реально новое))). Спасибо, Василий.
этот салат точно будет на столе...😊❤
Ещё, майонез сама делаю. Открытие печёные овощи. На винегрет тоже сделаю. Благодарю за прекрасную идею!!!
Василий! Обязательно при готовим! 😊
Спасибо за рецепт
Спасибо. Класс❤❤❤
А мы мимозу всегда делаем на 8 марта, так что жду приближения весны и обязательно повторим такой чудесный вариант мимозы.
Супер шикарно!!! Спасибо за идею такого рецептика!!!!Я б огурца добавила)))
Шеф Спасибо😊
А если печень трески выложить вторым слоем, сразу на картофель, то картошечка пропитается маслом и будет еще вкуснее
Салатик заманчивый, уже над этим вопросом размышляеться. Кольцо есть для выпекания среднее ,разьёмное думаю подойдёт.Спасибо за оригинальность рецепта Василий. 😃😜🖐
Салат замечательный. Я бы ещё сыра добавила
Печень забыл поперчить 😢. А так салат зачетный, с детства знаю 😊
Попробуйте сделать Возьмите капронывый чулок и в середину чулка заверните сырое яйцо и за два конца надо крутить в чулке сырое яйцо минуты три а потом отварите яйцо в крутую и когда очистите вы увидите что белок с желтком поменялись местами😮
Спасибо, хочу попробовать с печенью трески. Продаются недорогие колпачки с отверстиями на пакеты с мойнезом, кетчупом, вареньем... Мне нравятся, удобно и красиво.
Печень минтая вот такими цельными кусками, действительно, редко встречается в Сибири и в центральной части России, но паштет из печени минтая по-приморски - с детства знакомый вкусный продукт. Я б печень с мелконатертым яичным белком смешала - и тоже через пакет выдавила таким муссовым слоем, а потом присыпала бы зеленым луком. И яичный желток поверх зеленого лука ляжет идеально! А мазик - хватит для склеивания картошки и морковки
Здравствуйте,с новым годом,спасибо за рецепт, делала на праздник,печень трески (что было), всё понравилось,от себя морковь потерла бы на мелкой тёрке,или у меня такая крупная,как то так🎉🎉🎉
Печень минтая как-то никогда не попадалась или я внимания не сильно обращал. Такой салат делаю с печенью трески. Тут важно брать хорошую, кусочками а не паштетом. И чтоб без масла, в натуральном своем жирке чтоб была. У Капитана вкусов такая, как раз взял заценить перед НГ.
Обязательно попробую с печенью минтая👍 на картошку добавляю совсем немного сливочного масла на мелкой тëрке
Минтай это разновидность трески.Вася!!! У него жизнь короче, он не так накапливает вредности из океана, поэтому минтай и его икра предпочтительней
@user-cd5he9bi4e
5 ай бұрын
@@user-ox5wu5yw4p Понятно, родич это не разновидность.Родич это почти семья
Хотела на НГ приготовить селедку под шубой. Лучше приготовлю мимозу по рецепту Василия!
Спасибо за рецепт ❤а тунцов испортил мне настроение, купила печень трески, открыла баночку и прифигела😂потом прочитала масса нетто 230гр, основной продукт 115гр, те масла даже больше 😮и ошиблась ещё в продукте, надо то было не трески, а минтая! Вкусновато, но маловато) может кому-то будет мой опыт полезным❤
Супер,Василий !
В Крыму найти консервы из цельной печени минтая почти невозможно. Ее или засунули в банки с названием,, печень трески,, или превратили в месиво,, печень по-мурмански,,. А в банках,, печень трески,, , чаще бывают молоки. А Василий свою баночку из Камчатки привез, наверное.
благодарю за выпуск! предложение: может к новому году пироженное "орешек" сделаете?
можно с маленькой пачки майонеза краешек отрезать и будет тоже самое. Если остался излишек, прищепкой край закрепить.
запечь овощи можно в микроволновке, если положить их в полиэтиленовый пакет, слегка прикрутив горлышко, чтобы был отток пара.. вкус получается такой же как при запекании в духовке, т.е. лучше чем при варке.. главное подобрать время готовки, т.к. для разного объема овощей потребуется разное время, при одной мощности.. грубо говоря на 1-1,5 кг картофеля нужно 15 мин при мощности 900.. готовить можно свеклу, морковь, другое не пробовал ))
Печени не было, взяла селёдку, все остальное по рецепту, кроме икры. Очень вкусно, картофельный слой сам по себе шедевр
Добавлять масло в морковь, чтобы потом сверху на морковь добавлять печень из банки, где лна утопает в масле.
с ярким оранжевым желтком это коричневые яйца, в смысле скорлупа. Но там часто бывает сгусток крови. Я люблю белые, мне лучше
Привет из Магадана 😉✊️
Сверло 2мм и шуруповёрт. Сверлим крышку пакета с майонезом, удерживая плоскогубцами. И вуаля, майнезилка салатов готова 👍 А ещё проще купить диспенсер для соусов З.Ы. Крышка с отверстием, кстати, многоразовая и можно привинтить к следующему пакету
@user-nz6hi9pl5d
5 ай бұрын
А ещё проще отрезать майонезную упаковку с противоположной стороны от крышки
@bigboo5769
5 ай бұрын
@@user-nz6hi9pl5d Хороший вариант, но если хранить на боку подтекает понемногу, а через крышу с отверстием почему-то нет
Берете упаковку майонеза к крышечкой, ножницами отрезаете уголок, чтобы получилась тонкая дырочка и через нее давите тонкой струйкой майонез
Всегда делаю мимозу с печенью трески, это оч.вксно.
Василий,печень минтая чем заменить? У нас ее просто днем с огнем не найти. Рецепт классный,уверена вкусно будет. Мимозу делаю всегда,т.к. салат нежный и вкусный,но традиционно. Спасибо Вам и всех благ.❤
а можно добавить тонкий слой свежего огурца натертый на терке... салат приобретет свежесть и станет сочнее
ОХ! Обожаю!,, 👋
Желток через ситечко попробуйте, очень классно смотрится
Хорошо Василий чем проще еда тем вкуснее.А печень минтая это новшество и по моему отлично.
Оставляю пару пакетов из под молока, они прекрасно подходят для того чтоб майонез подавать, и не лопается
Василий! Мог бы заодно рассказать, как отличить настоящую печень минтая от её аналогов, где вместо печени используются молоки.
Здесь же когда-то Вася рассказывал про насадку на майонезные пакеты, мультикон называется. На любом маркетплейсе можно купить. Шикарная майонезная сеточка получается.
А я вашу ступку оригинальную из камня не забываю . Ищу ,кто может выдолбит или камень похожий попадется.
Вот почему-то подумал, что будет печень, но не думал что минтаевая. Пока что самую вкусную мимозу пробовал с печенью трески. Вот сейчас захотелось попробовать Васин рецепт и даже с мазиком, хотя давно им уже не пользуемся. Спасибо за рецепт, Василий!
Василий, СПАСИБО ОГРОМНОЕ за идею салатика по новому😊Скажите ,пожалуйста, а слой икры между какими слоями салата прокладывать?
@user-nz6hi9pl5d
5 ай бұрын
Слой икры?Ну даёте! Сверху чуть присыпать
@user-ze5zc1ki2j
5 ай бұрын
Если слой икры, тогда печень лишняя.
@user-jq2ty8xs7d
5 ай бұрын
Икру он смешал с картохой
Надрезаю уголок на упаковке майонеза и выходит такая же тоненькая струйка, так как пластик упаковки то же плотный) Всем добра!
"Вообще печень освежить не помешает." 😄😄😄
печень минтая--это минтайко, японцы суют везде ее, мне прям очень здорово