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Saice Tarijeño
Ingredientes: para 6 personas
3 1/4 kilo de carne molida especial,
1 taza de arvejas,
1/2 cebolla mediana,
1/2 diente de ajo,
1 cucharilla de comino,
1 cucharilla de orégano,
1/4 vaso de chicha o cerveza,
3 papas medianas,
6 vainas de ají colorado,
Agua de cocción de papa, arvejas,
Sal a gusto y aceite lo necesario,
1 1/2 de arroz,
1/2 libra de fideo
,
1 libra de chuño,
1/2 cebolla mediana,
2 huevos,
1/2 queso criollo fresco
Aceite lo necesario.
Consejo : si desean puedes acompañar co ensalada cebolla tomate.
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Пікірлер: 81
Gracias señora ,soy argentina de papas bolivianos y vivo en Madrid. Gracias a usted estoy aprendiendo a cocinar un poco de la comida de mis raíces
@elbaronnocturno9057
3 жыл бұрын
BLA BLA BLA BLA BLA BLA
Se vé muy rico su saice, aquí en casa en lugar de chuño phuty lo acompañamos con ensalada y trocitos de queso. Muchas gracias por su contenido, siga adelante.
@RecetasdeMelito
2 жыл бұрын
Muchas gracias, saludos…
Hola melito me guata las recetas k pasa de los ricos platos de nuestra patria te felicito siempre veo tus recetas y los preparo y les encanta a mis hijos
Hola sr melito!!!! Me encanta hacer saice esta version en un poquito diferente a la q ago, la voy a preparar para sorprender a mi flia muchas gracias por enceñarnos sus conocimiento siempre tan buenas!!🍛👌🇦🇷💖
Riquísimo.😋..saludos desde 🇺🇾 Uruguay felicidades Tarija 🇧🇴👌
Usted siempre cocina delicioso y gracias por enseñarme
@RecetasdeMelito
3 жыл бұрын
Gracias querida Evelyn por ver este canal, Le mando tantos saludos y abrazos cordiales 🤗
Como siempre gracias Melito qué receta más bueno y rico de la Chura Tarija !!!! Lo único te faltó un poquito de perijil más nada, hace tanto tiempo qué no lo cocinábamos pero gracias a tí lo vamos a preparar porque se ve super fácil el cocinado!!! Otra vez mil gracias por difundir la gastronomia en su diversidad de nuestra hermosa Bolivia, ya sea del Altiplano Andino, Valles o de la Amazonia!! Por favor si podrias cocinar algún platillo del Departamento de Potosi y de Oruro !!! Un cordial saludos y siga con más fuerza 🍀🌹🇧🇴!!!!! Viva Bolivia tierra Morena!!!!!
@RecetasdeMelito
5 жыл бұрын
Hola amiga gracias a ti por ver este canal saludos y abrazos 😉😘
@hortenciamedrano7884
5 жыл бұрын
Hola Melito gracias por reaponder!! Por favor podrias preparar las papas a la huancaina, no recuerdo bien si se prepara con el mani crudo o tostado?? Ya que es un platillo muy rico y sano más que todo para las personas que no comen carnes rojas? Un cordial saludos y gracias!!
Desde Perú , me encanta tus recetas.
Melito k rico cosinas siempre veo tus videos antes de cosinar😉🇧🇴
@RecetasdeMelito
4 жыл бұрын
Gracias amiga 😉😘
Me encantan sus recetas Sra Melito saluditos...que Dios la bendiga siempre...
Melitoooooo....no pues te pasaste con esta deliciosa receta!! Gracias gracias!! 😍😍😍😍😍😍
@RecetasdeMelito
5 жыл бұрын
Gracias a ti amiga saludos y abrazos 😉😘
Hola se ve muy rico gracias x sus recetas deliciosas 🇧🇷 saluditos desde brasil haver si nos puede ensenar Ranga
Qué belleza encontrar un canal de cocina boliviana 😊 muchas gracias por sus recetas. Si fuera tan amable de darnos una receta de cocko de pollo chuquisaqueño por favor 😄
@RecetasdeMelito
5 жыл бұрын
Gracias a ti amiga...
Hola Melito, que rico se ve! Cuando vivia en La Paz, era una de mis comidas favoritas, lo voy a preparar uno de estos dias!
Gracias por la receta estoy listo a prepararlo para agasajar a mi familia.
Gracias Sra Melito :3 lo que usted hace se ve muy rico Ahora tiene una suscriptora mas! Saludos de Cochabamba 🙋♀️
Realmente muy rico, muy practico y se ve facil de preparar, gracias y felicidades
Muy ricooo... me encanta Melito .
vamos min, tu puedesss ánimo ánimo ánimo ❤❤❤❤
@adrianaaa4585
3 жыл бұрын
nkaosllswkla💗💗💗💗💗
@7drakoo
3 жыл бұрын
@@adrianaaa4585 TE AMOOOOOO❤
Cómo siempre muy rico ,yo lo hago pero no sabía que era saice Tarijeño 😁😁
Saludos desde La Paz Señora Melito
Que sabroso Ummmm 😋😋😋😋😋
nuevo suscriptor siga adelante
Que delicia, me encantan tus recetas, saludos melito. 😊
@RecetasdeMelito
5 жыл бұрын
Gracias amiga por tus saludos lo mismo para ti tantos saludos y abrazos 😉😉
Delicioso muchas Gracias... Like...suscrito
Se ve muy sabrosoa
Que rico
Gracias Melito se ve riquísimo mañana mismo lo cocinaré.😊🤗 saludos dese mi chura Tja.
Porque se hace cocer la papa y las abejas aparte y no en el mismo guiso?
Yomi yomi 😋
Cuando voy al campo, siempre suelen servirme un saice muy delicioso, diferente a como pruebo en la ciudad, que harán para que les salga de esa forma ? (Soy de tarija),
q rico melito melito le sugiero q haga rapi al jugo
Que delicia Melito! Lo preparo el fin de semana. Por si acaso, conoce la preparación de la torta de manzana, esa con mucha manzana? Saludos!
@RecetasdeMelito
5 жыл бұрын
Hola amiga aquí te dejo la receta de la torta de Manzana esta muy deliciosa no te la pierdas.😉😉
@RecetasdeMelito
5 жыл бұрын
Torta de Manzana kzread.info/dash/bejne/aGigpbGPaLS-mdo.html
cómo se prepara esa salsa de aji colorado?
Hola Melito una pregunta a qué te refieres cuando dices la salsa huancaína ? Muchas gracias por tu respuesta
@RecetasdeMelito
5 жыл бұрын
Hola! No te equivocaste en ningún momento lo dije controla de nuevo 😉😉
Disculpame pero el aji colorado seria el morrón rojo ? Por favor sacame de esta duda ! Gracias
@pam5206
3 жыл бұрын
No, es un ají picante deshidratado.
Deliciosoooo
Delicioso!
@RecetasdeMelito
4 жыл бұрын
Gracias linda...😉
Melito, ustede vive en Bolivia? Yo vivo en EE.UU asi que no sé donde encontrar ciertos ingredientes
Señora Melito, sé que tal vez no es posible pero es un sueño de algunos bolivianos en el mundo, hay alguna manera de hacer nuestro propio chuño? jeje
Hola Melito muy buena la receta, pero le faltó la ensalada de lechuga!!!! Importante...
Melito sabes que significa " saice" en alemán? O al menos la pronunciación de esa palabra?..nomás por si acaso😊. Pero este plato es un deleite. Saludos
@RecetasdeMelito
5 жыл бұрын
Sauce es la palabra a la que te refieres y no Saice saludos amigo 😉😘
Hola como haces el ahí colorado espero tu respuesta porfa gracias
@RecetasdeMelito
5 жыл бұрын
Hola amiga debes cortar el ají sacar las semillas y poner a baño con agua caliente hasta que enfríe, una vez frío enjuague y licuar hasta que este bien molido no te olvides usar guantes, pero te dejo el video del fricasé ahí podrás ver como lo realizo,saludos 😉😉
@RecetasdeMelito
5 жыл бұрын
Fricasé Paceño kzread.info/dash/bejne/gHaZ0rihlqjFktY.html
@bettyleanos4804
5 жыл бұрын
Muchas gracias 😊
Hola que tipo de queso usas?
@RecetasdeMelito
4 жыл бұрын
Hola para que receta?
Chicha? ??
MELITO y el aji no es picante ?🤔 Xq sino no van a poder comer las guaguas 😂
@RecetasdeMelito
4 жыл бұрын
Hola amiga, hay ají sin picante o si no encuentras le puedes añadir pimentón rojo o extracto de tomate y aún que no me creas te sale igual, saludos 😉😉
chicha o cerveza,,,? esos ingredientes no lleva el saice
@RecetasdeMelito
4 жыл бұрын
Hola! El Saice Tarijeño claro que lleva 😉
@edgarrrufino
4 жыл бұрын
@@RecetasdeMelito esos ingredientes no son del sacie... infórmese bien
@pam5206
3 жыл бұрын
@@edgarrrufino el saice chapaco lleva chicha! Al menos así lo hacen en algunas zonas. Si no me equivoco es el gran secreto de doña pastora.
Señora Melito el saice tarijeño no tiene ajo, ni orégano, lo de la chicha jamás lo vi ni lo oí. Y en lugar de aceite se utiliza manteca. Pero es de agradecer que se haya tomado la molestia de prepararlo.
@damarisdaniela3239
5 жыл бұрын
Si utilizan chicha
@javiercastillo2682
5 жыл бұрын
Se hace de distinta forma...depende de la región de Tarija...con o sin chuño...papas enteras o cuadradas...o golpeadas...etc
El verdadero saice no lleva el chuño
Que as chuño
@RecetasdeMelito
5 жыл бұрын
Hola! amiga el chuño es la papa deshidratada que lo hacen en los altiplanos de Bolivia.😉😉
Cerveza? Nooo nada que ver . Chicha ??? Nooo no informen mal ..
@RecetasdeMelito
4 жыл бұрын
Disculpe si usted vive en el exterior no le queda otra que usar la cerveza como chicha sale igual, no critiquemos sin haber probado.
@pam5206
3 жыл бұрын
Si, chicha!!! Es un ingrediente que le da el sabor único a saice,muy comun de la.gente de campo y creo q era el gran secreto de doña pastora.