생크림과함께 사르르 녹는 과일 롤케이크만들기 ㅣ 비스퀴롤케이크 ㅣ 아이스크림 같은 부드러움 ㅣ Biscuit Roll Cake
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항상 예열 후 구워주세요
[준비사항]
1. 사이즈 25x30cm 틀에 유산지를 재단하여 깔아둔다
2. 박력분은 체에 쳐둔다
3. 오븐은 200도에서 20분간 예열한다.
4. 달걀은 실온에 꺼내둔다.
[필요한도구]
짤주머니, 둥근깍지 1cm
긴 자
[재료]
시트 (별립법에 의한 반죽 롤)
박력분 60g
달걀 노른자 3개 + 설탕 30g
달걀흰자 3개 +설탕 40g
슈가파우더 적당량
[필링]
생크림 200g+ 설탕 20g
딸기, 키위, 황도 ( 좋아하는 과일 자유롭게 넣고 만들기)
: 필링은 생크림이 흐르는 정도
되직한 정도
두가지 선택하여 만들 수 있어요
주르르 흐르는 생크림 필링은
시트에 바르기 편하고,
시트(빵)와 함께 먹으면 정말이지 아이스크림처럼 사르르 녹으며 부드럽답니다. 단, 형태가 고정되기는 어려워요.
반면, 생크림을 되직하게 만들면, 형태는 단단히 고정되나
시트(빵과)와 함께 먹으니 느끼함이 살짝 느껴지더라구요 :)
그래서 오늘은! 흐르는 정도의 생크림 필링으로 만들었어요~
[시럽]
물 50g 설탕 15g 럼5g (선택사항)
물+ 설탕을 넣고 끓으면 불에서 내린다음 럼을 넣고 식힌다.
[굽기]
180℃에서 12분간 굽는다.(예열 후 )
늘 그렇듯, 디저트 만드시며 행복한 시간되세요
오늘도 방문해주셔서 감사합니다 :D
Пікірлер: 11
최고에요 ᆢ보고있으면 행복해져요
@user-ed3qq6mq4l
Жыл бұрын
😊
와. . 이거 꼭 해봐야겠어요~~^^ 꼭 성공할게요 ~~어썸님 카스테라레시피로 주말마다 만들어먹어요 ♥♥ 생크림도있고 마침재료 다 있으니까 이번주말에 도전해볼게용 레시피 감사드려요
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
우와~ 주말마다 맛있게 카스테라 구워드시는군요^^ 짧게라도 맛있는 디저트 드시면서 즐거운 시간보내시길 진심으로 바래요:) 이번 주말 롤케이크도 화이팅! 이에요 성희님~~~
큰 사각틀이 없는데 식빵틀에 굽고 잘르면 안말아지겠죠...? 레시피는 넘 좋아요 ㅠㅠ 만들고싶다~~
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
강양이 후다닥님! :) 아 식빵틀로는 힘들 것같아요~~ 혹시 오븐 구입할 때 함께 온 오븐판 이용하셔도 되는데~ 안그래도 저기 위에 안지선님께서 질문하셔서 덧글 써둔거 있어요^^ 오븐판 이용 방법이요^^ 건강 유의하시고 좋은 한주 시작하세요!^^/
과일 샌드위치가 생각나는 비주얼이네용 선물용으로도 너무 좋을거같아요٩꒰｡•◡•｡꒱۶ (+반죽 저을 때 반죽끼리 섞이는 소리가 너무 좋습니당(•̀ᴗ•̀))
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
bi 꿀님~^^ 급 과일 샌드위치 먹고싶네요 저도 ㅋㅋ, 항상 따뜻한 응원 감사합니다 ^^ 점심 맛있게 드셔요^^/
혹시 위즈웰 오븐 살때 같이 오는 베이킹 판으로 시트 구워도 될까요???
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
안녕하세요 안지선님:) 저도 구워봤어요~ 단 , 약간의 세팅이 필요해요 1. 바닥부분이 평평하지 않아서 평평하게 만들어줬어요 - 테프론 시트를 깔아줬어요 그리고 베이킹 판이 직사각형이라 사이즈에 맞춰 호일을 이용해서 경계를 나눠줬구요, 경계를 나눈 후 그 사이즈에 맞게 유산지를 한번 더 깔아줬었답니다. 딱 모양을 보여드리며 설명하면 쉬운데 글로 쓰려니, 잘 전달되었나 모르겠네요^^
@JS-pj4gh
3 жыл бұрын
@@user-ed3qq6mq4l 어느정도 이해 되는거 같아요!! 상세히 설명해주셔서 감사합니다 :)