【毎週木曜日19:00に動画公開！】
【鯖缶冷や汁】
スルスルイケる🙌🏻サバ缶で作るお手軽冷や汁です♪
まだまだ夏の暑さが残るこの頃。手軽に作れてさらりと食べられる冷や汁は栄養豊富で嬉しい味方😋
ポイントはサバと味噌を混ぜてこんがりトーストすること💡焼きサバ味噌の香ばしさがたまりません！
作ってみたいと思ったら、ぜひ保存して試してみてくださいね♪
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【材料】
2人分
・きゅうり…1本
・茗荷…1本
・大葉…3枚～
・さば水煮…1缶
・合わせ味噌…大さじ2
〈A〉
・水…250ml
・ほんだし…小さじ2
・すりごま…大さじ2
・お好みでおろし生姜…少々
・木綿豆腐…1/2丁
・ごはん…お茶碗2杯分
・氷、小ねぎ、白ごま…適量
【作り方】
①きゅうり、茗荷を小口切り、大葉を千切りにする。
②さば缶の汁をボウルに入れ、身に味噌を混ぜる。アルミホイルにさば味噌を平らに広げ、トースターでこんがりするまで焼く。（目安：1000Wで10分ほど）
③さばの汁に〈A〉焼いたさば味噌を混ぜ合わせ、きゅうり、茗荷、大葉、木綿豆腐をちぎりながら入れ混ぜる。
④ごはんにかけて氷、小ねぎ、白ごまをトッピングする。
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撮影・レシピ考案：おうちごはん編集部 りぃ
編集：おうちごはん編集部 あやや
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