СҮЗБЕ МЕН ЖИДЕК САЛЫНҒАН СҮЗБЕЛІ ПИРОГ. ҚАЗАҚША РЕЦЕПТ. ҚАЗАҚША ТАҒАМ ТҮРЛЕРІ. ПИРОГ РЕЦЕПТ
Тёртый пирог с творогом и ягодами ( форма диаметром 22-24 см)
Песочное тесто:
240 г муки
100 г сливочного масла, мягкого
70 г сахара
1 яйцо
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Творожная начинка:
500 г творога
2 яйца
100 г сметаны 20-25% или сливок 33%
120 г сахара ( или по вкусу)
1/2 ст.л. муки
1/2 ст.л. крахмала ( у меня кукурузный)
щепотка соли
2 ч.л. ванильного сахара
цедра 1/3 лимона ( по желанию)
+250 г ягод ( у меня смородина)
Выпекать пирог нужно при 180 °С - 40 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.