สูตรแป้งเครปญี่ปุ่น ต้นทุนต่ำ กรอบสุดๆ เครปญี่ปุ่น สูตรแป้งเครป
Ойын-сауық
ขอบคุณสูตรแป้งเครปเจ๊จุ๋ม กลุ่มเครปญี่ปุ่นไทยแลนด์ค่ะ
สูตรนี้ต้นทุนไม่สูง แถมยังกรอบมากด้วยค่ะ
ส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์ 1 กก
แป้งข้าวเจ้า 500 กรัม
ไข่เบอร์ 1 5 ฟอง
น้ำตาลทราย 500 กรัม
นมจืด 300 มล
เบกกิ้งโซดา 1 ชช
เกลือป่น 1 ชช
น้ำเปล่า 1200 มล
กลิ่นวนิลา 2 ฝา
ตีรวมกันแล้วกรอง พักไว้ 30 นาทีก่อนใช้งาน
ingredient
All purpose flour 1 kg
500 grams of rice flour
5 eggs number 1
500 grams of granulated sugar
300 ml fresh milk
Baking soda 1 tsp
1 tsp ground salt
1200 ml of water
2 caps of vanilla flavor
Mix together and filter. Set aside for 30 minutes before use.
เผื่อใครสนใจเตาเครป 14 นิ้ว ของใหม่แค่ 1800 กว่าๆ เองค่ะ raka.is/r/kQLg
Пікірлер: 83
ลองทำดูแล้วจ้า สูตรนี้ อร่อย
@dueasych
2 жыл бұрын
ทำง่าย ต้นทุนไม่สูงด้วยนะคะ
@pairotkasa7849
2 жыл бұрын
ลองแล้ว..ไม่กรอบเท่าไร..แก้ให้กรอบ..ตรงไหนครับ
@user-vo8jx5ty6s
2 жыл бұрын
@@pairotkasa7849 ใส่ผงกรอบเลยจ้ะ
@user-yu1pt6ze4n
2 жыл бұрын
@@user-vo8jx5ty6s ไม่ใส่เบกกิ้งโซดา ใช้ผงกรอบ1ซองพอไหมคะสูตรนี้
@userusers5044
Жыл бұрын
ลองทำแล้วกรอบดีค่ะลองหลายอย่างแล้วไม่ลงตัวแต่สูตรนี้ลงตัวค่ะ
เปลี่ยนจากน้ำปล่าวเป็นน้ำปูนใสได้ไหมคะ
อยากไห้สอนแบบชาโคลหน่อยค่า
ทำแล้วกรอบได้ค่ะ
@dueasych
Жыл бұрын
กรอบอร่อยดีนะคะ
จะลองทำตามดูค่ะ ถ้าได้ผลยังไงจะบอกน่ะค่ะ
ระหว่างแป้งมัน กับแป้งข้าวจ้าว อันใหนอร่อยกว่าครับ
1โลได้ประมาณกี่แผ่นครับ
ได้ประมานกี่แผ่นคะ
แป้งข้าวเจ้ายี่ห้ออะไรคะ แป้งอเนกตราว่าวได้มั้ยคะ
ใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งข้าวจ้าวได้ไหมค่ะ
ลองเมื่อกี้เรยค่ะ กรอบค่ะ ลองมาหลายสูตรลงตัวสูตรนี้เรยค่ะ🥰🥰🥰
ผงฟูกับเบคกิ้งอันไหนดีกว่ากันคะ
@dueasych
2 жыл бұрын
ผงฟูช่วยในเรื่องขึ้นฟู แต่ถ้าในเครปจะใส่เบคกิ้งโซดาช่วยเรื่องกรอบค่ะ
ถ้าแป้งเหลือ สามารถเก็บรักษายังไง แล้วอยู่ได้นานแค่ไหนค่ะ
@dueasych
2 жыл бұрын
ปิดฝาให้สนิทแช่เย็นได้ 2 วันยังเหมือนเดิม ก่อนใช้วางให้คลายเย็น คนๆให้เข้ากันก่อนหมุนค่ะ แต่ไม่เคยเก็บนานกว่า 2 วันนะคะ
แป้งต้องแช่เย็นตลอดมั๊ยครับ
ใช้ผงฟูแทนเบกกิ้งโซดาได้มั้ยคะ
@dueasych
Жыл бұрын
เราต้องการความกรอบค่ะ ใช้ผงฟูแทนไม่ได้
แป้งใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ ตามในคลิป ทั้งสาลีและข้าวเจ้า
@dueasych
2 жыл бұрын
ยี่ห้ออะไรก็ได้ที่หาซื้อสะดวกค่ะ ไม่จำเป็นต้องเป๊ะๆ เพราะบางคนหาซื้อยาก เครปกรอบอยู่ที่คุมไฟด้วยค่ะ
สูตรนี้ทำเครปได้กี่แผ่นคะ
ต้นทุนแป้งประมานเท่าไหร่คะ
ทำตามแล้วแป้งเหนียวเย็นแล้วแป้งไม่กรอบ
@kornnkayipzy97
11 ай бұрын
อยู่ที่การคุมไฟค่ะตอนทำแรกเราก็เป็นแต่พอคุมไฟได้แล้วจะกรอบค่ะ
Thank❤❤❤
ใช้มือตีน่าจะได้ไหมคะ
เครื่องตีแป้งเท่าไหร่ครับ
น้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิธรรมดาคะ
ทำคึ่งสูตรใส่ไข่กี่ฟองค่ะ
ไม่ใช่น้ำมันพืชแต่ใส่เนยแทนได้ไหมค่ะ
@dueasych
2 жыл бұрын
ได้ค่ะ ในปริมาณที่เท่ากัน เนยจะให้กลิ่นหอม แต่ต้นทุนจะสูงกว่า
เตาสวย/หน้าเตาเป็นสแตน เหลนใช่ไม่ค่ะ
เตาแบบนี้ซี้อที่ใหนค่ะ
ในเเป้งเครปไม่ใส่น้ำมันพืชหราคะจะติดเตามั้ยคะเห็นบางสูตรใส่น้ำมันพืชค่ะ
@dueasych
2 жыл бұрын
ไม่ติดค่ะ อยู่ที่การวอร์มเตาให้ร้อนก่อน และเช็ดหน้าเตาให้แห้ง เครปจะเนียนสวยค่ะ ลองไปทำดูนะคะ
ไม่ใส่น้ำปูนหรอคะ
สูตรนี้ใช้กับเตาไฟฟ้าได้ไหมค่ะ
@dueasych
2 жыл бұрын
เตาไฟฟ้าส่วนมากจะไม่กรอบเหมือนเตาแก๊สค่ะ ลองไปทำดูก็ได้ค่ะ
ถ้าไข่เบอร์3 ไส่กี่ฟองหรอค่ะ
@dueasych
2 жыл бұрын
ลองใส่เท่ากับสูตรดูนะคะ ถ้าข้นไปเติมเพิ่ม เพราะขนาดไข่เบอร์ 2 กับ 3 ห่างกันไม่มาก
ใช้ไฟเเรงมั้ยคะ
@dueasych
2 жыл бұрын
ต้องคุมไฟดีๆค่ะ ลองดูคลิปหมุนเครปในช่องดูนะคะ เคยลงไว้วิธีดูเตาว่าดูยังไงถึงจะลงแป้งได้
ใช้เตากี่นิ้วคะ
@dueasych
2 жыл бұрын
14 นิ้วค่ะ
ต้องกรองแป้งก่อนไหมค่ะ ถ้าตีเสร็จ
@dueasych
2 жыл бұрын
ไม่กรองก็ได้ค่ะ ที่ทำไม่ได้กรองก็เนียนสวยอยู่ค่ะ
เตาในคลิป ขนาดเท่าไหร่คะ ♥️
@dueasych
2 жыл бұрын
14 นิ้วค่ะ
ทำเครปไม่ใส่ไข่ได้ไหมครับ ผมกินเจ
@dueasych
2 жыл бұрын
มีสูตรไม่ใส่ไข่ ไว้จะลงให้นะคะ
@petchruang977
2 жыл бұрын
@@dueasych ขอบคุณครับ
แป้งยีห้ออะไรค่ะ
@dueasych
2 жыл бұрын
ใช้แป้งอเนกประสงค์ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ
1สูตรได้กี่แผ่นค่ะ
ทำตามแล้วไม่กรอบ ต้องใส่อะไรถึงจะกรอบคะ
ไม่ใช้เครื่องตีได้มั้ยคะ
@dueasych
3 жыл бұрын
เมื่อยมือหน่อยค่ะ กว่าจะเข้ากัน
ไม่ใส่เนยหรอคะ
@dueasych
2 жыл бұрын
ไม่ใส่ค่ะ ทาตอนเครปได้ที่แล้วก่อนใส่ไส้ได้เลยค่ะ
กรอบนานมั้ยคะสูตรนี้
@dueasych
3 жыл бұрын
ลองทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงมากินก็ยังกรอบอยู่ค่ะ ส่วนตรงกลางเริ่มจะไม่กรอบแล้ว
@user-fu3rl8uf7q
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ ชอบแบบกรอบๆ เดี๋ยวลองทำแล้วจะมาเล่าให้ฟังนะคะ
แป้งสาลี250
ไม่ต้องใช้น้ำมันพืชหรอครับจะติดเตามั้ยครับ
@dueasych
3 жыл бұрын
ไม่ต้องทาค่ะ เพราะทาแล้วผิวเครปจะด่างๆ ไม่สวย
@user-cy3ds2xn2z
2 жыл бұрын
@@dueasych เค้าหมายถึงใส่ในแป้งเครปตอนตีค่ะ
มีทุกอย่างยกเว้นเบกลิ้งโซดาค่ะจะทำได้ไหมคะ
@dueasych
3 жыл бұрын
ได้ค่ะ อาจจะกรอบน้อยกว่าในคลิป ลองทำดูนะคะ
@Music-le6ko
Жыл бұрын
@@dueasych ไส่ผงฟูเเทนได้มั้ยครับ
Ka saya minta resep adonan crepes yang bagus tolong tuliskan takaran komposisi adonan nyah, saya dari Indonesia
@artissawah6037
2 жыл бұрын
Tolong balas please
@dueasych
2 жыл бұрын
Terima kasih telah datang untuk menonton klipnya. Saya akan memposting resep bahasa Inggris untuk Anda.
@dueasych
2 жыл бұрын
ingredient All purpose flour 1 kg 500 grams of rice flour 5 eggs number 1 500 grams of granulated sugar 300 ml fresh milk Baking soda 1 tsp 1 tsp ground salt 1200 ml of water 2 caps of vanilla flavor Mix together and filter. Set aside for 30 minutes before use.
@user-zs4ht9tv8d
2 жыл бұрын
ใช้แป้งตราอะไรก็ได้ไหใคะ หรือต้องเป็นเเป้งตราอะไรคะ
ทำไมไม่บอกเป็นโล ครึ่งโลว่ะ
@oum553
Ай бұрын
เค้าก็บอกนะคะ ในสูตรตรง เพิ่มเติมก็บอกเป็นกิโลค่ะ ในคลิปบอกเป็นครึ่งกิโล เค้าบอกละเอียดมากนะคะ ลองไปดูอีกทีนะ