山形県鶴岡市にある農園、治五左衛門です。
正月に出荷している
「寺田もち」について紹介します。
ここ、寺田という村の南東にある田んぼは、とても鉄分の多い土壌で、良質のもち米が出来るため、古来から「寺田餅」といって名物とされていたそうです。
昔、庄内藩主(お殿様)に献上されていた美味しいお餅です。
寺田もちは、弾力性、歯ごたえがあるお餅です。
治五左衛門では、白丸餅の他に、
だだちゃ餅、
よもぎ餅、
とち餅、
ずんだ餡、
あずき粒餡
なども販売しております。お正月のギフトなどに喜ばれています。
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#寺田もち #お正月 #庄内平野