สเต็กปลาแซลมอน Salmon Steak
1 ปลาแซลมอน salmon
2 เกลือ salt
3 พริกไทย black pepper
4 น้ำมันมะกอก olive oil
5 บล็อคโคลี่ ต้มหรือผัด Boiled Broccoli
6 แครอท ต้มหรือผัด Boiled carrot
7 ฟักทอง ต้มหรือผัด Boiled pumpkin
8 ผักสลัด lettuce
- ปลาแซลมอนจิ๊บซื้อมาจากแม็คโครค่ะเขาจะมีขายเป็นชิ้น เป็นปลาแบบกินดิบได้
- เพื่อนๆปลาแซลมอนจะซื้อแบบแช่แข็งก็ได้เหมือนกันค่ะแม็คโครโลตัสมีขาย
- เกลือกับพริกไทยใส่ได้ตามชอบนะคะแต่อย่าใส่เยอะเกินไปถ้าทำให้เด็กๆทานไม่ต้องใส่พริกไทยก็ได้ค่ะ
- น้ำมันจิ๊บใช้เป็นน้ำมันมะกอกนะคะจะเข้ากันดีค่ะ ถ้าไม่มีใช้เป็นน้ำมันรำข้าว หรือน้ำมันถั่วเหลืองก็ได้ค่ะ
- การทอด ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ไฟอย่าเบาหรือแรงเกินไป ถ้าไฟแรง หนังปลาจะไหม้ก่อนเนื้อจะสุก ถ้าไฟเบาเนื้อจะสุกมากเกินไปแต่หนังยังไม่กรอบ
- ทอดปลาให้มีความสุกพอดีเนื้อปลาจะนุ่มอร่อยค่ะ ถ้าเนื้อปลาสุกไปจะแข็งค่ะ
- ผักเคียงใช้ผักอะไรก็ได้ค่ะเช่น แครอท บล็อกโคลี่ ฟักทอง ผัดสลัดต่างๆ ถั่วลันเตาหน่อไม้ฝรั่งได้หมดค่ะ จะนำมาต้มเหมือนจิ๊บหรือจะเอาไปผัด หรือจะนึ่งเอาก็ได้ค่ะ
การล้างบล็อคโคลี่ ให้สะอาดไร้สารตกค้าง • การเลือกบล็อคโคลี่ การ...
12 ประโยชน์ดี ๆ ของปลาแซลมอน
1. มีส่วนช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ที่เป็นสาเหตุโรคหัวใจอีกทั้งยังป้องกันไม่ให้เป็นโรคหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมองแตก โรคหัวใจเต้นผิดจังหวะ, โรคความดันโลหิตสูง
2. มีส่วนช่วยบำรุงระบบประสาทและสมองช่วยเรื่องความจำ ลดความเสี่ยงการเกิดโรคอัลไซเมอร์
3. บำรุงสุขภาพตา ป้องกันโรคประสาทจอตาเสื่อมเพิ่มประสิทธิภาพการมองเห็น
4. ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง อีกทั้งเพิ่มภูมิคุ้มกันในการเกิดโรงมะเร็งต่าง ๆ ได้
5. ช่วยในเรื่องผิวพรรณ ช่วยในเรื่องริ้วรอย คงความชุ่มชื้นของผิว และลดการอักเสบของผิว
6. ลดอาการผมขาดหลุดร่วง
7. ช่วยในเรื่องการนอนหลับ เพราะเนื้อปลาแซลมอนอุดมไปด้วยทริปโตเฟน ซึ่งมีคุณสมบัติคล้าย ๆ ยานอนหลับ
8. ควบคุมอินซูลิน เพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมอาหาร ป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดสูงเกินปกติ
9. เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี
10. ช่วยลดน้ำหนัก เพิ่มการเผาผลาญอาหารและลดการสะสมไขมัน
11. มีส่วนช่วยต้านอนุมูลอิสระและกำจัดอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
12. ช่วยทำให้อารมณ์ดีขึ้นได้ ลดอาการซึมเศร้าลงได้
แหล่งที่มา mgronline.com/goodhealth/deta...
ขอบคุณทุกการรับชมค่ะ ขอให้เพื่อนๆทุกคน กินอิ่มนอนหลับ สุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ มีพลังบวกในชีวิต และเจอวันที่ดีในทุกๆวันนะคะ
ช่องนี้จิ๊บสร้างขึ้นเพื่อแชร์ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหาร ของคาว ของหวาน เป็นการแชร์สูตรที่จิ๊บทำกินจริงๆในบ้าน เพราะเป็นคนชอบและมีความสุขกับการทำอาหารหรือขนม จิ๊บไม่ได้ทำเก่งทุกอย่าง แต่อยากแชร์ให้เพื่อนๆได้ดู แม้คนไม่ทำอาหารก็ดูเพื่อเป็นไอเดียในการหาของกินก็ได้ค่ะ อาหารช่องนี้รส ไม่จัดนะคะ เพราะจิ๊บกินค่อนข้างจืด ขนมก็เน้นไม่หวานมาก ถ้าทำจืด เพื่อนๆก็สามารถปรุงรสเพิ่มได้ แต่ถ้าเค็มไปแก้ยากค่ะ ส่วนตัวจิ๊บพยายามลด โซเดียม และน้ำตาล ในร่างกาย จิ๊บก็อยากให้เพื่อนๆใส่ใจสุขภาพกันนะคะ
ไม่ว่าจะมีคนติดตามมากหรือน้อยจิ๊บก็จะทำวิดีโออย่างตั้งใจ ทำไปเรื่อยๆ กะว่าจะทำไปจนแก่เลยค่ะ จะทำกับข้าวเอง ปลูกผักกินเองเท่าที่มีแรงทำได้ (การปลูกผักก็ตามมีตามเกิดค่ะ ไม่งามเท่าที่เขาปลูกขาย แต่ก็ได้กินแบบปลอดสารเคมีค่ะ) และไม่ว่าจะมีคนดูมากหรือน้อย จิ๊บก็ตั้งใจทำเต็มที่ จะพยายามปรับปรุงภาพและเสียง และจะสะสมประสบการณ์การทำอาหารไปเรื่อยๆ เพื่อแชร์ ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหารได้ดูกันนะคะ
** ขอบคุณเพื่อนๆผู้ติดตามทุกคน มากๆจริงๆค่ะ ที่เป็นกำลังใจให้จิ๊บ
** ถ้าผิดพลาดประการใดก็ขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะคะ
*** ถ้าเพื่อนๆมีคำถาม สามารถถามได้เลยนะคะ ถ้าจิ๊บตอบได้จิ๊บเต็มใจตอบทุกคำถามค่ะ
ปล.ต่างคนต่างความคิด การทำอาหารไม่มีผิดถูก ต่างคนต่างวิธี ต่างความชอบ ความอร่อยของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ทำแล้วกินได้ ทำแบบที่เรากินแล้วชอบค่ะ ใส่ใจกับอาหารหรือขนมมีความสุขกับการทำและทำไปเรื่อยๆก็อร่อยเองจ้า