شرح مبسط لطريقة عمل اسبريسو بشكل صحيح دورة تعليم الباريستا مجانا للمبتدئينBARISTA TRAINING ESPRESSO
الدرس الأول من الدورة المجانية لتعليم مهنة #الباريستا للمبتدئين يقدمها لكم الباريستا عيسى من قناة عنوان المشروبات واللتي سنقدم فيها فيديوهات قادمة مهمة لكل مبتدئ في هذا المجال
في هذا الفيديو نقوم بشرح مبسط لطريقة عمل الإسبريسو بطريقة سهلة وصحيحة
نعتذر عن جودة الصوت في هذا الفيديو
0:00 مقدمة
0:23 درجة حرارة الفنجان
1:18 خلطة حبوب القهوة
2:09 درجة طحن البن
3:00 التسوية والكبس
6:37 استخلاص الاسبريسو
يتناول الفيديو المواضيع التالية :
أهمية درجة حرارة الفنجان
نوع خلطة البن الأفضل #للاسبريسو
درجة طحن البن المناسبة #للأسبريسو ناعمة أو خشنة
أهمية التسوية للقهوة المطحونة قبل الكبس
الطريقة الأمثل لكبس البن داخل الباسكت
معيار #الإستخلاص المثالي لفنجان #الاسبريسو
تابعوا قناتنا ليصلكم كل جديد في الأيام القادمة 🔴
ولا تنسوا الإشتراك في القناة وتفعيل جرس التنبيهات 🔴
/ @chefissa
وتابعونا على مواقع التواصل الإجتماعي 🔴
انستاقرام / barista.issa
تيك توك
vm.tiktok.com/ZSvcGmGJ/
#اسبريسو
#قهوة
#باريستا
#مبتدئ
#Barista
#Espresso
Пікірлер: 240
بجد شرح رائع ومختصر و جاوبت على كل اسئله ال شغاله بالى
ياشيخ انت فنان هذي ناس الي فاهمه وتعرف تفهم 😍💕💕💕
@chefissa
2 жыл бұрын
شكراً كتير ❤️🙏
الشكر الك عزيزي فعلا انت انسان طيب وفيك البركة
@chefissa
Жыл бұрын
ربي يخليك شكراً 🌷
جعل الله لك هذا العمل في ميزان حسناتكم اخي الكريم
@chefissa
2 жыл бұрын
شكراً أخي الكريم ❤️
شرح مفيد ومختصر الله يعطيك العافية
@chefissa
2 жыл бұрын
شكرا
شرح أكتر من رائع وبسيط وغير معقد بالتوفيق 😍😍😍
@chefissa
3 жыл бұрын
❤️😃👍
الله يسعدك يا شيخ على هالمعلومات المفيده 👍
@chefissa
3 жыл бұрын
شكراً أخي الكريم أتمنى الدعم الدائم 😃
الله يعطيك العافية شاف عيسى والله هالطريقة افضل
@chefissa
Жыл бұрын
الله يعافيك 🌹
ما شاء الله تبارك الله الفيديو واضح و شرحك بسيط
@chefissa
2 жыл бұрын
شكرا ❤️
شكرا جزيلا
ماشاء الله عليك فيديو رائع ويستحق المشاهدة
@chefissa
3 жыл бұрын
❤️😃
ياااعيني صحة وعافية تسلم ايدك يعطيك العافيه مشاء الله عليك
@chefissa
2 жыл бұрын
الله يسلمك ❤️
دخيل قلبك على هل الشرح السهل والبسيط فنان والله دخيل رب الشوام بيفهمو بكلشي😉😍😍❤️
@chefissa
Жыл бұрын
تسلم شكراً 🌷
شغلك كتير منيح الله يعطيك العافية
@chefissa
Жыл бұрын
الله يعافيك ❤️
الله يعطيك العافيه يارب 💙
@chefissa
3 жыл бұрын
الله يعافي قلبك ❤️
معلم ما شاء الله عنك شي فاخر يسلموا
@chefissa
2 жыл бұрын
شكرا ❤️
عاشت ايدك يامعلم.
@chefissa
3 жыл бұрын
حبيبي
يسعدك ربي طريقة التعليم حلووة كتير 🌹🌹
@chefissa
3 жыл бұрын
تسلميلي يا مزوقة ❤️❤️
شكرا، الله يعطيك العافيه
@chefissa
3 жыл бұрын
العفو ، الله يعافيك ♥️
وفقك الله
شكرا أخي على كل المعلومات. اتمنى لك مزيد من النجاح
@chefissa
2 жыл бұрын
شكراً ❤️
ممتاز جدا 👌🏻
@chefissa
Жыл бұрын
شكراً 🌷
الف الف مبرؤؤؤك بالتوفيق والتقدم الدائم يارب
@chefissa
3 жыл бұрын
ست الكل الغالية ❤️
شرح راءع جدا
@chefissa
3 жыл бұрын
شكراً ❤️
كتير حلو الشرح وسلس 😍😍😍😍😍
@chefissa
3 жыл бұрын
❤️😃👍
يعطيك العافيه 😍😍
@chefissa
2 жыл бұрын
❤️
لك دخيلو رفيقي الله يرزقو ويفتح عليك ياروحي ❤️
@chefissa
3 жыл бұрын
يسعدلي قلبك أبو عمر الغالي ♥️♥️
الله يعطيك العفية الله يرزقك يارب 🤲
@chefissa
3 ай бұрын
الله يعافيك ❤️
Thank you chef Allah bless u❤ Keep safe 🙏
@chefissa
2 жыл бұрын
Thank you 😃❤️
مبدع
@chefissa
3 жыл бұрын
❤️
والله مبدع يا ابن بلدي ونا شتريت مكينه قهوه منزليه ورح اتابعك وهي احلا اشتراك ❤
@chefissa
Ай бұрын
بالتوفيق
بتوفيق أن شاءالله
@chefissa
Жыл бұрын
شكراً 🌹
سلمت يارب
@chefissa
Жыл бұрын
الله يسلمك 🌹
حلوة قناتك ومختلفة الله يعكيك العافية
تسلم ايديكم🥰🥰
@chefissa
3 жыл бұрын
الله يسلمك ❤️😃
عاشت الأيادي اخي💜😋
@chefissa
3 жыл бұрын
شكراً ❤️
تحية وتقدير لك من المغرب
@chefissa
3 жыл бұрын
تحياتي للمغرب واهلها الغاليين
انت معلم
@chefissa
3 жыл бұрын
حبيبي
ابدعت الله يسعدك
@chefissa
3 жыл бұрын
شكراً ❤️
@user-bg3rf6xy1l
2 жыл бұрын
@@chefissa اخي عيسى ممكن رقم الوتس
Machallah yalah te3arfat 3lik tebarkllah machallah 3lik
@chefissa
3 жыл бұрын
❤️❤️
يعطيك العافية
@chefissa
4 ай бұрын
🌹
ربي يسعدك
@chefissa
3 жыл бұрын
تسلميلي ❤️
شكراا
@chefissa
Ай бұрын
❤️
شو رايك في مكينة فل اتوماتيك فرانكي
لوسمحت وين في محلات مخصصة لبيع الماكينات بسوريا واذا في وكيل وشو احسن ماكينة لوسمحت تعمل معروف
انت برنس
@chefissa
4 ай бұрын
حبيبي
السلام عليكم عندي راس الماكينه يسرب ماء ليش من الاطراف هل هو عطل في الماكينه ام ماذا
دوره اجل ، ما قصرت
@chefissa
Жыл бұрын
بلشنا الدورة صديقي الفيديوهات بالقناة
هايل
@chefissa
3 жыл бұрын
شكراً ♥️
ممكن تعمل فيديوهات اكتر عن الباريستا . . لتعلم الطلبة و لمن هم دون خبرات انا اخوك علي . . من مصر
@chefissa
Жыл бұрын
اهلا اخي في قائمة تشغيل في القناة إذا بتحب
اذا اجوني 4 زباين كل واحد بدو 3 فنجين كم دقيقة بيلزم ليجهزو ؟
جهودك مشكورة شيف
@chefissa
Жыл бұрын
العفو
يا شيف عيسي انا لا املك الماكينة لكن اريد ان اعرف اسم قهوة مطحونة للاسبرسو انا من تونس و ساعملها بالة الموكا
ممكن تعمل الليجي القهوه الخفيفة لانو كتيير بتغلب منها
😍😍
@chefissa
3 жыл бұрын
❤️❤️
❤❤❤
@chefissa
3 жыл бұрын
❤️❤️😃😃👍👍
من تيك توك ناطرة الفيديو كامل تبع المدلوقه وشكرااا
@chefissa
3 жыл бұрын
على عيني 😃🌹
@user-gd2le2zo3f
3 жыл бұрын
@@chefissa شكرااااا🙆
❤
@chefissa
3 жыл бұрын
❤️
لو سمحت حب البن من وين فينا نستوردو
🥰
@chefissa
Жыл бұрын
🌷
طب وبدون مكينة والي ما عندو مكينة
اااول
@chefissa
3 жыл бұрын
عشت ❤️
💙💙💙💙💙
@chefissa
3 жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️
ممكن تفهمنا على دبل اسبريسو 😊🤗
@chefissa
2 жыл бұрын
نفس الطريقة ولكن كمية البن دبل ومنستخدم الباسكت الدبل
كيف البن يرجع ابيض كيف ممكن تفهمني انا اعرف اسوي في سكستي بن يمني اثيوبي كولومبي يطلع اسود كيف طلع ابيض فهمني
لبيك اللهم لبيك لبيك لا شريك لك لبيك
ما رائيك في اداه نانوبريسو
@chefissa
3 жыл бұрын
جيدة
الله يسعدك كم رقم درجة الطحين قهوه
@chefissa
Жыл бұрын
2
تسلم انا مكينتي اسوي كل الطرق الي قلت عليها والبن ناعم بس اول مايخرج الثهوه تخرج منقط نقط واسود مو مثلك كانه حنفيه مفتوحه وعليها رغوه ايش السبب
@chefissa
4 ай бұрын
تأكد من عيار الطحن وكبس القهوة
@inkonito13
Ай бұрын
هذا يعني البن قديم ، لابد أن يكن تاريخ تحميص البن جديد ليعطيك كريمة وقوام جيد
خاي زكاتك اناعندي مكينه الاكوب سرميك بس مابتطلعلي القهوه هيك سميكه كيف بدي طلعه هيك
@chefissa
2 жыл бұрын
السبب إما اللبن خشن أو ضغط الماكينة خفيف
@FatmaFatma-xx9cv
2 жыл бұрын
لانعم البن وعم يطلع خفيف طيب زكاتك ممكن صورت البن نحنابي تركيا
@user-cr3wj9vy1c
2 жыл бұрын
اي
الافضل درجه تحميص البن فاتح ام وسط ام غامق وعندي مشكله في وش الكريمي
@chefissa
Ай бұрын
كل حبة ولها تحميص
هل ممكن اعملها بدون ماكينه قهوه يعنى على البوتجاز
@MrDerar1
Жыл бұрын
ممكن باستخدام ابريق الموكا الفضي
في صوص بترش على البن الاسبريسو
@chefissa
Ай бұрын
لا
السلام عليكم ورحمة الله.. لو تكرمت ابي اعرف شو افظل أنواع البن.. ولك جزيل الشكر
@sudaesyt6769
2 жыл бұрын
افضل شى كولومبي و برازيلي وأثيوبي
@michaelmyers7019
2 жыл бұрын
البرازيلي
@lambenz8748
2 жыл бұрын
البرازيلي بعده الكلومبي arabica , kimbo , lavaza , Carte noire..
@chefissa
2 жыл бұрын
أنا أفضل الحبشي
@3LO_OL
2 жыл бұрын
@@chefissa الإثيوبية اكيد وبعدها البرازيلي .. لكن ايش افضل انواع السيرب صوص البلجيكي والايطالي؟؟: شوكليت والوايت موكا و الكراميل
Can you do a translated version? I’m a big van of your work
@chefissa
3 жыл бұрын
Ok I will 👍😃
بالله عليك يا اخي ممكن تعرفني انواع البن المستخدم في الاسبرسو انا عاوزة اعملها علي ايدي والنسب لو سمحت بالله عليك عليك
@nourah5760
2 жыл бұрын
بن اسبريسو اثيوبي او كولومبي عادي
@user-zi4il7rv4u
5 ай бұрын
مكتوب باريستا في العنوان
شكرا لك اخي انا اتمنى تعطيني خلطة اسبرسو عندي محل عندي كولومبي وبرازيلي وهندي فقط
@chefissa
2 жыл бұрын
إن شاء الله
@user-cb8vz8xk9q
2 жыл бұрын
بارك الله فيك اخي احتاج المقادير
مافكرت تستخدم قهوة يمنية .. مُختصة .. خيال وربي
@chefissa
3 жыл бұрын
في مجموعة فيديوهات قادمة عن القهوة المختصة إن شاء الله 👍
@user-ev4fc9cx7c
3 жыл бұрын
@@chefissa بالتوفيق إن شاء الله
اخي ممكن تشرح سر الرغوة عندي الرغوة قليلة .. شكرا سلفا
@hamza.242
2 жыл бұрын
هذا يدل أن القهوة تبعك بتطلع معاك مررة وهذا تنبيه لك من الماكنة لكي تخشن طحنتك شوية
عذرًا على السؤال شخصيًا لا افقه شيء في القهوه انا طلبت من باريستا اسبريسو وجاني لونه اسود مو مثل اللون الي طلع معك ايش الفرق ?
@chefissa
2 жыл бұрын
بيكون محروق
لو معايا بن مطحون جاهز
اريد قهوة بدون حليب شنو اسمها هم اسبريتو
@chefissa
Жыл бұрын
اسبريسو
في مشكلة بالصوت
السلام عليكم يعطيك العافية. انا باريستا جديد. شو تنصحني
@chefissa
2 жыл бұрын
تتابع فيديوهاتي 😁
@rimamardini5821
2 жыл бұрын
@@chefissa هلأ حاليا بيقولو لازم والمفروض الواحد بيكون عندو طحانة بن انا عندي ماكينة cafe retro Silver crest ممكن تحكي عنها واستعمالها واعطالها شكرا متابعتك من السويد
مافي افخخ ممنن البن اليمني لا كولومبي ولا اثيوبي
@chefissa
Ай бұрын
❤️
ينفع جهاز الموكا بوت
@chefissa
8 ай бұрын
غير شي
جرب البن اليمني خيال
Barman profiseonel
@chefissa
3 жыл бұрын
Thank you ❤️
عندي اسبريسو جاهز مطحون شلون اڱدر اسويه بدون مكينه ؟
@abdmotaweh1275
9 ай бұрын
بالركوة 😂😂😂
@chefissa
4 ай бұрын
مافينك
حبيبي هل. الاسبرسو. يضاف لها سكر ولا لا
@chefissa
Жыл бұрын
لا مابدو سكر وحسب الرغبة اذا بتشري القهوة بسكر حطلا سكر 🌷
كم درجة طحن الايسبرسو
@chefissa
Жыл бұрын
2
الله يعطيك العافية ، كيف بقدر اتواصل معك ؟
@chefissa
3 жыл бұрын
Instagram : chefissa.insta
ابو العيس حبيبي الله يسرلك ويرزقك بس انا ما بحب لا القهوة ولا الشاي ولا توابعن 😬
@chefissa
3 жыл бұрын
حبيب القلب أبو حميد الغالي ♥️
كيفك يا غالي انا حابب اتعلم علي اكسبريس
@chefissa
Жыл бұрын
تابع الفيديوهات الموجودة في القناة وان شاء الله تستفيد
☕☕☕☕☕☕
@chefissa
3 жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️
يعني ماهو نوع الاسبرسو الذي اشتريه جاهز و ليس حبوب
السكر بيضاف ازاي لو سمحت
@chefissa
3 жыл бұрын
السكر بعد التحضير حسب الرغبه
@user-qz2lb5yo9h
3 жыл бұрын
@@chefissa يعني السكر بيضاف ويتقلب عادي
@user-zs3fi1by7r
3 жыл бұрын
@@user-qz2lb5yo9h اه
@jadtube6099
3 жыл бұрын
حط السكر في الأول أفضل
كم وقت احتاج كي اصير باريستا
@chefissa
3 жыл бұрын
المسألة ليست وقت المسألة ، تعلم وممارسة وخبرة ممكن بسنة وممكن خمس سنوات انت وشطارتك
@abcDef-qc4uo
3 жыл бұрын
@@chefissa الموضوع طلع كبير الله يوفقك و يسعدك
@chefissa
3 жыл бұрын
❤️
كوب قهوة بن يرد الكيف ياراعي إسبرسو قالها خلف صبولي الكيف وأرهولي من الدلة
@chefissa
Жыл бұрын
حي الله
كم رقم درجه الطحن
@chefissa
2 жыл бұрын
2