你講到過篩，我就諗起我f1嘅時候個家政老師話：「唔好搞我個篩！放低我個篩！邊個俾你搞我個篩！」😂😂

@user-ck6cx8ne5k

4 жыл бұрын

激動到講四次

@mummum567

4 жыл бұрын

😂

@cherrypuinamso

4 жыл бұрын

所以你f1有4個家政老師？🤔

@nicolaschan9502

4 жыл бұрын

你個家政老師係sir定係miss？🧐

@MrTom0127

4 жыл бұрын

講緊E仔?🤔

冰糖有細的，就不用跟那一大塊拼命😂

馬田最厲害的就是純手工打發！

最鍾意食燉蛋燉奶～😋 見到標題覺得驚喜～❤️️

睇咗你呢個視頻好耐，依家先醒起煮。燉蛋的水同雞蛋比例做出來好滑,冰糖份量對我來說恰到好處。給你一個讚！

我昨晚試整，今早給家人吃，佢哋勁鐘意！

想要薑汁撞奶同雙皮奶既一集!

@estherli7624

4 жыл бұрын

+1

@chunyinwong1339

4 жыл бұрын

+1

@akalum8663

4 жыл бұрын

+1

看完這段片段後，我便嘗試製作了燉奶。本來我以為第一次做不成功，但竟然成功了。我認為這燉奶、燉蛋的食譜非常簡單，容易製作，適合一些懶人製作。加油，我支持你！😉💪🏻💪🏻

昨晚整左燉奶，係得嘅，好滑好好食。我放在椰青𥚃燉，正。

試做燉奶，這個份量甜度剛好，成功👍🏻。

整左食譜好滑，謝謝👍

正呀！材料簡單 可以試下wow

Nice video 😊🥰 I will make both of them soon.

材料係好簡單，但睇完之後只有一個諗法：出街食

@kimng8338

4 жыл бұрын

我記得以前supermarket有得買。。。百福出既☹️

@lokmuimuimui

4 жыл бұрын

呢個其實都易整，一陣下午茶就整燉蛋黎食😍

@yuklanevatsang6931

4 жыл бұрын

@@lokmuimuimui 行動最實際👍

@yuklanevatsang6931

4 жыл бұрын

@Connie 🥚每款煮幾碗平過係街食😋

@NoirRvan

3 жыл бұрын

對我地呢啲係外地既人黎講、無得落街食架..只有自己整....

真心勁簡單

滑滑燉蛋 好味道😋 滑滑燉奶 營養高❤️️ thanks

之前自己試過整燉蛋，唔夠甜同埋可能唔夠水……超難食😖，希望今次跟你食譜整會成功啦～😅

鍾意食燉蛋嘅表示正。

簡而精😏👍

蒸兩三分鐘然後熄火焗十分鐘都好滑

very nice !!!! thanks

用錫紙包或cooking paper(要剪圓形麻煩d)代替微波煲鮮紙 效果一樣

說好嘅嘥錢嘥時間系列呢？

之前去香港吃過燉奶。覺得超好吃的

馬田可以考慮下整個蒸籠，基本就唔會有倒汗水了

我試過把蛋液（已過篩）放在已放在蒸爐的碗（已熱），再蒸不用1分鐘，再熄爐焗住佢，算是每次做都成功。

對台灣人來說，解說的很清楚呢

快啲教整埋薑汁燉奶丫😋

同蒸蛋大致相同

期待你下次整姜汁撞奶

馬田手速真係好快 （心心眼

經費已用盡系列

哇啊，感覺好好吃!!有一種布丁和奶酪的感覺xd 而且調理方式是小小租屋能完成的，好感動qq

偷雞直接彈火燒晒d泡泡 :D BTW 冰糖一開始扑碎就輕鬆煮融

你啲影片真係有教學成份我一做就做好

可唔可以教整紅棗糕?

有位媽媽教過我用刀背拍碎D🧊糖才煲就會快好多

好好食咁

得翻2.8萬好恐佈

每次都要好努力噉樣控制自己唔撳嗰個跳過廣告嘅掣。😂😂

My fav 💕 💕 💕

難得又聽到咁多煮野食既理論，馬田你本書到底幾時出？😂😂

可以出一点燕窝啊银耳啊那些糖水甜品吗？？好像学做自己吃

发现马田了耶 哈哈哈 开心

好食咁

預熱咗個碗再倒漿落去，蒸出嚟會均勻好多

想問下燉奶用什麼奶？自己用煉奶沖水得唔得？ 還是自己出去超級市場買新鮮牛奶？ 還是用維他奶？ 請唔好介意，因為我好少 煮嘢食.... 而家想自己玩下....

海外港人表示極之感謝😂

岩岩試左 鍾意食甜可以再落多少少糖 屋企鍾意食甜既家人表示唔夠甜 🤣🤣

醉愛燉蛋 嗚嗚但係買唔到冰糖 想睇薑汁撞奶！

請問時常用剩蛋白或蛋黃，可以冷藏日後用嗎？？

蛋黃可以攞嚟整三不沾

先mark一下～ 从这里跑去搞神马再跑回来🙈 在搞神马感受到了马田的魅力👌🏻 笑起来那个酒窝和虎牙真是超级可爱惹

蛋黄啊。。。不如做黄金炒饭啦～ XD又可以吃饱又有甜品

搞到我现在也要吃

如果個蛋蒸極都係水 the the，係咩原因呢？水太多？我蒸水蛋都成功，但點解燉蛋就失敗呢？

在燉蛋面加糖和燒一燒佢，咪變左焦糖燉蛋~

QAQ 心血来潮去做然后失败了 没关系第一次，下次再挑战

試過用焗爐，碗出面搵過盤加水浸住，唔駛包保鮮紙。

希望有雙皮奶睇

正

香港人加油💪💪💪

正宗雙皮奶係用水牛奶

包錫紙會唔會好啲啊？

其11至12分鐘就ok啦

馬田可不可以拍煮(冰糖果皮燉雪梨),想煲比阿媽飲!

@hueeng4375

4 жыл бұрын

馬田有教過，search桂花雪梨糖水 點cook guide

請問中低火即係電池爐嘅幾多？

請問你個爐邊度買

我張佢蒸成燉蛋糖水啦

原來今天做的冰花燉奶不是冰花煎餃那種冰花，而是指冰糖 對冰花這詞又長了新知識

@user-rb3wi4th6o

4 жыл бұрын

冰花煎餃又係甚麼冰花

@tnjasper

4 жыл бұрын

@@user-rb3wi4th6o 像日式煎餃那樣，加了適度比例的生粉水煎出薄薄一層脆脆的

马田 用鲜奶也可以吗

用片糖Ok嗎?

包錫紙

可以訂韓國食物包？

睇落唔難，材料同做法都簡單，係睇火好似難掌握d 想學齊全套呀，可以教埋薑汁撞奶同雙皮奶嗎

@wgertrude

4 жыл бұрын

跟中廚學過薑汁奶，超～煩

@wgertrude

4 жыл бұрын

要計溫度，或兩個奶煲過十次降溫

可以煮滾不用蒸嗎?

點指兵兵⋯ 勁old school 🤣 如果講埋有咩蛋味濃就更好😍

@1oT3To1

4 жыл бұрын

以前佢有段整蛋嘅片講過，好似係炒蛋嗰條片

登，登，你好野。VTV電視見到你。👍

可以用微波炉吗 哈哈哈？

吾知點解蒸左成個鐘都係水

燉蛋同燉奶可唔可以整雪糕？

什么gread 的单 a？b ？c？蛋？

看來熱愛奶製品跟蛋製品的我 只能生吞牛奶跟吃水煮蛋了

點解要落鹽嘅？

4:19相若

牛奶滴出来

我第一次試做燉奶，不懂掌握火候，變成皺皮燉奶

拍片先來開車，打波先來落雨

想睇薑汁撞奶同雙皮奶

100毫升是100克吗

我想講，我做過燉奶簡單好多，蛋白兩只，200ml牛奶，兩茶匙白糖，蒸10分鐘。

@yuklanevatsang6931

4 жыл бұрын

Yuri Deng 材料程序係對的👍 欠隔走較杰的蛋白和泡沫🥚🥛

想睇你整薑汁撞奶😂😂我從未成功過

@user-fy6po6wu4x

4 жыл бұрын

Karen L 我成功過 但難食到爆🤮 得辣味無甜味

@kikokiko8943

4 жыл бұрын

@@user-fy6po6wu4x 反抗！

4:45 我仲諗住你會話整鹹蛋黃tim🤣🎊

@holunho0710

4 жыл бұрын

我睇嗰陣都係咁講

@RYAN_TAM

4 жыл бұрын

同你所想一樣

@tnjasper

4 жыл бұрын

鹹蛋黃要整個凍過形狀才漂亮，馬田很講究的XD

我蒸咗成个钟都未得 🤣

1:24 蛋殼？

用錘仔揼碎啲冰糖先就唔使煲咁耐啦！

@RYAN_TAM

4 жыл бұрын

直接先用搞拌機打到變沙先煲😅

😅😊

䦕車？

🙋🏻‍♀️

請問用玻璃碗定咩碗蒸？

@SunnieWoo

2 жыл бұрын

我用食飯碗煮、成功咗🥰