ส้มตำ EP 1 น้ำปรุงส้มตำ สูตรทำขาย ทำครกไหนก็อร่อย มีทั้งสูตรน้ำปรุงตำไทย น้ำปรุงตำลาว | ครัวพิศพิไล
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนูน้ำปรุงส้มตำมาฝากค่ะ มีสองสูตรด้วยกัน ทั้งตำลาว และตำไทย จะตำครกไหน สูตรไหน ก็อร่อยชัวร์จ้า ใครอยากเปิดร้านส้มตำ หรืออยากเก็บสูตรไว้ทำกินเองก็ได้เลยจ้า
.
✅ ส่วนผสม สูตรน้ำปรุงส้มตำสำเร็จ ตำไทย
- น้ำตาลปิ๊ป 420 g
- น้ำมะนาวผสม ( 45% ) 360 ml
- ผงปรุงรส ( รสดี หมู ) 25 g
- น้ำปลา ( ทิพรส ) 240 g
- น้ำสะอาด 1 ถ้วย
✅ ส่วนผสม สูตรน้ำปรุงส้มตำ น้ำปลาร้าปรุงสำเร็จ
- น้ำปลาร้า ปลารวม 1 kg
- น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 500 ml
- น้ำกระเทียมดอง 1 ถุง (ระฆังทอง)
- กะปิอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียบ 6-7 กลีบ
- มะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ยอดกระถิน 1 กำมือ
.
✅ คลิปแนะนำ
ส้มตำทอด
• ส้มตำทอด ตำไทยใส่ปู สอ...
สูตรปลาร้าสำเร็จรูป ใส่ส้มตำ ยำขนมจีน
• ทำอาหารง่ายๆวิธีทำน้ำป...
ไก่กรอบซอสมะนาว
• ไก่กรอบซอสมะนาว เมนูร...
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
• สอนทำอาหารไทย กุ้งชุบแ...
วิธีทำ หมูกรอบ
• สอนทำอาหารไทย วิธีทำ ห...
ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
• สอนทำอาหารไทย ซี่โครงห...
😚 FB ครัวพิศพิไล
/ kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitpilai
Пікірлер: 74
ขอบคุณมากค่ะ แนะนำละเอียดมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ. ที่เอาสูตรดีๆมาฝากจะลองทำดูนะคะ
น่ากินมากค่ะ
*น่าลองทำดูครับ*
แกะสูตรน้ำอะโวคาโดนมสดเป็นขวดหน่อยได้มั้ยคะ อยากรู้วิธีทำมากๆ ขอบคุณค่า
จะลองทำดูคะ
ขอบคุณน้องจิมค่ะ ทำคลิปดีๆแบบนี้ Fc🇰🇷
ชอบนางตอนชิม ตอนกิน จริงจังมากๆ
น่าแซ่บๆม๊ากค่ะน้ำปลาล้านัวๆ
ขอบคุณค่า
คนทำน่ารัก
ขอบคุณค่ะ
อยากให้ทำหอยแมลงภู่ดองกินเองที่บ้านจังเลยค่ะ อยู่ต่างแดนหากินยากมากๆ
ติดตามนะคะ
อร่อย^^
สูตรพี่จิม อร่อยทุกเมนู
ติดตามๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
รอค่ะ
ลองทำแล้ว อร่อยมากครับ
@kruapitpilai
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
รอ.....คะ่......
สอนทำแป้งขนมเนยกอบหน่อย
พี่ขอสอบถามหน่อยครับว่าน้ำปลาร้านี้เราแค่ใส่พริกใส่กระเทียมอย่างเดียวใช่ไหมไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มแล้วใช่ไหมครับเวลาตำ ยังไงช่วยตอบหน่อยนะครับพอดีจะเปิดร้าน
สูตรตำไทย.ใช้มะนาวสดได้ไหมค่ะ
ใส่กระถินเพื่ออะไรค่ะ อยากค่ะเพราะจะทำขายค่ะขอบคุณค่ะ
ใช้มะนาวยี่ห้ออะไรอร่อยค่ะ
ปลาร้าที่ต้มใช่แบบข้าวคั่วแบบภาคกลาง หรือแบบปลาร้าลำภาคอีสาน อะไรอร่อยค่ะ
จิมเป็นยังไง สบายดีหรือ หวังว่าคงสบายดีนะครับ
น้ำกระเทียมดอง ยี่ห้อนี้ หาซื้อได้ที่ไหนคะ
เก็บรักษาน้ำส้มตำไว้ได้กี่วันครับ แล้วเก็บรักษายังไง
ใช้มะนาวสดปริมาณเท่าไหร่คะ
เก็บได้นานไหมค่ะ
เม้น8💓💜
เก็บได้นานไหมคะ ต้องไว้ในตู้เย็นไหมคะ
เก็บได้นานแค่ใหนคะ ถ้าใส่ตู้เย็น
น้ำกระเทียมดองถุงขนาดกี่กรัมคะ
เห็นแล้ว น้ำลายสอ คับ ดูแล้วทำหน้าตามคุณจิมเลยคับเวลาชิม5555👏👏👏👏👏👏👏💖💖💖💖💖💖✌️😚🎧
น้ำมะนาวใช่มะนาวเป็นลูกได้มั้ยคะ
2ครับ
ใส่ผงปรุงรสไก่ได้ใม่ค่ะ
ต้มน้ำปลาร้าใช้ปลาร้าขวดที่เค้าปรุแล้วได้ไหมค่ะ
ในคลิปบอก ให้ใส่น้ำสะอาด. ไม่แน่ใจว่าน้ำที่บ้านจะสะอาดหรือป่าว ใส่น้ำเกือบสะอาด ได้มั้ยคับ?
มีสูตรน้ำปรุงส้มตำ /ยำ /ซอสผัดกระเพรา ในหนังสือมั้ยคะ
ช่วยทำน้ำจิ๋มงาขาวญีปุ่นหน่อยครับ... กดติดตาม กดกระดิ่งให้แล้วเน้อ แม่ผมติดตามดูทุกคลิปเลยครับ ยิ่งคลิปทำขนมแม่ชอบมากๆ
สูตรน้ำปลาร้านี้นำไปใส่ยำแบบใส่ปลาได้มั้ยคะ
บอกด้วยค่ะใส่อะไรเท่าไหร่ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะที่นำเสนอมาให้ได้รับชมค่ะ
เม้นแรกงับ^_^
น้ำมะนาวขวดส่วนตัวว่าไม่อร่อย แต่ล่วงนี้มะนาวแพงจัง😁😁
@kruapitpilai
5 жыл бұрын
เอามาทำเมนูเลยไม่ค่อยอร่อยจริงค่ะ แต่อันนี้ทำไว้เป็นน้ำปรุงก่อน เก็บได้นาน ตอนทำส้มตำมีเติมมะนาวสดอีก เอากลิ่นหอม มะนาวมากมากๆ ช่องนี้ อิอิ
ในภาพน้ำตาลปิ๊บน้อยมากเราลองทำตาม เราใช้นำ้ตาลมะพร้าวสูตรตามแต่น้ำตาลเราเยอะมากยังไม่ถึง420กรัมเลย
น้ำเทียมดอง1ถุงหนักกี่กรัมค่ะ
ืต้มแล้วเอาไว้นานมันจะมีราขึ้นขาวคะมีวิธีแก้มั๊ยคะ
@user-ng7xo4vr9c
3 жыл бұрын
เก็บได้นานไหมคะ
น้ำตาลปี้ปสูตรตำไทย ใช้น้ำตาลทรายแทนได้มั้ยคะ
ปริมาณของเคื่องปรุงแต่ละอย่าง ดูได้จากไหนคะ
@kruapitpilai
3 жыл бұрын
ใต้คลืปค่ะ กดสามเหลี่ยมเล็กๆใต้คลิปขวามือค่ะ
ขออัตราส่วนของส่วนผสมน้ำส้มตำไทย
555 ปลาร้าเข้าเส้น
1
เก็บได้นานแค่ใหนค่ะ เก็บรักษายังไงค่ะ
@user-iq7gp9rk2k
5 жыл бұрын
ไม่รุ้เหมือนน่าจะเก้บได้ประมานอาทิด
ต้มยังไง ไม่ให้เป็นฟอง เก็บไว้ในขวดได้นานคะ
น่าจะบอกสัดส่วนเเต่ละอย่างว่า น้ำหนักเท่าไหร่นะคะ *สำหรับคนที่ไม่เคยทำอาหารจะกะเอาเองไม่ถูก*
@kruapitpilai
2 жыл бұрын
สูตรใต้คลิปค่ะ
ปลาร้าเข้าเส้น555
เม้น183
ถ้าเป็นน้ำปลาร่านปรุงสุกนี่ทำ เหมือนเดิมใช่ป่าวคะ
@kitticheadng.37
5 жыл бұрын
@น้องกันยา เมีย 2020 เฮ้ยพิมผิด! แต่ได้กินก็คงคึกคักอยู่เหมือนกันนะ
ผมไม่ทานปลาร้านะแต่อยากเห็นหน้าเชฟจิมนะครับ อร่อยชัวร์ ⚓🐸
@kruapitpilai
5 жыл бұрын
หน้าเชฟ นัวร์เหมือนปลาร้ามั้ยจ๊ะ
@thidsaponpeachkrajang8583
5 жыл бұрын
สวยน่ารักดีชอบครับ ขอเบอร์ได้มั้ย นะเชฟจิม มีคนเหงาเฝ้ารออยู่เบอร์นี้ แน็ท ⚓🐸
ไม่ใส่น้ำมะขามเปียกใช่ป่ะคะ ส้มตำไทย
รอค่ะ