สาคูไส้หมู เมนูยอดนิยมของคนไทย - อยู่บ้านก็ทำกินได้ EP32
Music by MBB
/ mbbofficial
/ mbb_music
/ mbbmusic
spoti.fi/2wqzjwK
-----------------------------------
วันนี้ ครัวแม่ลูก มีอาหารว่าง ที่เป็นเมนูยอดนิยมของคนไทยหลายๆ คนมาฝากกันครับ
นั้นคือ สาคูไส้หมู แถมพ่วงมาด้วยเทคนิคดีๆ ที่ทำยังไงให้เม็ดสาคูไม่เป็นไข่กบ
แถมใช้เวลานึ่งแค่แปปเดียวก็สุกพร้อมทานได้แล้ว
จะเป็นยังไง ตามไปดูกันได้ในคลิปเลยครับ
--------------------------------------------------------
สามารถลัดไปดูขั้นตอนต่างๆ ได้ที่นี้เลยครับ
0:00 เริ่มคลิป
0:35 ส่วนผสม
2:22 การเตรียมแป้งสาคู
4:21 การเตรียมไส้
11:27 การปั้นลูกสาคู
15:07 การนึ่งขนม
-------------------------------------------------------
ส่วนผสมหลัก มี 2 ส่วน คือ ตัวแป้งสาคู และ ตัวไส้
*ส่วนผสม ตัวแป้งสาคู*
เม็ดสาคูสีขาว (เม็ดเล็ก) 200 กรัม
----------------
*ส่วนผสม ตัวไส้*
1. รากผักชี+กระเทียม+พริกไทย (โขกรวมกัน)
- รากผักชี 2-3 ราก
- กระเทียมขนาดกลีบเล็ก 10 กลีบ
- พริกไทย 1+1/2 ช้อนชา
2. หมูบด 170 กรัม
3. หอมหัวใหญ่(ซอย) 100 กรัม
4. หัวไชโป๊ะ(ซอย) 250 กรัม
5. น้ำตาลปิ๊บ 250 กรัม
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. ถั่วลิสงคั่วบด 60 กรัม
-------------------------------------
#สาคูไส้หมู #ขนมไทย #ครัวแม่ลูก
-------------------------------------
ติดตามข่าวสารอื่นๆ ของช่องเราได้ทาง
facebook : / momsonkitchenchannel
instagram : / momson_kitchen
ขอบคุณครับ
------------------------
สนใจติดต่องาน/สนับสนุนช่อง MomSon Kitchen (ครัวแม่ลูก)
E-mail : momson.kitchen.ch@gmail.com
------------------------------------
Пікірлер: 98
ขอบคุณนะคะ วิธีผัดไส้แบบนี้อร่อยและหอมและวิธีเตรียมสาคูที่เพิ่งรู้ค่ะ ไม่ทราบว่าอจะรู้จัก เมี่ยงส้ม ไหมค่ะเคยกินตอนเด็กๆมีคุณยายทำมาขายอร่อยมากตั้งแต่นั้นจนตอนนี้ยังไม่มีใครทำขายอีกเลยอยากได้สูตรมาทำเองค่ะ ตอนเด็กก็อายุประมาณ11ขวบค่ะปัจจุบัน60ปีค่ะคิดถึงเมื่ยงส้มไม่เคยเจออีกเลย50ปีผ่านมาถ้ายังไงมีสูตรก็ช่วยแบ่งปันนะคะ ขอบอกเลยสาคูไส้หมูสูตรนี้ขนานแท้ดั้งเดิมเลยค่ะเยี่ยมมากหาคนสมัยนี้ทำยากแล้วค่ะ ดีใจได้มาเจอคลิปนี้
คุณแม่สอนดีมากค่ะ ลูกชายก็น่ารัก ขอบคุณมากค่ะ
ฝีมือเยี่ยมมากค่ะ ติดตามดูมาตลอด ผลงานเชื่อถือได้ในความอร่อยและเป็นมาตรฐาน ขอเพิ่มอีกอย่างเดียวคือรอยยิ้มค่ะ ขอบคุณมาก
คุณแม่สอนดีอธิบายเข้าใจง่ายมากค่ะ
มีความรู้สึกเหมือนดูคุณครูสอนทำอาหารเลย ค่ะ ขอบคุณมาก นะคะ
สอนระเอียดทุกขัั้นตอนเลยค่ะ แถมเทคนิคด้วย ขอบคุณค่ะ
ดูแล้วทำไปด้วยหลายๆรอบมากตอนนี้ทำเป็นแล้ว ขอบคุณนะค่ะขอให้ครอบครัวสุขภาพแข็งแรงเฮงๆรวยๆตลอดไปนะค่ะ
@liliygee7231
2 жыл бұрын
I will try it Thanks
น่าทานมาก.ค่ะ ขอบคุณ.ค่ะ
@user-gv9lf7wx2e
Жыл бұрын
😊
ทำตามสูตรอาจารย์ออกมาดีมากค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
เปนรายการเดียวค่ะที่ดูได้นานมากๆๆ.. คุณแม่น่ารักมากค่ะ.. พูดจาไพเราะนุ่มหู เข้าใจง่าย.. ไม่งง.. ไม่สับสน.ละเอียดค่ะ.ชวนให้ติดตาม.. ขนมและอาหาร.น่าทานมากค่ะ.. ขอบคุณนะคะที่ทำให้ได้ความรู้เยอะมากๆ
@MomSonKitchen
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากครับ
@SasitronChumeesri
21 күн бұрын
ขอบคุณมากที่แบ่งปันค่ะ ขออนุญาตติดตามค่ะ
ขอบคุณค่ะน่าทานมากค่ะ จะทำทานค่ะ สงสัยคุณแม่จะเป็นคุณครูค่ะ เพราะสอนได้ละเอียดมาก ขอบคุณๆนะคะ
สอนละเอียดน่าฟังมากค่ะคุณแม่
ทำสูตรถูกต้องแล้วค่ะ ต้องใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยค่ะจะได้หอม
น่าทานมากค่ะ
สาคูใช้ต้มลูกจะสวยเร็วเวลาต้มต้องตั่งน้ำต้มให้เดือดๆใส่เกลือนิดหน่อยขอโทษนะคะแต่เราอย่างนี้เร็วอร่อยแป้งนุ่มมากๆค่ะ
เราปั้นแล้วใส่ฟีต/แช่ตู้เย็นไว้แล้วค่อยมานึ่งได้ไหมคะ(ทำกลางคืนนึ่งเช้า)
@MomSonKitchen
Жыл бұрын
ให้นึ่งก่อนครับ เพราะถ้าไม่นึ่งแล้วนำไปแช่เย็นเลยจะทำให้ตัวขนมแตกครับ ให้นึ่งแล้วนำไปแช่ช่องธรรมดาหรือแช่แข็งก็ได้แล้วถึงค่อยเอามานึ่งตอนเช้าครับ
ขอบคุณค่ะ สอนดีมากๆ ค่ะ ทำได้จริงๆ
อยากได้สูตรแบบนี้อยู่พอดีเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณทุกสูตรและวิธีทำชอบมากค่ะ
สอนเข้าใจง่าย.. ละเอียดดีทุกขั้นตินเลยค่ะ👍😍🙏
น่าทานมากๆ
น่าทานคับ
เทคนิคดีครับ ไม่หวงสูตร ขอบคุณมากครับ
น่าทานมาก,สีสรรก็สวยค่ะ ชอบทานมากๆ... อืม จะทำเก็บไว้ในช่องแข็ง👍😋
กราบขอบพระคุณมากๆนะค่ะ🙏❤❤❤❤
น่ากินจัง
ขอบคุณมากคร่า น่าอร่อยจริงๆๆๆคร่า
เพื่อนใหม่มาชมการทำสาคูไส้หมูด้วยคนค่ะ น่าทานมากค่ะ
เก่งจัง
ขอบคุณมากๆใจดีที่สุดค่ะ
น่าทานสุดๆเลยค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะ
ชอบมากค่ะบอกระเอียดมากค่ะ
ขนมน่าทานทุกอย่างเลยค่ะ อยู่ฟลอริด้า ถ้ากลับเมืองไทยอยากไปทานเปิดร้านที่ไหนคะ
@MomSonKitchen
3 жыл бұрын
ไม่ได้เปิดร้านครับ ทำคลิปลงยูทูบอย่างเดียวครับ
@user-vk5bx6lw2k
3 жыл бұрын
@@MomSonKitchen ขนมเบื้องญวน
ชอบกินมากเลย
🙏🙏ขอบคุณสูตรและวิธีทำค่ะ
ใช้น้ำมันจากกระเทึยมเจียวทาถาดจะน่าทานกว่าเเละหอมด้วย
Very good
ขอบคุณค่ะคุณแม่😙😙😙😙😙😙😙
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณคะ น่าทานมาก
จะเอาสูตรไปทำขายช่วงโดนพักงานโควิดค่ะ
@MomSonKitchen
3 жыл бұрын
ขอให้ขายดีๆๆๆ ครับ
สุดยอดคะ
ขอบคุณมากค่ะน่าทานมากค่ะ
กินชอบมากอีกนะคะ กินให้อร่อย
ไม่มีใบตอง ใช้ฟรอย้แทนได้ไม๊คะ ทาน้ำมันพืชก่อนวาง
@MomSonKitchen
3 жыл бұрын
ถ้าเป็นตอนนึ่ง ใช้ฟรอยได้ครับ แต่ ต้องเจาะรูเหมือนกัน แต่ถ้าเป็นตอนเอาวางไว้ตอนทำเสร็จ ไม่มีต้องใบตอง ฟรอยก็ได้ครับ วางบนถาดเลย แต่ต้องทาน้ำมัน
@pikultongraemjabok8813
3 жыл бұрын
@@MomSonKitchen ขอบคุณมากค่ะ
Thanks
ทางนี้ทำมีสีเขียวสีขาวสีม่วงสีชมพูน่ากินมากค่ะ😅😅😅
สวัสดีค่ะป้า กระเทียมเจียวไม่ใช้หรือค่ะขอบคุณค่ะ
@MomSonKitchen
26 күн бұрын
ถ้าในไส้ เราใช้รากผักชี กระเทียม พริกไทย แทนครับ และใช้กระเทียมเจียวในการโรยหน้าครับ
พอสาคูเย็นแล้ว แป้งนุ่มมั้ยคะ
@MomSonKitchen
3 жыл бұрын
ถ้าตามสูตรของทางเรา เย็นแล้วก็จะยังนุ่มครับ โดยถ้าแป้งบางเกินไปจะแข็ง ต้องแป้งหนาพอประมาณจะนุ่มกำลังดี หนาเท่าในคลิปเลยครับ
แทนที่บอกผักเค็มหรือหวาน
สูตรนี้สามารถเอาไปต้มได้มั้ยคะ
@MomSonKitchen
4 жыл бұрын
ต้มได้ครับ แต่สาคูจะไม่ใส สาคูจะขุ่น และน้ำต้องเดือดๆ ครับ
😂😂😂😂😢😊😊😊ไม่เจียวกระเทียมเหรอคะไม่มีน้ำกระทิราดอะไรเลยเหรอคะ
@MomSonKitchen
17 сағат бұрын
สูตรนี้เป็นสูตรแบบไม่ราดกะทิครับ
Ingredients can write in English will be perfect! Coz not understand Thai language 😊💕
@MomSonKitchen
3 жыл бұрын
Thank you very much.
สาคูต้มลูกจะสวยแป้งนุ่มมากๆใส่ตู้ข้ามคืนยังอร่อยแป้งไม่แข็งค่ะ
ตอนที่ครูบอกมานึ่งตอนเช้าหมายถึงที่สุกแล้วเอามาอุ่น5นาทีใช่ไม๊คะ
@MomSonKitchen
3 жыл бұрын
ใช่ครับ
@pikultongraemjabok8813
3 жыл бұрын
@@MomSonKitchen ขอบคุณมากๆค่ะ ลองทำทานแล้วสูตรของครูอร่อยมากค่ะ แล้วสูตรทำสาคูที่ห่อใส้ดีมากเลยค่ะเมื่อก่อนไม่ได้ดูของครูเป็นไข่กบค่ะ แต่นึ่งแล้ว12 นาทีสาคูยังไม่ใสเหมืินของครู สงสัยว่าอาจทำเม็ดใหญ่ไป จะลองอีกครั้ง ขอบคุณสำหรับวิธีสอนนะคะ
@MomSonKitchen
3 жыл бұрын
ทำแล้วติดปัญหาตรงไหน ถามเข้ามาได้เลยนะครับ ขอบคุณครับ
ว่ยก้นทำมาหากินดืนะคะ
สอนดีนะค่ะ แต่ไม่อ่านและตอบคำถามที่ถามไปหน่อยหรือค่ะจะดีกว่านี้ อย่าเลือกตอบ เวลาสงสัยจะได้มีคำตอบ รบกวนด้วยถ้าเป็นไปได้ช่วยตอบด้วย
@MomSonKitchen
Ай бұрын
ขอโทษด้วยนะครับ พอดีผมทำงานประจำด้วย ทำให้จะตอบคอมเม้นต่างๆ ได้ก็ต้องช่วงเย็นๆ หรือดึกๆ น่ะครับ ส่วนคำถามในข้าวเกรียนปากหม้อ ตอบให้แล้วนะครับ
ใส่นำ้ตาลมะพร้าวเยอะๆรสชาติอร่อยดีค่ะ
ครูมีคลิปสอนทำขนมต้มไม๊คะ
@MomSonKitchen
3 жыл бұрын
มีครับ มีทั้งต้มขาว ต้มแดงครับ เข้าตามลิงก์นี้ได้เลยครับ
@MomSonKitchen
3 жыл бұрын
ขนมต้มขาว ขนมอร่อยที่มีสีสันหลากหลายไม่เหมือนชื่อ!! - อยู่บ้านก็ทำกินได้ EP52 kzread.info/dash/bejne/c5l21LiSg6XVZ9Y.html
@MomSonKitchen
3 жыл бұрын
ขนมต้มแดง กับ ความอร่อยล้ำที่คาดไม่ถึง - อยู่บ้านก็ทำได้ EP53 kzread.info/dash/bejne/gIKt0KhrerjIYZs.html
มีบางสูตรนึ่งนานแล้วเหนียว สาคูจะไม่นิ่มค่ะ
💕
ขอขอบคุณเคล็ดลับการทำสาคูไส้หมูใสๆๆๆค่ะขอแชร์ด้วยค่ะ🙏😍😍
@sanitraksalm17
3 жыл бұрын
ชอบรายการอาหารของ Mom Son Kitchenมากทุกรายการอาหารเลยเพราะบอกสูตรและวิธีทำอย่างละเอียดด้วยใจจริงทุกสูตรเลยเรียกว่าสามารถทำตามได้เลยแม้ได้ชมเป็นครั้งแรกก็สามารถทำตามรายละเอียดที่Mom ได้ทำให้ดู สุดยอดครับขอชมเชยด้วยใจจริง
แม่ครูคะลองนึ่งแล้วแป้งไม่ใสเลยแต่แป้งสุก..เกิดจากอะไรคะแม่
@MomSonKitchen
Жыл бұрын
คาดว่าน่าจะเพราะไม่ได้ล้างสาคูก่อนครับ
👍👍👍🙏
เราเคยเห็นแม่ค้าเขาปั้นไว้แล้วเอามาวางพร้อมขนมปากหม้อเหมือนนึ่ง...ทำปากหม้อไปด้วยสาคูไปด้วย
@MomSonKitchen
4 жыл бұрын
ใช่ครับ บางที่ก็ใช้วิธีแบบนั้นครับ
ครูเล็กมาแล้ว
@MomSonKitchen
4 жыл бұрын
พอดีติดงานเยอะเลยตัดช้าไปหน่อย เดี่ยวคลิปหน้า....จะพยายามให้เร็วขึ้นนะคร้าบบบ
หามานานกับการทำอย่างไรกับสาคูให้ห่อได้ง่ายๆไม่เเตกนี้เป็นการสอนการทำสาคูที่ดูแล้วถูกหลักการที่สุดตั้งเเต่ดูมา
ขอแทนคำขอบคุณโดยไม่ข้ามโฆษณาให้อาจารย์แม่มีรายได้ไว้เป็นทุนทำคลิปทุกๆรอบค่ะขอบคุณช่องนี้สอนเข้าใจง่ายและชัดเจนคุณลูกชายก็น่ารักคอยขอโทษท่านผู้ชมอยู่ตลอดเวลาถ้ามีเสียงเทรกชั่งน่ารักทั้งคุณแม่คุณลูกเหนื่อยไหมคะขอบคุณค่ะ