طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی، بینهایت خوشمزه با تمامی فوت و فن ها - آموزش آشپزی - آموزش آشپزی حرفه ای

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

در این ویدیو طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی، به همراه تمامی نکات مهم و فوت و فن ها رو براتون گذاشتم که اگر کامل ببینید و نکات رو رعایت کنید به راحتی می تونید یه ته چین قالبی عالی درست کنید
ته چین مرغ یکی از غذاهای مجلسی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که بیشتر برای مهمانی ها و مجالس تهیه می شود اگر به دنبال یک رسپی کامل و خوشمزه و مجلسی از طرز تهیه ته چین مرغ هستید با من همراه باشید
مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ
برنج ۳ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد شامل ۳ زرده و یک تخم مرغ کامل
ماست غلیظ ۲ پیمانه
روغن مایع ۱پیمانه
زعفران غلیظ دم کرده به میزان لازم
زرشک ۴ قاشق غذاخوری
سینه مرغ ۴۰۰ گرم
شکر ۱ قاشق مربا خوری
پیاز متوسط ۱ عدد
زردچوبه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
فلفل قرمز به میزان لازم
شروع ویدیوی طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه و بی نظیر 00:00
معرفی مواد لازم برای ته چین مرغ مجلسی به همراه نکات 00:26
معرفی پیمانه برای اندازه گیری مواد ته چین مرغ ساده 01:15
آموزش طرز پخت مرغ برای تهیه ته چین مرغ همراه با نکات لازم 01:25
آموزش پختن برنج برای تهیه ته چین مرغ مجلسی 02:00
ریش ریش کردن مرغ ته چین ساده 02:51
آموزش درست کردن مایه ته چین مرغ زعفرانی 03:28
افزودن ماست به بقیه مواد مایه ته چین مرغ مجلسی 04:41
افزودن فلفل سیاه ،فلفل قرمز و نمک به بقیه مواد مایه ته چین 05:11
افزودن مایه ته چین به مرغ برای تهیه ته چین رستورانی 05:40
افزودن زعفران به برنج آبکش شده برای تهیه ته چین 06:19
افزودن مایه ته چین مرغ به برنج 06:42
آماده سازی قالب برای تهیه ته چین قالبی 07:15
آموزش چیدن لایه های ته چین و مرغ در قالب برای ته چین قالبی 07:47
افزودن مایه ته چین به اطراف قالب برای ته دیگ ته چین خوشرنگتر 09:46
آموزش کشیدن فویل و پخت ته چین مرغ در فر 10:26
آماده سازی زرشک برای تزئین ته چین مجلسی 11:17
آموزش خارج کردن ته چین مرغ از قالب 11:56
پایان آموزش ته چین مرغ مجلسی 12:57
Music: Do It
Musician: @iksonmusic
سلام ،مژده هستم، به کانال آشپزی من خوش اومدین🌹 در این کانال بهتون غذاهای سنتی ایرانی خوشمزه، فست فودهای بی نظیر، دسرهای فوق العاده و کیک و شیرینی با رسپی های امتحان شده و کاملا حرفه ای آموزش میدم. شما آشپزی حرفه ای را با من خیلی ساده یاد می گیرید. این جا در کنار هم از آشپزی لذت می بریم. ممنون میشم کانالمو سابسکرایب کنید و زنگوله را فعال کنید و هر سوال و نظری داشتید را برام کامنت کنید🥰

Пікірлер: 78

  • @leili6177
    @leili61776 ай бұрын

    Behtarin dastor baraye in ghaza ba dastore shoma tahchinam ali shod Kheili Kheili mamnon 🙏🙏❤️❤️

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    6 ай бұрын

    ممنون از همراهیتون🙏🌹❤️❤️

  • @azarzolfaghari9529
    @azarzolfaghari9529 Жыл бұрын

    خیلی خوب بود .

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    Жыл бұрын

    ممنون🙏🌹

  • @MS-gj3fz
    @MS-gj3fz3 ай бұрын

    Perfekt

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    3 ай бұрын

    ممنونم 🙏🌹

  • @zeynabmolai6787
    @zeynabmolai67874 ай бұрын

    ممنونم چقدر توضیح دادی

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    4 ай бұрын

    خواهش می کنم🙏🌹

  • @user-jq3pt4lw8u
    @user-jq3pt4lw8u6 ай бұрын

    این اموزش ودستورتهیه ته چین عالی بود من معمولا ته چین که درست میکردم ته دیگش خشک میشد اما با دستور شما خیلی خوب از آب دراومد هم ته دیگش وهم برنجش خیلی ممنونم پاینده باشین 👌

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    6 ай бұрын

    خواهش می کنم لطف دارید ممنون از همراهیتون 🙏🌹

  • @Rayan-on6ts
    @Rayan-on6ts8 ай бұрын

    Dastoreton Kheili Kheili khob va keneler bod 🙏🙏👏👏👏

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    8 ай бұрын

    لطف دارید ممنون🙏🌹

  • @zahrashams5434
    @zahrashams5434 Жыл бұрын

    عالی بود دستت طلا بانوی هنرمند

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    Жыл бұрын

    ممنونم لطف دارید🙏🌹

  • @user-wt8is6fn7e

    @user-wt8is6fn7e

    Жыл бұрын

    سلام مژده جان ممنونم از آموزش خوبتون، میشه لطفا سایز قالب روبفرمایبد و اینکه اگه برنج رو بیشتر کنیم میزان تخم مرغ به چ اندازه بیشتر میشه🙏❤️

  • @hodasadraei8421
    @hodasadraei8421 Жыл бұрын

    بسیار عالی! به به!

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    Жыл бұрын

    ممنون عزیزم🙏🌹

  • @esmatmokhtari3685
    @esmatmokhtari3685 Жыл бұрын

    بسیار عالی

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    Жыл бұрын

    ممنونم لطف دارید🙏🌹

  • @mohammadmahdian1977
    @mohammadmahdian1977 Жыл бұрын

    عالی بود،پیروز باشید

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    Жыл бұрын

    ممنون لطف دارید🙏🌹

  • @user-cb3ze5jg6b
    @user-cb3ze5jg6b Жыл бұрын

    بسیارعالی بود ونکته های خوبی روبیان کردیدمتشکریم🙏🙏🌹

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    Жыл бұрын

    ممنونم عزیزم خواهش می کنم🙏🌹

  • @luxchery1808
    @luxchery1808 Жыл бұрын

    عالیه عزیزم

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    Жыл бұрын

    ممنونم لطف دارید🙏🌹

  • @Makewithparan
    @Makewithparan8 ай бұрын

    Great 👍🏻🤩

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    8 ай бұрын

    Thank you🙏🌹

  • @iraniran9865
    @iraniran9865 Жыл бұрын

    بسیارعالی بود.متشکرم❤🔥🙏

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    Жыл бұрын

    خواهش می کنم 🙏🌹

  • @shahrbanorezvani2854
    @shahrbanorezvani28549 ай бұрын

    سپاسگزارم از شما ❤🎉

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    9 ай бұрын

    خواهش می کنم🙏🌹❤️

  • @farhadtehrani3236
    @farhadtehrani323610 ай бұрын

    Looks yummy food and dilicuos 🎉🎉❤❤

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    10 ай бұрын

    Thank you🙏🙏🌹🌹

  • @farhadtehrani3236
    @farhadtehrani323610 ай бұрын

    Yummy and delicious

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    10 ай бұрын

    Thank you so much

  • @soheylabahrami5822
    @soheylabahrami5822 Жыл бұрын

    عالی عالی ..خیلی خوب توضیح دادین 😊🎉

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    Жыл бұрын

    ممنونم لطف دارید🙏🌹

  • @hazarachannel51
    @hazarachannel51 Жыл бұрын

    Looks delicious ✅️👍👍🤝

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    Жыл бұрын

    Thank you 🙏🌹

  • @hazarachannel51

    @hazarachannel51

    Жыл бұрын

    👉🛎👈✌️

  • @Creative22222
    @Creative222229 ай бұрын

    I liked it very much, thank you very much for your efforts dear friend❤❤❤❤👌👌👌👌💯💯💯💯

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    9 ай бұрын

    Thank you too🙏🌹❤️

  • @tahere4322
    @tahere4322 Жыл бұрын

    👏👏

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    Жыл бұрын

    🙏🌹

  • @vyoulettahmasian8456
    @vyoulettahmasian8456 Жыл бұрын

    Looks yummy and delicious love it ☺👍

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    Жыл бұрын

    Thank you🌹

  • @jacklin8054
    @jacklin8054 Жыл бұрын

    ❤❤❤

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    Жыл бұрын

    🙏🌹😍😍

  • @ToobaBahrampour-xz9kh
    @ToobaBahrampour-xz9kh7 ай бұрын

    🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    7 ай бұрын

    🙏🙏🌹

  • @nahidimani5526
    @nahidimani552612 күн бұрын

    عالی بود درجه فر چند بود ؟

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    11 күн бұрын

    ممنونم🙏🌹 ۱۸۰ درجه سانتیگراد

  • @mansourehghanbary
    @mansourehghanbary5 ай бұрын

    🙏🙏🌹🌹🌹

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    5 ай бұрын

    🙏🌹

  • @k.b6239
    @k.b6239 Жыл бұрын

    🎉❤❤❤❤❤❤

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    Жыл бұрын

    🙏🌹❤️

  • @Topol60
    @Topol60 Жыл бұрын

    I love your technique to prevent mushy rice but crunchy sides! Very smart!

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    Жыл бұрын

    Thank you🙏🌹

  • @parastooxxx1220
    @parastooxxx12207 ай бұрын

    😍👏🙏🌹

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    6 ай бұрын

    🙏🌹😍

  • @Rahimakamali
    @Rahimakamali Жыл бұрын

    بسیار عالی بود خواهر عزیز همیشه موفق باشی ❤❤

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    Жыл бұрын

    ممنونم لطف دارید🙏🌹❤️

  • @sophiavana
    @sophiavana10 ай бұрын

    ❤🎉

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    10 ай бұрын

    🙏❤

  • @ninarahmani5850
    @ninarahmani5850 Жыл бұрын

    Looks great! What is the size of the pan please?

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    Жыл бұрын

    از لطفتون ممنونم عزیزم حجم قالبی که من استفاده کردم اندازه ظرفهای پیرکس معمولی هست

  • @Dostan_Mehrban
    @Dostan_Mehrban Жыл бұрын

    ❤❤❤❤❤❤❤❤😋😋😋😋😋

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    Жыл бұрын

    🙏🌹😍😍😍

  • @fahim7633
    @fahim76339 ай бұрын

    عالی توضیح دادین معلوم باید خیلی خوشمزه باشه.راستی صدای دلنشینی دارین❤

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    9 ай бұрын

    ممنونم لطف دارید🙏🌹❤️

  • @Elinazemami1780
    @Elinazemami1780 Жыл бұрын

    کاش نصف ش میکردید

  • @delnia7354
    @delnia7354 Жыл бұрын

    سلام میشه بگین چ ماستی خوبه؟؟ چکیده؟همزده؟ سویسی؟؟

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    Жыл бұрын

    سلام عزیزم این دستور ته چین اصلا به ماست حساس نیست و اصلا وا نمیره و نرم نمیشه وهمین که ماست کمی غلیظ باشه و زیاد آبکی نباشه کافیه من از ماست پر چرب استفاده کردم و نیازی به ماست چکیده نیست

  • @MS-gj3fz
    @MS-gj3fz3 ай бұрын

    اندازه قالب تون چقدره ؟

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    3 ай бұрын

    حجم قالبی که من استفاده کردم اندازه ظرفهای پیرکس معمولی هست🌹

  • @Elinazemami1780
    @Elinazemami1780 Жыл бұрын

    روغنش خیلی زیاد بود

  • @ashpazidelchasb

    @ashpazidelchasb

    Жыл бұрын

    عزیزم ممنون از نظرتون ولی ته چین از غذاهایی هست که اگر از روغن کم استفاده کنید اون کیفیتی رو که باید داشته باشه از دست میده ولی اگر دوست دارید می تونید از روغن کمتر استفاده کنید فقط کمی ته دیگتون خشک میشه🌺

  • @leili6177

    @leili6177

    6 ай бұрын

    Aslan ziad nabod va charb nashod 👌

Келесі