طريقة عمل فطائر الجوزلمة التركية الشهيرة 😋
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
اليوم عنا طريقة عمل الفطائر التركية الشهيرة بالجبنة طريقة عمل الجوزلمة التركية ( Gözleme ) هنعملها بطريقة سهلة كتير و بحشوة الجبنة و البقدونس و طبعا فيكم تغيروا الحشوة على حسب الرغبة و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و إذا عجبتكم الوصفة أو جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض
.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
kzread.info...
مكونات العجينة:
6 أكواب من الطحين
1 باكيت من الخميرة
1 ملعقة صغيرة من الملح
2,5 كوب من الماء الدافئ
مكونات الحشوة:
500 جرام من الجبنة البيضاء
1\2 حزمة من البقدونس
لدهن القطع:
الزبدة
طريقة التحضير:
1- بالبداية لتجهيز العجينة هنضيف في طبق مناسب الطحين, الخميرة و الملح و نحركهم مع بعض و هنعمل حفرة بالوسط بعدين هنضيف عليهم الماء الدافئ و نبدا بعجن المكونات
2- و هنعجن العجينة لحتى نحصل على القوام المناسب بعدين هنحط عليها قطعة من ورق الستريتش و قطعة من القماش و نتركها على جنب لمدة 30 دقيقة لحتى تختمر
3- و بهالوقت هننتقل لتجهيز الحشوة و هناخد الجبنة البيضاء و نفرطها بمساعدة الشوكة و طبعا فيكم تستخدمو اي نوع من أنواع الجبنة المتوفرة عندكم
4- بعدين هناخد شوي من البقدونس و نفرمه على شكل ناعم و هنضيف الجبنة و البقدونس على بعض و نحركهم مع بعض منيح و هيك بيكون جهزت معنا الحشوة
5- و بعد ما تخلص معنا المدة هناخد العجينة و نحطها على طاولة العجن و هنكون راشيين شوي من الطحين على الطاولة و هنبدا بلم العجينة
6- بعدين هنقطع العجينة ل12 قطعة متساوية و نعمل كل القطع المتوفرة عنا على شكل دائري بأيدينا و هنحط قطع العجين في طبق مناسب و نحط عليهم قطعة من ورق الستريتش لحتى ما ينشفوا و هنبدا بتشكيل أول قطعة من قطع العجين
7- و هناخد قطعة العجين و نحطها على طاولة العجن و نكون راشين شوي من الطحين و بمساعدة الشوبك هنفتح العجينة بشكل منيح
8- بعدين هناخد شوي من الحشوة اللي جهزناها و نوزعها على طرف نصف العجينة وفيكم تكتروا الكمية على حسب الرغبة
9- بعدين هنسكر أطراف العجينة على بعض و هنضغط على أطراف العجينة بشكل منيح و فيكم بمساعدة السكينة تشيلوا الأطراف الزايدة من العجين
10- وهيك بيكون جهزت معنا أول قطعة هنكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية من قطع العجين و الحشوة و ما ننسى نغطيهم بقطعة من القماش لحتى نخلص كل الكمية
11- أما هلق هننتقل لتجهيز القطع و هناخد الصاج و اذا مو متوفر ممكن تستخدمه المقلاة و هنتركه على النار لحتى يحمى بعدين هنحط أول قطعة من الجوزلمة على الصاج و نحمرها من الطرفين بشكل متساوي
12- و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية و هيك بيكون جهزت معنا فطائر الجوزلمة التركية هنشيلهم من على الصاج و هناخد قطعة من الزبدة و هنمشيها على الجوزلمة بعدين هنقدمهم بالشكل و الطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية
طريقة عمل الجوزلمة التركية
• وصفة الفطائر التركية ا...
أسهل طريقة لعمل الفطائر من غير استخدام الخميرة
• أسهل طريقة لعمل الفطائ...
طريقة عمل فطائر الكريب بالجبنة
• نجم الفطائر على الفطور...
طريقة عمل فطائر الكتمار او باسم تاني طريقة عمل الفطير
• طريقة عمل فطائر الكتما...
طريقة عمل الفطائر بحشوة جبنة الشيدر
• إنسوا كل وصفات الفطائر...
طريقة عمل قطع البوريك بالجبنة
• وصفة الموسم للبوريك ال...
طريقة عمل فطائر السمبوسك بالجبنة
• طريقة عمل فطائر السمبو...
يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
/ elmatbakh.elturky
يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
/ elmatbakh.elturky
Пікірлер: 23
ابداع وتألق دائما رووووووعة تسلم الأنامل الجميلة❤
Tasty and mouth watering recipe
@elmatbakhelturky
Жыл бұрын
❤️😍
تسلم الايادي ماشاءالله عليك روعة تحفة ديما مبدعة مثل العادة 👌👍
@elmatbakhelturky
Жыл бұрын
الله يسلمك شكرا 😍 جربيها و قوليلنا رأيك الف هنا وشفا مقدما ❤️
تبارك الله فطاير تحفه تسلم ايدك احلي شيف ،👍👏👯💐🌳
@elmatbakhelturky
Жыл бұрын
الله يسلمك شكرا ❤️
Le fromage que vous avez utilisé s’il vous plaît merci
عاشت الايادي ❤
@elmatbakhelturky
Жыл бұрын
شكرا 😍 جربيها و قوليلنا رأيك الف هنا وشفا مقدما ❤️
🌷🌷🌷
تسلم ايدك بتشهي،بتصح باي نوع جبنة😊
@elmatbakhelturky
Жыл бұрын
الله يسلمك شكرا ❤️ ممكن اكيد على حسب الرغبة
ممكن ندخاها الفرن ❤
@elmatbakhelturky
Жыл бұрын
ممكن اكيد على حسب الرغبة ❤️
اممممم روعه💕
@elmatbakhelturky
Жыл бұрын
جربيها و قوليلنا رأيك الف هنا وشفا مقدما 😍
@zozeditzoon1331
Жыл бұрын
اوك
❤❤❤❤❤
تسلم ايدك وبالهنا والعافية اناغ شوفت نفس الطريقة بس باللحمة المفرومة ولقيت أنهم بيحطو مياه مع الخلطة كنت عايزه اعرف نفس الطريقة بس باللحمة المفرومة وهل ممكن احفظها في الفريزر
ماشاء الله تسلم ايدك حبيبتي بالهنا والشفا احلي لايك لااحلي فطاءر
@elmatbakhelturky
Жыл бұрын
الله يسلمك شكرا 😍 جربيها و قوليلنا رأيك الف هنا وشفا مقدما ❤️
@monahussin
Жыл бұрын
@@elmatbakhelturky ان شاء الله حبيبتي اجربها واقوله