Так и знал, что будет рыба! Дело всё в том, что я видел вчера лично, как Илья Исаакович её покупал в магазине. Стоя за ним в очереди на кассу, хотел что-нибудь сказать, поздороваться… но был на столько ошарашен встречи, что в голове крутилось только «дежопирование огурцов» из предыдущего рецепта рассольника 🤣🤣🤣🤣

@user-fj7wq8xf7e

4 жыл бұрын

А теперь в голове "мисочки" кружатся?)))

@user-MariaVolkovitskaya

4 жыл бұрын

В Метро стояли-то? Я в Метро все время на стрёме, а вдруг Шеф где-то рядом?

@user-cr4jl2sp5p

4 жыл бұрын

Да прикольно - дежопирование! Это Питерское пренебрежение правилами!!!! Это изнутри!!!! Обожаю!!!!

@user-cr4jl2sp5p

4 жыл бұрын

А Метро какое? В каком районе?))))))

@user-MariaVolkovitskaya

4 жыл бұрын

@@user-cr4jl2sp5p студия у Ильи Исаакович на Комендане 😉

Вас можно просто смотреть и слушать не вникая в рецепты. Вы очень харизматичный и интересный человек. Браво!

@user-cr4jl2sp5p

4 жыл бұрын

Питерец! До мозга костей))))) Этой славный Питерско-одесский юмор! Выросла в коммуналке на Кирочной с Наумом Марковичем! Блеск! Илья - вы лучший!!!!

@artemlunin

4 жыл бұрын

Точно, потому что рецепт никакой, только басни про королеву слушать😁

@user-rf1ny5zw5g

4 жыл бұрын

Очень много текста.

@WarRobotsTester

4 жыл бұрын

Наталья Просто идите туда где коротко Потом готовишь какую нибудь котлету по-Калнински, а тебе нифига не понятно когда готовишь. Например как котлеты жарят 30 минут, а потом ещё в духовке запекают 2 часа. Так что...

@user-vm6pi6fh3z

4 жыл бұрын

...ну понятно - главный рецепт это - ЛАЗЕРСОН 😁😄😉

Как повезло Сонечке с папой ! Настоящий Мужик в хорошем смысле : и легко шутит и шутки к месту , и анекдот расскажет , и вроде неторопливо работает , а все всегда успевает , все к месту и вовремя . Браво , Илья Исаакович , мастерство не пропьешь !❤

Уважаемый Илья! Спасибо Вам за все! За науку, за юмор, за доброту, за лёгкость в общении! После Вас уже ни с кем и общаться не хочется. Ещё раз спасибо!

@user-dn1sl3wt4y

Жыл бұрын

Все рецепты Классные ! Всегда стараюсь следовать его советам. Давненько была в Питере и магазине на Невском была презентация его книг,взяла автограф. Книги прелесть! Читаются легко,просто,увлекательно. Спасибо Вам Огромное!

@user-yg5yp5rk8y

Жыл бұрын

@@user-dn1sl3wt4y 1

Белая, красная, морская, речная, болотная, ЛУЖНАЯ!!! Просто выпал на этом моменте😂 вот за что я Вас обожаю, так это за Ваш юмор) ну и за профессионализм конечно👍

@anastasiyamorozova4458

4 жыл бұрын

лужная по-украински - щелочная, сразу не дошло... классный юмор !

@user-oj6fq2jn4x

4 жыл бұрын

Я бы сказал Илья настоящий проффесор кислых щей.

@victorvorobjov72

4 жыл бұрын

Аквариумная! Йопта!

@user-zs5zy7vh3x

4 жыл бұрын

Красавец шеф

@user-cc4yh7hi5r

3 жыл бұрын

@@anastasiyamorozova4458 лужная от слова лужа.

Согласен на все 100% с хорошим соусом можно съесть даже погоны прапора

@user-ky5wx9iu6z

4 жыл бұрын

Шеф мне тоже позвонил. Сказал, что главное клярр, а не соус

@user-ky5wx9iu6z

4 жыл бұрын

Шеф супер!!!

@user-fl7ud2vp1w

4 жыл бұрын

и сапоги ефрейтера))))

@1986Mazhara

4 жыл бұрын

@@user-gx3rx8wn4n Не правильно поняли. Запрещено рукодельное производство майонеза в общепите, а не у себя дома.

@3674Vladimir

4 жыл бұрын

Может они мазик делают из порошковых яиц, тогда можно! Но этот мазик от магазинного мало чем отличаться будет😀

"Я могу есть бесконечно..."(с) У каждого свои слабости, мы вот, например, можем бесконечно смотреть, как Вы всё это делаете.. и смотрим Ваши ролики уже много лет, начиная с телеканала "Еда". Спасибо Вам "Мировой повар", дядя Илья.

Решила тоже приготовить такую рыбку, муж попробовал и сказал, что после этого рецепта Илья Исакович член нашей семьи)))

@user-pu7ft1oz3z

4 жыл бұрын

Супер! Вот это оценка! Ваш муж настоящий молодец!

@svetakaldaeva4718

4 жыл бұрын

Натали зайко Хорошо сказал!!!

@Koreznikov.

3 жыл бұрын

Ахахахаха лооол....

@jelenija9261

3 жыл бұрын

Супер коммент!👏👏👏👏

@user-xj6yy7pt1c

2 жыл бұрын

Уговорили! Тоже попробую приготовить! 🤣🤣🤣👍👍👍

Мне очень жаль ..что нельзя поставить 1000лайков!Единственный и не повторимый Мастер !!!!!

@olgaivashcenko9942

4 жыл бұрын

Лайк, лайк, лайк!

маэстро жжёт с первой минуты! за это мы его и любим.

@user-ww8ek2sy2f

4 жыл бұрын

Все время удивляюсь как у такого хулигана , дочь такая девочка-припевочка :)

@user-qq4yh9eu4h

4 жыл бұрын

Таки ДА.

@lofrance9738

4 жыл бұрын

@@user-ww8ek2sy2f она вполне такая только при папе и только на экране.. у многих людей два-три образа..они разные при родственниках, друзьях и коллегах. При это я нисколько не сомневаюсь, что они прекрасные люди. Но дочку называть девочкой-припевочкой я не возьмусь)))

этот кляр будет хрустеть даже при "выходе" из тебя))) спасибо,Илья Исакыч!)

@user-oe4hb3br3v

3 жыл бұрын

😂😂😂👍👍👍

@user-ou5gb5fh7n

2 жыл бұрын

@@yuryloginov1641 НН0 Э0 М

Готовлю этот кляр каждое утро на работе в английском пабе в UK для fish and chips. Мука,разрыхлитель,соль(иногда и без соли),уксус,пиво или минералка.Вкуснее не пробовала.Хрустит.Англичане любят в этом тесте еще лук.Спасибо за рецепт любимого тар-тара.У нас подают классический-не люблю каперсы.

@user-vu5zm7ox9u

5 ай бұрын

Рада за вас, и рада, что встретила ваш комментарий. Мы с родителями временно жили в UK, в Лондоне, они по работе туда поехали, по договорю, как переводчики. 4 года там жили, остались волшебные впечатления об то стране, когда уезжали на поезде в Москву, я ревела горючими слезами, не хотелось уезжать, но с гражданством там сложно, особенно для русских

@user-ep4lm8fz3z

3 ай бұрын

Д​@@user-vu5zm7ox9u

@elenatru9176

Ай бұрын

Здравствуйте, а в каком соотношении все ингредиенты, подскажите плиз🙏

"Я могу есть бесконечно!" И.Л.®

@de..profundis

4 жыл бұрын

«это я ем мало, а жру я - будь здоров» © :)

Только что поужинали палтусом в "клярзерсоне", фантастика!

@user-ny3ri4nc4z

4 жыл бұрын

Белокорый или синекорый палтус? Первый раз попала в инете на Лазерсона -- !!!

@user-if6ey1bv7d

4 жыл бұрын

@@user-ny3ri4nc4z замороженный, из "Глобуса" :)

@user-ny3ri4nc4z

4 жыл бұрын

@@user-if6ey1bv7d в "Глобусе" бывает белокорый и синекорый. На материке, видимо, продают без уточнения.

@5InAnotherLand5

4 жыл бұрын

@@user-ny3ri4nc4z у нас в "Пятёрочке" только белокорый бывает. Он что, хуже на вкус?

@user-ny3ri4nc4z

4 жыл бұрын

@@5InAnotherLand5жирность разная, соответственно вкус. Самый ценный -- синекорый или черный, нежный и очень вкусный. Дороже в 2-3 раза. Я с Камчатки.

Спасибо, настоящий шеф! Даже мы, корейцы из России, с японскими корнями, учимся готовить правильный, хрустящий, нежный и прозрачный кляр! И получилось! Не только для рыбы, для всех темпура! Друзья, моя ошибка была в яйце, которое Лазерсон исключил и объяснил почему и добааил разрыхлитель! Всем суши барам прописать в конституции. О мой бог! Спасибо вам, настоящий шеф, любим, смотрим, ждём.

Я сегодня приготовила кляр по рецепту любимого Шефа. Я забыла положить туда разрыхлитель, почему-то искала кукурузный крахмал . Рыба была нежнейшая треска, пойманная мужем. И без разрыхлителя получился восторг неописуемый. Я даже забыла,что надо соус сделать. Пришел муж с мороза,я ему кусочки рыбы. Мы оба были в восторге, потом вспомнила про соус.С ним мы всё и доели.Двум барбосам смогли выделить только по кусочку,остальное все съели сами. Как же это вкусно!!! всё хрустит и просто волшебный вкус. Спасибо огромное, наш любимый ,наш самый семейный супер-Шеф!!! Как и многие -смотрю по всем каналам и всё сразу.

В каждом рецепте свой лайфхачик! Илья Исакич, спасибо Вам за доброе сердце и щедрую душу. Готов "чалиться" на Вашей зоне пожизненно!

Шеф, кстати, раз уж пошла такая пъянка, может быть есть смысл в одной из передач сделать небольшой экскурс по маслам,особенно по оливковым, коих видов и производителей на рынке сейчас много.А так же- рыжиковому,тыквеному ,кунжутному,и прочим экзотикам,чтоб понимать что,куда ,как с чем и сколько

Спасибо вам за любовь к своему делу! С удовольствием смотрю ваши видео и учусь, учусь, учусь! Сколько нюансов в каждой передаче!

Как повезло его семье! Какая изысканная еда.

Как вам идёт эта рубашка! Мы вас очень любим!

@alexandermalatov8901

4 жыл бұрын

@@user-kd1bn1dt1q не всегда

@constantaoptima3059

4 жыл бұрын

Мне жалко его красивые рубашки, ну не помешало бы ему красивую уни форму, колпак, фартук,нарукавники, чтоб манжеты от рубашки не запачкать.

@constantaoptima3059

4 жыл бұрын

@@user-kd1bn1dt1q Значит ему так удобней, значит он так привык .Пусть оно так и будет.Хороший повар он. Есть чему поучится у него.

Обалденно! Дядя Лазерсон, твоя готовка - это Сон, сладкий, манящий, а Шеф - блестящий! Последние знания, Ты заслужил признание!

Будьте здоровы, дорогой Илья Исаакович! И будьте с нами долго-долго!! С уважением - из Питера, семья Корниловых

Илья, Вы - повар от Бога! 👏 Особенно радуют креативность, отменное чувство юмора и ЩЕДРОСТЬ ДУШИ! Огромное спасибо за то, что делитесь с нами Вашими маленькими секретами 👍💖 Всех благ Вам! 🙋

Энергия так и прет через экран. Молодец! Очень нравится подача последних знаний!

Словно побывала в гостях у хорошего человека. Душевно благодарна. Хохочу, шеф, и улыбаюсь;))

Дорогой дядя Лазерсон! С вами нужно фильм снимать! Вы суперский актёр с хорошим чувством юмора!👍👍👍 Соне привет!

Илья! Вы супер душевный и умелый и бывалый, отлично преподносящий принципы и последовательность приготовления пищи!Огромная вам, уважаемый Илья, благодарность!

Илья вы бесподобны! Спасибо за рецепт, обожаю рыбу в кляре, а еще попробую этот кляр для кальмаров кольцами👍

Я половину рецепта пропустила, смотришь вас как классный сериал!!!

Обожаю этот безудержный,врождённый юмор!Ну и мастерство,конечно.Браво!

Вижу,как Илюша пробует рыбку в кляре с любимым кляром,слышу хруст теста,истекаю слюной,мечтаю,как можно скорей приготовить это волшебное блюдо!

Хрустящий кляр - счастье в семье))) Спасибо, Илья Исаакович!!!

Нямммм-нямммм, такая прелесть)))) на Зоне умеют порадовать. Спасибо огромное за рецепт, как только появляется сигнал о прибытии Лазерсона, сломя голову бегу на зону. И в этот момент, друзья, я самая счастливая. Спасибо Шеф.

@user-ri9re9yy8h

4 жыл бұрын

Ольга Луканина как говорит Илья Исакыч, это лучше чем секс😄

Наша Вы радость по жизни..... Илья🤗👍💋❤

Ну как можно посмотреть просто...? Как? Это волшебник!!! Вот сейчас уже подорвалась и бегу за рыбой-это рраз!!! И - послала видео младшенькому,шестому своему сыночку,азгильдяю и лоботрясу,17 летнему Алешеньке,флейтисту и просто хорошему человеку. А он вместе с мамой обожает Илью Исаковича! Мастера,волшебника,народного артиста!!! Тысяча благодарностей,дорогой наш Илья Исакович!!!

Вернулись домой, ни муж, ни сыновья не хотели есть, т к поужинали в 20 часов. Мне очень захотелось сделать этот рецепт Шефа, я притворилась голодной и сделала. Действительно только 30 минут! Рецепт - чудо! Кляр неописуемо вкусный и хрустящий! Ваш любимый соус тартар, Шеф, достоин всяческих похвал! Вкусно все невероятно! Всем советую приготовить. Жаль только, что мои мужчины, совсем не желающие есть, слопали почти все, оставив мне всего лишь 3 кусочка. Тяжело жить в окружении одних мужчин!!! Спасибо, Шеф!!! Вы лучший!!!

Илья Исаакович, Вы не перестаёте поражать своим видением даже вроде не замысловатых блюд...очень и очень мне нравится. Подавляющее большинство всех видеокулинаров даже самых именитых, показывают рецепты, а Вы всегда учите именно принципам и основам сочетаний продуктов и специй.

В каждом видео можно узнать для себя что-то новое, спасибо за это! И концепция видео "Чудеса за полчаса" мне кажется понравится всем работающим резидентам Зоны.

Опять слюнки текут и пошла на кухню хомячить. Сделаю так на юбилей рыбу и цветную капусту. Огромное спасибо!!! Валдай Новгородской обл.

Как же я такое обожаю! 😋Спасибо за море лайфхачиков, Илья! ❤️👍 И отдельно - за юмор!)) 😸✌️

С первым спонсором Илья Исаакович. Наверное Вы первый, у кого на канале я рад видеть (ненавязчивую) рекламу, и рад за то, что от этого, канал будет развиваться еще быстрее.

@user-ri9re9yy8h

4 жыл бұрын

Aleksandr Brukh да и майонез действительно не плох

@user-mx2bi1uh1s

4 жыл бұрын

Согласна👍

@user-cr4jl2sp5p

4 жыл бұрын

И меня не напрягла скрытая реклама. )))))

@botsiev

4 жыл бұрын

@@user-cr4jl2sp5p о чем вы, весь Шеф сказал, что это его личный выбор в бескрайнем выборе майонезов. А Шеф врать не станет.

Сделала в этом кляре креветки... Божественно! С трудом сдерживаюсь, чтобы не сьесть до прихода гостей)

Какой молодец! Большое спасибо Вам за юмор и прекрасные рецепты! Настроение сразу на высоте!

Самый харизматичный повар на ютьюбе! Браво 👏👏👏

Никогда не любила рыбу в кляре. Оказалось, действительно, просто никто не умеет ее готовить. Всегда и у всех, где я пробовала, кляр напоминал блинное тесто. А оказалось есть хрустящий кляр. Попробовала и получилось! Огромное спасибо! А Ваш любимый тар-тар это просто бомба!

Артист! Так сладко рассказывает, что хочется сразу готовить и есть, есть и есть. 👏👏👏👍🏾👍🏾👍🏾

Лазерсон! Ты мировой повар,не перестаю восхищаться, спасибо,изобретай,мы твои благодарные ученики.

Илья Исакич, прям зачастили. Мой рацион ещё никогда не был таким разнообразным. Спасибо.

@simpleman9779

4 жыл бұрын

Шеф тоже кушать хочет...))🤔

@user-ys6pc2se6g

4 жыл бұрын

@@iKorewBro некоторые просто смотрят, а другие еще и готовят 😆 Приятных вам просмотров

@user-fn2yp5ls7b

4 жыл бұрын

Рацион еще и изысканным стал у меня тоже

Вот люблю такую гениальную простоту))) Гигантское спасибо! Про крахмал отдельно благодарю))) чудо в решете))) и ДА быстро!!

Звучно-Хрустящий Момент этой рыбы всё время резонировал в перемалывающих устах Лазерсона! Какая неповторимая динамика звука! Хруст нереально-лазерсонический! Браво, Мэтр!

Благодарю, благодарю, благодарю уважаемый наш кудесник... 🙋‍♀️

Урааа! Наконец-то вменяемый ,без заморочек, рецепт рыбы в кляре!

Все великолепно.Спасибо за ваши секретики.А вы юморист вас приятно слушать.

Чудесный повар,люблю Вас,Илья Исаакович ! Будьте здоровы и живите долго, радуя нас своими рецептами и вашими весёлыми шутками!!!!

Уважаемый, Илья!!! Кляр-песня,никогда не ела такую нежную рыбку.Спасибо Шеф!!!

А мы с большой радостью у ВАС учимся!!! Спасибо из Украины!

Спасибо, дядя Илья! Вы классный начальник зоны!

Так трогательно...до слез ..какой же милый ..

ВЫ ЧУДО ИЛЬЯ !!!!!!!

Как чувствовала: купила банку каперсов 😁 Спасибо, Шеф! Пошла делать тартар 😉

Так аппетитно лопает, жратеньки захотелось...хруст проявился, надо пробовать, без вариантов))) Рыбка вкусняшка и быстряшка)))

Любимый канал приготовления еды, любимый повар, любимый тонкий, ненавязчивый юмор.

Готовила рыбу с новым соусом тар тар. Соус прост в приготовлении, но очень вкусный. Капризные едоки моей семьи облизали посуду и теперь требуют к рыбе только такой соус. Что касается кляра, то сбылась моя мечта. Многолетние поиски рецепта закончились удачно. Спасибо Илье Исааковичу за то, что он щедро делится своими знаниями и умением. Здоровья Вам и благополучия.

@user-uc7xp5bo9i

3 жыл бұрын

А мой кляр прилипал к кастрюле. При опусканит во фритюр рыба тонет на дно и прилипает. Приходилось отдирать но уже не было целого покрытия. Подскажите что не так. Температура масла была 140-150 градусов

Очень душевно ))) особенно концовка проняла прямо мурашки по телу как будто лично ко мне обратился )) Спасибо Вам за Ваши шедевры и знания!

Спасибо,Илья!Всё рецепты супер!И как всегда,вы делитесь хорошим настроением с нами😊👍

Сколько я смотрела кулинарных передач и как-то мне подача рецептов не нравилась, уж очень все было замудрено, а Вас очень легко, приятно и интересно смотреть. И после выпуска хочется приготовить Ваше блюдо. Очень все доступно показано и рассказано! Спасибо за Ваш нелегкий труд! Так держать! Браво!

Исакич, спасибо за юмор и отдельно за дегустацию

на мой взгляд лучший выпуск с момента образования канала

Илья! Как хорошо, что Вы у нас есть!обожаю Вас!!!!!

Илья Исакиевичь мне очень приятно засвидетельствовать свое уважение к Вам.

Спасибо, КУДЕСНИК!!!!!! Вы неотразимы! Как приятно смотреть и слушать ВАС!

Лазерсон сказочный мальчик!!!Лучше только Карлсон!!!

Шикарное общение, правда доброе, правда веселое и быстро готовится. Судя по дегустации, еда получилась вкуснейшая, какое счастье! Вы в своей зоне - АС !!!

Я такой кляр делаю, по рецепту Ильи Исааковича уже много лет. Первый раз увидела на телеканале Еда, по моему 2014 год был. И с тех пор это мой любимый кляр. Крахмал картофельный можно заменять и кукурузным. Спасибо Вам Илья!!!

Чудеса за полчаса!!! Волшебник!!!

Шеф сделайте пожалуйста обзор на свой набор специй, что для чего используется и как это влияет на вкус блюда.

@Gaexi8ie

4 жыл бұрын

Бадьян, черника, черный перец, паприка, лавровый лист

Самый хрустящий и самый простой кляр,который я готовила.При этом- шедевр вкуса! Браво,маэстро!!!!!

Слышу, как хрустит! Мяу!

Спасибо за видео. Это просто песня. ))) Соусы и рыбка - это можно кушать бесконечно... )))

Поздравляю вас с 220 000 подписчиков! Всех Благ и процветания!

@helgahelga3237

4 жыл бұрын

классический повар виртуоз юморист - ценное достояние великой страны - ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН!

Трудно удержаться от комментариев. Это высший пилотаж. Во всех его смыслах.

Это просто шедевр Я на праздничный стол всегда это готовлю,но никогда не думала, что кляр можно делать без яиц да еще хрустящий- огромное спасибо Вам за ваши фишечки ,хотя всю жизнь готовлю( непрофессионально конечно) но у Вас я реально учусь Еше раз спасибо

Это шедевр маэстро! Брависсимо!!!

Я с работы,иду готовить! Спасибо за мастер класс шеф.✌️👍👍👍👍

Артист и шеф-повар в одном флаконе. Браво!

Обожаю рыбу, пока смотрела, изошла слюной. Огромное спасибо Вам за рецепт. Люблю смотреть как Вы готовите.

Илья, не отдавай нам свои последние знания,что то придержи, нам нравится когда ты нас удивляешь!!!

Нож из "углеродки", торцевая доска, форелька в холодильнике. Думаю в этом же холодильнике прохладная бутылочка вкусного крепкого напитка спряталась. Что ещё нужно для счастья мужчине.

Сказочник. В хорошем смысле. Супер!👏👍👌☺

Лучший еврей на русскоязычном youtube !

Чуть не захлебнулась слюной!! Гений!

Пусть я даже все это знал..... Спасибо! Выпуск супер, посмотрел на вас Шеф и на душе тепло.

Рыбу сделали, Тар-тар сделали, все - огонь, рыба - огонь, Тар-тар - огонь все огонь Уважаемый Илья Исаакович, ждём холодец👍

@zonalazersonov

4 жыл бұрын

Ждите, но он уже был

@user-iv4ij1id2b

4 жыл бұрын

Зона Лазерсона простите, не видел, нашёл Респект!!!!

Король кухни . Вас приветствует Владислав. Екатеринбург. Именно Вы научили меня готовить. Ваша кухня, высший пилотаж! Огромное спасибо!

Хочется снова увидеть что нибудь из зарубежной классики, как раньше: карбонару, салат цезарь. Мэтр Лазерсон, объясняет все принципы кулинарии доступно, как никто другой. Благодарю за все ваши уроки Шеф!

Рецепт поняла, но звонка жду. Дама приятная во всех отношениях.

@denisus11

4 жыл бұрын

улыбнула....; )))

@user-zt8bn3oy2x

3 жыл бұрын

Дура

Обожаю Илью Лазерсона! все его рецепты и его манеру подачи этих шедевров! Мы Вас любим и всегда Вам рады!

Снимите, пожалуйста, коротенький ролик о том, как Вы готовите оливье "Для себя".

@user-tz3qd2ky8d

4 жыл бұрын

На канале Еда есть такие видео.Много интересного.

@user-nl6wh9qj1k

3 жыл бұрын

Оливье в ютубе есть.

Спасибо Илья Исаакович, вы волшебник 💋