Cada vídeo um aprendizado, sou churrasqueiro em restaurante, depois dos vídeos do bolinha já melhorou e muito a qualidade do meu trabalho só agradeço mestre 👊

@gustavoaraujo6923

4 жыл бұрын

Parabéns por buscar sempre melhorar

@arturlamegal8170

4 жыл бұрын

Parabéns

@Julierme88

4 жыл бұрын

É isso ae amigo eu não sou profissional apenas faço em casa pro gasto e também aprendo muito com o bolinha

@hbmecoe7405

4 жыл бұрын

Isso mesmo. Parabéns garoto.

@socorrosilva3452

4 жыл бұрын

@@hbmecoe7405 VC. VV VV VV

Fui churrasqueiro por muitos anos em restaurante servia rodízio de carnes diariamente,eu sempre me considerei um bom profissional,mas nunca disse a ninguém que sabia tudo , apesar dos muitos anos de estrada,e agora vendo os vídeos destes mestres Marcelo Bolinha, Zé Almiro,Netao bom Bife e muitos outros por aí ,agora tenho certeza absoluta que não sabia praticamente nada mesmo... Parabéns a estes mestres...

Excelente! No entiendo lo que dice, pero interpretó perfectamente todo el procedimiento saludos desde Reynosa, Tamaulipas México!!

@lazaronierojunior3413

3 жыл бұрын

Bien vindo hermano.

Só fico triste em saber que nos que somos pobres não temos condições de comprar carnes em açougue que vendem carnes de bois com melhor procedência, pois são muito caras e os açougue de mercado não vendem carnes desse tipo, mas com certeza esse cabal sempre traz um bom aprendizado pra nós que gostamos de um bom churrasco!!!! Parabéns Bolinha!!!

Você é um monstro! Mito! Outro dia eu pensei: Deve estar acabando o repertório do Marcelo - eu estava errado, você conseguiu surpreender mais uma vez!!!! Parabéns!! Lindo assado .. esse corte pra mim é um dos mais saborosos que existem!! Top!!

@Alexflol

4 жыл бұрын

Vantagens de um açougueiro experiente, centenas de cortes e animais diferentes, não vai faltar nem água na boca. 😂🤣

@MarceloBolinhaCarnes

4 жыл бұрын

Têm bastante sim meu amigo ... hiiii têm muito ainda por vir . Valeu 🔥🔪👊

Todos os açougueiros do Brasil deveriam fazer um curso com o Bolinha, esse entende da área 👏👏👏👏🔪

E aí, blz? Estou em PORTUGAL, e com essa pandemia, as churrascarias estão fechadas. Aí fico aqui, passando vontade nos seus vídeos, as vezes chego a te xinga, por conta da água que da na boca. PARABÉNS PELO CANAL.

À alguns anos eu fui em uma churrascaria de 140 pilas a cabeça aqui em SP que não vou citar o nome mas é famosa! O garçom veio com uma peça destas peguei um pedacinho ele serviu o restante da mesa enquanto eu estava degustando, Chamei ele devolta e disse agora vc traz a original e deixa mais um pedaço desse peito que está muito bom! Pra quem conhece e tem paladar não passa nada😂

@MarceloBolinhaCarnes

3 жыл бұрын

Haahahahhaha boa Valeu . Muito Obrigado pelo comentário

@juliopagliarone5460

3 жыл бұрын

Será o fogão Gaúcho que fica na Barra funda, próximo aos Centro de treinamento Palmeiras e SPFC?

@MatheusSantos-vd9pc

2 жыл бұрын

Ui ui sabichão

Caramba, não imaginava que peito bovinos dava pra fazer dessa forma, vou tentar fazer, hoje eu tenho a pura certeza que esse é o melhor canal de churrasco do KZread, parabéns Marcelo Bolinha vc realmente é fora do comum!

@joaopauloramos2107

4 жыл бұрын

Só pede para o açougueiro escolher um peito bem novo,pra não se decepcionar...

@4pkrteambrj109

4 жыл бұрын

João, qualquer carne amolece depois de pelo menos 1h assando em temperatura certa... O problema dos brasileiros é que fazemos churrasco com pessoas ao redor esperando carne sair, daí a gente tosta 10min cada lado e serve a sola de sapato para os esfomeados...

@joaopauloramos2107

4 жыл бұрын

@Claptrap Jesus sim...foi a isso que eu me referi.

Aí sim dou valor. Fã dos seus churrascos Abraços.

Como é legal ver pessoas que unem trabalho com a profissão e lazer. Parabens

Maravilh! Maravilha! MARAVILHOSA!!!!!

Adoro quando ele joga a faca, muito bom. Imagina um programa do bolinha todas as tardes na TV aberta, eu não perdia um 👍👍👍👍

Este corte se chama "Peitanha". Este homem é um artista, Parabéns!

@josiasreis4775

4 жыл бұрын

kkkk

@jorgealbertomarquesdesouza9912

4 жыл бұрын

Será que fica macio?

@soscozinhamanutencao3059

3 жыл бұрын

@@jorgealbertomarquesdesouza9912pede maçã do peito que vem macia

Perfeito demais, água na boca mestre!!! Parabéns mesmo, humildade, simplicidade e tudo perfeito !!!

E realmente maravilhoso quando a pessoa e boa no que faz, parabéns pela dedicação e pelo talento.

A dica do espeto, fora de série! Tem que te respeitar!

@MarceloBolinhaCarnes

3 жыл бұрын

Valeu Lima .Muito Obrigado pelo comentário. #VAITERCHURRASCO

@douglashenriqueguerra

2 жыл бұрын

Sou passador de churrascaria e posso garantir isso coisa de assador cobra criada.

Devo ter comido muito peito em churrascaria achando que era picanha. E essa de inverter o espeto! O que é isso tchê? É criatividade que não tem limite! Parabéns Bolinha!

@junicorporation

4 жыл бұрын

O sabor do peito é o autentico churrasco, não tem como confundir com uma picanha, uma alcatra talvez, mas peito e picanha tem sabores muito distintos.

@willsilva8687

4 жыл бұрын

@@junicorporation kakakakaka mas aí só dá para saber a diferença se tiver comido a picanha, pq aí sim kakakakaka

@peterfragaramos7098

4 жыл бұрын

picanha é só para quem gosta de carne crua

@semduvidanenhuma

4 жыл бұрын

kkkkkkkkk, pra mim passa batido tambem

@samuelcampello4504

4 жыл бұрын

Com o peito não tem como confundir,mas tem como fazer picanha do coxão,demora pra assar mas fica macio igual picanha

Ficou louco de especial o granitinho em medalhas. A peça está favorecendo porque a peça de granito está linda!e o bolinha caprichou porque deixou mal passadinha e o granitinho ficou bagual demais. Show de bola!

Eu concordo, Bolinha é do BRASIL, fenômeno!!!!

Até chorei de emoção com uma cena dessa!

Eu Sou do Rio de janeiro.. não entendo muito de carnes e pretendo abrir uma churrascaria, esse homem aí sabe oq faz, espetacular 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Dica sensacional !!!

Parabéns!!! excelente alternativa .

Vídeo federal, carne deliciosa, quem é leigo em carne como eu come pensando que é picanha kkkkkkk.sensacional a dica do espeto show.... .. .👏👏👏👏👏👏👏

Bom dia professor q ótimo acordar com esse seu vídeo parabéns

Top! Valeu, Bolinha!

Bolinha, sem duvidas...voce nas traz aprendizado. ou até mesmo reciclagem, fantasticas dicas ...valeu meu caro

Muito bom. Apresentei o canal para a família inteira. Ficaram apaixonados quando mostrei o video do torresmo prensado. Chê, se não for inconveniente, poderia fazer um vídeo de churrasquinho no espetinho. Acredito que ajudaria muito quem têm pouco espaço em casa no apartamento. Já tentei com vários cortes, mas nunca ficaram do jeito de queria. Abraços

@robertopivotto2462

4 жыл бұрын

Gostei do pedido de espetinho. Tenho uma churrasqueirinha a gás, e queria saber como posso fazer pro gosto do assado se aproximar ao de um churrasco feito em churrasqueira a carvão.

Bom dia,vc e um mestre!!

Que corte sensacional!!!! Dicas valiosas. Gratidão Bolinha!!!!

Excelente vídeo.Parabéns!

Dá-lhe Marcelão, aqui é riogrande.

Una vez, por recomendación de un amigo de Rio Grande do Sul, preparé el asado así, no me salió muy bien, voy a intentar de nuevo. Saludos! (se hizo agua en la boca)

Além de aprender muito a gente se diverte também 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Sensacional!

Belo corte! Sabor ímpar!

Cara sem comentários Sr é o máximo isso judia com a gente aqui de Hortolândia SP abraços

Melhor assador do Brasil

@marciodecamposrodrigues5590

4 жыл бұрын

Sem dúvidas

@carlonemartinsdef1231

4 жыл бұрын

Concordo plenamente

@cebolinhadogremio719

4 жыл бұрын

Nem de longe kkk

@rubenssantana2415

4 жыл бұрын

Nota mil!

@Apenasyago0

4 жыл бұрын

Olho isso da água na boca

Acabei de aprender mais uma no churras! A troca de espetos invertendo a carne é muito show👍👍👍👍👍

Show de bola. Vou fazer

Aí Bolinha, talvez eu já tenha comido essa "Picanha" na Churrascaria e nem percebi kkkkkkkkk Parabéns por teus Vídeos! Sempre nos ensinando algo Novo. Um "Quebra Costela" pra ti Índio Velho! Claro que gostei e já deixei meu Like!

Tenho 40 anos e asso carne há pelo menos uns 20 anos, e essa questão de inverter o espeto eu nunca tinha pensado. Dica valiosíssima.

@MarceloBolinhaCarnes

3 жыл бұрын

Que bom JOEL , É uma grande jogada na hora do aperto. Valeu Vivente. Muito Obrigado pelo comentário. #VAITERCHURRASCO

Demais 😝. Marcelo bolinha. Show

Cara que isso 😋 nunca imaginei esse corte nesse padrão. 👏👏👏

Maravilha !!! Detalhe: não deu água na boca, virou cascata kkkkk

@danielpinturas6828

3 жыл бұрын

Boa Jorge , Cataratas do Iguaçu 😂😂😂

"Picanha" granito + sal + fogo + cerveja gelada + modão de viola Almir Sater.

@robertocarvalhovieira3647

4 жыл бұрын

Chorei largado....🙆‍♂️👌🤣🍻

@orelhadovangogh

4 жыл бұрын

Faltou só o chifre

@robertocarvalhovieira3647

4 жыл бұрын

@@orelhadovangogh 🤣🤣🤣🤣🤣🙆‍♂️🙆‍♂️🙆‍♂️🙆‍♂️

@wormond

4 жыл бұрын

Umas dedadas no cu e gritaria

@silveiraranchos3437

3 жыл бұрын

Ouve um Mano Lima ou um Porca Véia

Muito Top!!! Sempre vc aparece cm novas idéias!!!

Deu água na boca sim,!!! Luxo

Porra...um vídeo desse logo cedo! 🙆‍♂️ Vou ali buscar uma carne, carvão e cerveja!!!

@pereirac.1174

4 жыл бұрын

ja acorda de ressaca e voltar a beber pra curar kkkk bora queimar umas picanhas

@marcomoura5855

4 жыл бұрын

Aquele pique né pai

@robertocarvalhovieira3647

4 жыл бұрын

@Jader Franco Encosta aqui em Palmas - Tocantins 🙆‍♂️🤣🍻👌😉🤝

@robertocarvalhovieira3647

4 жыл бұрын

@@marcomoura5855 De lei...😉🤝👌🍻🤣🙆‍♂️

@robertocarvalhovieira3647

4 жыл бұрын

@@pereirac.1174 É bão dimais...kkk🤣🙆‍♂️🍻👌🤝😉

Eu não sabia que dava pra fazer granito assim! to indo pro açougue djá!!!! abração, Marcelo! ótimo vídeo!

@mandhok5016

4 жыл бұрын

Cuida q o peito tem q ter a qualidade igual a dele aí kkk, pegar um peito qqr de açougue vai fica duro q só um carai

@rmmontagem_

4 жыл бұрын

@@mandhok5016 exato vitor, ate o osso desse animal aí deve ser macio.

show de bola ! nota 10!

Você é um Mestre ... Parabéns pelos ensinamentos .

Eu chego a rever até três vezes o mesmo vídeo, sou adicionado e amo cortar carnes, que pretendo até assumir o açougue do meu mercadinho, quem sabe um dia participarei de um workshop com você meu grande profissional. Congratulation

@MarceloBolinhaCarnes

3 жыл бұрын

Com certeza. Valeu Raimundo. Muito Obrigado pelo comentário.

@abrindoojogo4332

3 жыл бұрын

Me deixe um aviso com bastante antecedência sobre seu próx workshop pra que eu me programe a participar deste evento único

Aprendo muito aqui: domínio do fogo, ser amigo do açougueiro, e ter espetos e facas boas.

Sempre com ótimas dicas.

Top! Parabéns 👏👏👏👏👏

Bolinha, é uma das carnes que mais gosto. Queria lhe fazer uma pergunta: vc conhece algum tempero pra churrasco que leva canela? Geralmente usado em carne suína. Abraço

Mds eu tenho q parar de ver estes videos, sem grana nem p comer frango imagina carne bovina :-(

Muito bom!! Vc é Fera d+👏🏻👏🏻👏🏻

Muito bom. Muito bem explicado! Gostei demais .

Como pode alguém dar dislikek. Show de dicas.

@elizadeleon.abl28

4 жыл бұрын

Inveja

@karloseduardo7176

4 жыл бұрын

Veganos.

Nooossa ...que perfeito que ficou esse assado 😀 Marcelo me convida para ir queimar um osso contigo kkkkk eu levo a cerveja😁

Parabéns Bolinha. Água na boca

Manja demais 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Assim é sacanagem. Estou vendo teus vídeos a 3 dias e já mudou minha visão sobre churrasco olha que eu era metido a assador. Infelizmente estou com covide mas assim q eu estiver liberado o que o que vou fazer aquele churrasco. Abraço lindas carnes e ótimos assados.

@MarceloBolinhaCarnes

3 жыл бұрын

Isso vai passar Paulo . E tem de fazer aquele assado mesmo. Valeu . Muito Obrigado pelo comentário.

A famosa "picanha" das churrascarias a R$ 19,90 "churrasco a vontade". Grande video, abraços.

@alvosecreto1682

2 жыл бұрын

Hoje meu amigo tá 80 por pessoa kkkk acabou esse negócio de 20 reais!

Bolinha um grande abraço sou o marcos sattin moro no Japão ,sou amnte do churrasco,quando for no brasil,queria poder ter a honra de re conhecer e comer um belo churrasco,que só o bolinha sabe fazer, PARABÉNS 👍👍👍

Vc é o cara Marcelo Bolinha,show de bola um luxo.

Tchê, posso dar uma sugestão? Põe uma trilha sonora nos vídeos com um floreio de cordeona. Aí o troço fica bagual. Abraço

@alexbastos9530

4 жыл бұрын

"troço" esse merece o certificado gaúcho bagual raíz facão sem cabo de qualidade

Esse assado é bem a cara do Brasileiro kkkk

@jorgefracaroli5818

4 жыл бұрын

duro como a vida!

Sensacional, parabéns.

adorei deu ate agua na boca

Quero uma camiseta dessas... "Presta atenção viveeeeente....." Kkkkkkkkkkk kkkkkkkkkk kkkkkkkkkkk kkkkkkkkkk Bolinha é um monstro na churrasqueira!

"Presta atenção vivente" Bolinha 2020

Impressionante, que isso!!

Mestre!! Manda muito!

O segredo das churrascarias de R$ 50,00 foi revelado! Obrigado.

@reginaldogranada8744

4 жыл бұрын

Kkkkkk .E vdd e ainda quem não sabia. nunca mas vai vender a original...kkkkkkkk

@soscozinhamanutencao3059

3 жыл бұрын

Mas quem conhece o gosto não se engana agora vamo respeitar o peito e muito bão

@augustoklais5393

3 жыл бұрын

50 reais não é tão barato assim, não. Aliás, já comi em churrascaria de 80 que tinha uma "picanha" que tenho quase certeza que era peito ou coxão mole

Um dúvida: quando servido em lascas é preciso salgar novamente a carne que ficou no espeto?

@augustosilveira9245

4 жыл бұрын

Acredito que não, pois a carne absorve o sal como um todo, o sal entra dentro da carne

@maurocezaroficial5233

4 жыл бұрын

Sim claro, por isso a importância de colocar pouquinho sal toda vez

@manoelalcantara402

4 жыл бұрын

Sim, sempre que lascar a picanha, cupim ou a ponta de peito nesse caso sempre retemperar o assado!

@mauricionofear2393

4 жыл бұрын

Claro, carne direto no fogo seca de mais e fica sem gosto

@niltonoliveirajunior78

4 жыл бұрын

não precisa. Pois o sal trabalha em osmose, ou seja, quando a carne assa, ocorre uma absorção da carne por inteiro da salga, então o sal passa para o meio mais liquido digamos assim que é a carne. Espero que tenha explicado

Fantástico, meus parabéns, arrasou sem dó e piedade

Muito dá hora!!!!!

Melhor gordura é a do peito, mais rígida e boa de mastigar. Pensa colar a carne de uma picanha ou um filé com a gordura do peito, sairia o churrasco perfeito.

@paulo-henrique1997

2 жыл бұрын

Sem falar que é muito saborosa

E tem gente que segue aquele Netão bom beef, que "assa" carne de luvinhas kkkkkkkkkkk

@marcelineugene62

4 жыл бұрын

Não desmereço, o netao é incrível e provavelmente é o assador com maior qualidade e conhecimento do Brasil, temos que respeitar todas as técnicas

@mendesbrauna

4 жыл бұрын

Que é isso, brother? São estilos diferentes, um raiz e outro nutella, mas bons em suas técnicas. Abraço!

@evertonkohlrausch5804

4 жыл бұрын

Netao fez bifinho...errou grava e novo... Bolinha não tem espaço pra errar...e nunca erra

@Barros1011

4 жыл бұрын

Bolinha e Netão estão ensinando muita gente a fazer churrasco de qualidade! Começaram no açougue e hoje são referência! Inclusive até usam algumas técnicas dos nossos vizinhos uruguaios e argentinos. Sempre evoluindo. Parabéns aos dois.

@thyagotevez297

4 жыл бұрын

Eu nem considero aquele Netão um churrasqueiro, no máximo um assador de carnes, ele tem que vir fazer um curso aqui no RS, aliás, eu mesmo fiz um curso de churrasqueiro profissional muito bom.

Cara nunca imaginei que pudesse fazer este assado com peito. Vc simplesmente é o melhor. Eu deveria ter nascido gaúcho. Vocês são outro nível. Bom demais!

Amo seus vídeos, da água na boca, Parabéns. Rsrsrsrs

Não sabia que o Adamastor Pitaco agora faz vídeo de churrasco kkkkkk

Com Angus de primeira é fácil!

Parabéns pelo otimo trabalho e por proporcionar a todos uma boa cultura sobre o churrasco.

Olha o design da carne... Isso é paixão que inspira! Máximo respeito!

Poxa sou seu fã, mas não consigo um açougueiro que me faça um corte desse, um dia que pedi o açougueiro um pedaço do peito para eu limpar, ele disse que faria e me cobraria 50 reais no Kg. É nunca acho uma carne tão top quanto a sua

@MarceloBolinhaCarnes

4 жыл бұрын

Não sei de onde vc é ... mas tem de trocar d açougue e açougueiro... Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário .

@raphael1592

4 жыл бұрын

@@MarceloBolinhaCarnes Sou de Belo Horizonte, depois dessa pandemia quando vier para o lado de cá, quero te conhecer você é mestre da carne

Aqui no MS chamamos ponta de peito, indispensável nos churrascos. Que espetáculo essa sua dica Bolinha, mais uma vez parabéns, vc é o cara ! Faltou a cuca para acompanhar.

Maravilha, queria ter essa carne aqui na região. Meus parentes no Sul fazem um churrasco maravilhoso de peito tbm.

Muuuuitissimo bom. 👏👏

Muito bom! Parabéns pelo canal! TOP

Parabéns !!! Excelente idéia !!! Um abraço !!! 😎😎😎

Que beleza! 👏😋

MEU DEUS!!!! Que corte, mestre Marcelo.!

Muito.apreciado.com uma cerveja bem gelada ou um bom vinho. Parabéns Marcelo pela dica .A cada dia aprendo uma nova com vc, Deus abençoe

TOP demais!!!

Parabéns, isto sim é talento puro

Sensacional, dá água na boa ver esses vídeos, só quando fazemos churrasco passa a vontade!