Что может быть аппетитнее ароматного и вкусного кусочка рулета с маковой начинкой? Особенно, когда начинки очень много...Дрожжевое тесто делает рулет мягким, воздушным и очень вкусным. Придется немного больше потратить своего времени на приготовление рулета, но оно того стоит.
Ингредиенты для рулета:
- молоко - 125 мл
- масло сливочное или маргарин - 75 г
- дрожжи - 6 г (1 ч. л.) сухих или 15 г прессованных
- сахар - 3 ст. л
- яйцо - 1 шт.
- мука - 500 г
- ванилин - 0,5 г
Для опары из общих ингредиентов берем:
- дрожжи
- сахар - 1 ст. л.
- молоко теплое - 1/4 стакана
- мука - 2 ст. л.
Варианты маковой начинки :
1.
- мак - 400 г
- сахар - 200 - 250 г
- крахмал - 80 - 100 г
- кипяток крутой - 500 мл
Промываем мак , затем помещаем его в глубокую емкость и заливаем крутым кипятком. Даем постоять 15 - 20 минут. Затем невпитавшуюся воду сливаем, растираем мак в ступке или блендере вместе с сахаром. Добавляем крахмал.
2.
- мак - 300 г
- мед - 10 ст. л.
- молоко - 250 мл
- белок яичный - 2 шт.
Мак заливаем кипятком, даем постоять 15-20 мин, сливаем невпитавшуюся воду и заливаем кипятком снова. Молоко кипятим, добавляем к нему мак и провариваем 1 - 2 минут. Охлаждаем и сливаем с мака остатки молока. Перебиваем мак в блендере, добавляем мед. Белок взбиваем и вливаем в маковую начинку, хорошо перемешиваем ингредиенты.
Можете использовать свой вариант приготовления маковой начинки.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут до золотистой румяной корочке.
Готовьте с удовольствием. Радуйте своих родных и близких! Желаю всем новых вкусов и приятного аппетита! Добавляйте интересные и вкусные рецепты в свою копилку. Будьте здоровы!
Если вам понравился видео - рецепт, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ. Эта самая лучшая благодарность за проделанную работу!!!!!!!
Включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео! Размещайте рецепты в социальных сетях, делитесь понравившимся рецептом с друзьями и близкими. Пусть новые вкусы входят в вашу жизнь и радуют ваших близких.
#рулетсмаком
#выпечка
#дрожжевоетесто
#goodfood
#рецепты
#простыерецепты
#вкуснаявыпечка
#тесто
#goodfood
#маковаяначинка
#выпечкасмаком