Отдельное спасибо за совет, как перестать варить пробки.

Самый приятный этап в процессе выращивания ягоды, виноделия, розлива, укупорки, это дегустация.Здорово! Здоровья, успехов и мирного неба над головой.

@23Florist

Жыл бұрын

Спасибо)

Вадим,👍👍👍. Пошло обильное выделение слюны!!!!

@23Florist

2 жыл бұрын

У меня тоже) Уговорил пробники за ужином, под белое мясо)

Берегитесь паров вина в погребе), Вадим). Зовите на помощь, если что)!

Приятно "ощутить" ароматы лета даже через экран монитора🍷🍇 Отличный ролик, Вадим, аккуратно, познавательно и конкретно. Профессионально даже для любителя! 👍

@23Florist

2 жыл бұрын

Спасибо большое)

Спасибо ! А я к Солярису добавил Леон Мийо , решил по экспериментировать так как Соляриса мало было ! Получилось розовое фруктовое летнее вино !

Круто. Молодец 👍

Радует, что в Александрове, есть грамотные, увлеченные виноградари и виноделы. Все больше креативных и энергичных людей начинают заниматься тем же. Всегда интересно слушать ваши рассказы о виноделии. Выпускник Владимирской педуниверситета.

@23Florist

Жыл бұрын

Коллега ) выпускник Орехово-Зуевского педагогического института , био-хим)

@valmolkov1

Жыл бұрын

@@23Florist Вот откуда у Вас такие познания в процессах виноделия. А я учился на трудовика, химии у нас не было, да и учебная база и мастерские во Владимире были меньше, чем моя мастерская дома, поэтому нас накачивали высшей математикой, аналитической геометрией и физикой. Сказать, что математика в жизни очень пригодилась не могу, но самое главное привили способность к самообразованию дидактическим методом и избавили от ленности ума.

@23Florist

Жыл бұрын

@@valmolkov1 У нас преподаватели почти все говорили, наша задача научить вас учиться. Работать с источниками и уметь искать нужный материал. Самообразование это наше всё. После института я вполне успешно преподавал географию)

@valmolkov1

Жыл бұрын

@@23Florist В школе работать очень тяжело, я не выдержал и полгода.

Вадим, как ты точно подметил сравнение с нашей хим.лабораторией в ОЗПИ!)) Успехов!!!

@23Florist

2 жыл бұрын

Спасибо) Я часто вспоминаю свою alma mater . Я вынес очень много полезного с учёбы на био-химе )

Вадим, спасибо. Как всегда, очень интересно и познавательно. В этом году впервые сделал белое вино из своего винограда. Супага, Соммерсет, МЗР и сигналки Кристалла/Соляриса. Ананасные тона Супаги очень понравились. В следующий раз, если боги будут благосклонны, обязательно сделаю всё по науке - холодную мацерацию, углекислотное осветление и, возможно, брожение в бочке для обеспечения ЯМБ. Спасибо!

@23Florist

2 жыл бұрын

Начало положено)

Благодарю за видео! Отдельная благодарность за совет по подбору пробки

@23Florist

7 ай бұрын

Спасибо

Спасибо большое, очень интересно.

Спасибо большое за информацию.

Спасибо Вадим..инструкция к применению)

Здравствуйте, Вадим! Спасибо за интересную, содержательную передачу. Как всегда - спокойное, очень качественное донесение материала, доступное для понимания даже новичку. Когда Вы улыбаетесь - сразу видно, что человек занимается любимым делом, доставляющим ему удовольствие. Но позвольте вопрос - почему таким уставшим голосом, без энтузиазма, радости что ли? Помните - репортажи с полей в программе "Время"? Прошу меня простить великодушно за мой вопрос, я очень рад, что у Вас все замечательно получилось! Будьте здоровы, удачи Вам во всех начинаниях. С уважением, А.А.

@23Florist

2 жыл бұрын

Добрый день. Спасибо на добром слове) Усталость это неизменный спутник работающего на двух работах человека, имеющего внука 4,5 лет и кучу хобби)

Спасибо очень информативно. Не окисляется ли вино от воздуха, который находится между пробкой и поверхностью вина? И как решают эту проблему, что уменьшить этот риск?

@23Florist

5 ай бұрын

Не окисляется. там совсем мало кислорода. Пути решения розлив по прикрытием углекислоты и добавление пиросульфита перед розливом.

Зачем такие сложности с дезинфекцией. Есть же старсан, его хватает на несколько лет и не нужно смывать. Да и стоит дешево. Пивовары успешно используют. А так, как всегда, хорошее видео!

@23Florist

2 жыл бұрын

Не рассматривал если честно. посмотрел состав. кислота фосфорная и ПАВ... пока воздержусь. но спасибо.

Вадим здравствуйте, подскажите пожалуйста, а вы осветляете чем то белое вино? Если да то чем.

@23Florist

Жыл бұрын

Добрый день. Нет, оно само хорошо осветляется.

Здравствуйте , какой объем ёмкостей из нержавейки и название , хочется увидеть как вы укр. вин. тех. сортов огромное спасибо за ваши видео , не болейте .

@23Florist

2 жыл бұрын

Добрый день. ёмкости из нержавейки имеются двух размеров 200 л и 100 л. Куплены в Фарком Краснодар. Укрываю технари , как и весь другой виноград. kzread.info/dash/bejne/hoKs2KOogMKvp5s.html

@jurijsboicovs8668

2 жыл бұрын

Вадим добрый день.А можно заказать чубучки соляриса и кристала

@23Florist

2 жыл бұрын

@@jurijsboicovs8668 Добрый день. В этом году уже закончились.

Нельзя такие ролики смотреть, ой нельзя )))

@23Florist

Жыл бұрын

почему))?

@user-hk9yb8xd7f

Жыл бұрын

@@23Florist Посмотрел этот ролик, заказал 10 черенков Саляриса и 5 Кристалла, 5 Цвайгельта и 1 Красень... ну куда такое ))) Я вино делал один раз, когда мне было 12 лет из вишни )))

Доброго времени суток! Можно мне обратиться к Вам не по теме. Не могли целую неделю выехать из за распутицы у гаража на дачу. Мои подозрения сегодня подтвердились. В теплице на некоторых кустах почки опушились,на некоторых чуток треснули почки, появилась слегка зелёнка,а вот у Байконура пошла патока и довольно сильно. Форточки с обоих торцов были открыты. Наполовину убрала слой спандбонда. Не подскажите, пожалуйста,как поступить дальше. И повлияет ли это на дальнейшую вегетацию. Конечно,если подморозмт,полетим на дачу укрывать конкретно. Наше местоположение Серпухов. С таким ещё ни разу не встречалась. Виноград пятый год.

@23Florist

2 жыл бұрын

Добрый день. Рановато... Плач это не очень страшно. Почки это хуже. затормозить можно только остудив землю. Единственный способ кинуть в теплицу снега. Впервые встречаюсь с таким если честно. Моё укрытие хорошо предохраняет от прогрева .

@user-bs5mw2ow2b

2 жыл бұрын

@@23Florist Вадим,спасибо Вам большое. Попробуем!

Что лучше для подвала : колпачки или сургуч? В подвале влажность.

@23Florist

11 ай бұрын

Если влажность , то сургуч все-таки, или осушитель воздуха ставить .

@RK7KR

11 ай бұрын

Спасибо. Осушитель будет работать круглый год без остановки. А от сургуча потом бутылки не отчистить.. Сейчас залил сургучем, но посматривал на колпачки

@RK7KR

11 ай бұрын

@@23Florist и ещё вопрос можно? Пробки - затычки. 22х32 но почему-то исли сразу переворачивать бутылки для хранения на боку, то подтекают. Буквально по капельке сочится вино (как нектар) Что делать?

@23Florist

11 ай бұрын

@@RK7KR у меня влажность нормальная , поэтому колпачки и только колпачки

@23Florist

11 ай бұрын

@@RK7KR использовать пробку 24-44, не наливать так полно бутылки , дать постоять бутылкам прежде чем укладывать .

Скажите, пожалуйста, на сколько катастрофично хранить вино при комнатной температуре, но в тёмном месте? Действительно ли вино быстрее стареет? Или 3-5 лет не катастрофично?

@23Florist

Жыл бұрын

Если вино без консервантов , то очень критично . 3-5 лет? Даже в хороших условиях , с хорошей пробкой сохранить так долго вино проблематично. А если у вас еще и остаточный сахар есть в вине…

Добрый день! Подскажите,как называются ваши мойки для бутылок и где заказывали? Спаибо.

@Zhilinwine

3 ай бұрын

Добрый день. Так и называются . Мойка для бутылок. Есть на озоне и в магазинах по виноделию

@user-igor64

3 ай бұрын

@@Zhilinwine спасибо

Здравствуйте. Как называется и где брали дозатор для вина?

@23Florist

2 жыл бұрын

Доброе утро. Дозатор называется Бытовой разливочный аппарат «ENOLMATIC». Брал в Питере. долго искал где подешевле и наткнулся на ликвидацию магазина. очень повезло, на треть дешевле рынка обошёлся. Сейчас цена недемократичная совсем.

Добрый день- можно уточнить- пиросульфит натрия? Или пиросуль ф ит калия?

@23Florist

Жыл бұрын

Добрый . Калия. Натрия это фиксаж для фотодела.

@vikant3261

Жыл бұрын

@@23Florist благодарю, насмотрелся ваших роликов- весной хочу попробовать посадить виноград- МО в сторону Коломны

@23Florist

Жыл бұрын

@@vikant3261 Всё получится, у вас там теплее.

@vikant3261

Жыл бұрын

@@23Florist хочется верить

Вкусно выглядело

Добрый день. Два месяца, как снято с осадка, стоит в подвале при плюс 2. Вопрос - не пора ли разливать? 😉

@23Florist

2 жыл бұрын

Если белое, то почему бы и нет)

@user-ou4wt3yq6q

2 жыл бұрын

@@23Florist да нет, красное...значит рановато...

@23Florist

2 жыл бұрын

@@user-ou4wt3yq6q Я красное полтора -два года держу

А где такие пробки на 44 мм можно приобрести?

@23Florist

2 жыл бұрын

В интернете конечно. Посмотрите по магазинам разным. В виномире были точно .

Где такие этикетки брал брат?

@23Florist

2 жыл бұрын

Заказывал. Сейчас такое время, что любую тебе этикетку сделают, только плати.

Какие и сколько консервантов надо для вина в бутылку

@23Florist

Жыл бұрын

если для длительного хранения то 300 мг на 10 литров пиросульфит калия

Добрый день у вас на продажу чебуки есть вашего винограда

@23Florist

2 жыл бұрын

Добрый день. Я уже закончил рассылку. Осталось что-то, но мало.

@user-ho3zb2mq2t

2 жыл бұрын

@@23Florist какие сорта остались для улицы и какая цена

@23Florist

2 жыл бұрын

@@user-ho3zb2mq2t у меня всё по 100, Загадка Шарова, Гарольд, Эстер, Рилайн Пинк Сидлис, Жаворонок, Виктория, Чарли, Леон Мийо, Рондо, может что забыл.

@user-ho3zb2mq2t

2 жыл бұрын

@@23Florist хорошо спасибо

Если налить "по самые брови" при укупоривания не лопнет ли бутылка. Жидкость практически не сжимается. Где эти " брови"?

@23Florist

Жыл бұрын

А почему должна лопнуть бутылка . Какое избыточное давление может дать бюгельная пробка. Фраза, которую вы цитируете вырвана из контекста фразы в данном конкретном случае мы заливаем по самые брови. Естественно, что под корковую пробку уровень заливки на 1 см ниже длины пробки. вы в противном случае вообще не сможете загнать пробку , даже таким укупором.

Да не много с двух кустов Соляриса +кристалл получается.

@23Florist

2 жыл бұрын

Поэтому посажено больше, ждём взросления кустов. Главное вино получается. 11 литров всё--таки не так уж и мало. Это по ягоде 22-23 кг.

Здравствуйте, вы ошиблись пробки 33/24 А на 44 нет .

@23Florist

Жыл бұрын

Добрый день. Я не ошибся . Пробка 44 на 24 . Гугл вам в помощь. Pietec 5.

@user-xd1cg2cx1k

Жыл бұрын

@@23Florist так вы же сказали 33/44

@23Florist

Жыл бұрын

@@user-xd1cg2cx1k Ну если вы смотрели, а не только слушали там сразу внизу появляется красная надпись " Оговорился, размер этой пробки 24 на 44

В духовке простерилизовать..

А лучше промыть водой а потом опалоснуть спиртом и просушить .

@23Florist

10 ай бұрын

Вижу лица пьющих людей ))) ополоснуть спиртом)) конечно можно , можно специальной моющей жидкостью . Варианты есть

Сколько же бутылка вина стоит?

@23Florist

Жыл бұрын

Такие вопросы в ватсап

@user-pe9yg3ud4f

Жыл бұрын

@@23Florist за саженцем приеду и узнаю😁

@user-pe9yg3ud4f

Жыл бұрын

@@23Florist если получится то к моему заказу ещё и черногово монаха. Спасибо.

@23Florist

Жыл бұрын

@@user-pe9yg3ud4f в ватсап пожалуйста

@mikolaypetrov8781

Жыл бұрын

Я бы дешевле $40.00 за бутылку не отдал.