Roti Kasur Tanpa Telur, Tanpa Pelembut, Takaran Sendok, Tanpa Mixer, Praktis, Pakai Oven Tangkring

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Kali ini saya membuat Roti versi tanpa telur, dan ternyata meskipun tanpa telur dan tanpa pelembut roti atau Bread Improver, Hasilnya tetap empuk lembut. Roti ini saya panggang dengan menggunakan oven tangkring, dan hasilnya matang merata atas bawah kecoklatan sehingga aroma roti tidak bau tepung dan bau ragi, karena pernah membuat roti bagian bawah masih agak putih aroma tepung dan raginya sangat terasa jadi kurang berselera menyantapnya, masih dengan teknik andalan saya sekali proofing, praktis dan tidak memakan banyak waktu dalam proses pembuatannya
tips dan trik
* resep ini adonannya cukup lengket di awal mengulen, tapi jangan takut uleni dengan cara tidak terlalu menekan adonan taburi tangan dengan tepung sedikit sedikit
* pastikan memanggang dengan suhu 180-200 C° dengan durasi antara 15-25 menit tergantung tebal tipis roti dan besar kecilnya ukuran roti, karena memanggang roti tidak membutuhkan waktu lama seperti memanggang bolu atau cookies ya, jika terlalu lama roti akan keras, untuk pemakai oven tangkring jangan ragu menggunakan api besar
* pastikan oven sudah benar benar panas saat adonan mulai di panggang
Resep Roti Kasur Tanpa Telur
adaptasi dan modifikasi dari resep instagram cik @icenguik
(untuk takaran sendok ada di video ya)
250 gram tepung terigu protein tinggi
125-140 ml susu cair
3 gram ragi instan
40 gram gula pasir
35 gram butter/margarin
1/2 sendok teh garam
@vinastarjogja/vinastar channel

Пікірлер: 122

  • @VinastarChannel
    @VinastarChannel4 жыл бұрын

    Update tips: *Uleni adonan sampai kalis, cirinya ambil sedikit adonan lalu rentangkan, jika adonan tidak mudah sobek artinya sudah kalis, tapi kalau masih mudah sobek itu belum kalis uleni kembali dengan gerakan seperti mencuci * jika saat diuleni manual adonan terasa keras sulit diuleni bisa ditambah sedikit demi sedikit air/susu hingga letur mudah diuleni (takaran air fleksibel ya jangan berpatokan pada resep karena tingkat kekeringan tepung berbeda beda) * Proofing yang cukup sebelum dipanggang, cirinya adonan sudah mengembang 2 kali lipat *Masukkan adonan roti ke oven setelah oven benar benar panas, paling tidak panaskan 10 menit sebelumnya suhu 200°C, saya pakai suhu 200 dan memanggangnya antara 20-25 menit saja karena ini rotinya pendek, kalau roti tawar atai roti yang dipanggang dengan loyang tinggi saya panggang dengan suhu yang sama durasi 25-30 menit di rak tengah hingga permukaan kecoklatan (memanggang terlalu lama dengan suhu rendah membuat roti keras)

  • @ritasihar6004

    @ritasihar6004

    2 жыл бұрын

    R ok

  • @jemibaok1307

    @jemibaok1307

    2 жыл бұрын

    J

  • @nrlitaaks
    @nrlitaaks2 жыл бұрын

    Biasanya kalo bikin roti hasilnya keras, tapi pake resep ini kok lembut bgtt yaa 😭 terharuu bgtt makasiii resepnya!

  • @afichannel5911
    @afichannel59112 жыл бұрын

    Roti kasurnya sangat lembut sekali 👍🙏

  • @sitiulya9462
    @sitiulya94623 жыл бұрын

    Udah coba,hasilnya lembut sampai keesokn harinya,makasih resepnya Bun,sukses selalu

  • @luvitama9879
    @luvitama98793 жыл бұрын

    Suka sama chanel ini resepnya praktis dan ga kebanyakan ngomong

  • @almahirafood
    @almahirafood3 жыл бұрын

    Inspirasi banget banget, resep tanpa telur, tanpa mixernya. Untuk seorang pemula seperti saya dgn keterbatasan alat hehe Btw saya coba bikin roti tanpa telur dengan filling selai kopi homemade dan topping dalgona candy. So yumm. Yg penasaran boleh mampir sini yaa ☺️

  • @firmanfajri5234
    @firmanfajri5234 Жыл бұрын

    Mks resepx sederhana sy suka

  • @DNissa-rw9qg
    @DNissa-rw9qg3 жыл бұрын

    Alhamdulillah terima kasih 🙏😊

  • @lilyamelia5519
    @lilyamelia55193 жыл бұрын

    Perlu di coba ahh nnti

  • @ninuynuri8543
    @ninuynuri85433 жыл бұрын

    Gilaaa.. Kerennn.. Bahan simple tapi mantaapppp hasilnya.. Makasih bunaaaa

  • @adeiif3627
    @adeiif3627 Жыл бұрын

    Terimakasih bnyk untuk resepnya

  • @triagustini1330
    @triagustini13303 жыл бұрын

    Mantap....

  • @ridhohakimfamily615
    @ridhohakimfamily6153 жыл бұрын

    mantap kk..

  • @gabriellanara5459
    @gabriellanara54593 жыл бұрын

    Udah cobain dan hasilnya bgus bgt pdhl g sampe trlalu kalis.. makasih resepnya kak🙂

  • @kurniapuspita2825
    @kurniapuspita28254 жыл бұрын

    Waaaahhhh wajib di coba nih simple dan keliatan nya enak bangeeettt...

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    4 жыл бұрын

    Selamat mencoba 😍🙏

  • @yuliani5501
    @yuliani550113 күн бұрын

    Mantap 👌

  • @yuliyarusli
    @yuliyarusli2 жыл бұрын

    Makasih buat resepnya kak 😊🙏

  • @viviwidjaja3446
    @viviwidjaja34462 жыл бұрын

    Mantap n thanks

  • @soesantosoebagijo3687
    @soesantosoebagijo36874 жыл бұрын

    Aku selalu mengikuti semua resep dari@vinastar channel klo kuperhatikan yg kurang adalah resep g disertai ukuran loyang sehingga memudahkan kita praktek ( ada juga sih yg ada keterangan uk loyang tp banyak yg g ada 😁 )

  • @elfarikanurcalista5815
    @elfarikanurcalista58154 жыл бұрын

    Hasilnya bagus👍,perlu di cba ini tanpa telur.

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    4 жыл бұрын

    Selamat mencoba 🙏🤩

  • @ariffirmank.7398
    @ariffirmank.73983 жыл бұрын

    Perlu donk ta subcraabe makasih ilmunya,,

  • @vq5962
    @vq59622 жыл бұрын

    Terima kasih banyak

  • @mamaantha7155
    @mamaantha71554 жыл бұрын

    Sangat bermanfaat......mksg ya sdh berbagi..🙏🙏🙏

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    4 жыл бұрын

    Sama sama mama antha sukses buat channelnya ya semangat 🤩🙏

  • @shopiashopia8199
    @shopiashopia81994 жыл бұрын

    tank you

  • @kuecikarang4358
    @kuecikarang43584 жыл бұрын

    Hadir untuk pertama kalinya disinih 😊😊

  • @larizzyhandmade2911
    @larizzyhandmade29113 жыл бұрын

    Terimakasih banyak resep nya, Alhamdulillah saya barusan coba ternyata berhasil dan enak, sukses terus channel ini buat kedepannya, Aamiin

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    3 жыл бұрын

    Amiin sukses juga ya Larizzy Handmade 😍🙏🙏

  • @telii4492
    @telii44923 жыл бұрын

    Saya udh recook .. lembut,empuk, rasanya lezatoss..

  • @dapurmimiberlyn

    @dapurmimiberlyn

    Жыл бұрын

    Susunya suhu ruang apa dingin yah thx 😊

  • @dhe_e
    @dhe_e3 жыл бұрын

    Barusan eksekusi, hasilnya bikin ga percaya...akhirnya bisa bikin roti sobek pake otang dg mulu. Makasih resepnya Kaaak. Semoga sehat selaluuu😘😘😘

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    3 жыл бұрын

    Sama sama kak, sehat dan sukses selalu buat kakak 😍😍🙏

  • @dhe_e

    @dhe_e

    3 жыл бұрын

    @@VinastarChannel kak, penasaran nih. Kalau bkin japanese milk bread yg viral itu pake otang, tekniknya sama dg ini ga ya? Api gede? Trus biar permukaan atasnya ttp putih gimana ya? Terimakasih infonyaaa

  • @annisaristiani
    @annisaristiani3 жыл бұрын

    Aku udah coba... alhamdulillah berhasil dan empuk yeeaayy. Terimakasih ☺

  • @fadhilillahali9557

    @fadhilillahali9557

    3 жыл бұрын

    Harus tepung protein tinggi ya mbak ? Mau coba buat tpi hnya pnya stok tepung protein sedang

  • @annisaristiani

    @annisaristiani

    3 жыл бұрын

    @@fadhilillahali9557 iya betul mba.. kalau bikin roti rotian tepungnya harus protein tinggi biar hasilnya jadi maksimal 😊

  • @BiggerBageurChannel
    @BiggerBageurChannel4 жыл бұрын

    Hello Kak ,ikut nyimak ya,Kak.Terima kasih

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    4 жыл бұрын

    Terimakasih kak 🙏🤩

  • @BiggerBageurChannel

    @BiggerBageurChannel

    4 жыл бұрын

    @@VinastarChannel sama-sam ,Kak

  • @BiggerBageurChannel

    @BiggerBageurChannel

    4 жыл бұрын

    @@VinastarChannel iya,Kakak

  • @MelisaNindya
    @MelisaNindya4 жыл бұрын

    Wah mantep nih resepp, cuman di istirahatkan 5 menit adinannya bisa jd roti empuk semengembang ituuu 🤗💕

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    4 жыл бұрын

    Terimakasih bun 😍🙏

  • @citraamalia2807

    @citraamalia2807

    4 жыл бұрын

    Kalau gk ada oven biss diganti dgn kukus gk kak?

  • @eminuryantini7424

    @eminuryantini7424

    8 ай бұрын

    ​@@citraamalia2807bisa jadi bapao

  • @RosinaSP
    @RosinaSP2 жыл бұрын

    Bom dia, boa tarde ou boa noite! Pode traduzir a receita por favor ! Não tem legendas também! Grata!

  • @fransiskaima1155
    @fransiskaima11554 жыл бұрын

    𝘔𝘢 𝘬𝘴𝘩 𝘺𝘢,,

  • @dedided9961
    @dedided99614 жыл бұрын

    Buat abon utk roti dong

  • @emirosanti2077
    @emirosanti20773 жыл бұрын

    ka mau tanya kalo susu cairnya bisa pakai susu skm+air nggak makasih

  • @arifbaig1595
    @arifbaig1595 Жыл бұрын

    Plz mention english sub taitiles we are from india ,we love all the resipes

  • @suhelmiami9199
    @suhelmiami91994 жыл бұрын

    Ìjin sev

  • @emirosanti2077
    @emirosanti20773 жыл бұрын

    kak mau tanya,, kalo dikasih isian bisa nggak yah kaya coklat misalnya,, tolong jawab ya kak soalanya besok aku mau buat😁, makasih

  • @Dfl833
    @Dfl8333 жыл бұрын

    Kak kalau mau diisi roti nya pakai coklat, bagus nya coklat apa yaa?

  • @dwisusmono318
    @dwisusmono3183 жыл бұрын

    Kalau tambahkan ovalet 1 sdt boleh kak? Kelembutannya tahan berapa lama?

  • @imfather8748
    @imfather87484 жыл бұрын

    Videonya Ok... Sy ijin copy resepnya untuk bikin masakannya utk usaha jualan y

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    4 жыл бұрын

    Silahkan 🙏😊

  • @meherunbeesiraj595
    @meherunbeesiraj5952 жыл бұрын

    Pls someone give me the recipe in English translations

  • @idelia4910
    @idelia49102 жыл бұрын

    untk susunya bisa diganti susu cair coklat gak kak? soalnya susu cair yg plain udh gak ngestok lagi, bulan ini ngestoknya yg susu coklat😊 *atau mungkin diganti dengan air saja jika susu coklat tidak bisa untk adonan roti

  • @areshaalfarezel8526
    @areshaalfarezel85263 жыл бұрын

    Klo diksh isian cokelat atau keju blh kan ka😊

  • @bundadania8719
    @bundadania87192 жыл бұрын

    Kak saya gak punya mentega, bisa gak ya diganti pake minyak sayur? Kalau bisa takaran sendoknya berapa banyak untuk 1 resep roti ini ya, kak??

  • @supartinisupartini5020
    @supartinisupartini50203 жыл бұрын

    Susu cair bisa diganti Dancow full cream ga?

  • @gladismusyaa3109
    @gladismusyaa31093 жыл бұрын

    Susu cair nya dingin hangat ato suhu ruang kak?😊

  • @luiscarlos396
    @luiscarlos3962 жыл бұрын

    Traduzam para o português por favor

  • @user-es8co1be3v
    @user-es8co1be3v6 ай бұрын

    Kenapa Musti Di Olesin Susu Cair sebelum di Oven..

  • @bulandesember2002
    @bulandesember20024 жыл бұрын

    wahhhhh

  • @rokhmatrizky990
    @rokhmatrizky9903 жыл бұрын

    Klo dikukus bun jadi ngga

  • @ndsk72
    @ndsk724 жыл бұрын

    semua roti (dgn atau tnp telur, & dgn atau tnp bread improver) kalo msh panas atau hangat pst empuk & lembut.. & pertanyaan pentingnya adalah: utk resep ini, empuk & lembutnya smp brp lama?

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    4 жыл бұрын

    Saya biasa simpan roti homemade ini maksimal 3 hari di wadah kedap udara, dan di hari ketiga masih empuk walau tak seempuk hari pertama ya tapi masih bisa dimakan langsung pakai selai😍👍, nguleni adonan kurang kalis dan memanggang kelamaan karena suhu kerendahan juga bikin roti keras walau panas banget baru keluar dari oven, oh ya tidak semua jenis roti itu empuk dan lembut ya, katanya roti di eropa sono keras keras walau masih panas 🤭😁😍👍

  • @ayangraini8339

    @ayangraini8339

    4 жыл бұрын

    Sya malah suka roti yg agak keras,spt ada roti yg suka dijual luar negeri(Singapore) keras tp enak dimakan pakai srikaya 😋

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    4 жыл бұрын

    @@ayangraini8339 Iya karena di indonesia roti identik dengan empuknya, padahal jenis roti bermacam macam sebenarnya 😍👍

  • @silvitanjung4581
    @silvitanjung45814 жыл бұрын

    WOW mantap mbak....kl dimixer brp menit mbak...kl pakai Ovtrik di suhu brp derajat dan brp menit mbak. O iya 1 lg kl pakai bread improve brp sdt mbak....🙏🙏😊

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    4 жыл бұрын

    Kalau pakai mixer di resep ini belum pernah coba berapa menit tapi saya ulen manual butuh 15-20 menit kira kira, pakai mixer tentu lebih cepat kalis 👍🤩, oven listrik, oven gas atau oven tangkring suhu dan waktu memanggangnya relatif sama ya mbak, kalau bread improver coba googling mbak untuk tepung berat 250 gram berapa

  • @silvitanjung4581

    @silvitanjung4581

    4 жыл бұрын

    @@VinastarChannel Terimakasih mbak....🙏😊

  • @bundanyazamzam5796
    @bundanyazamzam57963 жыл бұрын

    Lubang oven atas d buka ap tutyp

  • @ariffirmank.7398
    @ariffirmank.73983 жыл бұрын

    Tahan brp hari y ni

  • @lenilunatic1396
    @lenilunatic13963 жыл бұрын

    ka itu tadi pake dua alas disaat manggang kenapa y?

  • @idamufarida2123
    @idamufarida21234 жыл бұрын

    Resepnya apa bs utk donat,pizza ataupun bakpao? Trima kasih..🙏

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    4 жыл бұрын

    Kalau bakpao sepertinya berbeda bun, bakpau biasanya pakai tepung terigu protein rendah dan dicampur tepung tang mien, kalau pizza masih bisa tapi takaran gula dikurangi 🙏

  • @lalalalasetya4906
    @lalalalasetya4906 Жыл бұрын

    Kalo dikukus boleh ngga kak..

  • @sansumedang7647
    @sansumedang76473 жыл бұрын

    Loyang ukuran brp kak?

  • @user-pt1vd6mj6o
    @user-pt1vd6mj6o7 ай бұрын

    Pake mixer sama gk yaa hasilnya

  • @WijayantiVLOG85
    @WijayantiVLOG853 жыл бұрын

    Susu cair nya dingin?

  • @lilias1140
    @lilias11403 жыл бұрын

    Ukuran loyang brp..??

  • @joker_sy_1037
    @joker_sy_10373 жыл бұрын

    ترجمة بالعربي لو سمحتي

  • @hartaartha2598
    @hartaartha25983 жыл бұрын

    Saya kok nyoba brp x tp wkt oven lebih dr 20 menit. ... 40 menit saja msh putih ats'a.... api sedang cenderung besar?

  • @trisusilowati2506
    @trisusilowati25064 жыл бұрын

    Mba mo tanya ya knp ya stiap bikin adonan sy g kalis elastis pdhal sy sdh mengikuti petunjuk tp walw g elastis sy cukup puas karna hasilny mengembang dn empuk cm sy heran aj knp stiap lihat ko bs ya pd elastis klw d tarik tdk sobek tp knp sy g bs ....makash mba sbelumny

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    4 жыл бұрын

    Jika saat diulen adonannya agak keras atau sulit lentur bisa ditambah air sedikit demi sedikit sebelum mentega dan garam dimasukkan ya mbak, supaya mudah diuleni jadi tangan tidak terlalu kerja keras saat menguleni karena jika kurang air sulit kalisnya, takaran cairan fleksibel ya bisa kurang bisa lebih dari resep yang penting tidak terlalu lengket juga tidak terlalu kering 😍🙏

  • @venyaprilianti7534
    @venyaprilianti75344 жыл бұрын

    Kak klo q isiin isian dlem a kya coklat ato keju bsa gk kk?

  • @mamanyalidya1857

    @mamanyalidya1857

    3 жыл бұрын

    bantu jawab bisa banget saya sering bikin soalnya mba..

  • @uptspfsdnmandai6766
    @uptspfsdnmandai6766 Жыл бұрын

    ga punya oven:(

  • @saddhayani144
    @saddhayani1443 жыл бұрын

    Maaf bun .. Mau tanya empuknya berapa hari yah bund.. 🙏terimakasih

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    3 жыл бұрын

    3 hari masih empuk asal nguleninya sampai kalis dan begitu dingin langsung ditutup rapat simpan di wadah kedap udara 😍👍

  • @renik7573
    @renik75733 жыл бұрын

    Apa ini resepnya sama seperti japanese buns?

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    3 жыл бұрын

    Lain ya, ini tanpa kental manis japanese milk bun pakai kental manis 😍👍

  • @NurAini-zr7rr
    @NurAini-zr7rr4 жыл бұрын

    Bisa gunain teflon nggak

  • @NurAini-zr7rr

    @NurAini-zr7rr

    4 жыл бұрын

    Atau kukusan bisa

  • @sitiaziah3608
    @sitiaziah36082 жыл бұрын

    Sya klo buat roti..atasnya kering,,kira2 apa yg kurang bun,,trus dah matng roti empuk tpi kl sdh dingin roti seperti tempurung kura2 (keras)

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    2 жыл бұрын

    Kalau yang pernah saya alami suhu oven kurang panas dan memanggang terlalu lama biasanya bun 😍👍, memanggang roti menggunakan suhu lebih tinggi dan waktu lebih singkat dibanding bolu atau kue kering

  • @is__.rahil._ofc3360
    @is__.rahil._ofc33603 жыл бұрын

    bisa pakai kukusan gk yah? klo bisa brp menit?

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    3 жыл бұрын

    Saya belum pernah coba pakai resep ini dikukus 😍🙏

  • @FB_DEATH_OP.
    @FB_DEATH_OP.10 ай бұрын

    Can anyone write recipe here So i can translate in English

  • @fajarristanto3621
    @fajarristanto36214 жыл бұрын

    Bisa utk pizza ya,?

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    4 жыл бұрын

    Bisa takaran gula dikurangi 🤩👍

  • @silvianarabani9746
    @silvianarabani97463 жыл бұрын

    Kalu dikukus bisa ga

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    3 жыл бұрын

    Bisa ya, nanti jadi roti kukus 😍👍

  • @is__.rahil._ofc3360
    @is__.rahil._ofc33603 жыл бұрын

    ovennya pakai Api atas atau bawah?

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    3 жыл бұрын

    Oven saya gak ada api atas, hanya api bawah karena ini oven kompor 😍👍

  • @sunariadi3623
    @sunariadi36233 жыл бұрын

    bolehkah dikukus

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    3 жыл бұрын

    Boleh ya 👍😊

  • @erosrostati
    @erosrostati Жыл бұрын

    8

  • @sitinuraisyah2206
    @sitinuraisyah22063 жыл бұрын

    Klo gk pake tepung protein tinggi ...bisa gk yaa?

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    3 жыл бұрын

    Bisa pakai protein sedang 😍👍

  • @sitinuraisyah2206

    @sitinuraisyah2206

    3 жыл бұрын

    @@VinastarChannel hehe..trmkasih ilmu dan infony..wkwk soalny aq pemula wkwk

  • @chokochipsvanil3880
    @chokochipsvanil38802 жыл бұрын

    English?????

  • @FokusofficialBroadcast
    @FokusofficialBroadcast4 жыл бұрын

    flicker mas tony, shutter speed mu ketinggian

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    4 жыл бұрын

    Terimakasih mas Ini istrine mas tony🙏😊, Gimana cara atur shutter speed di android? Video yang dari atas itu pakai kamera ponsel soalnya gerak dikit cahayanya berubah rubah 😢, videonya dicepetin kedipnya makin tampak bianter 😁

  • @FokusofficialBroadcast

    @FokusofficialBroadcast

    4 жыл бұрын

    @@VinastarChannel kalau ada setting Fps nya , maksimal Shutter Speed 2x max Fps, kalau gak ada beli samsung seri S lama kak, S7 Flat murah meriah, fitur video nya canggih, hp nya cuma satu jutaan 2nd

  • @VinastarChannel

    @VinastarChannel

    4 жыл бұрын

    Terimakasih banyak 🤩🙏🙏🙏, ini pakai xiomi redminote 5 pro baru ngerti hari ini cara settingnya setelah 2 tahun pakai 🤭🤭🤭. Terimakasih 🙏🙏🙏🤩🤩🤩🤩🤩

  • @FokusofficialBroadcast

    @FokusofficialBroadcast

    4 жыл бұрын

    @@VinastarChannel mbak kue ne give away ke sini dong, salam buat suami njiih ,

Келесі