Rosca de Pascua y Crema Pastelera | Maru Botana
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Hoy Maru te va a enseñar cómo hacer la Rosca Clásica y tambien una Rosca Rellena de Crema Pastelera!
Ingredientes
50gr de Levadura Fermentada (50gr de Levadura Fresca a fermentar con 1cda de Azúcar y leche tibia, dejar hasta que haga espuma)
1kg de Harina
4 Huevos
250gr de Azúcar
200gr de MAnteca
Ralladura de dos limones
Leche (cant necesaria)
Crema Pastelera:
2 huevos
2 yemas
2cdas de Fécula de Maíz
200gr de Azúcar
1lt de Leche
Пікірлер: 165
Divina Maru sos una genia sos tan natural 😂❤
Te admiro sos una genia!!!
linda Maru siempre practica te amo sigue asi y a los que no les guste no lo hagan no la miren
Maruu soy peruana!!! Hoy hize rosca rellena y quedoo buenisiimaaaa!! Gracias x compartir
que buueno genia la voy a hacer. este mes cuando sea pascua.
GRACIAS POR DEDICARNOS ESTE TIEMPO Y ENSEÑARNOS! Ami me gusto me quedo riquisimos la masa no me quedo tan blanda pero salio de 10! Muchas gracias de nuevo ✨❤️💘
Ha ha mujer que simpática que SOS 😘👍🏾
Buenísima,la voy hacer!!!!! Te sigo siempre!!!!
La recomiendo muy lindas salen bien sus recetas
Genia Maruu!! SOS un amor explicando me encantan tus videoooss
Buenisima Maru, y debe estar riquísima! por supuesto la voy a hacer ! Felices Pascuas!!!
ME ENCANTO MARU TE RE AMO
@marubotanaoficial
5 жыл бұрын
Graciass!!
@MariaMaria-ss5mk
5 жыл бұрын
@@marubotanaoficial Disculpa pero un buen master en Didáctica Culinaria e Higiene de Alimentos te hace mucha falta!!! Por Dios pincelas huevo con la mano y haces agujeros con el codo. Da asco tu movimiento en la cocina!!!! Así se funde tu agilidad e inteligencia. Y también te falta una Gran Dosis de HUMILDAD. NO SABES PEDIR POR FAVOR?? Entre vos y la irresponsable e inconsciente de Paulina Cocina hacen un relajo!!! VAYAN A ESTUDIAR GASTRONOMIA E INGENIERÍA DE ALIMENTOS PARA HABLAR Y ENSEÑAR RESPONSABLEMENTE A TODOS LOS ESTÓMAGOS CON LA MENOR CARGA MICROBIANA POSIBLE!!!
@ximenaalonso6452
4 жыл бұрын
@@MariaMaria-ss5mk nada que ver con Paulina cocina .yo la veo y nada que ver con Maru!
@MariaMaria-ss5mk
4 жыл бұрын
@@ximenaalonso6452 no concuerdo. Tengo 28 años de experiencia en Tecnología de Alimentos y Didáctica Universitaria. Y Maru Botana y Paulina Cocina son muy irresponsables. La primera en Higiene y Didáctica. La 2da maneja mejor la Higiene y la Didáctica pero hace estragos usando conservantes químicos muy peligrosos y ahumados tóxicos. Si quieren enseñar al mundo entero, TÉCNICAS DE GASTRONOMIA Y MANEJO ADECUADO DE LOS ALIMENTOS Y DE SUS MÉTODOS DE CONSERVACIÓN... ESTUDIAR INGENIERÍA DE ALIMENTOS Y BPM. BUENAS TARDES!!
hola Maru felices pascua estoy haciendo la rosca desde Neuquén
@astone4238
5 жыл бұрын
Feli Vera y que tul?
Exelente receta!!!
Se ve demasiada buena esa rosca.
Hoy la hice rellena! Facilisimo y rica!
@marubotanaoficial
5 жыл бұрын
Que bueno! Felices Pascuas
@erikaencinas5703
5 жыл бұрын
Cuanta cantidad de leche usaste? Porque la receta dice cantidad necesaria...
@marianapereyra1337
5 жыл бұрын
@@erikaencinas5703 hice 1/3 de la receta y aún así salió una rosca generosa. Calenté unos 100ml de leche de la cual usé un poco para el fermento y el resto fuí agregando según pedía la masa. Igual, como dice Maru, al amasar se va formando bien la masa y no es necesario tanta leche. De esos 100ml que agregué, me sobró. (Para la pastelera hice la 1/2 de la receta)😊 Felices pascuas!
@marianapereyra1337
5 жыл бұрын
@@marubotanaoficial Felices pascuas! Pronto haré los brownies de cacao dulce. Ya hice las papas douphine y salieron bárbaras 😘
@erikaencinas5703
5 жыл бұрын
@@marianapereyra1337 gracias! La voy a hacer hoy!!! Saludos !!! 😊
Gracias😊
Sos una genia!!
y tambien un papel film apoyado a la crema de pastelera
SOS LA MEJOR SOS LOS MAS
Si lo vieran los de la chancha se mueren jajajajajajaja
@jess-v
5 жыл бұрын
Pensé lo mismo jajajaja
@ezequielmoran2803
5 жыл бұрын
Andá a mirar las historias de instagram jajaaj
@astone4238
5 жыл бұрын
Ezequiel Moran xdxdxs
@florencia4864
5 жыл бұрын
Ya lo vieron!!! Jajajjajaja y están q explotan!
@scamila17
2 жыл бұрын
@@florencia4864 Y que dijeron? Que una rosca no es así. Pues alguien que les cuente que la base de una rosca es un pan de Brioche. Puede variar las proporciones de huevos y manteca en la masa. Mas dulce o incluso se puede hacer una rosca salada. Pero en esencia todas las recetas de roscas son muy similares. Porque lo clásico es partir de un pan de Brioche. Y esto que hizo Maru es justamente eso.
Te quedo hermosa la voy hacer Maru
hola maru una pregunta como se haces las rosquitas
Buen trabajo !!!
@irenecerdan3069
5 жыл бұрын
Maru sos muy linda y me gusta todo lo que haces...Tengo tu libro!!!
Excelente
Hola Maru! 🙋🏻♀️ no mostraste el final de la rosca rellena que debió de quedarte riquisima! Sabes un montón! Me suscribo! 😚😚😘
@mercefruto3938
5 жыл бұрын
Gracias por la receta ,seguí pasó a pasó y me salió espectacular ;hasta me atreví y vendí. Gracias Maru
La verdad q da pena tantas personas malas.
Nunca vi una rosca de pascua tan deliciosa, en la semana me pongo buscar los ingredientess gracias Maru!!
O mi Dios por fin en mi vida tengo todos los ingredientes. Voy a llorar. Quiero agradecer a mi esposo que me hace recordar que debo comprar al mes muchas gracias Maru por la receta. Besitos
A cuántos grados en el horno y cuánto tiempo?
GENIA MARU Y NO SALE SECA ❤
me encanta tu jardinera maru ,esta super bueno el video besitos!!!!!!
Cuanto tiempo va al hirnoo??
Esta re nerviosa...
Ay me pierdo va muy rápido jajaja
¿y la cobertura de dulce de leche de la rellena? :(
al final no se cuantos huevos lleva la pastelera, dijo, puso, agrego, siguio con otra cosa, no entendi..
@MebDC
5 жыл бұрын
Miri Vazquez 2 huevos enteros y 2 yemas
@mirivazquez4220
5 жыл бұрын
@@MebDC genial!!! muchicimas gracias!!!!
Si quieren aprender busquen un video de rosca de Isabel Vernal
@scamila17
Жыл бұрын
Esta receta también esta buena.
Maru la crema past.se prepara directo al fuego o baño maria
@cristinadiaz5545
5 жыл бұрын
Maru me da la impresión q hoy no tenias gana de cocinar, todavía estoy esperando la cantidad ingredientes .si q t salió bien ,yo es la primera vez q voy a ser la Rosca por eso necesito las cantidades.
me olvidaba.....leche cantidad necesaria??? es broma??? en pasteleria????
@Sofia.FernandezL_
5 жыл бұрын
Por q depende del tamaño de los huevos.... es posible q no necesites agregarle más leche
@CapitanKjwi
5 жыл бұрын
@@Sofia.FernandezL_ entonces da los huevos por peso. Nada en la pastelería es "cantidad necesaria" ni con sus variantes por clima o materiales
El codo...no...
Queeeeee es eso!!!!! 🤔 vayan al canal de Esbieta 😵
@lulucha5918
2 жыл бұрын
Esbieta es todo!
Maru !!!! corregi el tremendo error , la crema pastelera con 2 cucharas de fecula y esos huevos lleva MEDIO LITRO DE LECHE no 1 litro, me quedo re mal, super liquida, gracias
Si ustedes fueran perfectos ni estarian mirando👍
@pochisosa3865
2 жыл бұрын
No nada mejor
Se cambio la cara!!! Esta como Jessica Cirio!!
Hola pregunto q pudo haber sido que no se me levantó la masa y cuando lo cocine me quedo crudo adentro. Si me pueden dar algún consejo. Gracias
@layla2328
4 жыл бұрын
Romina Lopez El mejor consejo....no hagas nada de esta desastrosa cocinera.
Me mareó un poco cuando iba y venia. A la levadura la dejaría que fermente más. Me gustan sus cosas dulces.
@ximenaalonso6452
4 жыл бұрын
A mí me marea el que filma!
@layla2328
4 жыл бұрын
Naty Nata ¿Por qué corre a buscar los utensilios, en lugar de tener todo a mano???????????
Cuánto de azúcar y cuánto de leche para la pastelera!?
@asrvrs
5 жыл бұрын
En la descripción dice
Muchas gracias Maru, la hice y quedé como un campeón. 👍
APROXIMADAMENTE, CUANTA LECHE
@asrvrs
5 жыл бұрын
Lo que te pida la masa
Maru no sabe cocinar y con esto tengo la prueba, el problema es que tiene unas pocas ganas de hacer el vídeo que le sale aún peor
@gracianomaso3333
2 жыл бұрын
Y en que se equivoco? La receta es totalmente válida. Raro que los que critican la supuesta falta de conocimientos de cocina de maru, parecen no saber que la rosca parte de una masa de brioche. Que se caracteriza por su alto contenido de huevos y manteca
En los ingredientes falta la harina que Marru nombra en la CREMA PASTELERA
En el amasado la masa se te quita de las manos ayude amasar bien
Nooooo !con dulce de leche noooooo!
En serio hizo ese desastre? como llego a donde esta haciendo esas cosas? dios mio oajdbfnldjfbnak AJAJAJAJAJAJAJ
@marisafreire2611
2 жыл бұрын
Es un desastre...y engaña a las q no cocinaron jamás!!!Está grande xa el tiqui tiqui ...xa laspiletas...pesada!!! Y mala, cuánto ha hecho mal a trabajadores!!! No la quieren ...y tienen razón!!!ahhhhh...dejá de romper con q sos la súper madre.Les debe hacer muuucha gracia a los pobres q hables sobre sus vidas!!!
Que cantidad de cada ingrediente???
@gracianomaso3333
3 ай бұрын
Están los ingredientes en la caja de descripción
Rico todo pero por q tira todo tan brusco😪😞😬
hola maru, la puedo hacer en la maquina de pan, en modo amasado,
@luna-bw2pf
5 жыл бұрын
Creo q no contesta nunca
@gracieladianalacroze7648
5 жыл бұрын
@@luna-bw2pf gracias
@luna-bw2pf
5 жыл бұрын
@@gracieladianalacroze7648 😘
@luna-bw2pf
5 жыл бұрын
Graciela busca rosca de pascua de matias chavero es un chico q cocina sencillo y bien es divino fijate su rosca te va gustar..hace tambien la crema pastelera y le pone cerezas higos y azucar grana 😋😋😋perdón por la sugerencia..
@asrvrs
5 жыл бұрын
No
Una forma diferente de hacer rosca...gracias
Receta
Que gente mala onda...de solo leer transmiten eso algunas. Si no le gusta no miren 🐶
Que no se supone que la masa está lista hasta el momento que ya no se te pega en las manos 😒😒😒
Por favor, Maru, usa el cornét para levantar la masa pegada. Me haces poner nervioso.
Dijo que puso harina en la pastelera pero en la receta dice azucar🤔
@deidaraxkeki
4 жыл бұрын
lleva harina y azúcar
es todo confuso su explicación..quiere optimizar el tiempo y no se entiende nada..que pena.. creo que sabe mucho y no es didáctica.
@marisafreire2611
2 жыл бұрын
Nooop...no sabe mucho...es insoportable y mentirosa!!!
@marisafreire2611
2 жыл бұрын
Xa mí...está fumada o drogada. Taaaaantalocura!!! No puede parar!!!
Primero haga una cosa y luego la otra estáuy confuso ,y no veo las cantidades ,xf paselo
Lo marcada que esta😂😂
me parece muy bien que la "re amen" pero los que tenemos un poco de conocimiento en pastelería sabemos que acaba de hacer una porquería que nunca puede salir bien. Masa demasiado blanda, sin fermentar después de hacer la rosca y con 5 kilos de crema por encima. Que lástima me dan los que gasten tiempo y dinero en su casa intentando hacerla. Me gusta buscar en youtube recetas de cocineros o pasteleros "supuestamente expertos" para mejorar aún más en conocimientos pero viendo vídeos como estos se le quitan a una las ganas.
@francogonzalez7084
5 жыл бұрын
Te recomiendo que busques el canal la chancha y los 20, ellos hacen gastronomía de verdad no como esta mina que hace cualquier paparruchada!
@agusmendez7471
5 жыл бұрын
tal cual!!! sumado a lo desprolija que es para trabajar y mas en pasteleria. Media pila, esta muy sobrevalorada para mi gusto
@agusmendez7471
5 жыл бұрын
@Evelin Luz Casal Herrera Marcos es el uno, la tiene clarisima y no tiene filtro, te tira la posta. El que sabe, sabe corta
se le quemo la pared !
@ximenaalonso6452
4 жыл бұрын
Yo digo lo mismo!! Que le ponga azulejos en esa zona
No dan receta!!
Sos un poco desfachatada en la cocina pero haces cosas muy ricas
Viniendo de MARU esperaba algo mejor desepcionado total 🤦♂️
Esta receta es total mente diferente está estira la masa para la mierda va q se yo cada uno nose es un despelote como lo hacen
@djmaxi6484
5 жыл бұрын
que inprolijidad!!!!!!!! es una profesional,,,,,,,
No se xq tanta felicitaciones si apenas mostró la rosca terminada y sinceramente muy antiestetico es como decir A LO QUE ME IMPORTA lo iso exageración en la crema muy mala para hacer esa rosca 👎
@jorgerodriguez-zz8mn
5 жыл бұрын
por lo menos lo hace...a vos te recomiendo,que aprendas a escribir,antes que a criticar!!
@eduardoramonencinas652
5 жыл бұрын
@@jorgerodriguez-zz8mn, para hacer eso q dice ser una rosca, no lo hago, gasto en ingredientes, Sr profesor 👎
@marisolmd9737
5 жыл бұрын
opino lo mismo. Cualquier persona con un mínimo de conocimiento en pastelería , sabe que esa rosca es una auténtica porquería.
@aacc6823
5 жыл бұрын
Ni muestra como quedo. Porque es malisima la rosca q hizo
Quienes son esos DOS PELOTUDOS que estan ahi sin ayudar un poco en mover los recipientes que no se están usando? jajajaja que inservibles. PD: La masa no quedo como la que hicieron en "La chancha y los 20" PD2: POR QUE NO CORTA LA ROSCA Y LA MUESTRA POR DENTRO Y SE LA COMEN? DIOSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS MIO
En lugar de la boludez de la película de manteca sobre la pastelera, le pones un papel film en contacto y ya está
@mariainesnieva8472
2 жыл бұрын
Ese dato se lo dio Dolly Irigoyen ¡¡¡ yo lo vi en persona
Qué despelotada para explicar!!!
@marisafreire2611
2 жыл бұрын
Y xa cocinar esas porquerías!!!
Q poca delicadesa p el manejo de las cosas 👎
@Love_a_Serena
5 жыл бұрын
andá a un local de Maru y probá sus tortas, si ser poco delicada hace esos manjares, seamos poco delicadas.
@layla2328
4 жыл бұрын
@@Love_a_Serena ¿QUIÉN LAS HACE EH???????????????
@Love_a_Serena
4 жыл бұрын
@@layla2328 supongo que pastelerxs profesionales
que lastima no se entiende parece un loro
NO me gusto!!!!!
estás muy delgada, comé mujer
@rociodiaz7506
5 жыл бұрын
Que carajo te importa?
@mianesleluk6865
4 жыл бұрын
Esta perfecta
Una cagada de vídeo y ella no sabe cocinar, mejor que se dedique a otra cosa
@marisafreire2611
2 жыл бұрын
De acuerdo!!!! Q se dedique a correr....muuuucho !!! Y de presentarse como perfe ta!!!
La verdad que esa rosca es una porquería! Agregarle tanta pastelera no va a corregir los horrores que hiciste...
Qué desastre hizo!
Por Dios qué desastre de crema pastelera (ya ni me meto con la rosca). La capa de mantequilla con el dedo WTF?! No le llames crema pastelera llámale cemento para obra.
@gracianomaso3333
2 жыл бұрын
La crema pastelera se hace a base de yemas, azúcar y leche. O huevos, azúcar y leche. Y se utiliza fécula o harina para darle más firmeza. Sobre todo si va a ir al horno. La rosca se hace por lo general a partir de una base de beioche. Que es un pan a base de levadura, leche, huevo y manteca. Algunas recetas pueden llevar mas o menos manteca. Pero la base en todas es similar. No hay nada de malo con la receta.
No entendí nada. Explica mejor flaca
Está atolondrada, desprolija. no tiene ganas de trabajar! Cualquier alumno hace un video mejor. No pone amor en lo que hace, con lo que se gana la vida que es cocinar
No explica bien
Siempre me pareció una chanta en la cocina, cero delicadeza, despelotada, no entiendo como llegó a tener el lugar que tiene.
@marisafreire2611
2 жыл бұрын
Jamás vi una pastafrola taaan ordinaria , seca y fea de ver!!! X nombrar una receta ..no le funciona el balero!!!
es muy desprolija .. habla mal y el audio es pésimo . Prefiero la tranquilidad de ana olsson.
Eso no es masa, es un engrudo asqueroso
@gracianomaso3333
2 жыл бұрын
Es una masa de broche. A base de esa masa se hacen la rosca, el pan dulce y otras recetas.
Es horrible esta mujer cocinando. Nunca me gustó. Yo Q no se un cuerno de pastelería hice unas roscas espectaculares a comparación de estas.
@gracianomaso3333
2 жыл бұрын
Y como sabes que estas rocas quedan mal? Hiciste la receta? Toda rosca suele partir a base de una masa de brioche. Que es un pan de alto porcentaje de huevos y manteca. No hay nada de malo con la receta
Sigo mirando la desprolijidad!! Ni siquiera bate las yemas para pintar las roscas! Metió así nomas las manos. Ni un pincel tendrá? Y la crema pastelera fea presentación!
@scamila17
Жыл бұрын
Pero no se ve fea la rosca terminada.
No me gusta para nada. Una cosa informe, confusa, muy trabajosa, muy costosa. No me sirve para nada.
Pareces una practicante no una profesional muchos errores
@gracianomaso3333
2 жыл бұрын
Cuales serian los errores?
No vean esta basura y vayan a ver el video de la chancha y los 20 porfa, mil veces mejor.
@gracianomaso3333
2 жыл бұрын
En que? Una rosca es en esencia un pan de brioche. Lo único que varían las recetas son la cantidad de materia grasa y huevos. Pero en esencia es lo mismo.