Rolovaná vepřová plec uzená rolka | Chatař v kuchyni

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Chatař v kuchyni
Rolovaná vepřová plec vařená uzená
uzená rolka
Vepřová plec 1000g
praganda 5g
sůl 10g
---
Necháme vakuově zabalené týden ležet. Potom vaříme 120 minut na 75°C.
Prudce ochladíme a necháme přes noc v lednici.
Rozbalíme, omyjeme a osušíme, udíme studeným kouřem 60-120 minut.
Přeji dobrou chuť!
----
JsemChatar
#ChatarVKuchyni #JsemChatar

Пікірлер: 10

  • @user-dl8wv2qo4u
    @user-dl8wv2qo4u3 ай бұрын

    Dobrý den.Ach jo zase jsem si poslintal klávesnici,kdyby nebyla už tma tak bych šel realizovat. Teda vy mi dáváte. Dekuji. Zdeněk 😊

  • @MichalAdamcik
    @MichalAdamcik Жыл бұрын

    Je to domácí tak kazy přeci musí být 👍 krásná práce 👍

  • @samhawkins3847
    @samhawkins3847 Жыл бұрын

    Jedním slovem "Perfektní" Ať se daří :-)

  • @VladimirLanek
    @VladimirLanek Жыл бұрын

    Vypadá to luxusně!

  • @michaltaranza365
    @michaltaranza365 Жыл бұрын

    Je to prostě nádhera, plec je poslední dobou můj oblíbený kousek z čuníka. Taky si podobný věci solím na 1,5 %, někdo dává 2, ale to už je na mě strašně moc. Zdravím od večeře s kachničkou, zelíčkem a knedlíčkem, vše vynikající, od maminky.

  • @ykcinasak
    @ykcinasak Жыл бұрын

    Za mne jeste lepsi nez kdyby byla kompaktni, da se tak hezky z platku odlamovat. Paradni !

  • @renobo32
    @renobo325 ай бұрын

    To nemyslíš vážně, tohle! 😅

  • @jaroslavbelina3312
    @jaroslavbelina3312 Жыл бұрын

    Pěkná udírna vlastní výroba nebo se dá někde koupit i dymboxem.

  • @jsemchatar

    @jsemchatar

    Жыл бұрын

    Tak ta bohužel není moje. To je od šváry. Dymbox je koupený, udírna je samodo výroba :-)

  • @jaroslavbelina3312

    @jaroslavbelina3312

    Жыл бұрын

    @@jsemchatar díky pěkná a vaše videa taky rád sleduji.

Келесі