El Sr Berazategui,es alucinante sus platos , enhorabuena

Un gustazo veros lo bueno que está todo , majos

Vaya dos grandes de España

El pollo asado y los cocineros cociditos. Se os quiere ❤

Felicidades....así se hace. Orgullo de la cocina auténtica...sin mejunjes raros, pastillas de caca o cosas estrañas como sulfatos o sulfitos etc. Eso sí. Un aplauso. 👏🏻 ❤️ 🌶

Tienen tan buena pinta y parecen tan fáciles de hacer, que dan ganas de ponerse manos a la obra inmediatamente.

Qué buenas las dos recetas una delicia ,me encanta ,un saludo cariñoso 😊

Muy bueno, la verdad. Estos dos son unos auténticos cracks pero la mejor receta de pollo que yo he visto es del chef Thomas Keller (Per Se , The French Laundry , Bouchon ) . El secreto está en el " Brine " , en el atado y todo lo demás. Matrícula de Honor !

MI QUERIDO DAVID Y MARTIN FUERTE ABRAZO 🤗

¡Que buena receta, Martín!!! Siempre que lo hago sale perfecto. ¡Muchas gracias!!!

Por cierto, 9 meses después escribo para decir que esta receta es un obligado en mi recetario....y me he permitido el lujo de mejorarla echando unos perretxikos cuando se destapa el pollo, le da un sabor al puré exquisito!!!

deseando ver estas nuevas recetas... mi like ya lo tenéis!

Mañana voy a preparar esto para una cena con amigos... Creo que va a triunfar!

Creía que el Sr Berazategui era de nariz para arriba,pido disculpas,que persona,que humildad y saber hacer ,perdone

Hay una cosa que no entiendo muy bien, si queremos la piel crujiente al darle la vuelta en los últimos 15 min, no estamos reblandeciendo la parte que habíamos tostado? Se podría poner el pollo de pie, sentado sobre el culo vamos, los 45 últimos minutos?

Cracks,se baba uno.

Pero esta gente no se averguezan de lo ke hacen?