Юрий Левитас: "Я занимаюсь бургерами больше 10 лет"

Основатель и совладелец сети Black Star Burger и Black Star Burger Prime Юрий Левитас знает, как заработать на тренде и собирать очереди у бургерных не только в период громкого открытия.
Смотрите интервью с ведущими рестораторами страны на нашем канале (ссылка в описании профиля), вступайте в РЕАЛ restalliance.ru
#рестораторыроссии #ресторанныйбизнес #ReBro #ДмитрийЛевицкий #ЮрийЛевитас

Пікірлер: 143

  • @mynickrus
    @mynickrus5 жыл бұрын

    Как же вы утомили этими вставками типа "анонс того, что он скажет через 5 секунд"... В начале видео анонсов мало? Надо ещё по всему видео повставлять 150 фрагментов, чтобы довести зрителя до эпилепсии? Монтажёру маком по лицу за такую работу.

  • @ZakharSemenovich

    @ZakharSemenovich

    5 жыл бұрын

    @@user-kc9gt5qg9c это не ютубер, а тв формат, чтобы удержать телезрителя у экрана. у которого пульт в руке. такая хуита в ютубе не работает.

  • @alexeykorzh4691

    @alexeykorzh4691

    5 жыл бұрын

    Согласен. Смотреть невозможно

  • @XzctR

    @XzctR

    3 жыл бұрын

    полностью согласен, пиздец полный с нарезками.

  • @andreychirich8952
    @andreychirich89525 жыл бұрын

    "Кто первый объявил, того и идея!" После этой фразы суть человека раскрылась на 100%! :D

  • @taxwellmoroni7834
    @taxwellmoroni78345 жыл бұрын

    По франшизе, еще до нг 2018, гуляла инфа про сотни ресторанов по франшизе, сотни договоров предподписанных до 2019 года, сейчас говорят 30.....сразу задумаешься почему, да потому что из всех ресторанов не все прибыльные, я это знаю...арбат, да, остальное по удаче....но хайпиться будут про арбат (приведите цифры европейского и других не флагманских точек, хотя это лучшие тц в москве), кстати, к примеру в европейском нет очередей, даже не было ни на техническом открытии, ни на оффициальном....делите всегда слова на 3, а лучше на 5, такое сейчас бытие в Москве, не прозвенеть - не прожить...Рынок фастфуда ( и даже премиум, файнфуд) в депрессии, рынок явно не растущий, при этом всем конкуренция за 15 лет максимальная! Последнее хотел сказать - обратите внимание как будут пиарить бренд и делать интеграции везде, такого не было в начале, потому что хватало армии фанатов, но ажиотаж постепенно спадает и нужно поддерживать продажи и вытягивать убыточные точки, сами по себе при пассивной проходимости они быстро отомрут (Левитас давал много скрытых подсказок - про временность(открывок про модно)), так вот таже история), хайп всегда как и любой пузырь лопается....остается классика.Да, про время ожидания просто П#зд$ж!!! Будете ждать ровно столько как у Новикова и Burger Heroes - 5-10 минут,в лучшем.Дмитрий, поставил диз, пересекался с вами на разных мероприятиях, вы должны были оставить Юрия без пальца за балобольство (за слова надо отвечать таким лицам, на них смотрит страна и поколение), выглядело как подлизывание полнейшее....жаль.

  • @tarasrodnoy
    @tarasrodnoy5 жыл бұрын

    Благодарю Дмитрий и Юра за интересную и качественную беседу.

  • @user-km2il8jb2g
    @user-km2il8jb2g6 жыл бұрын

    Отличный выпуск, лучший канал о ресторанной жизни))

  • @Holy_vegan
    @Holy_vegan5 жыл бұрын

    Отличное интервью, спасибо Дима!

  • @MoscowStandupAcademy
    @MoscowStandupAcademy5 жыл бұрын

    Очень объемное интервью. Спасибо

  • @ZakharSemenovich
    @ZakharSemenovich5 жыл бұрын

    Спасибо, было интересно.

  • @user-er5pf9uu5z
    @user-er5pf9uu5z6 ай бұрын

    Очень интересно спасибо

  • @okbazylek6462
    @okbazylek64624 жыл бұрын

    Информативное интервью, отличный монжат. А гость всё правильно говорит, даёшь вызов, интригу и каждый захочет проверить. Ходовочка

  • @vakos7370
    @vakos73702 жыл бұрын

    Хороший' интерестный человек 👍

  • @keltenkeltencev4716
    @keltenkeltencev47165 жыл бұрын

    огонь! рекламирую всем! супер сочный бургер! супер прикольная обстановка спасибо! все ок и цены очень демократичные!

  • @pascibora5495

    @pascibora5495

    5 жыл бұрын

    вот тоже..и вкус и цена приличная..думаю, что даже в США мне не встречались лучше..даже из очень качественного американского мяса

  • @mggm9680
    @mggm96805 жыл бұрын

    Молодец. Все правильно сказал. Интересно.

  • @artemahmedov8514
    @artemahmedov85145 жыл бұрын

    Ебать! Сколько Я я я я я шеф, я жарю я визуализация...,акстись, всё давно уже до тебя продумано давно давно, вв просто это оформили, не ты а вы, команда превыше всего, а у тебя одно я я я ! Головка от часов заря Я ! 🤦‍♂️

  • @user-fk7og3nc3m
    @user-fk7og3nc3m5 жыл бұрын

    Классный канал,развивайся автор и всех тебе жизненных благ!Лайк и подписка)

  • @DavidFolin
    @DavidFolin5 жыл бұрын

    Да,ништяк история.

  • @sanyaiverson
    @sanyaiverson6 жыл бұрын

    Про перчатки - АБСОЛЮТНАЯ НЕПРАВДА!!!

  • @user-jy1dm2ns8n

    @user-jy1dm2ns8n

    5 жыл бұрын

    если в России никто этого незнал то проканает)))

  • @AlexanderZinchenko

    @AlexanderZinchenko

    5 жыл бұрын

    Поддерживаю - 3 года назад ел в перчатках (синие давали) в фудкорте Экомаркета в Коньково, Москва. Точка вроде Ribs Burger называлась

  • @Alex-qn4rb

    @Alex-qn4rb

    5 жыл бұрын

    семь лет назад в китае ел в КФС в перчатках ..

  • @taxwellmoroni7834

    @taxwellmoroni7834

    5 жыл бұрын

    Да, согласен, вообще это древняя тема из Китая, в Ростове-на-Дону даже первее и сочные бургеры появились и перчатки...вот ссылка (thequestion.ru/questions/163382/pochemu-v-black-star-burger-nuzhno-est-v-chernykh-perchatkakh) , там сначала Левитас что-то пишет про перчатки типа первые, но ему отвечают...вообщем, конечно, все это пиар, и формат и бургеры, все это передрали, подсмотрели, если бы не бренд Тимати всю эту чепуху с 10 лет опыта, придумали и прочее можно даже не обсуждать и не смотреть , как говорилось в интервью - отсасывала бы вся эта история и все тут.... п.с. у самого было 4 ресторана по франшизе, потом свой бренд, без силы бренда просто прогоришь, да может быть доходно, но встанет мак или бургер кинг напротив и ты начнешь отсасывать)....

  • @SanekVogoneK

    @SanekVogoneK

    5 жыл бұрын

    Пиздец, чувак слегка приукрасил свои слова, а вы тут уже все на говно изошлись...

  • @user-vw8md4cl9q
    @user-vw8md4cl9q6 жыл бұрын

    не понял. Это продолжение или перезалили?

  • @zagoramisky4159
    @zagoramisky41595 жыл бұрын

    ЭТО ОООЧЕНЬ КРУТО, супер информативно, просто кошерно!;) С удовольствием слежу за Юрием в инсте и черпаю полезные знания из его постов, смотрел эту программу с большим удовольствием, чем Дудя! Однозначно лайк, РЕСПЕКТ и подписка!

  • @universum9876

    @universum9876

    5 жыл бұрын

    ZAGORAMISKY > Половину слов не понял

  • @user-zp4ok8zy2d
    @user-zp4ok8zy2d5 жыл бұрын

    В Макдачку в первые годы тоже были очереди как в мавзолей в лучшие годы. Сейчас заходишь в МакДачку в будни никаких очередей. Почти все столики из 136 посадочных мест НЕ заняты!!! Точно так же МОДА на Блек стар пройдет. Фокус внимания потребителей переключится на что-нибудь другое.

  • @yushkovpartners

    @yushkovpartners

    5 жыл бұрын

    В Москве всегда очереди.

  • @alexxwwctzn

    @alexxwwctzn

    5 жыл бұрын

    Так он об этом и говорит, слушай внимательней. Все дело хайпа, вопрос неск лет.

  • @alexxwwctzn

    @alexxwwctzn

    5 жыл бұрын

    И что за бред про макдак? В любом фудкорте в любом самостоятельном макдоналдсе всегда полно людей, за оч редким исключением. Километровых очередей как 10 лет назад нет, но заказы непрерывны. Не неси чушь.

  • @stasstas1764
    @stasstas17645 жыл бұрын

    очень круто

  • @Rockfeller_777
    @Rockfeller_7775 жыл бұрын

    Кончает просто, рассказывая о себе)

  • @MrLevrevod
    @MrLevrevod6 жыл бұрын

    Какой же он хвастливый врунишка ))))

  • @alexalex-vv8hf

    @alexalex-vv8hf

    3 жыл бұрын

    Levrevod норм чел , ты просто признайся себе что зависть везла вверх над тобой

  • @MrLevrevod

    @MrLevrevod

    3 жыл бұрын

    @@alexalex-vv8hf 100% сижу и завидую.

  • @anatoliypetrenko5974

    @anatoliypetrenko5974

    3 жыл бұрын

    @@alexalex-vv8hf Просто моня любит себя.....

  • @alishersdignam5438
    @alishersdignam54386 жыл бұрын

    Я я я . Ну вообще прикольный чел .)

  • @kristinaballerina3651
    @kristinaballerina3651 Жыл бұрын

    Очень скромный герой …

  • @user-di9uw5sl3l
    @user-di9uw5sl3l3 жыл бұрын

    Респект!

  • @user-ll3ki3nt5q
    @user-ll3ki3nt5q5 жыл бұрын

    Хорошая инфо

  • @XXXXXX-bh2ix
    @XXXXXX-bh2ix5 жыл бұрын

    когда вы откроете в Одессе?

  • @DavidFolin
    @DavidFolin5 жыл бұрын

    Помню как год назад первый раз приехал в Мокву и первым делом пошел в Фарш и это был лучший чизбургер который я ел в своей жизни,до блекстара так и не дошел.

  • @user-zh3ir3wc3b
    @user-zh3ir3wc3b4 жыл бұрын

    Можно было бы сносочку сделать " на правах рекламы", по крайней мере так смотрится)

  • @user-kl9be4xl3f
    @user-kl9be4xl3f5 жыл бұрын

    In n out в сша самые лучшие бургеры наверное,очень вкусные!Асортимент у них минимальный,но очень вкусно

  • @DancehallQueenRussia
    @DancehallQueenRussia5 жыл бұрын

    Фишка раздавать толпе бургеры на лопате =))))

  • @GoldCordon
    @GoldCordon5 жыл бұрын

    мужик настоящий бизнесмен. повторюсь. Не спекулянт, а бизнесмен.

  • @user-kz9ww8pi2j
    @user-kz9ww8pi2j5 жыл бұрын

    Крутой Чувак!!!

  • @serj_spb
    @serj_spb5 жыл бұрын

    Лично там ел и всё реально очень круто! БС БУРГЕР лучшие!!

  • @mynickrus
    @mynickrus5 жыл бұрын

    Юрий - красавчик. Жалко, что монтаж - дно

  • @user-ys1zk7jw7f
    @user-ys1zk7jw7f5 жыл бұрын

    в lounge баре танцуют на столах и креслах Оо

  • @djorj6015
    @djorj60155 жыл бұрын

    Звездешь, в Воронеже бургер 30 мин ждешь при половине зала

  • @123hyii
    @123hyii5 жыл бұрын

    Юра пояснил за все, крутой мужик!

  • @starch6539
    @starch65395 жыл бұрын

    Слишком обрезанный выпуск, то он про Тимати говорит, то маски показывает. Слишком много переключений

  • @azimnamanov7690

    @azimnamanov7690

    5 жыл бұрын

    Это точно, не плавно идет. Слишком много переключений - лучше и не скажешь.

  • @ivanpetrov523
    @ivanpetrov5235 жыл бұрын

    Крутой чувак

  • @natanataka
    @natanataka5 жыл бұрын

    Крутой

  • @west1394
    @west13945 жыл бұрын

    Ну про перчатки врет и не краснеет)))))))))))))))))))))))))))))) Первые где??? в своем ресторане?))

  • @mikhailivanov9979

    @mikhailivanov9979

    5 жыл бұрын

    согласен колега )))))))))))))))))))) я тож там работал )))))))))))))

  • @user-tx6rn7cp2g
    @user-tx6rn7cp2g5 жыл бұрын

    Левитас - крутой!

  • @bosssinclar8741
    @bosssinclar87415 жыл бұрын

    да крутой чел , и реклама айлайк тоже

  • @bogdanbogaevskiy3429
    @bogdanbogaevskiy34293 жыл бұрын

    )) Дядька молоток ) наверное)

  • @bazikrulit5290
    @bazikrulit52905 жыл бұрын

    +1 подписался

  • @anastasiyasobolevskaya7856
    @anastasiyasobolevskaya78565 жыл бұрын

    Не знаю как в Москве,у нас В Нижнем на фиг этот блэк стар бургер никому не нужен,есть классные бургерные, где реально вкусные крафтовые бургеры,да цена будет дороже,но это того стоит

  • @user-zj8yj4zp7v
    @user-zj8yj4zp7v5 жыл бұрын

    Про визуализацию четко сказал, но надо было ещё увереннее

  • @FanBanderes
    @FanBanderes5 жыл бұрын

    Пробовал много где бургеры, но друзья говорят мои самые сочные и вкусные. Конечно скорость не такая)))

  • @andreixxx3239
    @andreixxx32395 жыл бұрын

    Крутой чувак! ! ! ну а США действительно бургеры просты но очень вкусные!

  • @lxus27
    @lxus276 жыл бұрын

    что же Дмитрий ни слова про стейки не сказал

  • @user-hx6me1ge3b
    @user-hx6me1ge3b5 жыл бұрын

    Не какие не 3 минуты. Ждал 10 минут бургер. Black star burger Уфа

  • @RomaRyanFedorov
    @RomaRyanFedorov5 жыл бұрын

    Шикарный канал) почему 12000 всего 🤔

  • @vitaliykarpik7990
    @vitaliykarpik79905 жыл бұрын

    Хорошие интервью. Анонсы бесят правда..

  • @asaddjakhanov5334
    @asaddjakhanov53344 жыл бұрын

    ай да яяяя) я не тщеславный! это честь и хвала мне

  • @GrafinPoz
    @GrafinPoz5 жыл бұрын

    ПРЕДЛАГАЮ ОТКРЫТЬ BLACK STAR BURGER В ЭСТОНИИ А ИМЕННО В ТАЛЛИННЕ

  • @Portret777
    @Portret7775 жыл бұрын

    70к просмотров - где подписчики

  • @kirillkomorv9480
    @kirillkomorv94803 жыл бұрын

    машинного масла еще добавить в котлету и норм!)

  • @user-ck7bs3pl7v
    @user-ck7bs3pl7v5 жыл бұрын

    Литература о бургерах?))

  • @alexlevitskiy4748
    @alexlevitskiy47485 жыл бұрын

    Я просто в шоке

  • @anatoliypetrenko5974
    @anatoliypetrenko59743 жыл бұрын

    А,что бургер это уже супер кухня......

  • @user-oh7yp2rh7i
    @user-oh7yp2rh7i5 жыл бұрын

    Кратко о интервью я самый лучший яяяяяяяяяяяя заибись ням-ням яяяяяяяяяяя охуеть я бохххххх

  • @user-zi6sw8bc8z
    @user-zi6sw8bc8z4 жыл бұрын

    Бургеры вкусные

  • @baris26
    @baris265 жыл бұрын

    Сам всегда думал, что хайп искусственный. Сходил на прошлой неделе. Ребята это топ.

  • @pascibora5495

    @pascibora5495

    5 жыл бұрын

    мне тоже показалось вкусно очень

  • @alexxwwctzn

    @alexxwwctzn

    5 жыл бұрын

    Подтверждаю. Вкуснее бургеры ел только в тоскане. Это реально сочнейше и вкуснейше.

  • @alexb7342
    @alexb73425 жыл бұрын

    Нельзя так экономить на видеоинжинере

  • @0250505
    @02505055 жыл бұрын

    про перчатки конечно шляпа, и до него они были. очень познавательно и интересно было, но монтаж и правда днище просто. Тупые звуковые вставки, постоянное переключение из офиса в ресторан. поработайте над этим(( а так вообще очень интересно посмотреть на шефов и их творения. Удачи в вашем проекте 👌

  • @mrfubistar
    @mrfubistar5 жыл бұрын

    я я я я я я я я я яя я я яяяяя яяяя суть интервью

  • @user-yt7ko7vu7w
    @user-yt7ko7vu7w5 жыл бұрын

    Блин, жрать захотелось, да ну нахер такое на ночь смотреть.

  • @valdemarmichailovitch6841
    @valdemarmichailovitch68415 жыл бұрын

    Как хорошо, что он Тимати выбрал, а не Бузову.

  • @svetamorgan2563
    @svetamorgan25635 жыл бұрын

    Бургеры сочные и жирные супер, брали хот доги просто шлак лимонад химоза теплая, совет ребята бургеры улет берите только их.

  • @alohag5395
    @alohag53955 жыл бұрын

    мегабургер с 2мя котлетами ни о чем. Слишком жирный, аж до тошноты. Остальные норм, главное двойной не брать

  • @user-ud9yo8hj5u
    @user-ud9yo8hj5u5 жыл бұрын

    Юрий крут, народ бараны

  • @user-oj3xu5tp6w
    @user-oj3xu5tp6w5 жыл бұрын

    Ну хер знает все бургеры у Тимати одного вкуса я все ел до випа 777.... Вкус один и тот же у всех . У Новикого половчее будет....

  • @pascibora5495

    @pascibora5495

    5 жыл бұрын

    у Новикова не ел..но там вроде дороже..А вот ел в новиковской барашке-это был очень дорогой отстой..в смысле и качества и обслуживания

  • @user-fu8sn6vl8n
    @user-fu8sn6vl8n5 жыл бұрын

    в любой рюмашной Европы готовят лучше и дешевле)) звиздеть не мешки ворочать

  • @pascibora5495

    @pascibora5495

    5 жыл бұрын

    это не правда..сырье хуже много где , и результат сильно хуже

  • @AEOLUS_5550
    @AEOLUS_55504 жыл бұрын

    Юра молодца, канал чепуха!

  • @abelrudolf5833
    @abelrudolf58335 жыл бұрын

    Нахрена столько заставок ,что он скажет

  • @user-md9rs1xm9s
    @user-md9rs1xm9s3 жыл бұрын

    Пробовал его бургер, цена как и в макдаке, 300₽, есть можно но в 2 раз меньше мяса и оно низкого качества👎

  • @user-dl2bd8ix9v
    @user-dl2bd8ix9v2 жыл бұрын

    ахахахахахахахах, сколко подпищиков после выпуска канал обрел?

  • @lolskix
    @lolskix5 жыл бұрын

    Мосбург дешевле и вкуснее!

  • @igor_shtefan
    @igor_shtefan5 жыл бұрын

    А я не заценил блэк стар бургер, не понравился.

  • @pascibora5495

    @pascibora5495

    5 жыл бұрын

    чем не понравился?

  • @igor_shtefan

    @igor_shtefan

    5 жыл бұрын

    @@pascibora5495 по непонятным мне причинам, они не поджаривали нижнею булочку и к середине трапезы она вся промокла. Да и в целом поставил бы ну примерно на уровень с фаршом, только цена была другой, т.к это был black star prime. Много вообще бургеров где пробывал, больше всего нравится лично мне corner burger.

  • @user-wy5lt9hf8b
    @user-wy5lt9hf8b5 жыл бұрын

    адский монтаж, через минуту хочется выключить

  • @user-zj8yj4zp7v
    @user-zj8yj4zp7v5 жыл бұрын

    Бородач стоит невникает...какой же он нуб))))) хочет открыть ресторан но любит слушать байки про это

  • @lietuvoskariuomene501

    @lietuvoskariuomene501

    3 жыл бұрын

    Ты видимо не знаешь, что этот "бородач" один из самых известных рестораторов в России )))

  • @user-gz2pq9hh4l
    @user-gz2pq9hh4l5 жыл бұрын

    Юрий врун (((

  • @user-Matilda
    @user-Matilda5 жыл бұрын

    Реально нереальное говно,эти бургеры.Без Тимати, вообще, никто бы это не жрал.

  • @denistitov4913

    @denistitov4913

    5 жыл бұрын

    Матильда , ага ел я как то раз. Из бургера вылелось 200 гр. жижы. Все промокло... хрень короче

  • @ikuaon2980
    @ikuaon29805 жыл бұрын

    На счёт граммов пиздеж. Они обвешивают грамм на 90

  • @user-nd4bm5ce3w
    @user-nd4bm5ce3w5 жыл бұрын

    В

  • @HSty1e
    @HSty1e5 жыл бұрын

    шейк шак такое убожество, как можно его ценить

  • @lietuvoskariuomene501

    @lietuvoskariuomene501

    3 жыл бұрын

    В США - оч крутой , а вот в России реально г***но ((( поэтому он закрылся в России

  • @moppi88
    @moppi884 жыл бұрын

    Уже не так вкусно(

  • @DenisKran
    @DenisKran4 жыл бұрын

    Долго долго, долго. Всем объясняют. что БУРГЕР это пища богов) Бля это хрень для перекуса не более.

  • @damirshaikhutdinov8109
    @damirshaikhutdinov81095 жыл бұрын

    шляпа его бургеры! попробуйте в Казани бургеры КГБ!

  • @MsMm1974

    @MsMm1974

    5 жыл бұрын

    на какой улице:?

  • @archibbb2339

    @archibbb2339

    4 жыл бұрын

    Не вкусно и грязь

  • @user-jc4ds6gk8j
    @user-jc4ds6gk8j4 жыл бұрын

    Самая отвратная бургерная

  • @universum9876
    @universum98765 жыл бұрын

    Сраные хипстеры.

  • @user-dh2et7bl9i
    @user-dh2et7bl9i5 жыл бұрын

    Бургеры, которые нам продают - говно полное. Делаю домашний бургер, по крайней мере я знаю, что в нём. Мясная котлета из натуральной говядины, а ваше говно не собираюсь покупать за 400-500 рублей.

  • @veaceslavfalenciuc8168
    @veaceslavfalenciuc81685 жыл бұрын

    Фуфло ... вру блэкстар вы мега двигатель .

  • @user-nc9ei4sd6l
    @user-nc9ei4sd6l5 жыл бұрын

    привет гастриту с этой жратвой.Ребят кушайте суп А это все шняга и понты

  • @user-rp2xj7hg4t
    @user-rp2xj7hg4t5 жыл бұрын

    я не ем мясо. а в америке уже набирают популярность бургеры на соевом мясе веганские короче постные и тд.

  • @user-rp2xj7hg4t

    @user-rp2xj7hg4t

    5 жыл бұрын

    и они дешевле в три раза че с мясом а на вкус не отличить. и они не такие вредные как на мясе.

  • @user-ms4lj9fw2t

    @user-ms4lj9fw2t

    5 жыл бұрын

    @@user-rp2xj7hg4t идиот травоядный соя будет вкусней мяса только из за синтетического говна которое туда напихают. Настоящее мясо рууулит!!!!

Келесі