Ricky帶路 聯乘安利哥 順德大良粥神 每天只營業六小時 生滾粥綿滑 Ricky至愛過江腸 又厚又爽脆 Ricky visit Shunde “Congee God” with Anny Gor
「看看粥多漂亮,粥底煲到很綿,過江腸又爽又厚,大家來到順德,一定要吃這裡的過江腸。」名廚Ricky興奮地說。
早前他跟Snoopy san由廣州安利哥帶路,專程駕車來到順德大良的百搭粥神,吃地道風味的生滾粥。這家粥檔開業三十年以上,雖然其貌不揚,但生意火紅,每天只做早上。粥即叫即做,用料新鮮,種類多達十多二十種,價錢由$10起,但分量驚人,便宜得很。
「她之所以叫粥神,因為老闆很厲害,可以獨自煮八煲粥,即使客人耍求落十多種材料,他都記得很清楚。」安利哥打趣地說。
生滾粥上桌熱辣辣,配料澎湃,看粥的質感便知火候恰當。安利哥還教路,先將生魚片放在碗底,然後放粥下去,待魚片淥到半生熟,便是品嘗的最佳狀態。
「我覺得這樣的吃法,好吃過只是吃魚生,因為魚皮爽,魚肉又甜。還有我至愛的過江腸,甚至其他配料如生腸、板筋和肉丸,新鮮又好吃。難怪安利哥在早上即使駕車一小時,都來這裡吃早餐。」Ricky滿足地說。
不過他們吃罷之後,還有點意猶未盡,於是安利哥二話不說帶他們去見識心目中的天花板排骨飯。
百搭粥神
地址:大良街道北區社區連新路20街1號
營業時間:5am-11am
#Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #順德 #大良 #百搭粥神 #過江腸 #安利哥 #拆蛋磚家 #OrenjiProduction #HKchef #RickyCheung #Ricky #Shunde #Daliang #Snoopysan飲飲食食 #Annymui #Anny Gor #Pigduodenum
Пікірлер: 396
Ricky真識揾拍檔,品城記已認識安利哥佢做節目風趣生鬼,令每集生色不少😂
淨係睇都開心! 感謝!
多謝Ricky兄分享🎉 順德食粥真係好正!
@rickycheung7078
9 ай бұрын
好多謝Bifong您捧場呀🙏😊 有機會真係可以一試,超正…😋😋😋👍👍🎉🎊🥳
Will visit when i go shunde again. Thanks for showing this congee shop. Looks delicious.😊
好介紹👍👍👍
😋感謝你們的好美食介紹分享🙏
@rickycheung7078
9 ай бұрын
Wylar您好…😊😊😊😊 好多謝您捧場呀🙏🙏🙏 有時間一定會返祖國介紹多啲美食😋😋😋😋🍷🍺🥃
多謝Ricky 介紹 咁正既傳統美食
Thanks for this amazing tour such delicious breakfast how beautiful the congee was .. Can see you all enjoy very much , wonderful morning 👏👏😋😋🍷🍷🍷🙏🙏🙏
@rickycheung7078
9 ай бұрын
Yeah…you can only find this kind of breakfast in Southern China😋😋😋👍👍🎉🥳😇
Ricky san 多D返大陆拍片啦,好期待,超中意你同安利哥哩个组合,识食👍
@rickycheung7078
9 ай бұрын
Hanzo您好呀😊😊😊 我有時間就會多啲返去搵嘢食😋😋😋 好多謝您支持呀🙏🙏🙏
多谢ricky
@rickycheung7078
9 ай бұрын
多謝shanlee🙏🙏🙏🙏 有空真係要返順德一試當地美食😋😋😋👍👍👍🍷🍺🥃🎊🎉
非常好!😋😋😋❣️🤜🤛
@rickycheung7078
9 ай бұрын
多謝多謝呀…🙏🙏😊 Cheers🍷🍺🥃😇😇😋😋👍
不愧食神、粥神,食个早餐几十蚊都能食出富豪既感觉!
好睇
@rickycheung7078
9 ай бұрын
好多謝Tango您捧場🙏🙏😊 Cheers🍻🥃🥂🍷🎊🎉😊😋
多謝!
@rickycheung7078
9 ай бұрын
多謝多謝您支持呀🙏🙏😊 飲杯先🥃🥂🍻🍷🍺😋🎊😇🙏
Ricky:好正吖,流晒口水!
@rickycheung7078
9 ай бұрын
Hi Catherine妳好😊😊 能夠有福氣食到咁嘅早餐,真係要感恩🙏🙏🙏😋😋😋👍🎉🎊🥳
百搭粥神,真系又抵食又好食
Ricky , you are the best
😋😋😋知足常樂
@rickycheung7078
9 ай бұрын
對對對…智慧之言👍👍👍😋😋😋😇🙏
巧餓呀😍😍😍
@rickycheung7078
9 ай бұрын
Marco飲杯先啦🥃🍺🍷😊😁😅😋
好味👍❣️😋
正呀!
@rickycheung7078
9 ай бұрын
係香港食唔到,真係好正😋👍 Danny飲杯🍷🍺🥂🍻🎊😇
好吸引
@rickycheung7078
9 ай бұрын
真心好味道…👍👍👍😋
唔得!睇完真係想馬上搭車上去食返個早餐😂再睇落去口水流到落我樓下✌✌RICKY 哥呢集無得頂好介绍多謝你🙏🙏👍👍繼續出正片!永遠支持💪💪💪💪
@rickycheung7078
9 ай бұрын
真係天外有天… 一大鍋粥,只收20大洋,可以令人食到一整日的滿足😇😇😇😇
@joeimck
9 ай бұрын
大良真係好多好野食
@tangfongip2068
9 ай бұрын
真係要揾日上去見識吓😋多謝RICKY 哥明燈指路🙏🙏👍
@petpet7637
9 ай бұрын
@@tangfongip2068一定要去順德啊,未去過順德等於冇翻過大陸
@shukhansiu6679
2 ай бұрын
有錢就可四圍去食。
絕👍
@rickycheung7078
9 ай бұрын
多謝多謝Mandy🙏🙏🙏 Cheers 🍷🥂🥃🎊🎉🥳😇😋
A very good show
@rickycheung7078
9 ай бұрын
Cheers Henry🍷🍻🥃🥂😇🎉 Thank you very much for your support🙏🙏🙏
睇完,听日晨早出发😼
@rickycheung7078
9 ай бұрын
立即起程…勁呀👍👍👍😋😊
That is a amazing restaurant for congee. Everything are look so fresh and delicious.🤤🤤🥰🙏👍🍻🍷
睇到三位食得咁開心,可見知粥常樂就係咁簡單,祝順德覓食之行快樂🥰🥳飲杯🍷🍾🥂🍺
@rickycheung7078
9 ай бұрын
一起身就可以食到咁美味早餐,感覺真幸福😋😋😋😊😇🎊🎉🥳
@rickycheung7078
9 ай бұрын
Jennifer飲杯🍷🍺🍻🥂😋😇🎊🎉🥳
正😊
@rickycheung7078
9 ай бұрын
呢餐早粥真係冇有得頂👍😋 好多謝Kenny您捧場呀🙏😊
早餐转场,精彩万象
Ricky sir果然是🍻🍻🍻🥂🥂🥂
@rickycheung7078
9 ай бұрын
🤭🤭🤭🤭🤭🤭🤭🤭 多謝多謝siufa🙏🙏🙏 🍺🍷🍻🥃🎊🎉😋😇
正!
強強聯手,正啊😊
@rickycheung7078
9 ай бұрын
同安利哥合拍真開心🎊🎉🥳😁😊😋😇
三位師傅好,非常感謝🙏你們的好美食介紹分享,👀到我真係流口水😢辛苦曬。希望大家介紹更多更好的美食給我们👀到流下口水都幾過引😂三位師傅你們好野👍期待下集⛽️㊗️大家飲食健康,事事如意吉祥,出入平安cheers 飲勝🍻👍😂🙏💕😘👏😍🩷🥰💯👌😹💪✌️💖🎉❤️🏆
@rickycheung7078
9 ай бұрын
Jimmy兄飲杯🍷🥂🥃😋 祝您生活愉快,身體健康🙏🙏😊😊🤗🎉🎊🥳
安利哥,睇品城記都睇咗好耐,同Ricky 嘅配搭真係好!
@rickycheung7078
9 ай бұрын
Hi 我pahink您好😊😊😊 我都係睇咗品誠記好多年…👍👍👍🤗😄😋😇
哈哈,Ricky哥多去广州和安利哥拍片,比较好玩
@rickycheung7078
9 ай бұрын
會呀會呀…我都好想多啲返去順德食好嘢😋😋😋😋 Psycho飲杯🍷🥂🥃🎊🥳😇
宵夜在順德食過砂鍋蝦蟹粥😆 綿綿的粥底,鮮甜美味又營養😋 喜歡順德菜的 不需昂貴食材,不用複雜醬料, 就能做出一道道的美食😍 清、鮮、營養豐富、原汁原味🎉 對美食的追求已經成為了很多當地人的生活態度😃🌷
@rickycheung7078
9 ай бұрын
嘩…Mimi妳都去過順德👍😋 順德美食真係不得之了🎊🎉🥳😋
@mimic3990
9 ай бұрын
@@rickycheung7078 Hi Ricky san,那裡看似低調,但是出了很多一等一的粵菜高手! 師傅你在那裡一定很開心的了😃 🥂🍺🍻🥃🍷🍸🎉
@rickycheung7078
9 ай бұрын
@@mimic3990係呀係呀…開心到爆炸😅😅😅😅😋
口水。。。心中流😊
@rickycheung7078
9 ай бұрын
Coby飲杯🥃🍺🍷🍻🥂🎊🎉🥳😇 去開順德可以一試👍👍👍😋😋
@cobydate3845
9 ай бұрын
@@rickycheung7078 一定啦,食材第一,新鮮到呢😋
interesante colaboración .... 正。。。
@rickycheung7078
9 ай бұрын
Thank you very much for your support🙏😊 Cheers 🥃🍻🍺🍷🎉🎊😇
睇到我馬上想去順德食返個靚早👍🏽👍🏽👍🏽👏🏽👏🏽👏🏽😊😊😊
@rickycheung7078
9 ай бұрын
Dave有時間可以一試👍😊 真係好得…😋😋😋🎉🎊😇
除了鐘意睇美食之外👍👍👍👍👍還有鐘意睇Ricky生的花花嚫衫❤❤😂😂
@rickycheung7078
9 ай бұрын
好多謝Yom您捧場支持呀😊 飲杯先🥂🍷🍺🥃😋😇
本身有睇品城记介绍呢个排骨。已经觉得好正。而家力奇喺现场睇更加有亲切感。正
正
日光日白孖蒸送粥, 太厲害了
@rickycheung7078
9 ай бұрын
呢個老廣傳統真係好chill👍👍👍🍺🍷🍻🥃🎊🎉😋😇
想去顺德养老
一日三餐有粥吃,伙食已经非常唔错
正到飛起😂😂
@rickycheung7078
9 ай бұрын
Gary您好…真係冇有得頂👍😋😋😋
粥的酸度甚低(近7),近乎水,皮蛋令酸鹼平衡之說不足信。傳統皮蛋瘦肉粥等粥品加入皮蛋,可以促進澱粉吸水糊化,促進澱粉粒外層的谷蛋白溶解入水,結果就可以讓粥更快地煮熟,還可以讓粥的口感更加的粘稠。 所以生滾才加的皮蛋,其實作用不大。
@rickycheung7078
9 ай бұрын
勁呀…👍👍👍👍👍👍 多謝多謝分享🙏🙏🙏🙏
早晨.粥神.酒神無有得輸.國際慣例飲杯🥂🥂🥂🥂🥃🥃🥃🥃😅😅😅😅
@rickycheung7078
9 ай бұрын
toleung飲杯先🍷🥂🥃😋🥳 有機會toleung哥真係可以番順德試吓呢種老廣情懷😋😋😋
❤❤❤
朝朝一碗生滚粥👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@rickycheung7078
9 ай бұрын
真係冇有得頂…👍👍👍😋 多謝Sunny您咁支持🙏🙏🙏
what an amazing breakfast, and breakfast alcohol !? That's the good life, man :D
@rickycheung7078
9 ай бұрын
Cheers morning beer…🍺🍷🍻🥃🥂😄😁😋🎉
三位食家教識我食早餐,仲要整四兩👍👍👍
@rickycheung7078
9 ай бұрын
Jimmy您好呀😊😊😊 肉料同粥底嘅關係就好似Meat and Sauce😊 It goes well with a glass of 九江双蒸😋😋😋😂😂😂
安利哥真是识食之人, 厨艺应该也不错. 顺德的粥和淡水鱼新鲜, 好味, 有家乡的风味. 身在异乡, 只能回味.
@Yadana-vq2ew
7 ай бұрын
人地开酒楼
@geekyu5373
5 ай бұрын
他家里也是饮食世家,他自己也是高级厨师,有开自己的酒楼
呢3条友仔饮完酒夜晚肯定去放松放松🎉🎉
@rickycheung7078
9 ай бұрын
😂😂😂😂😂😂😂 咁又未必🤭🤭🤭🤭
❤❤❤❤❤❤❤
Ricky San loves flower shirts
@rickycheung7078
9 ай бұрын
係呀係呀…🤭🤭🤭🤭 衣櫃全部都係花花衫😅😅😅 好多謝Donna妳捧場呀,飲杯🍺🥃🍻🍷🎉🎊😇
我鄉下屋企附近🤣以前成日食呢間粥舖
锦岩北街啊,ricky叔
距度猪利,黑椒肉丸,金银鸭都好食
👍👍👍
九江我家鄉, 識飲大九
@rickycheung7078
9 ай бұрын
九江孖蒸…正👍👍👍😋 好多謝Becky妳捧場呀🙏😊 🍻🥃🥂🍷🎊🎉😇
師傅,你真係要返內地多啲,去拍多啲食店推介俾大家👍🏻👍🏻👍🏻,去唔到睇吓都開心🥳🥳🥳
@rickycheung7078
9 ай бұрын
會呀會呀…我有時間就再去搵安利哥帶路食好嘢…😋😋😋 多謝Eva妳咁捧場呀🙏🙏🙏😊
@issastewart9810
9 ай бұрын
@@rickycheung7078廣州海珠區橋頭大排檔,肥姐美食非常推介😊
@Jimmy-mg1ps
9 ай бұрын
佛山欢迎你@@rickycheung7078
snoopy先生只有去了日本料理店的眼神才是正常的,我发现好多次了,每次回大陆眼神都是那么牵强
@usernet7376
9 ай бұрын
要進修下演技。不過佢比較誠實。
@AutumnTree385
9 ай бұрын
@@usernet7376之前食雞子都見佢夾硬吞
拎住枝孖蒸周圍行 好過癮
@rickycheung7078
9 ай бұрын
放假輕鬆一吓,開心到爆炸🤗😊😄🎊🎉🥳
crossover 安利哥好好睇,多啲合作做啊
@rickycheung7078
9 ай бұрын
同安利哥合作好開心呀, 🎊🎉🎊🎉😊😊😊👍
飲早酒是傳統
三位大師兄🧑🍳🧑🍳🧑🍳 晨早飲三蒸🍶 大家有偈傾🥳🥳🥳
@rickycheung7078
9 ай бұрын
好句好句…👍👍👍 笑💩我…😂😂😂😂 May飲杯🍷🥂🥃😋😊🎊😇
红米仲正!
👍🏻
存下有支😂😂
@rickycheung7078
9 ай бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂 飲杯先🍺🥃🍻🍷🎊😇
今次終於存下有支😂
@rickycheung7078
9 ай бұрын
😂😂😂😂😂😂😂 唔知有冇比粉絲飲咗呢😁😋
孖蒸送粥,真是服到五體投地
@rickycheung7078
9 ай бұрын
老廣傳統,值得尊重🙏😋😇
@CSL-do2uh
9 ай бұрын
江门+1
@user-so3ys1mo9c
9 ай бұрын
整个佛山都系朝早饮酒
@devilmak8040
9 ай бұрын
早餐=粥料+薑葱豉油+孖蒸,再粥水😊
@wskong3270
9 ай бұрын
@@rickycheung7078錦岩北街,而非綿岩北街
請問支辣椒油叫咩名? 那裏可買?
三條粉腸又相聚
锦岩啊大佬
錦岩北街啊
🥰🥰🥰🥰
@rickycheung7078
9 ай бұрын
BoBo飲杯🥂🥂🥂🥃🍷🍶😋😊🎉😇
RlCKY,我想問你有冇煮過干燒伊麵呢?🙏
@rickycheung7078
9 ай бұрын
有呀有呀…😋🤗😋🤗😋 點解咁問呢😅😅😅😅
如果冇記錯,嗰啲空心脆口嘅油炸鬼,係上海式嘅,近代約三四十年,香港地就興曬呢啲,可能係因為成本低啲掛!小弟自幼以來,都係鍾意廣東/潮州式嘅,有質感同有少許韌度嘅油炸鬼,脆卜卜嗰啲,得陣風,把鬼!
@rickycheung7078
9 ай бұрын
Loyee您真識食👍👍👍😋 Cheers🍺🍷🍻🥃🎊🎉😇
🎉
@rickycheung7078
9 ай бұрын
Yan飲杯🍷🍻🥃🥂🎉🎊😋😇
Ricky 你好,我食冇鉛皮蛋。 😋😋😋👍👍👍
@rickycheung7078
9 ай бұрын
冇鉛皮蛋我都鐘意食,正👍👍👍😋😋😋
呢D油炸鬼先正!識食!
@fukcheungpang9180
9 ай бұрын
炸通哂,成口油果D話好食!!!
@rickycheung7078
9 ай бұрын
對對對…呢啲先係古早味😋😋
睇你片我地系国外无得食好裸命
@rickycheung7078
9 ай бұрын
咁仲好,睇咗當食咗,又唔驚會肥😅😅😅😅
錦岩北街呀!Ricky
@rickycheung7078
9 ай бұрын
多謝Isabella妳提點呀👍👍 感激感激…🙏🙏🙏🙏 🥃🍻🍺🍷🎉🎊🥳😇
貯下有支😂😂😂
@rickycheung7078
9 ай бұрын
😂😂😂😂😂😂😂 唔知有冇粉絲飲咗😄😋😇
錦岩北街 /唔係「綿」花個綿啊Ricky哥。
安利 Ricky 👍 識煮先識食 我中意你地兩個講酒系無性同亂性 精辟 👍👍👍👍 香港即炸油炸鬼就絕種喇 原因 無人入行 Ricky飲土炮掂唔掂⁉
@rickycheung7078
9 ай бұрын
Stephen早晨呀😊😊😊 放假朝早飲酒真係好爽🎊🎉🥳😇😋
Ricky 哥,以前細個落街買宵夜時,一定係攞個銻壺去買魚旦粉,明明返屋企時啲河粉已經淋鬼哂,但一樣食得津津有味呢
@rickycheung7078
9 ай бұрын
Pan sir您講得啱👍👍👍😋 呢種係香港人60年代嘅集體回憶🎉🎊🥳😇
Ricky ,真係可以攪個廣東美食團俾fans參加
@rickycheung7078
9 ай бұрын
我都想呀…😅😅😅😅 等我儲夠料先🤭🤭🤭 多謝Jason,…飲杯🍻🥃🍺🍷😋😇🎉🎊
凛泉炸鸡翼喔~细细个就系个头宵夜
@rickycheung7078
9 ай бұрын
gimfung您就好啦,住係美食區…😋😋😋👍👍🎉🎊🥳😇
@gimfungchan7499
8 ай бұрын
哈哈哈~多d来顺德吃喝玩乐~@@rickycheung7078
Ricky 係咪想北上發展定開舖?
如有来顺得。。。我们一起吃饭!
@rickycheung7078
9 ай бұрын
多謝多謝Spanish Jo您呀🙏😊 有機會一齊飲番杯🍺🥃🍻🍷😋😇
没开了
好想翻顺德,好似距地咁出街食早餐,食个生滚粥同埋炒米粉
@rickycheung7078
9 ай бұрын
係呀係呀…係香港已經搵唔到呢種早餐文化同情懷😋😋😋🎉🎊🥳
@kachunchau4945
9 ай бұрын
@@rickycheung7078ricky, hello, 我出左去读书,几年无翻家乡顺德,甚是想念 。好挂住d野食
@rickycheung7078
9 ай бұрын
@@kachunchau4945kachun您好😊😊😊 您放假就多响返家鄉食好嘢啦😋😋😋 順德人真係好識食👍👍👍🥳
淡水魚魚生?
👍🏿👍🏿👍🏿
@rickycheung7078
9 ай бұрын
大支野飲杯🍻🥃🍺🍷🎉🎊😇
我想問下,三腸係乜嚟?
未去過順德,真係好想去食野
@rickycheung7078
9 ай бұрын
有機會真係要上去試吓順德美食,真真唔講得笑👍👍😋😋😋😇🎊🎉🥳🥳
@eep7831
9 ай бұрын
顺德好食得😂
Ricky 老花啦,係錦岩,唔係綿岩呀😂